“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“2020香辣螃蟹怎么做好吃 香辣螃蟹的做法,步骤”，相信你能从中找到需要的内容！
香辣螃蟹
香辣蟹属川菜菜系，是用螃蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。同清蒸螃蟹不同，它能让你体验一种全新味蕾感受。蟹性味：咸
食材配方
主料：
大闸蟹
500g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
适量洋葱
适量花椒
适量八角
适量杏鲍菇
适量辣椒酱
适量干淀粉
适量香菜
适量料酒
适量
做法 共13个步骤
1.大闸蟹刷洗干净
2.去掉蟹胃和肺
3.准备好红椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、小葱、花椒、八角等调料
4.准备洋葱和杏鲍菇
5.将收拾干净的蟹上撒上料酒和干淀粉
6.放油锅内炸
7.炸成黄色后捞出
8.将红椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、八角等调料放在余下的油内炒一会后倒出备用
9.锅内留下少量的油放辣椒酱炒出香味
10.放杏鲍菇和洋葱
11.放炸好的蟹
12.放炸好调料的油及调料后放适量的水焖煮一会
13.最后撒上小葱即可关火
97Msw.com相关知识
2020香辣茄子怎么做好吃 香辣茄子的做法,步骤
香辣茄子
茄子是日常生活中最为常见的一种蔬菜，据营养专家的解释，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，它对疾病的康复具有相当高的价值。而且茄子的做法也
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
招牌拌饭酱
1/2汤匙草菇老抽
1/2汤匙淡口酱油
1汤匙泡椒
2个姜
3片小葱
1根大蒜
2瓣砂糖
1茶匙鸡精
少量油
3汤匙做法 共5个步骤
1.食材准备，把茄子洗净后切成厚约1厘米的长条，蒜拍碎，葱切好，泡椒清洗之后切成小粒。
2.烧热油锅，放2汤匙油，下茄子稍翻炒至变软后捞起。
3.另起油锅，爆香姜葱蒜，下泡椒稍翻炒。
4.加入茄子翻炒一小会儿，再调入招牌拌饭酱、草菇老抽、淡口酱油、砂糖、鸡精调味，继续翻炒约1分钟，待茄子已经入味就可以装盘了。
5.成品图，来张美美的成果照。
2020咖喱炒螃蟹怎么做好吃 咖喱炒螃蟹的做法,步骤
咖喱炒螃蟹
在市场买了三只螃蟹回来，每只有半斤重，就来个咖喱炒蟹吧，小女喜欢吃，但又吃不了太辣，做个微辣的吧。
食材配方
主料：
螃蟹
青椒
洋葱
圆椒
葱
盐
咖喱粉
红糖
生抽
料酒
做法 共6个步骤
1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
2.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
3.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。
4.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
6.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。
2020酱烧螃蟹怎么做好吃 酱烧螃蟹的做法,步骤
酱烧螃蟹
身处内陆小城，海鲜之类的东西在我们这里是稀罕物，平时很少能接触到，以往吃螃蟹，也不过放在锅里蒸蒸了事，这次改变了一下做法，用自己熟悉的做菜手法来制作这道菜，味道
食材配方
主料：
海蟹
500g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒酱
适量海鲜酱
适量花椒
适量大茴
适量麻椒
适量料酒
适量花椒粉
适量十三香
适量
做法 共15个步骤
1.螃蟹用牙刷洗净备用。
2.螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。
3.蟹钳用刀背砸松，方便入味。
4.将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。
5.放入适量面粉和淀粉。
6.拌匀备用。
7.炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。
8.螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。
9.将葱姜蒜和辣椒改刀切好备用。葱叶切葱花后期装饰用。
10.炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，然后放入葱姜蒜爆香。
11.放入大约30克李锦记川味麻辣酱。
12.放入两大勺海鲜酱。
13.加入少量的水，勾出浓稠酱汁。
14.下入炸好的螃蟹翻炒裹上酱汁。
15.稍微焖一会，让酱汁进入螃蟹放入少许鸡精调味即可关火。 装盘食用。
香辣鸡丝怎么做好吃 2020香辣鸡丝的做法大全
香辣鸡丝
昨天做了咸水鸡，非常的清淡鲜嫩，一只整鸡吃不完，今天继续吃，不过今天换个重口味的，特意调了一个香辣料汁，加了点香菜，很帮哟。。。。
食材配方
主料：
熟鸡肉
300g香菜
100g辅料：香油
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量香醋
适量辣椒酱
适量葱
适量大蒜
适量做法 共7个步骤
1.准备好所用食材。
2.将熟鸡肉用手撕成丝。
3.把大葱和蒜切碎。
4.加入辣妹子辣椒酱 生抽香醋 鸡精 盐 糖 香油调成香辣汁。
5.香菜洗净，切成寸断。
6.取一大碗，放入把鸡肉丝和香菜。
7.浇上香辣汁，搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020香辣螃蟹怎么做好吃 香辣螃蟹的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了螃蟹怎么做好吃专题，希望您能喜欢！