虫草花排骨莲藕汤
秋令时节,正是鲜藕应市之时。 莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。同时,莲藕性温,有收缩血管的功
食材配方
主料:
排骨
400g莲藕
200g玉米
1根虫草花
10g辅料:盐
适量葱
适量姜
适量香油
适量做法 共7个步骤
1.排骨
2.原料
3.玉米切段、莲藕去皮,切小块
4.排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫
5.放入玉米、莲藕、葱、姜
6.虫草花洗净,浸泡30分钟,将泡虫草花的水放入砂锅中,再放入虫草花
7.大火烧开,转小火煲2小时左右即可
广东人特别爱喝汤,我作为一个土生土长的广东人也不例外,有些人家里是每天都煲汤的,我是每星期最少煲一次汤喝,一星期不煲就感觉缺少点什么似的。有些朋友第一次到来广东饭前喝汤很不习惯,但是久了他们也喜欢上喝汤,没汤反而不习惯,所以很多人都说广东人懂得养生。怎么说呢?从小一直家里每星期三次汤,一次糖水,一次凉茶,所以我自小身体很好,连感冒都很少,可能是从小生活习惯养成的,而且我也很喜欢喝汤。
排骨虫草花汤
材料:排骨400g、虫草花20g、红枣5粒、姜适量。
排骨虫草花汤的做法
1、先把所有材料准备好;
2、(懒人方法)用开水浸泡清洗干净的排骨,用筷子翻拌出血水;
3、把血水倒掉,排骨用凉水冲洗干净,沥干水分备用;
4、锅里加入适量的水煮开,加入红枣;
5、加入适量的姜,煮3分钟;
6、加入虫草花;
7、倒入排骨,大火煮开;
8、转小火煮90分钟左右,加入适量的盐即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
黄芪排骨汤
黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪
食材配方
主料:
排骨
黄芪
油
盐
八角
胡椒粒
姜
鸡精
细香葱
香菜
做法 共10个步骤
1.排骨切小段,跑去血水。
2.开水烫过洗净。
3.黄芪洗净,姜切片。调料备好。
4.高压锅放凉水,下入排骨和备好的调料及黄芪。
5.放一汤勺醋。
6.取一块新鲜橘子皮洗净。
7.放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气。
8.葱和香菜切好。
9.时间到,气排完,放入盐,葱和香菜,鸡精在烧开即可。
10.装碗食用。
粟米排骨汤
粟米是广东人的叫法,就是玉米,粟米芯当然就是玉米芯了。用粟米来煲汤十分讨好,材料便宜,味道甜美。中医认为粟米仁有健脾和胃的功效,而粟米芯则有利尿、祛湿、降脂、降
食材配方
主料:
排骨
粟米
清水
盐
做法 共8个步骤
1.食材:粟米和排骨。
2.排骨择洗干净,焯烫一下。
3.粟米择洗干净,切块。
4.食材全部放入煮锅中,加入1500ml的清水。
5.盖锅盖,大火烧开,揭盖,关火。
6.整锅倒入电炖锅内胆中。
7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
8.时间到,揭盖,放入适量的食盐调味,即可盛出享用。
花生排骨汤
花生排骨汤,清淡美味。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较
食材配方
主料:
排骨
鲜花生米
香葱
盐
做法 共11个步骤
1.备排骨
2.斩件
3.放进电压锅里加姜片,清水
4.高压30分钟
5.备鲜花生
6.去壳
7.炖好的排骨
8.放进花生米
9.放点盐入味
10.再高压10分钟
11.炖好的花生排骨汤
蘑菇排骨汤
排骨是一种很普通很家常的一种肉,排骨汤也算一种亲民汤,冬季很多家庭都会选择用它来煲汤。经常吃萝卜炖排骨,今天忽然想改变一下口味,换了蘑菇和香菇来炖,汤味鲜美可口
食材配方
主料:
排骨
香菇
白蘑菇
花椒
盐
姜
做法 共8个步骤
1.排骨洗净,锅中烧水加入排骨煮开去掉血水,捞出备用
2.平底锅烧干水份,倒入排骨和姜片
3.撒几粒花椒,翻炒干水份,煎至两面金黄
4.锅中加水,烧热后,倒入排骨
5.蘑菇洗净备用
6.大火煮开后转小火,炖一个小时
7.加入香菇和蘑菇 中火再炖半小时,撒上食盐
8.装入碗中,撒几粒香葱既可
板栗排骨汤
我家儿子很喜欢喝排骨煲板栗汤,去年在广东的时候我经常买来煲汤,今年在这边就很少见,也可能是没找到地方卖的,那天去菜市,看到有卖糖炒板栗的就从里买一些生的板栗,回
食材配方
主料:
排骨
300g板栗
300g辅料:红枣
适量枸杞
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.所以的材料
2.排骨先烫一下,去掉血水
3.板栗放盐用滚水烫一下。
4.再来剥皮,剥的很干净
5.放入炖锅里,盖上盖子,按煲汤键
6.煲好的排骨板栗汤
田园排骨汤
最近家附近的一小片空地上出现了一辆打着平价菜招牌的小货车,去买过几次,价钱确实比市场的要便宜三分之一左右,不过有些菜的质量还是没市场里头的好,品种也不多,这回买
食材配方
主料:
排骨
玉米
胡萝卜
姜片
盐
做法 共8个步骤
1.新鲜排骨洗净备用;
2.淮山与胡萝卜准备好,给淮山去皮时发现淮山坏了,临时换成了玉米,所以此时玉米没出镜呼;
3.排骨焯过水后沥干;
4.放入沙煲中,加入足量的清水,放入三片姜,开火;
5.接着给胡萝卜去皮,切成滚刀状;
6.把玉米和胡萝卜放入沙锅中,与排骨同煲90分钟即可关火;
7.喝前调入盐即可;
8.成品图。
丝瓜排骨汤
一般用丝瓜来做蛋汤,其实用来做排骨汤味道也很好的~ 而且口味很清淡,适合夏天来喝的~ 这种做法还真不错的~~试试看吧
食材配方
主料:
丝瓜
排骨
油
盐
味精
姜片
做法 共5个步骤
1.排骨洗净后,加生姜入高压锅盖上盖子压上20分钟
2.压好后的排骨
3.把洗净的丝瓜切成滚刀切,倒入高压锅里继续煮
4.丝瓜煮软后加入调料,味精,盐
5.火关掉,搅拌均匀即可出锅了
豆腐排骨汤
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即
食材配方
主料:
排骨
豆腐
盐
鸡精
做法 共6个步骤
1.排骨洗净备用;
2.把洗净的排骨倒入砂锅里,再注入适量的清水,开大火烧开;
3.豆腐洗净备用;
4.汤烧开后切入豆腐块;
5.盖上盖子,大火烧开后调小火炖40分钟;
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
香菇白菜排骨汤
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能够提高人体免疫力和延缓衰老,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;白菜含有丰富的粗纤维,铁,钾,维生
食材配方
主料:
大白菜
香菇
排骨汤
鸡粉
做法 共12个步骤
1.食材:大白菜和香菇。
2.大白菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,切丝。
3.香菇用温水泡发,择洗干净。
4.放入碗中待用。
5.食材全部放入预先煮好的猪骨汤。
6.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄膀】功能键。
7.时间到。
8.断电,揭盖。
9.整锅倒入煮锅中。
10.放入大白菜,大火煮至白菜熟。
11.放入适量的鸡粉调味。
12.熄火盛出。
山药莲藕排骨汤
寒冷的冬季最好的食补就是煲汤,即能补充水分,又能补充热量,而且营养容易被人体吸收。老人孩子喝上一碗,从里到外都暖起来了。
食材配方
主料:
排骨
山药
莲藕
胡萝卜
油
盐
葱
八角
姜
做法 共7个步骤
1.莲藕去皮切片
2.山药去皮洗净切滚刀块
3.胡萝卜洗净切滚刀块
4.排骨洗净后冷水下锅
5.锅开后抛去浮沫,煮至不再有血水冒出
6.把排骨捞出,放入高压锅内,放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角,加入清水,加压20分钟即可,出锅后放盐
7.出锅盛盘
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