“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编收集整理的《清甜椰子鸡汤怎么做好吃 清甜椰子鸡汤的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
清甜椰子鸡汤
这是一道很清甜滋润的汤水！ 老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道
食材配方
主料：
老椰子
土鸡
猪骨
红枣
盐
姜
做法 共11个步骤
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可！
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海南椰子鸡汤
食材明细：
柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片
海南椰子鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。
2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时。
3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。
小贴士：
1、为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖。 3、可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。
椰子鸡汤(4)
食材明细：
主料：椰子1只，老鸡300克
辅料：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤：
1，先取出椰子水，然后把肉取出。
2，鸡肉斩件。
3，把鸡肉、椰子肉、椰子水放入电压力煲里，再加入适量的水。
4，盖上盖，按煲汤档。
5，时间到，打开盖，调味。
6，盛入碗中，0K。
燕窝椰子鸡汤
食材明细：
燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
燕窝椰子鸡汤的做法步骤：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。
鳄鱼肉椰子鸡汤的做法
鳄鱼肉对呼吸系统疾病有改善作用，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。椰子肉能益气祛风，消炎杀虫，补虚，强壮身体，椰汁还能清暑消渴，清香可口。鸡肉性质温和，既滋补暖身，又营养价值高。用椰汁椰肉和鸡肉、鳄鱼肉一同煲成汤，能生津止渴，清热补虚，煲汤的时候，所有的营养元素均溶入汤中，更容易被人体吸收利用，能帮助增强体质，提高免疫力又能改善身体血液循环，促进皮肤新陈代谢，使肌肤变得白皙，富有弹性。
材料：
鳄鱼肉500g，老鸡半只，椰子1只，姜3片，黄酒2勺，，
鳄鱼肉椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鳄鱼肉、鸡处理干净沥干水分备用
步骤2，锅里热油放入姜片爆香
步骤3，倒入鸡胸肉和鳄鱼肉
步骤4，爆炒均匀
步骤5，倒入黄酒
步骤6，倒入足够的水
步骤7，大火煮20分钟
步骤8，将汤和材料全部倒入汤煲裏大火煲30分钟
步骤9，椰子开盖，倒出两碗椰子水
步骤10，椰子切条
步骤11，椰子条放入汤煲裏
步骤12，继续大火煲20分钟
步骤13，倒入两碗椰子水煲开后盖上盖子转中小火煲40分钟即可
步骤14，清澈甘甜
椰子鸡火锅
食材明细：
海南鸡１只，新鲜椰子１个
椰子鸡火锅的做法步骤：
第1步海南鸡切块洗净，沥干水份。新鲜椰子取椰子水和椰肉。
第2步砂锅里倒入椰子水和椰肉。煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
第3步鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
如何做椰子鸡？椰子鸡的简单做法
主料：鸡一只、椰子一个
配料：盐适量、党参适量、黄芪适量、生姜适量、料酒适量、枸杞适量、红枣适量、食用油适量。
椰子鸡的简单做法详细步骤：
1、用筷子在椰子上戳上几个洞把椰汁放出来，再用刀把椰肉剔除出来。将鸡肉剁成块。
2、准备一个锅，把椰汁倒进来一半，不需要全部的椰汁，然后将姜片、红枣、黄芪、椰肉依次放入锅中，有条件的还可以放入一点虫草花，盖上锅盖煮个十分钟的样子，就可以放入鸡肉了，然后再盖上锅盖煮二十分钟，让椰汁进入鸡肉。时间一到，加入少量的盐调味，加入枸杞，搅动一下，出锅。
3、口味清淡点的人，就可以直接吃了，如果口味稍微重点的，按照自己的喜好调制一一碗酱汁，就用厨房基本上都有的酱油、生抽那些即可。
4、蘸着酱汁吃，味道更佳。
椰子鸡的简单做法小贴士：
1、椰汁一定不能另外处理了，就用它来煲汤，这样汤才能有一股鲜甜的味道。
2、一定要根据自己买的鸡的种类，决定煲汤的时间，要保证鸡肉不柴，要能咬的动。
3、特别注意，配料当中的枸杞，万万不能太早下锅，否则这个汤势必是会有酸味的。
4、这道菜属于十分清淡去火的，特别适合在夏天吃。
红枣莲子鸡汤怎么做好吃 红枣莲子鸡汤的做法
红枣莲子鸡汤
用莲子和红枣炖了半只土鸡，半锅汤一顿饭全喝完了，鸡肉全部省下来了，看来还是汤更加走俏一些啊。 初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，人更容易烦躁不安，这时要多吃一些清
食材配方
主料：
土鸡
半只莲子
100g红枣
100g辅料：
料酒
适量盐
适量生姜
适量花椒
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.土鸡半只处理干净后斩成鸡块
2.红枣莲子洗净，生姜切片
3.红枣莲子浸泡一会儿
4.锅中放水，放入几粒花椒和姜片，加入料酒
5.放入鸡块煮沸焯水，撇去浮沫
6.焯好水的鸡块捞出用温水洗干净浮沫，放入电压力锅内胆
7.加入温水
8.放入料酒
9.放入红枣莲子
10.电压力锅选择靓汤程序
11.程序结束之后自动泄压，开盖加入盐调味
12.加入鸡精即可盛出开吃啦
南洋椰子鸡
食材明细：
椰肉适量，椰子水150c.c ，椰子1棵，鸡肉200公克，香茅1根，柠檬叶2片，南姜3块，椰奶100c.c，香菜少许，盐1/2小匙，鱼露1小匙
南洋椰子鸡的做法步骤：
1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。
2.除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。
3.将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。
子鸡汤
食材明细：
鸡腿300克，葵花子仁50克，姜30克，盐20克，香油3克
子鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。
3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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