“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？下面是小编为大家整理的“菠菜馅韭菜盒子怎么做好吃 菠菜馅韭菜盒子的做法,步骤”，欢迎你阅读与收藏。
菠菜馅韭菜盒子
春天来了，春天里的韭菜和菠菜特别鲜美，尤其是做成我们老家的盒子烙着吃，让你油然想起很多事。儿时的玩伴、妈妈的养的老母鸡、那些伴着美好时光的童年。
食材配方
主料：
韭菜
200g菠菜
300g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量虾皮
适量黑木耳
适量干豆皮
适量
做法 共13个步骤
1.菠菜洗净切好
2.菠菜用开水焯好，黑木耳泡好
3.鸡蛋液用油锅煎熟，放入虾皮
4.干豆皮切成细末
5.鸡蛋碎菠菜黑木耳都切成细末，连同豆腐皮放入一起搅拌
6.韭菜洗净切成细末
7.放入馅料里，最后放入盐
8.温水和面 醒一会儿
9.下剂擀皮
10.取一个面皮，放入适量的馅料
11.合起来
12.做成花边
13.用电饼铛烙熟
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2020素馅韭菜盒子怎么做好吃
素馅韭菜盒子
这个盒子以前都是听说而已，我们这地方好像不怎么这样吃呢，看到很多朋友做了都很好吃的样子，而且我这人还是比较喜欢吃面食的，所以很久以前就想做了一直拖啊拖啊，今天终
食材配方
主料：
韭菜
100g辅料：
油
适量盐
适量面粉
适量鸡蛋
2个做法 共13个步骤
1.面团揉好醒发
2.韭菜摘好洗净
3.切段备用
4.加色拉油拌匀
5.起油锅炒蛋液
6.面团分剂子擀成皮备用
7.韭菜加白胡椒粉调味
8.加五香粉调味
9.加生抽调味
10.倒鸡蛋进去拌匀
11.最后加盐拌匀
12.包馅捏紧收口
13.捏花边下锅烙熟即可
猪肉韭菜盒子怎么做好吃 猪肉韭菜盒子的做法,步骤
猪肉韭菜盒子
韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素，是一种很好的蔬菜。韭菜馅的饺子更是一种美味，可无奈女儿不爱吃，于是就在家中包饺子的时候，给女
食材配方
主料：
韭菜
猪肉
面粉
油
盐
葱
料酒
花椒面
做法 共14个步骤
1.准备好面粉，加适量水
2.揉成光滑的面团装入保鲜袋中
3.切肉馅
4.将切好的肉馅和葱末放到盆中
5.加适量调和油
6.将洗净的韭菜切碎
7.将切好的韭菜放到肉馅中搅匀
8.将揉好的面揪成大小相等的剂子
9.擀成面皮
10.将馅放在面皮中
11.对折捏合
12.将包好的盒子摆在帘子上
13.锅内放油，待油热后将包好的盒子放到锅中
14.煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋馅盒子的做法
韭菜鸡蛋馅盒子的做法
主料：小麦粉(标准粉)300克、韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮1把、粉丝1把
配料：玉米油20克、橄榄油30克、精盐适量、胡椒粉1克、蔬菜鲜少许、开水200克
韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤：
1.300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状，加入20克的植物油
2.拌匀后和成光滑的面团盖保鲜膜一边醒20分钟左右
3.韭菜洗净切成颗粒，鸡蛋打散，炒锅炒成颗粒状
4.粉丝用开水泡软控干水后切几刀成段，将处理好的材料放入容器，放上一把虾皮，加入30克的橄榄油机胡椒粉
5.最后加入适量的盐调匀即可
6.案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑，搓成长条切成10个小剂子，将剂子由外往里收
7.成表皮是光滑的小面团
8.用擀面杖擀成薄薄的圆皮放上调好的馅
9.用包包子的方法拿上摺，收口捏紧
10.收口朝下，轻轻地由中间向边上按压
11.翻过来同样手法按压，使馅分布的均匀还不露馅
12.电饼铛预热后刷油，将饼胚放入盖上盖，一分钟后翻面
13.烙至两面金黄结嘎巴即可
韭菜鸡蛋馅盒子的做法小贴士：
1、因为是全烫面，和面的时候加点油进去和面的时候不粘手，表皮还光滑。
2、包好馅的饼一定是轻轻地从中间向外按开，正反两面都要这样，才不会露馅，也不会破。
3、烙制的时间不宜过长，1锅4分钟的样子，翻两次面就差不多了。
4、皮擀的越薄做出的饼越透亮，能看得见馅。
5、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每
100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和
治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
家常韭菜盒子怎么做好吃 家常韭菜盒子的做法,步骤
家常韭菜盒子
韭菜盒子百吃不厌，香香的外皮，盐香的馅料，总是让人流口水。大家在家里也可以试一试哦，味道不错的！
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
小麦面粉
油
盐
蚝油
火腿肠
做法 共8个步骤
1.面粉分成两份，用开水将其中的一份烫熟
2.再加入另一半加入冷水和成面团醒30分钟左右
3.锅中放油将鸡蛋炒熟划散
4.火腿肠切成沫
5.在盆中加入适量的盐蚝油调味
6.醒好后 切成50g左右的面团
7.平锅烧热放少许的油，放入包好的盒子两面烙熟
8.香香的盒子就可以吃了
韭菜盒子饼怎么做好吃 韭菜盒子饼的做法,步骤
韭菜盒子饼
蛋液和韭菜虾皮都凝结在一起，吃的时候既没有汤汁，也不会抖落。 饼皮是还是用的粗粮组合，这次是添加了黄色的玉米面，将超市染色面食斗争到底！ 要说口感，也算是各有千
食材配方
主料：
韭菜
200g辅料：
玉米
适量面粉
适量清水
适量虾皮
适量鸡蛋
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量香油
适量油
适量做法 共12个步骤
1.玉米面和面粉混合，玉米面占到20-30%即可，玉米面的粘度不够，所以全部都是玉米是和不成面团的。
2.慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。 用手揉成面团，面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。
3.韭菜洗净，切成小细段。 将鸡蛋打入碗内。
4.放入白胡椒粉、虾皮，加入盐、油、鸡精、香油，搅拌均匀。
5.将饧好的面团揉成光滑的面团
6.搓长条，揪成大小合适的面剂。（赶两个饺子剂子大即可。这个也无所谓的，大了就擀厚点好了，一样吃！(*^__^*) 嘻嘻……）按压。 上下都放上面粉，用擀面杖擀成大小合适的圆饼。
7.一个饼擀完，将其覆在箩上面，中间位置形成天然凹槽。
8.将调好的鸡蛋韭菜馅倒入箩内。
9.将另一张面饼覆在上面，盖住韭菜馅。 用手按压，将其紧紧压实，防止蛋液外漏。
10.用擀面杖将多余的边边擀掉。
11.带着箩，将弄好的箩一起倒入锅内，饼自动掉落锅内。
12.底锅烧热，两面煎至金黄色即可，吃时可以切割成段，方便食用。
韭菜盒子怎么做？韭菜盒子的做法
韭菜盒子怎么做？韭菜盒子的做法
韭菜盒子的做法
原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油。
做法：
1、一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；
2、将鸡蛋打散到碗里，调入少许水、盐、糖搅匀，炒锅点火烧热注油，等油烧至六成热，把鸡蛋液用筷子搅散倒入锅里，用手勺翻成碎蛋花状后起锅摊凉备用；
3、将大块的鸡蛋剁成碎末，韭菜洗净切碎，鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；
4、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；
5、案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；
6、封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
7、平底煎锅内注油，油温起时将包好的韭菜盒子排入，中小火煎至金黄焦脆，将其翻面，烙至两面金黄即可；
韭菜盒子，就是老北京人俗称的烙盒子，因为最初多用的馅是韭菜，所以称韭菜盒子。韭菜性温，含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘者多吃。
素馅不出水的菠菜盒子
食材明细：
面粉适量，菠菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，胡萝卜适量，香干适量，粉丝适量，油适量，盐适量，味精适量
素馅不出水的菠菜盒子的做法步骤：
第1步2个鸡蛋打入盆中，打散。打散的蛋液里，加入面，分次倒入水，和成软硬适中的面团，饧30分钟。
第2步木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，剁碎；粉丝泡软，洗净，剁碎；菠菜洗净，放开水焯一下，过凉水，攥出水分，切碎；
第3步胡萝卜洗净，切丝，剁碎；香干洗净，切丝，切成小丁炒锅置火上，放油，5成热，依次放入胡萝卜丁、香干丁、木耳碎，粉丝碎，加盐，味精，翻炒至水汽蒸发完。关火，凉凉。
第4步把菠菜碎倒入上面炒好的蔬菜中，加香油，拌匀。饧好的面，揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
第5步剂子按扁，干成大小均匀的圆片。把办好的素馅放入饺子皮中，包成盒子生胚。
第6步平底锅置火上，放入盒子，加少许水，待水分蒸发完，翻面，再加少许水，待水分蒸发完，即可关火。
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