酱焖四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的
食材配方
主料:
四季豆
200g辅料:
豆瓣酱
1勺辣椒酱
1小勺盐
2g葱
适量油
少许蒜
2瓣做法 共8个步骤
1.把四季豆洗净,用手掰成寸段
2.葱切碎 蒜剁成蒜泥
3.锅中放水加入点盐和油,把四季豆略煮一下
4.煮好的四季豆捞出控干
5.锅中放油烧热 加入豆瓣酱 辣椒酱个一小勺煸炒
6.加入葱碎炒出香味
7.放入焯好水的四季豆 翻炒均匀
8.加上清水没过四季豆,转小火盖盖子焖至汤汁浓 缩四季豆软烂,撒上蒜泥即可
四季豆焖面
扁豆焖面是一种极为家常的美食,虽然不算什么大餐,但是却有浓浓的家的味道,大家还不都来试试。
食材配方
主料:
五花肉
300g四季豆
500g面条
500g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量大料
适量大蒜
适量姜
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.猪肉切片,四季豆切丝,蒜切沫,姜切丝备用。
2.锅中加入适量油(稍微多一些),烧热后加入蒜沫与姜丝爆香。
3.放入肉片翻炒至全部变色。
4.加入适量酱油翻匀,然后加入大料。
5.放入四季豆翻炒均匀之后,加入适量的鸡精与食盐。
6.加入足量的水没过所有材料,大火烧开。
7.烧开之后将面条均匀放在菜料之上,关小火盖上锅盖焖制15至20分钟。
8.焖熟之后将面条与下面的材料搅拌均匀。
9.装起来上桌吧,保证一扫而光。
回锅四季豆
改革开放给我们带了巨大的发展和惊人的速度,但是也给我们带来了巨大的隐患和日后的危机。太多血的教训,太多扼腕的失去,我们已经在太多领域失去定价权了,人无远虑必有近
食材配方
主料:
四季豆
600g肉泥
5g辅料:油
4g盐
4g蓉辣酱
2g自制辣椒红油
2g自制味素
2g姜蒜
少许做法 共7个步骤
1.四季豆掐头去尾,洗净切斜刀长段待用
2.坐锅烧水,下少许油、盐,将四季豆煮5分钟,捞出沥水待用
3.坐锅起油,下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香
4.下蒜片、姜丝炒香
5.下肉泥划散炒香
6.下四季豆,翻炒2分钟,下盐、味素,翻炒入味
7.下青红辣椒圈,大火翻炒1分钟,起锅即可
四季豆蒸面
四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质,夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。而且蒸面吃上去比一般的炒面更香、更有嚼劲。
食材配方
主料:
面条
400g辅料:
四季豆
适量西红柿
1个肉丝
适量大蒜
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材,四季豆切斜片,西红柿切块,大蒜切片(准备了炒个鸡蛋在里面,后来忘了)。
2.面条上锅大火蒸熟,备用。
3.起油锅煸炒大蒜。油比平时炒菜要多一点。
4.放肉丝,加料酒煸炒变色。
5.放西红柿煸炒至软。
6.倒入四季豆翻炒,加盐、生抽调味。咸味要比平时重一点。
7.加开水,水面超过四季豆,盖锅小火煮5分钟。
8.锅里汤汁还没收干时,上面铺上蒸好的面条,盖锅小火焖10分钟。
9.用筷子把面和菜搅拌均匀,放葱出锅。
DIY烧烤四季豆
有一天下雨了,突然想吃烧烤,就在家用平底锅DIY了一下,味道似乎没有外面卖的那么浓重,但是自己做的安全又干净啊!
食材配方
主料:
四季豆
100g烧烤腌料
30g辅料:孜然粉
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。
2.油锅烧五成热,将四季豆炸到起泡。
3.捞出沥干油分。
4.烧烤料兑适量水搅拌均匀。
5.将四季豆和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉。
6.搅拌均匀腌制半小时。
7.平底锅烧热,将腌制好的四季豆放在上面,小火煎三分钟,中途要不停翻面。
8.关火,将四季豆放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。
在制作四季豆的时候,首先将四季豆清洗干净,去掉两头后将其切成小段,将大蒜切成碎末倒入油锅中,将瘦肉条放入锅中翻炒,将瘦肉条放入锅中翻炒,加入适量的生抽和盐、清水,,炒熟后就可以出锅。
四季豆做法
准备食材:四季豆、蒜、猪瘦肉、料酒、生抽、盐等
1、首先将四季豆清洗干净后,去掉两头,将其切成小段后装盘。
2、将大蒜切成碎末,在锅中倒入适量的油,将蒜末放入其中后,将瘦肉条放入锅中翻炒。
3、再将准备好的四季豆放入锅中,加入适量的生抽和盐翻炒均匀、再加入适量的清水焖煮5分钟,这样就可以制成营养丰富的四季豆了。
四季豆炒香肠
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。老家带来的香肠还有一些,我就用来跟四季豆一起炒,让这家常的四季豆吃起
食材配方
主料:
四季豆
200g香肠
100g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量大蒜
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.四季豆摘洗干净切丝,大蒜切末备用
3.香肠洗净,凉水下锅煮熟
4.捞出放凉;切片备用
5.起锅放适量的油,放入香肠翻炒几下
6.放入大蒜翻炒几下,再放入四季豆
7.翻炒2分钟
8.加盐;鸡精调味
9.出锅前淋上少量酱油即可
腊肉炒四季豆
腊肉是我回老家带过来的,用腊肉来炒四季豆,四季豆很入味哦。自己和家人都喜欢吃的一道菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。
食材配方
主料:
四季豆
300g腊肉
200g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量葱蒜
适量做法 共6个步骤
1.四季豆摘洗干净,切丝,腊肉切片,辣椒切丝备用
2.起锅放适量的油,放腊肉翻炒
3.等腊肉炒香,放入大蒜辣椒翻炒几下
4.倒入四季豆
5.翻炒至四季豆熟
6.最后加盐,葱花,酱油炒匀即可
剁椒四季豆
四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等,它本身含有毒素,含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂,其对细胞膜有刺激性,且能破坏红细胞。但这些毒
食材配方
主料:
四季豆
500g泡椒
15g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1茶匙生抽
1汤匙蒜子
5瓣
做法 共10个步骤
1.四季豆清洗干净,剥去筋条
2.直接用手掰成适当的长度即可。最好不要用刀切
3.准备一些蒜片
4.热锅热油,下四季豆快炒
5.当四季豆转为翠绿色的时候,放入蒜片一起炒香
6.加入适量的盐
7.适量的糖
8.再来上一勺剁椒
9.再来上一点生抽提提鲜
10.最后大火翻炒均匀即可出锅了
四季豆烧土豆
这是爸爸的拿手菜,小学的时候妈妈生病住院近4个月,我还小家务帮不上忙,爸爸又要做饭洗衣服接送我上学,又要去给妈妈送饭陪护,那时候真的是好辛苦,这道菜是那时候爸爸
食材配方
主料:
土豆
200g五花肉
150g蒜
3颗葱
2g辅料:糖
鸡粉生抽
适量糖
适量鸡粉
适量糖
适量鸡粉
适量酱油
适量
做法 共10个步骤
1.葱切段,姜切片,蒜切片
2.土豆去皮切长条
3.四季豆去筋折成适口的段
4.五花肉切长条
5.热锅冷油爆香肥肉煸出油
6.放入葱姜蒜炒香
7.加入瘦肉炒香
8.加入土豆和豆角,酱油,生抽,糖炒匀
9.加入足量的水没过食材盖盖大火烧20分钟左右
10.收汁后加盐和鸡粉即可
火腿炒四季豆
有时经常会买一样菜做一顿有点多,做两顿又有点少了,就像这个四季豆我就做了一顿以后又剩下一点,后来想了想又加了个尖椒,加了点火腿就又成一道菜了~
食材配方
主料:
火腿
100g四季豆
200g辅料:尖椒
1个蒜米
2粒盐
1茶匙番茄酱
1茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙油
适量做法 共10个步骤
1.尖椒,四季豆,火腿洗好切好。
2.锅内热油放少许蒜米爆香后加入火腿煎炒一下。
3.火腿的香味出来后加入四季豆翻炒。
4.放入尖椒翻炒。
5.加入半杯清水。
6.转小火咕噜一下,直至菜熟。
7.加适量盐。
8.加少许番茄酱。
9.加入黑胡椒粉。
10.翻炒均匀即可。
干煸四季豆
四季豆因地区不同,所以名称也有所不同,最常见的说法是叫豆角,我非常喜欢吃,尤其是干煸出来的,非常香非常好吃。但加工四季豆,一定要加工熟,切不要贪图四季豆颜色好看
食材配方
主料:
四季豆
猪肉馅
红尖椒
油
盐
醋
花椒
大料
蒜
葱
姜
味精
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料,把四季豆摘掉头和尾,掰成小段。
2.锅里多倒些油,把四季豆下锅煸炒至表面起皱。
3.把四季豆捞出,锅里留底油,撒入花椒和大料。
4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。
5.加入少量生抽。
6.加入少量醋。
7.加入少量料酒。
8.然后倒入红尖椒翻炒。
9.这时候把四季豆倒入翻炒。
10.加入少许盐调味。
11.关火加入味精。
12.装盘即可享用了。外焦里嫩,非常好吃呢。
感谢您阅读“97美食网”的《2020蚝汁油焖四季豆怎么做好吃 蚝汁油焖四季豆的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油焖四季豆专题,希望您能喜欢!