“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？你不妨看看山药枸杞排骨汤怎么做好吃 山药枸杞排骨汤的做法，相信能对大家有所帮助。
山药枸杞排骨汤
山药枸杞排骨汤，清淡不油腻，是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。 食材小知识： 山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它
食材配方
主料：
排骨
500g山药
200g红枣
30g枸杞
15g桂圆肉
20g小麦
20g辅料：盐
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好。
2.排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。
3.取出，用流动的清水把污血冲洗干净。
4.山药去皮切段，并且清水泡浸。
5.红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
6.红枣去掉中间的核。
7.把所有准备好的材料放进锅中。
8.加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可。
9.喝的时候按个人口味适当加点盐。
10.山药含有粘液蛋白，能有效地降低血糖。
97msw.cOm延伸阅读
山药排骨汤怎么做好吃 山药排骨汤
山药排骨汤
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历
食材配方
主料：
山药
300g排骨
300g辅料：料酒
适量盐
适量鸡精
适量醋
适量生姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.排骨洗净
2.锅内放入水，放入排骨煮沸
3.将排骨捞出洗净浮沫
4.山药去皮切滚刀块
5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
6.加入姜片和葱结
7.放入适量料酒
8.滴入少许白醋
9.盖盖选择靓汤键
10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
11.调入鸡精即可盛出食用
山药黄豆排骨汤怎么做好吃 山药黄豆排骨汤
山药黄豆排骨汤
煲排骨汤时加把黄豆进去，可以帮助分解蛋白质和钙质，让汤汁更有营养，宝宝更容易吸收。 再加入山药，胡萝卜，香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸，对孩子的生长发育有
食材配方
主料：
排骨
400g山药
250g胡萝卜
50g香菇
5朵黄豆
50g辅料：
葱姜
适量盐
适量料酒
15ml大料
3个胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.排骨洗净后用开水焯烫。
2.焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。
3.大火煮开后加入泡发的黄豆。
4.大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。
5.然后把调料捞出。
6.加入山药。
7.加入胡萝卜。
8.加入香菇。
9.继续炖至15分钟，加盐调味。
10.再加胡椒粉。
11.煮开关火。
山药排骨汤
食材明细：
排骨适量，枸杞适量，胡萝卜适量，山药适量，盐适量，白醋适量
山药排骨汤的做法步骤：
第1步排骨斩段，用清水冲洗干净。热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。
第2步加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
第3步大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
小贴士：
1.排骨汤里加入几滴白醋，骨头里的钙质更容易溢出，有利于吸收。2.山药支皮后很容易变色，最好随用随处理。
山药胡萝卜排骨汤怎么做好吃 山药胡萝卜排骨汤的做法
山药胡萝卜排骨汤
冬吃萝卜夏吃姜，秋天最好的滋补食品是山药。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。不论炒，煮，秋天了多吃山药吧。
食材配方
主料：
山药
400g胡萝卜
150g排骨
300g辅料：
盐
适量
做法 共4个步骤
1.排骨洗净，用水淖一下去掉血水
2.山药去皮洗净切小块
3.胡萝卜洗净去皮切小块
4.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了
山药排骨汤的做法
山药排骨汤的做法
主料：山药、排骨
配料：枸杞、盐、醋、料酒、生姜
山药排骨汤的做法步骤
步骤一、将排骨焯水，去掉血水;
步骤二、山药去皮洗净切成圆段、生姜切片
步骤三、将排骨倒入锅中、加入盐、料酒、姜适量水，大火烧开转小火，(加少许食醋，有利于人体对钙的吸收和利用)
步骤四、半小时后加入山药、枸杞，大火烧开后改小火炖煮1小时
步骤五、加入适量的盐
步骤六、山药排骨汤即可出锅
山药排骨汤的功效
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
排骨
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
山药排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食、痰湿体质、湿热体质忌食;
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜，一般人群均可食用
健康食疗《山药枸杞排骨汤怎么做好吃 山药枸杞排骨汤的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了山药排骨汤专题，希望您能喜欢！
