“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“尖椒炒茄子怎么做好吃 尖椒炒茄子的做法”仅供参考，大家一起来看看吧。
尖椒炒茄子
好像又到了吃茄子的时候一样，虽然现在都是大棚菜，这些菜都是一年四季可以吃的。不过不是当季的菜，总是没那么好吃的。现在吃茄子，比较嫩，不会硬皮。
食材配方
主料：
茄子2条
500g辅料：
油
适量盐
适量尖椒
适量
做法 共4个步骤
1.起油锅，把茄子倒进去
2.翻炒一下
3.尖椒放下去
4.翻炒一下，加点水焖一下
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尖椒炒腊肉怎么做好吃 尖椒炒腊肉的做法大全
尖椒炒腊肉
这腊肉是重庆名牌产品，味道一级棒。一天到晚吃蒸的也腻了，换个口味解解腻，当仁不让的是辣椒配腊肉，再好不过了，依然是下酒菜。把这道父亲生前最爱吃的尖椒腊肉送给他下
食材配方
主料：
腊肉
300g青尖椒
3个胡萝卜
1根辅料：
油
适量盐
1g鸡精
2g葱花
少许做法 共9个步骤
1.蒸熟的腊肉
2.尖椒洗净去蒂
3.胡萝卜去皮
4.尖椒和胡萝卜切菱形片
5.炒锅坐火烧热加少许油至4成热，下胡萝卜片煸炒2分钟盛出备用
6.炒锅中加适量油烧至8成热，用葱姜爆香
7.加入青尖椒和煸好的胡萝卜翻炒均匀
8.后倒入蒸好的腊肉翻炒片刻
9.炒匀加鸡精调味后出锅即可
腊肉炒尖椒怎么做好吃 腊肉炒尖椒的做法大全
腊肉炒尖椒
朋友送的湖南腊肉，非常赞，肉质也很好，那当然要给它找个好搭挡咯，那就是尖椒；少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香，但是少了一点点 劲啊，尖椒的加入，可使它充满活动，刺
食材配方
主料：
腊肉
200g青尖椒
100g辅料：油
适量老干妈
适量白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.湖南腊肉洗净，用开水煮几分钟再洗净，然后切成薄片备用；
2.尖椒洗净去蒂，切适量大小；
3.烧热锅，放底油，下腊肉煎出香味及多余油份；
4.然后倒入尖椒炒匀；
5.尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈；
6.加少许白糖提提鲜，炒匀即可！
尖椒烧茄子
食材明细：
尖椒适量，圆茄子适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，淀粉适量
尖椒烧茄子的做法步骤：
第1步*茄子切小块，放到锅里炸一下，取出；葱切葱花，蒜切碎，尖椒切小块。*锅里油热了，放葱花和蒜碎炒香，再放入所有调味料，和炸好的茄子，一起翻抄，稍微放点水烧一下。
第2步*收汁时放入尖椒一起炒片刻，最好多留一些汤汁出来，然后淋上点香油，出锅。
【炒茄子怎么做好吃】炒茄子的做法,步骤
炒茄子
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；这样说来，我家宝宝应该多吃一些，最近皮肤总是会长出一些红斑斑，让人很着急。说不定吃了茄子还能缓解呢。 茄
食材配方
主料：
茄子
300g番茄酱
30g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料：茄子和番茄酱，
2.将茄子切成滚刀块，
3.··大蒜切成碎末，
4.起油锅，放入碎末，吵香，
5.放入番茄酱，翻炒，
6.放入茄子块，
7.适量的清水，
8.适量的盐，
9.适量的鸡精，等收干水分即可。
尖椒炒猪肝怎么做好吃
尖椒炒猪肝
以前不会弄猪肝炒出来总是硬硬的不好吃.而我又贫血要多吃些肝脏才行,于是就在网上找方法怎么炒猪肝才会好吃.结果试了下真的很嫩很好吃的
食材配方
主料：
猪肝
250g尖椒
200g辅料：油
适量盐
适量蒜头
适量
做法 共9个步骤
1.猪肝放清水里泡去血水
2.尖椒去籽切片
3.猪肝切片后用盐腌下
4.然后洗干净
5.锅里放适量的油
6.下蒜片爆香
7.再把猪肝倒下去炒
8.变色后把尖椒倒下去炒
9.加入适量的盐炒均就可以了
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