每个中国人没有不喜欢美食的，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食赋予了我们快乐的源泉，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食印象最深的是什么？以下是小编为大家收集的“牛腩煲芋头怎么做好吃 牛腩煲芋头的做法,步骤”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
牛腩煲芋头
牛肉是寒冬季节的滋补佳品，驱寒暖胃看，益气补血。而芋头在冬季更是餐桌上的常客，既美容养颜，还能增进食欲，帮助消化。这道牛腩煲芋头是一道家常，味道鲜美，营养全面。
食材配方
主料：
牛腩
300g芋头
250g辅料：葱段
适量姜片
适量大蒜
适量桂皮
1段八角
2粒豆瓣酱
20g冰糖
适量料酒
30ml醋
数滴生抽
15ml老抽
10ml
做法 共16个步骤
1.牛腩切成方块。
2.葱切段，姜切片，大蒜整粒。
3.牛肉放入冷水锅中
4.加热至水开后马上关火，焯去血水，用温水洗净待用。
5.锅中放油，中火爆香姜片、大蒜。
6.加入葱段、桂皮、八角爆香。
7.改小火，加入一大勺豆瓣酱和少量冰糖。
8.炒至冰糖融化。
9.转大火放入牛腩，翻炒2分钟。
10.加几滴醋，炒出香味后加料酒，翻炒至酒味挥发，调中火。
11.加入生抽和老抽，翻炒至上色。
12.加入开水，没过牛腩3/4处。
13.转至高压锅。
14.高压锅上汽后转小火炖15分钟。
15.芋头洗净去皮，切块。
16.把芋头放入牛腩中，再用高压锅炖15分钟即可。
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2020萝卜牛腩煲怎么做好吃
萝卜牛腩煲
萝卜烧肉万里飘香。选用肉质根均呈圆柱形的萝卜，烧上上好的嫩肉，不仅营养丰富，而且色香味俱全。
食材配方
主料：
牛腩
白萝卜
葱
姜
蒜蓉
八角
花椒
花生油
腐乳
豆瓣酱
蚝油
料酒
酱油
做法 共16个步骤
1.先把牛腩洗净。
2.滤出水分。
3.切成小块，放入热水中淖一下。
4.开锅煮5分钟。
5.盛出来洗净。
6.锅里放油，放入姜片煎制成金黄色，放入砂锅中。
7.把牛腩放入砂锅。
8.锅里放油，放入蒜蓉爆香后，加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。
9.放入适量水烧开。
10.倒入砂锅中，放入八角、花椒烧开，小火1小时20分钟。
11.把萝卜洗净。
12.切成滚刀块，放入热水中淖一下。
13.放入砂锅中。
14.开锅转小火20分钟。
15.看到萝卜变软即熟。
16.稍晾，盛入盘中享用。
牛腩面怎么做好吃 牛腩面的做法,步骤
牛腩面
我家先生要求周五的晚餐吃面食，凉拌面，炸酱面，干捞面都做了无数次，这次我将给他做一款汤面，用烧得很烂的牛腩加上鸡汤做了这款“牛腩面”。哈哈，领导品尝之后大赞，说
食材配方
主料：
牛腩
600g山东拉面
200g西红柿
200g辅料：
油
适量盐
适量大料
适量姜
适量香葱
适量鸡汤
4罐丁香
适量甘草
适量酸豆角
适量
做法 共9个步骤
1.将买回来的牛腩清洗干净然后切块。
2.准备姜，甘草，大料和丁香。
3.煮锅放入一块姜和牛腩加水烧开让牛腩出血水。
4.将牛腩倒出清洗干净。
5.然后将牛腩放入高压锅加入姜，盐，甘草，大料和丁香盖上盖子大火烧开改中火煮一小时。
6.准备西红柿。
7.但牛腩煮到合适自己口感的软度时捞起放入另外煮锅倒入四罐鸡汤和西红柿烧开。
8.准备煮好的拉面。
9.将牛腩汤淋上面条上，撒些香葱和酸豆角。一碗鲜香开胃的“牛腩面”就做好了。
番茄牛腩怎么做好吃 番茄牛腩的做法,步骤
番茄牛腩
番茄营养好，酸酸甜甜真好吃。今天做的是番茄牛腩，牛腩蒸了三个小时，真的是入口即化呀，配上番茄，货真价实的美味呀。
食材配方
主料：
番茄
牛腩
油
番茄酱
糖
做法 共6个步骤
1.番茄和蒸好的牛腩
2.牛腩切块
3.起油锅，番茄炒一下
4.放入牛腩
5.放点番茄酱
6.放点糖
经典牛腩怎么做好吃 经典牛腩的做法,步骤
经典牛腩
那天去金岭了，买了当地有名的牛肉。真看出要过年了，好多人在排队呢，而且牛肉也涨了两元钱--20元一斤，牛腩18.5元一斤，但还是比超市便宜很多。 营养： 1.牛
食材配方
主料：
牛腩
2860g辅料：
蒜苗
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
适量山楂
2个蒜蓉辣椒酱
1勺黄豆酱
1勺做法 共6个步骤
1.牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2.准备配料。
3.把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4.加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5.加入一勺黄豆酱和盐。
6.开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。 出锅撒上蒜苗末，ok!
芥菜芋头煲
朴实无华的客家养生菜----芥菜芋头煲
不同的食材都有自己独特的味道，只要将它们搭配得当，再用适合的烹饪方法，即便是再简单朴实的食材，也会给你带来出乎意料的美味享受。
第一次品尝芥菜芋头煲，是与朋友去一县城小镇泡温泉，那是一个连手机信号都收不到的地方，山风习习拂过脸面，略带凉意，空气中充满了一股泥土与草木的清新味道，深深吸入一口，滑入肺部，顿觉心情舒畅，整个人都轻盈起来。泡完温泉，拖着懒洋洋的身子去了一农村人家，主人已准备好一桌诱人的美味。白斩鸡、清蒸沙坑鱼、新鲜香菇炒肉丝、鲜笋炒腊味，客家酿豆腐，最后上来的就是这道芥菜芋头煲，一道道清新纯朴的农家菜让味蕾以至于心情都得到了最大的满足感，由其是那道看似普普通通的芥菜芋头煲，竟然如此美味，成了整桌最先吃完的一道菜。后来再吃这道菜，是在广州一家酒楼，档次比较高，菜式都包装的比较完美，居然也有这道芥菜芋头煲，且加了高汤煨之，但吃起来已全然没有那种清新扑实的味道了。
芥菜芋头煲，做为一道客家菜，我们当地一般只放芋头，很多地方喜欢加上番薯，也是非常有益的。
芥菜是广东人很喜欢吃的一道蔬菜，有开胃消食、解毒消肿、宣肺豁痰，温中利气的作用。现在的芥菜很清甜，由其是广东电白县特产水东芥菜，爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，不过市场上不是时时能买的到。
芋头做为父亲那一辈时代的主粮，不知现在爱吃的人多不多，父亲一生最爱吃南瓜、芋头、番薯，南瓜是营养价值非常高的养生食材，在网上也被反复热炒。其实芋头、番薯也是对人体非常有益的健康食材。芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。番薯有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效，对防治癌症也有定的效果。
芥菜芋头煲材料：菜菜、芋头、姜片，（还可加上番薯）。
调料：盐、鸡精。
芥菜芋头煲的做法1、芋头洗净，煮熟后剥去皮，切厚块。
2、芥菜洗净切块。
3、锅内加适量油烧热后，放芥菜入锅略炒一下，加适量清水煮沸，转入煲内，下芋头煮沸转小火焖15分钟左，至芥菜变稔后，加盐、鸡精调味即可。
现代人越来越注重养生，这道客家养生菜在港澳地区也深受欢迎，澳门一家报纸在推荐这道菜时，特意提到有錢難買春頭瀉，意思是春天应润腸通便，注重排毒。简单的菜式，朴实的滋味，如果你的味觉已经厌倦了油腻的山珍海味时，不防就品尝一下这道朴实无华的客家养生菜吧。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
番茄烩牛腩怎么做好吃 番茄烩牛腩的做法,步骤
番茄烩牛腩
多补充维生素美白的。番茄是美容的好食材。增加红肉的摄入，可以补血，气色好。其实我觉得人只要健康，不偏食挑食，应该就很好了。
食材配方
主料：
牛腩
600g番茄
2个辅料：胡萝卜
1个土豆
1个香菜
4根姜
1块香葱
1个蒜
6瓣蒜
1茶匙胡椒粉
1茶匙番茄酱
1汤匙黄油
20g做法 共7个步骤
1.原料。
2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。
3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5.锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。
7.大火收微干即可。
浓香牛腩火锅怎么做好吃 浓香牛腩火锅的做法,步骤
浓香牛腩火锅
周末买了牛腩，本来想做牛腩煲的，也是汤汤水水的温暖 但是恰逢火锅周，所以改牛腩煲为牛腩火锅了，一样美味 而且可以吃到的蔬菜更多，更加营养方便 牛腩一直是牛肉中我
食材配方
主料：
牛腩
500g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量白芷
适量红枣
适量桂圆
适量枸杞
适量娃娃菜
适量土豆
适量白萝卜
适量金针菇
适量香菇
适量平菇
适量木耳
适量茼蒿
适量蟹圆
适量香菇贡丸
适量鱼豆腐
适量黄瓜
适量姜粉
适量做法 共19个步骤
1.牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用
2.葱姜蒜和干辣椒备用
3.锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒
4.然后放入牛腩炒香
5.添入一大碗水烧开
6.然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟
7.煮好的牛腩取出，加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿，加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁，所以此时才加入香料。
8.金针菇洗净撕开备用
9.娃娃菜切成8片备用
10.平菇洗净撕成小块
11.黄瓜切成长条
12.香菇洗净
13.鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用
14.土豆洗净去皮切片
15.萝卜切成片备用
16.木耳泡发洗净撕成小块
17.茼蒿洗净
18.喝完汤下菜涮锅咯，吃的十分舒服！
19.里面的白萝卜和土豆是最棒的，大概是因为它们和牛肉相当搭吧
土豆焖牛腩怎么做好吃 土豆焖牛腩的做法,步骤
土豆焖牛腩
土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆可以帮你补充维生素A和C，
食材配方
主料：
牛腩
350g土豆
280g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量姜
适量大料
适量桂皮
适量冰糖
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.准备食材
2.牛腩洗净泡出血水，
3.土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，大料和桂皮洗净备用
4.牛腩水煮一会，把血水和脏的东西煮出，过冷水洗净
5.锅内放油下葱、姜、大料和桂皮爆香
6.加入牛腩翻炒，烹入料酒
7.加生抽和冰糖翻炒
8.把炒好的牛腩放入电高压锅内，加适量的水。按牛肉键煮熟，
9.锅内放油，加葱、姜爆香
10.放入土豆和胡萝卜翻炒
11.把煮熟的牛腩葱、姜、桂皮拣出，全部加人锅内，加适量的盐调味，煮开转中小火焖
12.焖至土豆和胡萝卜熟透即可
西红柿炖牛腩怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法,步骤
西红柿炖牛腩
牛腩和番茄可谓是一对好搭档了。牛腩性温，吃多了容易上火，而番茄却性偏寒，二者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。番茄属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，二者搭配能起到
食材配方
主料：
牛腩
西红柿
洋葱
葱段
姜片
生抽
代糖
番茄沙司
水
盐
鸡精
油
料酒
做法 共16个步骤
1.准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟；西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其余的都切成小丁；洋葱切成小丁。
2.牛腩放入锅中，加适量凉水，没过肉块。
3.倒入料酒。
4.大火烧开，撇去浮沫。
5.将肉块捞出。
6.炒锅倒油，置于火上，中火烧至七成热。
7.放入葱段、姜片爆香。
8.放入洋葱丁炒香。
9.倒入西红柿丁和西红柿块，翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。
10.放入牛肉块。
11.放入生抽。
12.放入代糖。
13.倒入番茄沙司，翻炒均匀。
14.倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。
15.放入盐。
16.放入味精，即可出锅。
腐竹炖牛腩怎么做好吃 腐竹炖牛腩的做法,步骤
腐竹炖牛腩
寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉
食材配方
主料：
牛腩
500g辅料：
油
适量盐
适量剁椒
适量青椒
适量红椒
适量腐竹
适量生姜
适量豆瓣
适量啤酒
300ml
做法 共14个步骤
1.牛腩洗净
2.切成块
3.在开水中焯出血水
4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等
5.腐竹泡好切段
6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油
7.放姜片
8.放牛肉
9.放啤酒一听
10.放老抽
11.加八角草果香料
12.炖至牛肉变软
13.放腐竹
14.出锅前放青红椒即可
牛腩焖苦瓜怎么做好吃 牛腩焖苦瓜的做法,步骤
牛腩焖苦瓜
牛腩,是我已经做好的. 物价上涨,什么东西都感觉很贵. 买了点牛腩.吃了一餐,还剩下这少许. 刚好用来炒苦瓜,非常不错的搭配. 炒出来之后,有肉有菜,任君选择.
食材配方
主料：
苦瓜
1条牛腩
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.准备好熟牛腩.
2.苦瓜洗干净，从中间切开，刨去里面的囊,再斜刀切成片
3.起油锅，把苦瓜倒进去，大火翻炒
4.放上一小勺盐
5.把熟食牛腩倒进去，大火翻炒
6.美味又好吃的菜来了
【萝卜炖牛腩怎么做好吃】萝卜炖牛腩的做法,步骤
萝卜炖牛腩
白萝卜炖牛腩是食材非常搭的一道美食，性温的牛腩与性寒的白萝卜炖煮一锅，牛腩经过八角等香料的烹调已相当入味，白萝卜后放入锅，清甜可口而不至于太软烂。适合秋季贴秋膘
食材配方
主料：
牛腩
300g萝卜
220g辅料：油
适量盐
适量八角
适量草果
适量老抽
适量白糖
适量生姜
适量辣酱
1勺做法 共11个步骤
1.准备食材：牛腩切块，白萝卜去皮
2.牛腩加姜片，入锅飞水后捞出，洗净浮沫
3.八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色
4.放入处理好的牛腩
5.加1勺辣酱，煸炒至牛腩上色
6.加水没过牛腩
7.放入高压锅，大火上汽后转小火炖20分钟
8.转至炒锅
9.加白萝卜块及适量食盐
10.加盖，小火焖10分钟
11.揭盖，大火至收汁即可
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