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每一个人都喜欢美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食在口中,生命都是舒畅起来,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗?你可以读一下小编整理的孕妈妈的家常饮食--全麦小米馒头怎么做好吃 孕妈妈的家常饮食--全麦小米馒头的做法,步骤,仅供参考,大家一起来看看吧。

孕妈妈的家常饮食--全麦小米馒头

这是一种带馅的馒头,中间夹的是用奶油和糖入味的小米,吃起来有一股浓浓的奶油味道。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,维生素B1的含量位居

食材配方

主料:

面粉

500g

小米

100g

酵母粉

5g

辅料:

奶油

20g

糖粉

20g

清水

适量

做法 共21个步骤

1.面粉过筛放入容器中。

2.加入酵母粉和水揉成面团。

3.盖上湿龙布盖盖。

4.放在阳光下自然醒发。

5.小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。

6.放入蒸锅中。

7.旺火蒸25分钟。

8.取出放入容器中。

9.加入糖粉和奶油。

10.搅拌均匀。

11.醒发好的面团。

12.取出排气,揉上劲。

13.下剂子。

14.按扁,中中间放上适量的小米。

15.收好口。

16.用手整理成型。

17.同样的方法做出剩余的馒头生胚。

18.盖上干毛巾醒发15分钟。

19.放入蒸锅中。

20.冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。

21.蒸好的全麦小米馒头。

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孕妈妈的家常饮食--排骨糯米粥做法大全 孕妈妈的家常饮食--排骨糯米粥的做法大全


孕妈妈的家常饮食--排骨糯米粥

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,对孕妇来说是很好的补钙食品。对于在怀孕的初期反映厉害的孕妇,不喜油腻,可以把排骨和糯米一起熬

食材配方

主料:

排骨

100g

糯米

50g辅料:

芹菜粒

20g

清水

1000ml

5g

做法 共10个步骤

1.排骨用水清洗干净。

2.放入锅中加入1000ml清水。

3.糯米用清水浸泡30分钟。

4.芹菜切成小粒。

5.把锅大火烧开,用勺子撇去表面的浮沫。

6.盖盖转小火煮50分钟。

7.再放入泡好的糯米。

8.盖盖继续小火煮40分钟。

9.最后放入芹菜粒,盐搅匀关火即可。

10.盛入碗中。

孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包怎么做好吃 孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包的做法,步骤


孕妈妈的家常饮食---黄须菜猪肉包

黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,孕妇适当使用可以促进消化。

食材配方

主料:

黄须菜

500g

猪肉

300g

面粉

500g

酵母粉

5g辅料:

25ml

6h

10g

5g

十三香

5g

美极鲜

10ml

酱油

5ml

清水

适量

做法 共17个步骤

1.面粉放入盆中。

2.放入酵母粉,加适量的水揉成面团。

3.盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。

4.猪肉切成小粒。

5.葱姜切成末。

6.和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。

7.顺着一根方向搅拌均匀。

8.黄须菜洗净焯水,剁碎。

9.攥一下水分放入肉馅中。

10.搅拌均匀。

11.发好的面排气,揉透。

12.下剂子。

13.擀成皮。

14.包成包子生胚。

15.盖上毛巾醒发20分钟。

16.放入蒸锅中。

17.冷水上汽旺火蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。

迷你全麦馒头怎么做好吃 迷你全麦馒头


迷你全麦馒头

昨天做了馒头,主要是老公要吃馒头了,说我再不做馒头的话,他就要变成馒头了。 主要是我家最近肉吃得太多了。 拍照的时候,为了能够比较这个馒头比较小,于是唤老公过来

食材配方

主料:

全麦面粉

50g

面粉

150g

酵母

2g

辅料:

100g

1g

白糖

5g

色拉油

2g

做法 共8个步骤

1.水中放入盐,白糖,酵母,油溶解

2.全麦面粉加入面粉混合好,与水和成一个面团,稍醒10分钟。

3.擀成一个长方形面片

4.从头部卷起

5.卷好

6.用刀切成一段一段的小剂子

7.放入蒸笼上

8.喷水,醒30分钟后,蒸15分钟即可

杂粮全麦馒头怎么做好吃 杂粮全麦馒头


杂粮全麦馒头

现在的面粉是越来越白,可我还是喜欢吃黑一些的全麦面,这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头,吃到嘴里有种浓浓的香味。

食材配方

主料:

全麦面粉

600g

紫米粉

75g

荞麦面

50g

玉米面

50g

酵母

8g

辅料:

清水

适量

做法 共15个步骤

1.全麦面粉放入盆中。

2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。

3.加入酵母用水揉成面团。

4.盖上湿龙布盖盖。

5.放在阳光下自然醒发。

6.醒发好的面团。

7.取出面团排气揉上劲。

8.下剂子。

9.再把每一个剂子揉一遍。

10.揉成馒头生胚。

11.盖上毛巾醒发20分钟。

12.醒发好的状态:生胚的体积变大,而且用手掂起来感觉很轻。

13.发好的馒头放入蒸锅中。

14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。

15.蒸好的馒头。

腊肉豆渣全麦馒头怎么做好吃 腊肉豆渣全麦馒头


腊肉豆渣全麦馒头

早餐打豆浆喝,看着留下的白花花豆渣又激起了做豆渣馒头的念头,决定中餐就用豆渣馒头夹着熏香的家乡腊肉,美美吃上一餐,非常的过瘾,豆渣全麦馒头中和了腊肉的油腻,炒香

食材配方

主料:

豆渣

200g

中粉

300g

全麦粉

100g

110ml

酵母

4g

10g

植物油

15ml

辅料:

腊肉

适量

蒜苗

适量

做法 共5个步骤

1.将所以的主材料放入面包机里搅拌起筋。

2.取出面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3.将面团平均分成10份。

4.取一小面团,稍稍排气,滚圆放在垫了湿布的蒸层里,盖上盖,在温暖的地方醒发20分钟。

5.滚水上锅,中火蒸15分钟,熄火后闷5分钟揭盖。馒头横切破开,夹上适量的腊肉和熟蒜苗即可开吃。

家常馒头怎么做好吃 家常馒头的做法,步骤


家常馒头

馒头就笋干,一杯绿豆浆,就是今天的早餐了。

食材配方

主料:

普通面粉

400g

180ml辅料:

30g

酵母

3g

做法 共6个步骤

1.面粉加水糖酵母和成光滑的面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵(我是第二早上做的馒头,发了一夜)

2.发好的面团取出排气,继续揉至面团光滑

3.搓成长条

4.切成一个一个小剂子

5.放进锅里继续发酵15分钟后就可开火蒸了

6.蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖,要再闷5分钟。不然馒头会回缩

全麦红糖馒头


新良的有机面粉揉面就可以觉出手感很好,慢先生家的全麦粉太给力了,淡淡的麦香味,加了红糖,鸡蛋,味道更丰富,口感超级松软,好吃极了,完全吃出了面包的感觉~

材料:

250g新良有机面粉,50g慢先生全麦粉,60g红糖,100g热水,1个鸡蛋,3g酵母,6g猪油,

全麦红糖馒头的做法步骤:

1,先用热水将红糖融化,放置凉

2,放入面粉,酵母

3,放入鸡蛋

4,揉成均匀面团,放入猪油

5,揉成光滑面团,进行室温发酵

6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

7,发酵好的面团,排气,揉均匀,等分成自己喜欢大小的剂子

8,将每个剂子揉圆整理成馒头形状

9,依次做好,放入蒸锅中,醒发15分钟左右,大火烧开转中火15分钟,关火焖五分钟

10,开锅,个头太大,都顶着锅盖啦(晚上光线原因颜色不对)

11,来张近照

12,在刷一张哈

[原创首发]奶香全麦馒头怎么做好吃 [原创首发]奶香全麦馒头


[原创首发]奶香全麦馒头

全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果。平时吃些粗

食材配方

主料:

全麦面粉

500g

辅料:

酵母

8g

奶粉

50g

做法 共7个步骤

1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。

2.将酵母用温水化开。

3.和面面团。饧三十分钟。

4.发好的面团揉至气泡变小。

5.将面团搓成长条,发去两头,用马切成大小均匀的馒头坯。两头的面搓成团形馒头。

6.将馒头生坯放蒸锅中继续饧发二十分钟。

7.大火为二十分钟即可。

全麦韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 全麦韭菜鸡蛋饼的做法,步骤


全麦韭菜鸡蛋饼

韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,

食材配方

主料:

韭菜

500g

面粉

300g

全麦粉

150g

辅料:

鸡蛋

4个

虾皮

60g

3g

花生油

30ml

胡椒粉

1g

鸡精

1g

木耳

50g

做法 共14个步骤

1.先把买回来的韭菜摘好,放到盆里。

2.用水洗3到4遍。

3.食用碱面用水化开。

4.倒入韭菜盘里,浸泡20分钟左右。去掉韭菜中残留农药。

5.把韭菜捞出来,这是泡韭菜的碱水倒掉,然后再用清水洗3到4遍就行了,这样洗的韭菜吃着放心。

6.洗好的韭菜切成碎末,放入虾皮,再把鸡蛋磕到里边。

7.木耳洗净,切碎放入韭菜中调匀。

8.然后放入花生油、胡椒粉、盐调匀。

9.面粉、全麦粉加水和成少软的面团,饧20分钟。

10.揪成均匀大小得剂子。

11.擀成椭圆形薄饼,放入韭菜馅。

12.从饼的一半把韭菜摊匀,从里向上把饼合上稍按压一下。用碗边沿着饼边压过去。

13.电饼铛烧热刷油,放入饼坯烙制5分钟即可。

14.烙好的饼放入容器中,盖上盖,烙一个放一个。到最后吃得时候打开盖闻到香喷喷饼,吃到嘴里又软和又热乎的,每次做韭菜饼吃都好吃撑着了呢

乡村全麦面包怎么做好吃 乡村全麦面包


乡村全麦面包

全麦面包更健康,所以要献给妈妈! 同时因为这个面包很简单的整形,比较粗犷,所以为之乡村,哈哈! 面包刚烤好时外酥面软,放到第二天再热一下,感觉更好吃更有风味!

食材配方

主料:

350ml

全麦粉

1/4杯

面包粉

3杯

干酵母

1.5勺辅料:

茶籽油

适量

1勺

红糖

4勺

奶粉

3勺

做法 共0个步骤

椰蓉全麦面包怎么做好吃 椰蓉全麦面包


椰蓉全麦面包

椰蓉全麦面包,超级柔软,椰蓉的香味,真心喜欢椰蓉味,那种清甜,是绵绵软软,丝丝的香甜。有多么醇厚,就有多么清新。 正如你爱上一个人,在一起深深地拥抱,那应该是一

食材配方

主料:

粗纤维小麦粉

150g

黄油

30g

细砂糖

18g

1克

速溶干酵母

1小勺

80g

全蛋液

30g

全脂奶粉

8g辅料:

椰蓉

70g

糖粉

35g

全蛋液

35g

全脂奶粉

10g

做法 共18个步骤

1.原料

2.将椰蓉馅的所有材料倒入大碗

3.混合均匀即可,做好的椰蓉馅也分成5份

4.把制作面团的材料揉成团

5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段

6.加入黄油

7.揉匀

8.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)

9.把发酵好的面团排出空气

10.分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。

11.取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形

12.在面团中央放上1份椰蓉馅

13.把椰蓉馅包在面团内,捏合成一个长橄榄形面团

14.将面团翻面,收口朝底部。将面团再次擀开成长椭圆形。

15.用刀在面团中间竖切两刀,一端不要切断

16.将切开的面团如拧麻花一般拧起来,再将尾端捏合在一起

17.将整形好的面团放在模子里,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)

18.发酵到两倍大以后,在面团表面刷一层全蛋液。 放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到面包表面金黄即可出炉。

家常酒酿手工馒头怎么做好吃 家常酒酿手工馒头的做法


家常酒酿手工馒头

喜欢面食,特别喜欢揉面的过程。看着面团在面板上来回翻滚,由硬变软,那感觉,真妙, 平常做馒头,我还是喜欢用酒酿来发面,喜欢酒酿馒头里浓郁的酒香味,香甜可口。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

酒酿

220g

做法 共7个步骤

1.准备好面粉和酒酿。

2.酒酿倒入面粉中。

3.拌匀、和好成稍软些的光滑面团,放在温暖处发酵。

4.面团发至两倍大。

5.揉匀,排净空气,切好静置进行第二次发酵。

6.发酵完成,生胚放入笼屉,隔水蒸20分钟;关火后,虚蒸5分钟。

7.蒸好的馒头,晾凉后切好看看,组织还是蛮细腻滴。

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