香滑蒸蛋羹
其实,并不是很喜欢吃蛋羹。但有一次在蒸乐汇吃快餐时,配的一碗蛋羹,香滑细腻,很是难忘。 于是便自己动手一试, 虽然样子不漂亮,但,果然让我改变了对蛋羹的最初印象
食材配方
主料:
鸡蛋
1个辅料:
猪油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量麻油
适量
做法 共10个步骤
1.先准备所有材料。
2.猪油小半勺,隔热水融化。打入一个鸡蛋,打散。
3.加一点点盐,少许生抽,少许蚝油,少许麻油。
4.打匀。
5.加适量温水,至小碗8分满。
6.过滤。
7.盖上保鲜膜。
8.热水上锅。
9.中火10分钟。
10.OK。
嫩滑的鸡蛋羹
高三的孩子伤不起呀,天天上课,时时自修⊙﹏⊙b汗。。。 没有休息日也就算了,连回家吃饭的时间都木有;外面的食物实在是不放心只好每天送饭了。 本打算用个好看点的碗
食材配方
主料:
鸡蛋
1枚辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋磕碗里。
2.打散。
3.注入适量温水。
4.搁点盐。
5.再打匀,中火、沸水、蒸10 分钟。
6.蒸好好趁热搁几粒枸杞。
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