“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最难忘的菜谱是什么呢？你也许需要"萝卜炖排骨怎么做好吃 萝卜炖排骨的做法"这样的内容，仅供你在工作和学习中参考。
萝卜炖排骨
新鲜的排骨没有腊的好吃，用来炖萝卜也还是可以的。萝卜好吃
食材配方
主料：
萝卜
排骨
油
盐
八角
花椒
桂皮
香叶
姜
老抽
料酒
做法 共9个步骤
1.排骨用冷水泡半个小时出血水
2.热锅放油炒香姜片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒，香叶，桂皮，八角
6.加热水
7.萝卜切成块放压力锅下面
8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的，装碗时加点葱，和盐调味
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食材配方
主料：
白萝卜
排骨
生姜
油
盐
老酒
做法 共12个步骤
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜
胡萝卜炖排骨怎么做好吃 胡萝卜炖排骨的做法
胡萝卜炖排骨
公公早上给我买的排骨，现在炖啦！
食材配方
主料：
排骨
300g胡萝卜
200g土豆
200g香菇
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将土豆切块，胡萝卜切片（注意，胡萝卜不要切太薄）香菇洗净。
2.将排骨洗净放入高压锅内。
3.倒入适量的水（汤的多少自己决定）
4.将胡萝卜，土豆，香菇放入。
5.炖至高压锅上气后约8~10分钟即可，起锅后加入适量的盐。
炖排骨怎么做好吃 炖排骨的做法
炖排骨
这道菜做起来一点都不费事，家人也爱吃，珠珠一次能吃好几块呢。
食材配方
主料：
排骨
油
盐
老抽
冰糖
料酒
葱
姜
大料
做法 共9个步骤
1.排骨洗干净
2.准备好调料
3.把排骨焯一下水
4.焯好水的排骨
5.锅里放油爆香调料
6.把焯过水的排骨放入，
7.加料酒，老抽，盐，冰糖翻炒几下
8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟
9.做好的排骨
萝卜炖排骨
食材明细：
排骨300g，白萝卜（中个儿）1个，粉丝2小把，姜片5片，黄酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1茶匙，白胡椒粉1小撮，葱花适量，香菜适量，盐适量
萝卜炖排骨的做法步骤：
第1步准备材料。排骨放冷水中直至大火煮沸。
第2步转小火再煮5分钟，捞出洗净。萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。
第3步小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花。
萝卜鱿鱼干炖排骨怎么做好吃 萝卜鱿鱼干炖排骨的做法
萝卜鱿鱼干炖排骨
天气冷了，做点炖菜比较适宜。而且也简单，这类菜也没太多定式，基本搭配好，按照材料大概熟软的程度，先后放下去7788的炖一锅，热气腾腾的，做起来还挺省事。
食材配方
主料：
鱿鱼干
100g萝卜
1根排骨
1.5斤辅料：
生姜
1小块盐
适量做法 共5个步骤
1.鱿鱼干提前用清水浸泡一夜,上面那层红色的薄膜可以撕掉,也可以一块炖,用清水稍冲洗一下,切成条状或者块状；
2.排骨段提前用清水浸泡半个小时到1个小时,以去除血水；
3.陶瓷煲里加入适量清水,将生姜洗净拍扁放入煲内,将水烧开 (水最好一次加足够,如果中途感觉汤汁需要再添加,也最好加开水)；
4.排骨放入煲内，烧开后用勺子将表面的浮沫撇去,将鱿鱼加入,烧开后改小火慢慢炖至排骨比较软烂；
5.萝卜去皮切块,加入到煲,煮熟稍软即可,加入适量盐调味。
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十三香萝卜炖排骨
早前买了十三香，一直没机会用，直到有了炖排骨的机会就用上了，这样炖出的排骨味道很不错，汤汁也鲜美，大家不妨试试。
食材配方
主料：
猪排骨
白萝卜
盐
十三香
老抽
料酒
鸡精
做法 共6个步骤
1.将猪排骨洗净后用凉水烧开
2.用凉水洗去白沫装盆
3.放入去皮的白萝卜块，加入老抽、盐、料酒和五香粉
4.放入没过排骨的清水，搅拌均匀，盖上盖子大火煮至开锅后开盖小火煮30分钟
5.放入鸡精搅拌均匀即可装盆
6.接下来就是享用美味了
【萝卜炖排骨汤怎么做好吃】萝卜炖排骨汤的做法,步骤
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今年的天气真心滴不太好，全国各地都在说雾霾，就连鱼居住的广东，也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服，一个不小心，又会出现咳嗽，气
食材配方
主料：
白萝卜
500g排骨
750g玉米
150g辅料：
姜
适量盐
适量蜜枣
适量
做法 共9个步骤
1.把所有材料准备好。
2.萝卜去皮切成块。
3.玉米洗干净后切成段。
4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
5.排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
6.取出，用流动的清水冲洗干净。
7.把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
8.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
9.做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。
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木瓜炖排骨
从没想过要用木瓜炖排骨的做法，想象中这其中的口味是不是怪怪的？好友小妖妹妹是海南人，那天给我看了她做的木瓜炖排骨来引诱我，还说很好喝的汤，经不起诱惑，也就尝试一
食材配方
主料：
小排骨
木瓜
盐
料酒
生姜片
做法 共10个步骤
1.木瓜洗净去皮切块
2.排骨用清水泡清血水
3.生姜片准备
4.冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净
5.炖盅里加入排骨和开水，加入料酒。
6.加入生姜片
7.放入炖锅，调制到营养汤一个半小时
8.之后打开加入木瓜
9.加入盐调味后再盖上炖10分钟就好
10.清淡美味很适合夏天食用
玉米胡萝卜莲藕炖排骨怎么做好吃 玉米胡萝卜莲藕炖排骨的做法
玉米胡萝卜莲藕炖排骨
玉米，胡萝卜，莲藕都是我喜欢的，这次这几样东西一起炖，味道非常不错呢，而且也是非常适合秋天来吃的哦。
食材配方
主料：
玉米
200g胡萝卜
100g莲藕
200g排骨
200g辅料：老姜
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.玉米、胡萝卜、莲藕切小块
2.排骨焯水
3.焯水后洗干净的排骨放入炖盅里
4.接着放入其他材料
5.加入适量的水，再加入一块老姜
6.接着放入隔水炖中，设置2小时
7.最后放盐调味即可
白萝卜炖排骨
食材明细：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。
白萝卜炖排骨的做法步骤：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
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