有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“三蔬蛤蜊汤怎么做好吃 三蔬蛤蜊汤”，供你参考和使用，请收藏和分享。
三蔬蛤蜊汤
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。除了葱爆和酱爆蛤蜊外，我还喜欢用它煲汤喝，用胡萝卜，土豆和金针菇搭配一起煲汤味道很鲜美。
食材配方
主料：
蛤蜊
200g辅料：
橄榄油
适量盐
适量料酒
适量胡萝卜
适量金针菇
适量土豆
适量白胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.胡萝卜和土豆去皮洗净后切片
2.准备葱花和生姜片
3.金针菇去根洗净
4.烫好的蛤蜊
5.锅内倒入橄榄油，油温5分热倒入生姜片爆香
6.下入土豆和胡萝卜加盐煸炒至入味
7.倒入砂锅加上开水大火烧至土豆熟
8.之后加入蛤蜊
9.加入料酒
10.保持大火加入金针菇
11.大火烧开用盐和胡椒粉调味熄火
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冬瓜，是夏天应季主打菜之一， 冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。 增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富， 此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿.
食材配方
主料：
冬瓜
250g蛤蜊
500g辅料：盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片
2.油热，放下姜丝，冬瓜煸炒
3.放适量清水，大火煮开
4.放下蛤蜊
5.加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开
6.撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可
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食材配方
主料：
杏鲍菇
1个鸭掌
6个花蛤
250g咸肉
1块辅料：油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块
2.烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水
3.将焯过水的鸭掌咸肉洗净
4.将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅
5.加入适量的水（1000ml左右）
6.加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右
7.加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。
8.加入吐净泥沙洗净的蛤蜊
9.煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅。。。
竹笋豆腐蛤蜊汤怎么做好吃 竹笋豆腐蛤蜊汤
竹笋豆腐蛤蜊汤
家里还有点现成的竹笋没做掉，今天想把它和其他的菜一起搭配做掉。于是乎买了点蛤蜊，买了点豆腐，来个竹笋豆腐蛤蜊汤吧，味道真鲜。
食材配方
主料：
竹笋
150g豆腐
200g蛤蜊
200g葱
50g辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.原材料展示下
2.竹笋放水烧汤
3.放入豆腐
4.放入蛤蜊
5.放入葱花，撒点盐
6.竹笋豆腐蛤蜊汤做好了
龙井蛤蜊汤
龙井蛤蜊汤
材料：蛤蜊300克，豆腐200克，姜片适量，龙井茶叶（干品）5克，香菜叶少许。
调料：胡椒粉、盐、味精各适量。
龙井蛤蜊汤的做法
1、蛤蜊用加盐的水浸泡2小时左右，待蛤蜊吐净杂质后捞出沥干；豆腐洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右，捞起切块；将上述材料和姜片入沸水锅中煮至蛤蜊开口，捞去浮沫。
2、将龙井茶叶放入碗中，加适量水泡开，滤掉茶叶，将茶汤倒入锅中。
3、待蛤蜊、豆腐块煮至入味时，加适量胡椒粉、盐、味精调味即可。
功效：滋阴生津，滋阴利水。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
海带蛤蜊汤
在冬天，经常从海带的人可以提高自身的抗寒能力，还能降低血压。
海带蛤蜊汤
主料：海带200克，蛤蜊300克。
辅料：生姜、盐、胡椒粉、食用油各适量。
海带蛤蜊汤的做法
1、海带先蒸后洗。
2、蛤蜊过水冲洗。
3、热锅放油，爆香生姜片。
4、再放蛤蜊肉煸炒1分钟。
5、加海带炒1分钟，加水煮沸。
6、然后转小火煮5分钟。
7、最后放盐调味即可。
海带搭配指南
1、海带和虾皮:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。
2、豆腐和海带:同食促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津
3、虾皮和海带:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用
4、芝麻和海带:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
5、海带和紫菜:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
6、海带和排骨:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
鲜美蛤蜊汤河粉怎么做好吃 鲜美蛤蜊汤河粉
鲜美蛤蜊汤河粉
蛤蜊是一种含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，比较适合春天食用
食材配方
主料：
蛤蜊
200g河粉
200g瘦肉
100g白菜
100g辅料：油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量鸡精
适量葱花
适量做法 共8个步骤
1.所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。
2.锅内倒入半锅凉水，然后把蛤蜊倒入锅内。
3.锅内水热后加入瘦肉、姜片。
4.待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来，锅内的汤还继续小火煮，加少许盐和鸡精调味。
5.另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6.加适量盐和少许生抽，炒好的白菜盛出备用。
7.拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内，10秒就捞出。
8.捞出的河粉装入碗内，上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花，浇上锅内的汤即可。
川芎蛤蜊汤怎么做
川芎蛤蜊汤
口味：咸鲜味
操作时间：40分钟
原料：蛤蜊200克，土豆、胡萝卜各100克，川芎10克，大葱5克，盐、料酒各适量。
川芎蛤蜊汤怎么做
1、将川芎切碎，加适量水，小火煎汤，待汤汁煎至一半时，去渣取汁。
2、将土豆去皮，洗净，切块。
3、将葱切葱花。
4、将胡萝卜去皮洗净，切块。
5、将蛤蜊洗净。
6、锅中加入足量水，放入土豆块、胡萝卜块。
7、加入川芎汁。
8、煮至土豆块将熟时，放入蛤蜊，煮约15分钟。
9、放入葱花、料酒、盐调味即可。
特别提示
此汤具有活血、养血、安神的功效，尤其适宜中老年人食用。
蛤蜊要洗干净，否则有细沙，清洗蛤蜊时，可以在水中加入适量盐，并置于阴凉处，待其吐尽泥沙，更易清洗。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
海带豆腐蛤蜊汤
锌钙同补－－海带豆腐蛤蜊汤
很清爽，也非常简单的一道汤，非常适合在夏季食用。
俗话说：药补不如食补，天然钙质和其它矿物质从食物里获取，既方便又无任何副作用。
今天的这道汤富含钙、碘、锌等矿物质，锌钙同补，
味道鲜美，非常适合给生长期需要补锌补钙的孩子喝。
海带豆腐蛤蜊汤材料：海带、豆腐、蛤蜊。
海带豆腐蛤蜊汤的做法1．蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
2．豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
3．蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。
特别提示：
1．我用的是浓浆豆腐，嫩豆腐的一种，如果喜欢老豆腐，那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫，再放入汤中煮，可以去掉老豆腐的豆腥味。
2．这个汤，蛤蜊是点睛之笔，放了蛤蜊后，整个汤立刻就变得鲜美起来。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
干贝萝卜蛤蜊汤
干贝萝卜蛤蜊汤
材料：蛤蜊200克，干贝80克，鸡爪60克，白萝卜100克，姜3片，沙参12克。
调料：盐适量，醪糟2小匙，鸡精1小匙，鸡高汤800毫升。
干贝萝卜蛤蜊汤的做法
1、鸡爪洗净，入沸水中氽烫，去除血水，捞出。
2、白萝卜洗净，去皮，切小块；蛤蜊泡水吐沙；干贝泡发，放入电饭锅蒸热；沙参切段。
3、汤锅中倒入鸡高汤煮沸，放入鸡爪、沙参和姜片，大火煮沸后改小火，加入干贝、白萝卜块续煮30分钟，最后加入蛤蜊煮至开口，加入剩余调料，搅拌即可。
功效：滋阴补肾，消食行气。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做好吃 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤
我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，就是非常传统的家乡菜。
食材配方
主料：
蛤蜊
500g豆瓣
120g老黄瓜
100g辅料：
盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.准备食才 老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片， 蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。 豆瓣洗净。
2.油热，放下黄瓜片煸炒3分钟
3.放下豆瓣
4.放入适量清水煮开3分钟
5.放入蛤蜊
6.放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开
7.撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可
山药肉片蛤蜊汤
山药肉片蛤蜊汤
材料：蛤蜊120克，山药45克，猪肉30克
调料：精盐3克，香菜末5克，香油2克
山药肉片蛤蜊汤的做法
1、将蛤蜊洗净，山药去皮洗净切片，猪肉洗净切片备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐，下入肉片烧开，打去浮沫，下入山药煮8分钟，再下入蛤蜊煲至熟，撒入香菜末，淋入香油即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：先放入山药、肉片，蛤蜊要最后才放入。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
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