红酒雪梨
红酒雪梨.做的时候满屋都是酒香。做好后酒精在烹煮时已经挥发贻尽。所以朱朱吃了好多,也喝了好多。我这回的雪梨泡的时间就较短,只有一个小时,雪梨可以看出中间部分仍旧
食材配方
主料:
雪梨
红酒
冰糖
做法 共9个步骤
1.把需要的材料都准备好
2.把雪梨剥皮去除核,然后对切成两半。
3.把红酒全部倒入容器中,然后放入冰糖
4.把红酒烧开
5.然后放入处理好的雪梨
6.容器中的红酒最好能没入雪梨,这样煮好的雪梨颜色比较均匀
7.用大火先煮上十分钟
8.然后调至小火继续煮二十分钟后关火
9.煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了
红酒醉雪梨
周末,天热,做个冷盘,犒劳一下辛苦一周的自己,或者与家人分享这份甜蜜,都是不错的选择。雪梨吃起来在夏天也降火哦
食材配方
主料:
雪梨
2个红酒
250ml辅料:冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.雪梨2个去皮去核,切开两半或四瓣。
2.放进锅里,倒入红酒,适量加点冰糖。
3.大火烧开,然后小火熬煮10分钟左右,上色入味即可。
4.捞出放凉。
5.放凉后切片,冷藏更佳。酒味浓郁,口感脆甜。
6.如果觉得红酒有些渗透不足,可以切片后浸在红酒中,这样味道更醇正。
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