“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“2020虾仁鱿鱼意面怎么做好吃 虾仁鱿鱼意面的做法,步骤”，不妨参考一下。希望你喜欢！
虾仁鱿鱼意面
所谓饮食男女，食与色原本就是人类的两大天性。《瘦身男女》中的胖子，都是失恋时开始变身；《Pasta》里的女厨师，将怀念亲情寄予在一盘意面之上；《大长今》里一盒饱
食材配方
主料：
意面
100g虾仁
60g鱿鱼
40g辅料：
精盐
适量白朗姆酒
1/2勺橄榄油
1大勺黄油
10g罗勒
1/4勺蕃茄沙司
40g白糖
2小勺芝士粉
1小勺西芹
15g洋葱
20g西红柿
45g
做法 共10个步骤
1.将虾仁剔去沙线，洗净后切分成两段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
2.将鱿鱼刮去黑膜，洗净后切成细长段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
3.西芹洗净刮去外皮，斜刀切小段；洋葱洗净切丝。
4.烧半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入0.5克盐，放入意面，煮5分钟左右，至熟后捞出。用凉水冲凉，沥去水后放入1小勺橄榄油拌匀。
5.将西红柿剥去皮后切成小块。
6.炒锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的虾仁略炒，变色即盛出。
7.再放入鱿鱼，略炒几秒颜色变白即盛出。
8.煎锅中放入黄油，小火，融化后放洋葱丝、罗勒、蕃茄沙司、西红柿、白糖，炒匀后倒入40克左右水，搅匀后小火煮1分钟左右。
9.放入虾仁、鱿鱼、西芹。
10.放入意面，放盐，大火收浓汤汁，翻炒均匀盛出，在上面撒上芝士粉即可。
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2020番茄虾仁蛋香意面怎么做好吃 番茄虾仁蛋香意面的做法,步骤
番茄虾仁蛋香意面
冰箱里有好些剩下的食材，煮好的意面啊，做奶黄馅剩下的2个蛋清啊，为了解决它们，就做了个蛋香炒面，加上虾仁的鲜味、嫩玉米的脆口、还有番茄酸酸的味道，真的很香啊。
食材配方
主料：
意面
200g番茄
2个蛋清
2个大虾仁
4只辅料：油
适量盐
适量蒜
适量嫩玉米
1根做法 共11个步骤
1.嫩玉米剥粒，因为玉米很嫩，所以很容易弄碎~ 旁边是剩下的两只蛋清
2.煮好的意面，加点橄榄油散开。
3.四只虾仁用盐水焯一下，这样快一点。也可以用盐腌一下再炸。我为了少油就煮了~
4.蛋清炒好。
5.番茄切小片，蒜切片。
6.热锅热油，加蒜炒香。
7.再加番茄。
8.番茄炒至变软出汁后加炒好的蛋清。
9.加入玉米粒和虾仁，因为这两种食材都不用炒太久。
10.再加入意面，翻炒2分钟。
11.出锅了~
番茄虾仁意面的做法
番茄虾仁意面的做法
主料：意面2把，番茄1~2个，青虾仁半碗
配料：番茄辣酱1勺，盐适量，橄榄油1小勺，胡椒粉适量，高汤或清水大半碗，藿香叶适量，蒜末或洋葱末适量
番茄虾仁意面的做法步骤：
首先来煮意面，由于意面的特别性，水没开就下锅煮了，大约煮12~15分钟，这次买的意面有点粗，煮到没白芯时就能捞出
煮意面的时间将大蒜剁末，番茄去皮切小丁。起锅倒油，油熟后放入蒜末爆香，放入番茄丁炒软，加入一勺番茄辣酱炒香
放入虾仁翻炒变色。这里的虾仁我没腌制，大家也可以腌一下去腥。
接着加入大半碗水煮开，加入盐，胡椒粉和白糖调味，最后加点水淀粉芶薄芡，让番茄汁稍微有点稠稠的感觉。
煮好的意面捞出，过下凉水，放点橄榄油拌匀防粘
最后番茄酱汁做好，放入意面拌匀，让每根意面都裹上酱汁
最后撒上点藿香碎拌匀即可出锅。藿香是一款中餐中我喜欢用的香料，第一次做意面味道还不错，让意面味道更好吃。不喜欢可以不加。
盛盘，配一杯果汁，元气早餐完成。上桌两宝埋头吃，小宝还不停地夸妈妈，味道做得好赞。称赞后的一句才是他想的，建议是经常做。
2020虾仁笋面怎么做好吃 虾仁笋面的做法,步骤
虾仁笋面
有虾、有笋，非常鲜甜的面汤。
食材配方
主料：
红甜椒面
100g萝卜鸡蛋面
100g虾仁
100g春笋
100g辅料：骨头上汤
适量芹菜
适量胡萝卜
适量盐
3g做法 共7个步骤
1.春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面准备好。
2.放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟。
3.然后把春笋粒放入，煮2-3分钟。
4.倒入虾仁，煮至变色打卷。
5.撒入盐和芹菜粒即可。
6.起锅把水烧开，放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
7.煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
虾仁意面
食材明细：
虾仁50克，意大利面50克，洋葱半只，番茄酱1汤匙，盐1/2盐勺，胡椒粉1/2盐勺
虾仁意面的做法步骤：
第1步脊岭岛盐田虾的包装真的很好看，忍不住要晒一下，嘻嘻！准备好所有的材料
第2步虾仁洗干净，然后加入盐和胡椒粉腌制一下锅里放入适量的水。烧开后加入一点盐，放意大利面煮个大概10分钟左右
第3步煮好的意面捞出来，洋葱切丁。另起锅热油，放入虾仁煎至两面焦黄
第4步盛出来备用锅里倒入油，放入洋葱炒至变色
第5步加入意面翻炒均匀加入番茄酱炒均匀
第6步最后加入虾仁翻炒几下。翻炒均匀后出锅出锅装盘
小贴士：
虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。这款虾仁用的脊岭岛盐田虾仁，直接洗干净就可以用了，连虾肠都处理干净的。超级方便哦。
番茄培根意面怎么做好吃 2020番茄培根意面的做法大全
番茄培根意面
这是一道不太正宗的意面。味道极美，做法简单，而且营养全面是我非常喜欢的一道主食。
食材配方
主料：
空心意面
200g番茄
2个培根
100g洋葱
1个西兰花
适量辅料：
黄油
10g黑胡椒
2g生抽
1勺盐
2g做法 共12个步骤
1.洗净的西兰花焯水备用。
2.番茄洗净去皮。 去皮的番茄切成小块。
3.把培根切成块。
4.把洋葱切成块。
5.锅中放水烧开下入意面煮熟。
6.煮好的意面捞出控干水分。
7.炒锅烧热放入黄油。 爆香洋葱块。
8.下入培根煸炒均匀，放入黑胡椒继续煸炒。把培根煸炒至熟盛出备用。
9.锅中留底油下入番茄块煸炒。 煸炒至番茄软烂。
10.倒入炒好的洋葱和培根。 翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
11.放入煮熟的意面翻炒均匀。
12.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
番茄海鲜意面怎么做好吃 2020番茄海鲜意面的做法大全
番茄海鲜意面
儿子不爱吃中国的打卤面，却爱吃意大利面，今天买了蟹肉棒鱼丸等，家里冰箱里还有虾。剥出来虾仁。放一起炒了番茄味的意大利面，儿子说特别好吃，比西餐厅的好吃，重要的是
食材配方
主料：
意面
200g虾仁
150g辅料：油
适量盐
适量洋葱
适量番茄酱
适量蟹肉棒
适量鱼丸
适量橄榄油
适量
做法 共12个步骤
1.原料
2.水烧开，下面煮7分钟左右
3.捞出，用橄榄油拌匀，防止粘连
4.蟹肉棒等切片
5.洋葱切丝
6.锅烧热，倒油
7.洋葱爆香
8.加虾仁，番茄酱炒香
9.放蟹肉棒等
10.加点煮面得水
11.加煮好的意面，加盐，炒匀
12.装盘，觉得不够味还可以加番茄酱调味
番茄肉酱意面怎么做好吃 2020番茄肉酱意面的做法大全
番茄肉酱意面
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要
食材配方
主料：
意大利面
番茄
猪肉馅
番茄酱
盐
淀粉
橄榄油
黑胡椒粉
淡奶油
料酒
芝士粉
黄油
大蒜
洋葱
做法 共14个步骤
1.准备的材料。
2.猪肉馅里加入料酒、盐和淀粉拌匀。
3.锅中加入适量水，撒入适量盐。
4.锅中水开，把面竖着放入呈发散状。
5.煮软后用筷子打圈搅拌煮10分钟后沥干水，用橄榄油拌匀打散。
6.锅中放入黄油，放入猪肉馅煸炒至变色后捞出。
7.锅中爆香大蒜末，放入洋葱翻炒至软。
8.放入番茄翻炒至出沙。
9.放入炒好的肉馅。
10.加入4勺番茄酱一起煸炒。
11.加入少量盐。淋入适量淡奶油。
12.把意面放入锅中和酱料拌匀。
13.撒入黑胡椒粉。
14.撒入适量奶酪粉。
苦瓜虾仁意面
食材明细：
苦瓜，虾，西红柿，意面，蒜末，洋葱
苦瓜虾仁意面的做法步骤：
1.西红柿和苦瓜都切了（今天不说切番茄），煮意面，５分钟后把苦瓜丁也扔进锅里一起煮一会儿。
2.虾变成虾仁就只剩这么点了。
3.先炒蒜末和洋葱。
4.虾好熟，所以后方虾，翻炒几下。
5.把苦瓜和意面的混合物一起炒，调味，好了！
虾仁奶油意面
食材明细：
主料：虾仁6只，意面300g，番茄2个（罐装1罐）
辅料：大蒜一瓣，辣椒2个，洋葱适量，奶油80ml，水适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，芝士粉适量，白葡萄酒适量
虾仁奶油意面的做法步骤：
1，带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2，将壳和虾头放锅里煎一下。
3，煎至两面金黄煎出香味后，倒入适量白葡萄酒和水，盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4，过滤后，留下汁水，丢掉壳和虾头。
5，开始煮意面（我用的是细面，煮八分钟）。
6，锅里倒入橄榄油，小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。（记住一定是小火，大火会烧焦了）。
7，放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后，倒入过滤好的汁水。
8，倒入奶油，适量的盐和胡椒粉烧开。
9，下煮好的意面，加入芝士粉和橄榄油，搅拌均匀即可。
10，罗勒叶装饰一下马上开动享用。
小贴士：
1、个人口味建议可以把那种配粥的泡黄瓜切碎了一起拌意面，有别样的风味。
2、在加奶油那部可以适量添加奶黄酱，增加奶香风味。
3、我个人盐分放的比较少，所以味道重的可以边做边尝。
番茄虾仁意面
食材明细：
主料：西红柿550g，虾10只，冰糖10g，意大利面150g
辅料：蒜2瓣，食用油适量，盐少许，黑胡椒碎少许，柠檬汁几滴
番茄虾仁意面的做法步骤：
1，西红柿顶部划十字。
2，放入碗中，浇上热水，浸泡1-2分钟后剥掉外皮。
3，切成大块，留一小部分切成小块备用。
4，大块西红柿放入随行杯打碎，打碎后倒入锅内。
5，放入冰糖小火炖煮，不停搅拌至浓稠，出锅前滴几滴柠檬汁。
6，另起一锅烧开水，煮熟意面后捞出浸泡在冰水里。
7，蒜切片，虾去头尾去虾线。
8，热锅倒油，炒香蒜片，倒入虾仁炒熟。
9，加入之前切小块的西红柿，炒出汁后倒入适量番茄酱，加盐调味。
10，面条捞出控水倒入锅内继续翻炒，翻炒均匀后盛出撒上黑胡椒碎即可。
11，成品。
小贴士：
注意事项：
热水浸泡有助于西红柿去皮，不可用温水。
番茄酱在熬煮过程中要不停搅拌，以免糊底。
意面煮熟后捞出可以放在冰水里，或者过凉水后拌一点食用油，以免粘连。
如果想要番茄酱更细腻一些，可以在番茄汁入锅前过筛。
上述材料为1-2人份，番茄约有450g用来做番茄酱，其余切成小块。
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