吃好是中国人生活水平提升的标志，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让人天天都有好心情，所以我们要不断地去品尝美食。你印象中记忆最深的美食是什么？下面是小编为大家整理的“2020油焗蟹怎么做好吃 油焗蟹的做法,步骤”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
油焗蟹
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。对于我来说，油焗螃蟹是最美味的了。听着锅里油滋滋地响，空气
食材配方
主料：
螃蟹
3只辅料：
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.小的两只是阉仔蟹，大的那个是膏蟹
2.掐断一支蟹脚，从蟹眼旁边的洞插进去，然后放置一会。
3.用牙刷涮洗蟹的里里外外
4.将洗好的螃蟹青壳朝上，放在锅中，开中小火煮
5.煮开以后，在蟹壳上均匀倒入适量的油
6.改小火煮约25分钟。
7.张牙舞爪的螃蟹，嘻嘻，开吃啰
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2020花雕醉蟹怎么做好吃 花雕醉蟹的做法,步骤
花雕醉蟹
西北风起了，螃蟹很肥了。这几天街市上的螃蟹真的是非常多非常多了，价格也不贵，三两大小的螃蟹只要三十几元就可以了，小螃蟹更是便宜，八元就可以买到一斤，真的是吃螃蟹
食材配方
主料：
小螃蟹
500g辅料：
酱油
适量盐
适量花雕酒
适量姜
适量蒜
适量
做法 共9个步骤
1.小螃蟹洗干净。
2.洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。
3.加盐。
4.盖上盖子，腌制一天。
5.第二天，将生姜切片。
6.将大蒜切末。
7.一起放容器中，倒入花雕。
8.加适量的酱油。
9.最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。
2020田园烩蟹怎么做好吃 田园烩蟹的做法,步骤
田园烩蟹
说这螃蟹吧，舟山渔场最有名的螃蟹应该算是梭子蟹了，本地人也有称之为“白蟹”的，说的都是同一码事。梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得
食材配方
主料：
螃蟹
400g土豆
300g洋葱
150g番茄
150g辅料：油
3勺盐
1勺糖
1/2勺番茄酱
1勺海鲜酱油
1勺
做法 共6个步骤
1.活螃蟹先“杀死”，用牙刷仔细刷干净，扒下蟹壳，分离蟹螯、将杂物仔细去除干净，切成大小适中的块儿，一旁等用
2.土豆、洋葱、番茄，分别洗净切块待用
3.锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出
4.把番茄块放入，炒至烂熟出红油
5.加入土豆块翻炒均匀，一次加足水，并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入，烧开再炖至土豆微软
6.此时可放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟即可起锅开吃
2020蛋黄焗螃蟹怎么做好吃 蛋黄焗螃蟹的做法,步骤
蛋黄焗螃蟹
蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。 借用蛋黄焗南瓜的
食材配方
主料：
梭子蟹
300g蛋黄
20g辅料：油
适量盐
适量白酒
适量姜丝
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.材料备齐。
2.咸蛋黄用刀背压成末。
3.收齐备用。
4.姜切丝备用。
5.葱切段，葱白和葱绿部分分开。
6.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝，煸炒。
7.倒入梭子蟹，煸炒。
8.倒入白酒，煸炒。
9.倒入蛋黄碎，倒入生抽，煸炒。
10.放入葱绿部分。
11.煸炒至蟹子外皮酥脆，加入少许盐调味，即可。
2020蛋黄焗苦瓜怎么做好吃 蛋黄焗苦瓜的做法,步骤
蛋黄焗苦瓜
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜虽苦却很败火，在这炎
食材配方
主料：
苦瓜
1个辅料：
玉米油
适量咸鸭蛋
1个做法 共9个步骤
1.苦瓜1个清洗干净，咸鸭蛋1个
2.苦瓜对半切开用勺子刮去内瓤
3.然后切片
4.水开焯水
5.捞出过凉水
6.鸭蛋磕开只取蛋黄
7.炒锅倒少许油把蛋黄炒散
8.放入苦瓜
9.翻炒均匀即可
2020油糯米饭怎么做好吃 油糯米饭的做法,步骤
油糯米饭
小时候家中有糯米，除了过年的时候推汤圆吃之外，其它的吃法就是吃油糯米饭了。那天打电话给妈妈，问妈妈，我想吃油糯米饭，米都泡好了，咋做啊。于是妈妈告诉了我这个做法
食材配方
主料：
糯米
200g瘦肉
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.糯米提前泡四小时以上
2.泡好后滤干，坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸
3.为了使其熟得均匀一些，中途用筷子拌松一点，然后继续蒸熟为止，大约二十多分钟吧
4.备好姜丝，葱末
5.肉末加生抽，料酒拌匀
6.坐锅烧油，油热后下肉末煸香
7.加入姜丝葱末煸香
8.加少许清水，煮成肉汤，加盐调味
9.糯米饭蒸好后，把肉汤浇在糯米饭上拌匀即可
10.在阳光下拍的呢，喜欢阳光下糯米饭闪闪发光的样子
2020姜葱炒蟹怎么做好吃 姜葱炒蟹的做法,步骤
姜葱炒蟹
姜葱炒蟹属湘菜系，本品一名“香汁炒蟹”，清代文人食家袁枚以为“蟹宜独食，不宜搭配他物”，并说：“以现剥现炒之蟹为佳。”（见《随园食单》），这一经验之谈，甚有见地
食材配方
主料：
螃蟹
650g姜
10g小葱白
40g红泡椒
30g蒜头
10g青尖椒
20g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
1勺做法 共13个步骤
1.活螃蟹两只（还在张牙舞爪的呢）
2.取一只，把屁股下面的脐摘掉
3.用小牙刷慢慢地刷的干干净净的
4.洗干净后，斩成大块
5.用少许盐，糖，料酒腌味去腥
6.准备配料
7.配料切好
8.锅内热油，下姜片和蒜子爆香
9.出香味后，放入葱段
10.葱段出香味后，放入蟹块，旺火爆炒
11.炒至七成熟时，加入青红椒，泡姜一块炒
12.炒制的期间，要少加一点水，起到润锅的作用，然后放入少许蚝油
13.最后出锅前，把葱叶放入翻炒均匀即可。
2020清蒸梭子蟹怎么做好吃 清蒸梭子蟹的做法,步骤
清蒸梭子蟹
虽然还不是吃蟹的佳时期，但丝毫不影响享受美味的心情。最简单，最家常的做法清蒸。喜欢吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。
食材配方
主料：
梭子蟹
生姜
盐
小葱
料酒
醋
做法 共8个步骤
1.原料备用。
2.梭子蟹清洗干净。
3.锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
4.梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
5.生姜切丝。
6.蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
7.淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
8.出锅后，搭配蘸料一起食用。
2020焗烤什锦茄子怎么做好吃 焗烤什锦茄子的做法,步骤
焗烤什锦茄子
这道焗烤什锦茄子是我在假期看一档美食节目时新学的，它是借鉴了焗饭的做法而制作的一道创意美食。美食达人很巧妙的用口感软嫩的茄子来替代米饭，这样做出的茄子口感酷似意
食材配方
主料：
茄子
250g辅料：
马苏里拉芝士
适量腊肠
适量西兰花
适量麻辣花生
适量肉酱
10g
做法 共12个步骤
1.将茄子用清水洗净
2.把茄子皮削净
3.用擦菜器把茄子擦成丝
4.挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中
5.倒入少许的清水调匀
6.把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入
7.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀
8.倒入耐高温的玻璃烤碗中
9.撒入适量的芝士粉
10.在撒一层麻辣口味的花生
11.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花
12.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）
什锦焗饭怎么做好吃 什锦焗饭的做法,步骤
什锦焗饭
好友送了一个出口品牌的陶瓷糕点箱给我使用，第一次使用就用它来焗饭吧，效果真的不错哦。今天做了4人份的焗饭，做7--8人份的绰绰有余呢。
食材配方
主料：
剩饭
300g香菇
50g杏鲍菇
80g胡萝卜
70g玉米
50g青豆
50g烤肉
100g辅料：
黄油
适量盐
适量马苏里拉芝士
适量黑胡椒粉
适量做法 共12个步骤
1.材料图
2.香菇、杏鲍菇、胡萝卜冼净切丁，烤肉也切小丁。
3.锅中放黄油块融化。
4.放入胡萝卜翻炒片刻。
5.放入香菇、杏鲍菇翻炒2分钟。
6.放入青豆、玉米粒、烤肉合炒2分钟
7.放入米饭翻炒，炒至饭粒松散。
8.放入黑胡椒粉增香。
9.放入盐调味。
10.将炒好的饭放入陶瓷糕点箱中，上面铺上马苏里拉芝士。
11.放入预热的烤箱180度，中下层，上下火烤20分钟左右。
12.待芝士融化，美味的焗饭出烤箱，开吃。
油辣子怎么做好吃 2020油辣子的做法大全
油辣子
我们一家人都喜欢吃辣，不管什么时候，那辣椒就没少过，偶尔做个不辣的菜式，也喜欢醮点儿辣酱啥的吃才觉得有滋味，油辣子，也是我们家必不可少的一道辣小菜，有了它做凉拌
食材配方
主料：
辣椒面
100g辅料：
芝麻
50g盐
5g菜籽油
50ml
做法 共8个步骤
1.辣椒面放入碗中
2.加入少许盐
3.加入适量的白芝麻
4.加入少许清水
5.将辣椒面拌匀
6.锅中放菜籽油烧至八成热
7.将烧好的菜籽油淋入辣椒面中
8.边淋边搅拌至全部被油包裹即可
2020红油豆皮怎么做好吃 红油豆皮的做法,步骤
红油豆皮
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单，适合夏天来食用。作为宴客凉菜也不错，上手也很快哦，简单易学哦！
食材配方
主料：
豆腐皮
250g辅料：
黄瓜
适量蒜末
适量盐
适量醋
适量酱油
少许蚝油
1勺辣椒油
适量
做法 共10个步骤
1.将豆腐皮切丝
2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍
3.将洗好的豆腐皮装盘，加切好的黄瓜丝
4.加切碎的蒜末
5.加少许酱油
6.加少许蚝油
7.加适量凉拌醋
8.加一勺盐
9.加入自制辣椒油
10.拌匀就可以享用啦
2020红油粉皮菠菜怎么做好吃 红油粉皮菠菜的做法,步骤
红油粉皮菠菜
红油粉皮菠菜无论是在家庭，还是在餐馆，都是出镜率极高的一道凉拌菜。 这道大众小菜，也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠，也许是它简单到朴实无华，也许是营养美味，
食材配方
主料：
粉皮
100g菠菜
400g蟹味菇
200g辅料：
红油
适量盐
适量生抽
适量香醋
适量蚝油
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.红油 盐、生抽、香醋、蚝油、香油调成汁
4.将菠菜择洗干净，切成3厘米长段
5.将粉皮放入水中泡软，下开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉
6.蟹味菇去根，洗净
7.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
8.菠菜放入锅中，焯透捞出
9.菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
10.调入红油，拌匀即可
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