大枣黑芝麻糊
黑芝麻糊一直以来都民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,因为材料易得,操作简单,现在各种小家电的普及,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米
大枣
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.糯米、大枣、黑芝麻;
2.把材料淘洗净,加上1000ml的水倒豆浆机桶中;
3.接通电源,按“米糊”健;
4.25分钟左右,黑芝麻糊煮好;
5.把适量的冰糖放下黑芝麻糊中;
6.再接通电源,再按“搅拌”健一次,拌好后即可食用。
小米黑芝麻糊
讨厌阴天……大清早起来心情就极差…… 这款小米黑芝麻糊、老实说、我个人不是很喜欢、 不知道是不是因为做的时候我生姜放多了、浓浓的姜味让我实在是受不了~ 不过妈妈
食材配方
主料:
小米
黑芝麻
生姜
做法 共10个步骤
1.小米淘洗干净、 用清水浸泡3小时
2.沥干水分
3.倒入豆浆机
4.姜切片
5.加入豆浆机
6.黑芝麻淘洗干净
7.倒入豆浆机
8.加入适量水
9.启动豆浆机米糊键
10.待糊成、搅匀趁热饮用、 凉了就不好喝咯~
黑芝麻南瓜面包
非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养
食材配方
主料:
黄油
30g盐
3/8小勺酵母粉
3/4小勺砂糖
45g水
53g熟南瓜
165g高粉
300g辅料:
黑芝麻
105g糖粉
38g蛋白
45g
做法 共14个步骤
1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟
2.加入20g水用料理机打成泥
3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白
4.搅拌均匀备用
5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀
6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟
7.揉成可拉出透明薄膜的面团
8.28度环境下发酵1小时
9.分成三等分滚圆后松弛15分钟
10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱
11.从右向左卷起,底部捏紧
12.38度进行最后发酵40分钟
13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可
14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可
椰香黑芝麻糊
黑芝麻糊有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米粉
椰浆
白糖
水
做法 共6个步骤
1.黑芝麻炒香,料理机打碎
2.备好所有材料,糯米粉用适量水兑开
3.锅里放水,倒入黑芝麻粉
4.倒入白糖
5.倒入兑好水的糯米粉,一边倒一边搅拌,以免糊底
6.小火搅拌,知道浓稠度适合自己即可
太阳蛋+黑芝麻糊
营养丰富的早餐,15分钟之内你就可以搞定!健康活力的一天从金灿灿的太阳蛋开始!~
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米
鸡蛋
土豆
水
盐
黑胡椒粉
糖
油
做法 共7个步骤
1.准备材料,熟黑芝麻60g,糯米50g(可以用40g糯米粉代替)。 鸡蛋一个,土豆一个。
2.熟黑芝麻、糯米加200ml水一同放入搅拌机,搅拌1分钟左右,至无颗粒。
3.锅中入500ml热水,倒入打好的黑芝麻糊,煮沸后小火熬煮。注意搅拌,不要沉底糊锅。
4.煮芝麻糊的同时,将土豆去皮切很细的丝,注意洗好再切,切后不好再洗了。
5.平底锅中放入少量油,5,6成热时,将土豆丝倒入,均匀摊开成饼状,表面撒上一层薄薄的盐。并在中间打上一枚鸡蛋,鸡蛋上也均匀撒上少许盐,盖上盖子。
6.待鸡蛋凝固,土豆丝底部成焦黄时,再在太阳饼表面撒上适量黑胡椒粉,即可出锅。
7.黑芝麻糊3,4分钟左右煮至粘稠即可盛出,撒上适量白糖,即可食用。
黑芝麻红糖蛋酥
有句话不是说,谁吃芝麻还不掉烧饼了。没错,芝麻的留下,烧饼的不要。所以,咱今个要做的是黑芝麻蛋酥,满满当当的芝麻,白色黑色多多少少,凭的是想象。 全蛋打发的做法
食材配方
主料:
低筋面粉
80g玉米油
60g鸡蛋
1个红糖
20g细砂糖
25g辅料:
小苏打
1/4小勺黑芝麻
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋打散,用打蛋器搅打至体积膨胀变大
2.加入红糖、细砂糖
3.搅打至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失
4.倒入玉米油,用刮刀翻拌均匀
5.筛入低粉、小苏打,用刮刀切拌成均匀的饼干糊
6.装入裱花袋
7.用小号圆形花嘴在烤盘上挤出面糊来,中间留一定的间距
8.表面撒黑芝麻
9.中层,170度,15分钟
红糖燕麦小饼
红糖配燕麦,营养又美味,配上一杯牛奶当作早餐,配上一杯红茶当作午点,一个美好的早晨,一个悠闲的午后,惬意又小资,你是不是也想享受一下呢,那就试一试这款小饼吧,一
食材配方
主料:
燕麦片
50g低筋面粉
50g辅料:玉米油
50g红糖
50g泡打粉
1/2小勺鸡蛋
25g做法 共9个步骤
1.把红糖加到玉米油里搅拌均匀
2.加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入燕麦片稍加搅拌
4.加入面粉和泡打粉
5.稍加搅拌后入冰箱冷藏30分钟
6.搓成小球
7.摁扁
8.烤箱预热,170度烤20分钟,关火后在焖10分钟
9.取出后晾凉
黑芝麻酱红糖饼
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,北京居民常常用它来做凉菜调
食材配方
主料:
面粉
200g辅料:
红糖
适量黑芝麻酱
适量水
100g
做法 共14个步骤
1.准备好面粉,倒入水
2.搅拌到没有干粉揉成面团
3.醒发好的面团
4.擀成大饼
5.黑芝麻酱
6.均匀地抹一层
7.红糖
8.抹好的黑芝麻酱上面薄薄撒一层面粉
9.撒红糖
10.卷起来,盘好,擀成饼,尽量不要漏
11.擀好的饼
12.锅热后抹一层底油,把饼放进去
13.一面泛黄后,翻过来,小火加盖至饼熟
14.出锅切块即可食用
核桃花生黑芝麻糖
芝麻能防止皮肤炎症,养血,护肤,滋补,养生,通便,促进骨骼发育,延年益寿,预防高血压,维护头发健康。 核桃堪称抗氧化之“王”,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃
食材配方
主料:
黑芝麻
300g花生
180g核桃
200g辅料:
水
200g砂糖
300g麦芽糖
200g盐
少量做法 共8个步骤
1.原料准备,称好糖的重量待用
2.黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙,炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
3.核桃微火炒熟。或者烤箱170度,8分钟左右。
4.花生买的是熟花生,去壳去红皮待用。
5.锅中放入糖+水+麦芽糖+盐,小火烧到糖溶化转中火,不要搅拌。
6.加入到160度把糖煮成糖浆,立刻关火
7.加入黑芝麻,核桃和花生搅拌到一起,趁热倒到烤盘里压平。
8.放温度稍微低一点切块
黑芝麻花生面茶
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。 今天
食材配方
主料:
面粉
250g白糖
120g花生
100g黑芝麻
100g辅料:小葱
适量油
适量做法 共4个步骤
1.花生、黑芝麻分别炒熟用料理机搅碎备用
2.干葱头切碎(尽量碎)加适量油炒香
3.倒入面粉小火翻炒至面粉熟
4.炒熟的面粉、黑芝麻末、花生末、白糖各适量,加开水搅拌成糊即可
黑芝麻花生脆糖
快过年了,自己在家做了点传统糖果,其中一种就是这个黑芝麻花生糖。因为黑芝麻可以滋补头发,嘿嘿我最喜欢了。吃起来也很脆,磨牙的好糖果。满满都是芝麻和花生,吃起来也
食材配方
主料:
黑芝麻
250g白芝麻
150g花生
150g辅料:
水
210ml盐
4g细砂糖
200g麦芽糖
220g做法 共11个步骤
1.准备好所有材料,黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。
2.烤好的花生去红衣,稍微捣碎。
3.黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一起,放入锅中炒香(锅里不倒油)。
4.小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。
5.中火煮开,转小火慢慢熬。
6.熬至160度左右。
7.成金黄色的糖浆关火。
8.立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
9.趁热快速搅拌均匀。
10.把搅拌均匀好的食材倒入模具中(模具我提前抹了层薄薄的油),压扁压紧。
11.待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保存。
南瓜小米糊
小米被称之为“代参汤”,有很好的补益作用。南瓜含有丰富的维生素C及胡萝卜素,还可以健脾养胃。两样打在一起,早上起来吃上一碗营养迷糊,颜色好看,健康美味,老年人特
食材配方
主料:
南瓜
小米
白糖
清水
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.南瓜去皮,切薄片
3.小米用水清洗
4.将南瓜和小米放入豆浆机内
5.加入清水至水位线
6.通电,选择到“营养米糊”功能
7.营养美貌的米糊来咯
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