豆腐黑木耳炒白菜
俗话说的好,大鱼大肉不能天天有,身体受不了。白菜豆腐确实一天都不能少,因为身体需要。今天在白菜豆腐里面还加了点黑木耳,营养又健康。
食材配方
主料:
豆腐
200g白菜
200g黑木耳
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.豆腐洗净待用
2.将豆腐切成长条
3.热锅冷油,放入豆腐条,煎至两面金黄。
4.锅底留油
5.放入黑木耳和白菜
6.放点盐,继续翻炒
7.放入煎好的豆腐条
8.放点鸡精,翻炒均匀起锅
黑木耳咸肉炒藕片
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发
食材配方
主料:
黑木耳
150g莲藕
2节咸肉
60g辅料:
盐
2g糖
2g料酒
1大勺鲜抽
1/4大勺鸡精
2g胡椒粉
1g葱
1根姜
2片蒜
2瓣水淀粉
4大勺肉汁
1勺
做法 共7个步骤
1.准备食才
2.莲藕洗净去皮切片,用清水浸泡一下捞起。
3.咸肉洗净切薄片。锅里油热,放下姜,蒜爆香,放下肉片煸炒,放料酒去腥.
4.把藕片放下。
5.把洗好的黑木耳放下煸匀。
6.放一勺肉汤,大火煮5分钟左右.
7.放入用盐,糖,胡椒粉,水淀粉,鸡精,鲜抽等调料汁,煸炒2分钟,最后放入葱花即可。
现在的厨房不再讲究锅多,而在于锅的实用性,就像前段时间买的这个黑乐砂锅,不仅可以用来烤,还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片,不但营养丰富,而且做法简单,只需要十几分钟,一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
材料:
1条猪里脊,20克黑木耳,1个青椒,半个胡萝卜,
黑木耳炒肉片的做法步骤:
1,准备好材料。
2,猪里脊洗干净后切成薄片。
3,把切成片的肉加料酒,生抽,鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4,胡萝卜切片。
5,青椒切片。
6,黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7,砂锅中倒入适量油。
8,放老姜爆香。
9,放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10,锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11,加入黑木耳翻炒。
12,再加入胡萝卜翻炒。
13,然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14,再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15,营养丰富,色、香、味俱全的家常小炒。
今天才知道,鱼丸也可以炒着吃,以前以为只能煮火锅和做汤呢,大家都来试试哦,十分营养并且丰盛的晚餐哈哈
材料:
1把蒜苗,适量黑木耳,适量炸鱼丸,适量白鱼丸,
黑木耳炒鱼丸的做法步骤:
1,准备蒜苗,洗干净,切段
2,将购买好的鱼丸洗干净,备用
3,将黑木耳用冷水泡好,切小,备用
4,锅里倒入橄榄油,加热,加入鱼丸,翻炒2分钟左右
5,加入料酒
6,倒入蒜苗,接着倒入黑木耳,翻炒2-3分钟
7,加入少量水、盐,翻炒均匀加入少量水、盐,翻炒均匀
8,稍微煮一会,大约2分钟
9,入味后,收汁即可出锅
黑木耳焖鸡肉
尽管最近禽流感还是在说。但是我还是挺喜欢吃鸡肉的。于是还是忍不住买鸡肉回来做。这次买的是小鸡腿,因为肉嫩点。经常吃木耳对身体有好处所以就黑木耳炖鸡啦。
食材配方
主料:
鸡肉
200g黑木耳
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备鸡肉
2.切开用香油盐姜片腌制一会
3.把黑木耳泡开
4.鸡肉下锅
5.翻炒
6.放入木耳
7.加入点水焖20分钟
8.把水分焖干
9.装碟
黑木耳蒸排骨
宝宝之前去体检的时候医生说她有点贫血,可以吃点黑木耳等来补充下。今天我用这黑木耳来蒸排骨。 木耳中铁的含量极为丰富;有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生
食材配方
主料:
猪排骨
400g黑木耳
50g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量姜蒜
适量生粉
适量葱
适量果皮
适量做法 共13个步骤
1.买回来的排骨洗干净
2.姜切丝,蒜切成末
3.排骨加适量的盐
4.加酱油
5.加适量的油
6.加适量的料酒,可以除腥
7.加进姜蒜
8.最后加果皮和生粉后搅匀,腌1个小时
9.黑木耳提前泡4-5小时
10.泡好的黑木耳切丝
11.加进腌好的排骨搅匀
12.饭开了放电饭锅里蒸
13.饭熟了排骨就OK了,撒上葱花,出锅
黑木耳蛋炒饭
一个人不想做饭做菜,刚好还有冷米饭,做蛋炒饭是最佳选择。蛋炒饭,千变万化,大有乾坤。今天我做的这一盆炒饭,加了香菇,腊肠,黑木耳,香味十足,营养丰富,色泽漂亮,
食材配方
主料:
黑木耳
10g米饭
150g香菇
5朵腊肠
30g鸭蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量葱叶
适量做法 共11个步骤
1.黑木耳和香菇提前泡发,泡好后切丁,腊肠也切丁
2.鸭蛋打在碗内,加适量的盐,葱叶,料酒打均
3.下油锅里煎熟,并划块
4.盛在碗内备用
5.另起油锅,倒入腊肠丁爆香
6.倒入香菇丁继续炒
7.倒入黑木耳略炒
8.倒入米饭炒散
9.加适量的盐炒均
10.炒至米饭熟透,加入蛋块炒均,关火
11.放少许香葱,装盘可享用了
黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。
材料:
1个西兰花,适量黑木耳,
黑木耳炒西兰花的做法步骤:
1,准备西兰花掰开,洗干净,切开
2,在锅子里加水,加入西兰花煮沸煮熟,捞出备用
3,炒锅里加入少量橄榄油,倒入西兰花翻炒2-3分钟
4,待变软后,加入黑木耳,翻炒1-2分钟
5,再加入少量盐,料酒和水,翻炒均匀
6,入味后,即可出锅
黑木耳红枣汤
我还是第一次这样煮,从网上学来的,没想到口味真不错!据说这是一款养生美容汤品。 因黑木耳和红枣中铁的含量也极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可
食材配方
主料:
黑木耳
150g红枣
60g辅料:清水
600ml
做法 共6个步骤
1.将木耳提前两小时泡软。
2.红枣也浸在水中十几分钟,方便清洗褶皱处的灰尘。
3.将木耳和红枣清洗干净,放入锅内,注入适量的清水。
4.大火煮开。
5.转小火炖至汤汁粘稠,大约30分钟。
6.盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖,红枣是很甜的。
营养简单的素食!
材料:
铁棍山药,黑木耳,
黑木耳炒铁棍山药的做法步骤:
1,准备铁棍山药一根,去皮,切丁
2,准备黑木耳,冷水泡开,切片
3,炒锅里加入少量橄榄油,倒入铁棍山药翻炒2-3分钟
4,待表皮微黄后,加入黑木耳,翻炒1-2分钟
5,再加入少量盐,料酒,翻炒均匀
6,入味后,即可出锅
黑木耳白菜煎馄饨
昨天包饺子剩下一大碗馅,今天买些馄饨皮,煎着吃,味道真香。
食材配方
主料:
猪肉馅
400g馄饨皮
400g辅料:水淀粉
适量油
适量做法 共5个步骤
1.包馄饨
2.冷锅放油,放下馄饨,稍微煎一下
3.调好水淀粉
4.把水淀粉倒在锅里,闷煮6分钟左右
5.打开锅盖,慢慢转动锅柄,待汁收干即可
黑木耳肉末汤
黑木耳俗称血管的清道夫,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能. 适合大众人群长期食用
食材配方
主料:
黑木耳
50g肉末
300g辅料:油
适量盐
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.先泡发好黑木耳
2.肉末备用
3.葱洗干净折小断
4.锅盛水,放进肉末,加少许油,开始煮,边用筷子打散肉末
5.等到肉末散了,放进黑木耳,加盐调味
6.汤盛上来再洒上葱
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