“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“抹茶布丁怎么做好吃 抹茶布丁的做法 ”,还请多多关注我们网站！
抹茶布丁
好豆上经常出现的两种布丁要么是加QQ糖的焦糖布丁、要么是上烤箱的焦糖布丁、 君君真的吃腻了所谓的焦糖布丁、想变着花样吃吃其他口味的布丁、 这次做抹茶布丁、下次做
食材配方
主料：
抹茶粉
1大勺牛奶
400ml鸡蛋
4个辅料：
水
1大勺糖
50g做法 共17个步骤
1.抹茶粉一大匙倒入碗中、 一大匙=15ML 抹茶粉是网上买的研磨好的、 抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、
2.加水仔细拌匀、 利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、就是费事点嘛、
3.搅匀
4.牛奶倒入锅中
5.加入砂糖、 小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、 等砂糖融化后从火上移开、
6.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、
7.再倒回奶锅、
8.仔细拌匀、
9.蛋打入碗中
10.鸡蛋打散、不要打发、
11.蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、
12.将混合物过滤、 在这里君君坏心地恶心下各位盆友~ 或者说给大家打个心理预防针呗~ 这个过滤出来的混合物青的黄的无论从视觉上、触感、各方面来看都很像小孩子冬天流的青脓鼻涕、灰常恶心灰常形象的…… 君君做的时候强忍着反胃、甩出来的东西看都不敢看、害怕看了就吐出来……(+﹏+)~
13.过滤出来的液体灰常顺滑均匀、
14.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、什么不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐热玻璃保鲜碗、逮什么顺手用什么……不必拘泥、
15.为了避免水珠滴落、拿块布巾盖在容器上、
16.放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、 中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟、
17.取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里（保鲜碗）倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆、因为是冬天做的这个抹茶布丁、君君手头没有做蜜红豆……嘿嘿、就这么直接吃了~
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抹茶香米布丁
食材明细：
A.香米1杯，鲜奶600公克，细砂糖70公克，B.抹茶粉4公克，冷开水30公克，C.玉米粉10公克，水20公克，D.蜜红豆80公克，E.动物性鲜奶油200公克
抹茶香米布丁的做法步骤：
1.将材料A的香米洗净，加入鲜奶，用小火煮40分钟。
2.将材料B调匀，倒入作法1的材料中，再将材料C调匀倒入，继续煮滚至冒泡即可熄火，待凉后加入蜜红豆拌匀。
3.将鲜奶油打至6∼7分发，加入作法2的材料中搅拌均匀，装入模型，冷藏1∼2小时冰凉后即可食用。
巧克力抹茶布丁
食材明细：
主料：牛奶200克，鱼胶粉10克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，白糖30克
辅料：纯净水40毫升
巧克力抹茶布丁的做法步骤：
1，牛奶加入白糖小火不停搅拌至沸腾
2，鱼胶粉加入纯净水隔水蒸，不停搅拌至完全融化
3，鱼胶粉溶化后倒入牛奶中稍微冷却后装瓶
4，抹茶粉和巧克力粉分别加入牛奶中搅拌
5，冷却后就可以开吃啦
6，浓浓的奶香味和巧克力味融合到一起，好吃的不得了呢
抹茶豆腐布丁(1)
食材明细：
内酯豆腐200G，牛奶250ML，淡奶油100ML，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺
抹茶豆腐布丁的做法步骤：
1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2.牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3.将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。
4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5.将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
抹茶布丁(快手版)
食材明细：
水500ml，抹茶布丁粉75克
抹茶布丁(快手版)的做法步骤：
第1步水倒入锅内烧开。水烧开后转小火倒入抹茶布丁粉。
第2步不停的搅拌，让粉均匀化开。沸腾后关火。
第3步将布丁液通过筛网过滤到碗内。过滤的布丁放凉后放到冰箱保鲜层大概半小时可取出食用，冷藏的口味更佳。
第4步也可将冷藏后的布丁拿刀划小块切好倒入杯中，再加点牛奶，考究的可以搭配芋圆、蜜豆、烧仙草等做一道风味独特的甜品。
小贴士：
牛奶，抹茶粉和吉利丁片也可以做，用半成品布丁粉方便一些，来得及的可以拿原材料选择自己动手做一做，不同的原料可以做出不同的风味。
抹茶蛋糕怎么做好吃 抹茶蛋糕
抹茶蛋糕
一直都很喜欢唱绿茶，突然想到了抹茶蛋糕，下午茶的时候，一口绿茶，一口抹茶蛋糕，真是舒畅呀！！
食材配方
主料：
低筋面粉
90g抹茶粉
10g蛋糕
8个辅料：
玉米油
65g纯牛奶
65g盐
少量白砂糖
95g做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用。
3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。
4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。
5.搅拌好的抹茶面糊。
6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多，而且发得好。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂。
7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里，上下搅拌到均匀和在一起。 剩下的2/3的打发蛋白里，充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌。
8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡。
9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟，这样有效防止蛋糕表面开裂。之后150度25分钟。其实时间可以根据自己的经验去调。
10.哈哈！成功啦！好香呀！
豆腐秒变抹茶布丁
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是豆腐秒变抹茶布丁。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：淡奶油100ml，内酯豆腐适量，
辅料：牛奶200ml，吉利丁4g，蜜红豆适量，抹茶粉4g，细砂糖20g，，
豆腐秒变抹茶布丁的做法步骤：
1. 内酯豆腐200g加入淡奶油100g，搅拌均匀
2. 奶锅倒入牛奶200ml、细砂糖20g、抹茶粉4g，开小火搅拌溶解均匀
3. 倒入吉利丁粉4g，搅拌溶解均匀，再倒入豆腐奶油泥，混合均匀，关火
4. 将混合液过筛倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固
5. 取出抹茶豆腐布丁，放上适量蜜红豆即可享用
抹茶莲蓉酥怎么做好吃 抹茶莲蓉酥
抹茶莲蓉酥
上次做月饼，还剩下一些自己做的莲蓉，一直琢磨着再来做些什么好吃的。刚好最近入手了一袋抹茶粉，那就来做抹茶莲蓉酥吧！明艳的绿色，酥脆的外皮，细腻的馅料，想着就口水
食材配方
主料：
中筋面粉
120g细砂糖
28g猪油
32g水
48g辅料：低筋面粉
80g猪油
40g抹茶粉
2g莲蓉馅
320g做法 共18个步骤
1.先来准备水油皮。因为家里没有中筋面粉（其实就是普通的面粉），所以我是用60g高筋面粉混合60g低筋面粉。
2.放入28g糖、32g猪油、48g水，混合均匀。
3.揉成光滑的面团，放在案板上松弛30分钟。
4.接下来准备抹茶油酥，80g低筋面粉、2g抹茶粉混合。
5.放入40g猪油，千万不要放水。
6.用手揉成面团，同样松弛30分钟。
7.将水油皮压扁，放入油酥。
8.将油酥包好，收口朝下。
9.用擀面杖将面团压成片。
10.将面片两端向内折，然后再对折起来，像折被子一样。
11.再用擀面杖压成面片。
12.再将面片卷起来。
13.用刀将面团切开。
14.切下一个薄片，用手压扁。
15.320g莲蓉馅分成16份，每份20g。
16.将莲蓉包入面片中，收口。
17.收口一定要朝下，然后放在铺有油纸的烤盘中，烤箱130度预热好后，送入烤箱中层烤20分钟。
18.烤好后的抹茶酥层次分明！外酥内软！
抹茶瓜子饼干怎么做好吃 抹茶瓜子饼干
抹茶瓜子饼干
上次买的葵花子已经放很久了，都没有动过，有时候是没有就觉得材料不齐，买回来放在那里没有用至到过期，前几天找东西看到了，就想做些饼干赶快消耗掉。
食材配方
主料：
无盐奶油
70g糖粉
50g低筋面粉
150g南瓜子
80g辅料：抹茶粉
10g鲜奶
15g蛋黄
15g
做法 共8个步骤
1.奶油，糖粉，低筋面粉，抹茶粉，鲜奶，蛋黄。
2.奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黄拌匀
3.再加入鲜奶拌至柔滑
4.筛入面粉，抹茶粉
5.加入瓜子
6.压拌成团
7.搓成圆形，用保鲜膜包起来，放在冷冻库1个小时
8.再切成0.8的厚片，摆入烤盘上火170度，下火120度，烤20分钟，闷5分钟就可以了。
抹茶豆沙酥怎么做好吃 抹茶豆沙酥
抹茶豆沙酥
清凉好吃又酥脆的豆沙酥，味道好吃，颜色也好看
食材配方
主料：
面粉
500g绿豆
200g抹茶
50g糖
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.绿豆加入水，高压锅上汽后15分钟
2.炒锅中加入少许油，倒入绿豆粥
3.细火炒至粘稠加入白糖揉成团
4.分别活出油面水面，松弛15分钟
5.水面擀成2毫米厚的薄饼
6.然后包住油面，封口
7.折叠再擀一次
8.卷起
9.切成剂子，擀匀
10.包上豆沙馅，倒扣在刷过油的烤盘里。180度，上下火，25分钟
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