生活中令人兴奋的事就是吃美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你身边人对美食的观点是什么呢？以下是由小编为你整理的《海带蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃 海带蛤蜊冬瓜汤》，仅供参考，欢迎阅读。
海带蛤蜊冬瓜汤
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比。选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的
食材配方
主料：
冬瓜
1000g辅料：
干海带
适量蛤蜊
适量做法 共10个步骤
1.食材：冬瓜/干海带，新鲜蛤蜊肉（考虑的是晚餐吃，就先焯水去掉壳放冰箱了）
2.海带泡发
3.冬瓜去皮切片
4.锅里放入适量的水和姜烧开
5.放入冬瓜再煮开
6.放入海带煮5到8分钟
7.放入蛤蜊
8.放入盐和鸡精
9.放入香油
10.放入葱花即可
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口蘑蛤蜊冬瓜汤
这是一道低脂且营养丰富的汤肴，适合减肥或者上火的人食用，因为蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。
像我现在这样口干舌燥、火气很大的人，喝上一碗这样的汤，水润的感觉从嗓子一路到胃里，真是特别的舒服，让我连日来的肝火一下子清除掉大半。
口蘑蛤蜊冬瓜汤
主料：冬瓜400克，口蘑100克，蛤蜊200克。
辅料：枸杞子、香油、香菜、盐各适量。
口蘑蛤蜊冬瓜汤的做法
1、冬瓜清洗干净切成片状。
2、口蘑清洗干净切成片状。
3、枸杞子泡洗干净。
4、蛤蜊浸泡。
5、汤锅加水煮沸，先放冬瓜片和口蘑片煮沸。
6、然后放入蛤蜊和枸杞子煮沸，放盐，淋香油即可。
选购技巧
1、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
2、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
海带紫菜冬瓜汤
海带紫菜冬瓜汤
材料：水发海带200克，冬瓜肉170克，水发紫菜90克
调料：盐、鸡粉各2克，芝麻油适量
海带紫菜冬瓜汤的做法
1、将洗净的冬瓜肉去皮，切片；洗好的海带切成细丝。
2、砂锅中注水烧开，放入冬瓜片、海带丝，搅散，大火煮沸。
3、盖上盖，转中小火煮约10分钟，至食材熟透。
4、揭盖，倒入洗净的紫菜，搅散，加盐、鸡粉。
5、搅匀，放入芝麻油，续煮至汤汁入味。
6、关火后将煮好的汤盛入碗中即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
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木耳海带冬瓜汤怎么做好吃 木耳海带冬瓜汤的做法大全
木耳海带冬瓜汤
这是做试用报告的时候做的一道汤，当时是准备买只鸡来做汤的，但是太忙了，弄只鸡回来耗时太长了，还是素菜比较快些，就弄了些冬瓜烧着吃。
食材配方
主料：
冬瓜
黑木耳
海带
油
姜
做法 共10个步骤
1.准备好冬瓜，木耳和海带
2.冬瓜切片
3.海带切丝
4.姜切丝
5.热锅冷油，先将姜丝放入锅中爆香
6.然后将冬瓜放入锅中煸炒
7.接着加入适量水
8.接着放入木耳
9.将海带丝放入
10.焖烧至熟即可
北极虾蛤蜊冬瓜汤
来一碗极度鲜美的好汤---北极虾蛤蜊冬瓜汤
我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，想想就知道，这锅汤一定是极度鲜美的，根本不需要任何过多的调味，选用的食材本身都是很鲜美~所以，这汤焉有不好喝之理？
北极虾是来自从冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域捕捞上来的100%纯野生北极虾，因为它无污染，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌，而且因为捕捞出水后一至二小时内整只带壳在船上煮熟，并迅速在零下30度的温度下冷冻，包装冷藏运输过程也得到了很好的控制，没有二次污染，解冻后就可以食用，口感更是特有的咸鲜，经过再次烹饪后，虾肉呈现了紧实的弹性，又鲜美可口。
北极虾蛤蜊冬瓜汤食材：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱。
调料：盐、胡椒粉。
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法
1．瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会。
2．冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮。
3．最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可。
特别提示
1．冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块。
2．瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味。
3．北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
野生北极虾解冻即食方法
解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在水中解冻，尤其不能浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度的保持北极虾的口感和鲜度。
解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水和矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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淡菜海带冬瓜汤怎么做
本汤清热滋阴，益肺止咳，汤奶洁白，清香清爽，是秋季美味的汤菜。
淡菜海带冬瓜汤
原料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，葱、姜各少许，料酒、味精、食用油、盐各适量。
淡菜海带冬瓜汤怎么做
1.海带切成3厘米长的菱形片。
2.冬瓜去皮和籽，洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。
3.将淡菜浸泡于冷水中，取出，放入砂锅中，加入少许水、料酒、葱、生姜，用中火煮至酥烂。
4.炒锅上火，加入食用油烧至五成熟，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，加入沸水，用大火煮半小时。
5.再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入盐、味精即成。
淡菜补肾填精，诸无所忌。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
咸肉冬瓜汤怎么做好吃 咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。 具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热
食材配方
主料：
咸肉
冬瓜
油
盐
葱花
姜
做法 共7个步骤
1.冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2.冬瓜切成稍厚的块。
3.锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4.盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5.倒入切好的冬瓜块。
6.用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7.起锅装盆，撒上适量葱花。
排骨冬瓜汤怎么做好吃 排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，此汤含有丰富的营养成分，老幼皆宜。
食材配方
主料：
排骨
冬瓜
盐
大料
姜
枸杞
料酒
香菜
做法 共6个步骤
1.冬瓜切成片。
2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。
3.把排骨捞出，沥干水分。
4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。
5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
6.出锅。
虾仁冬瓜汤怎么做好吃 虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
冬瓜是夏季的主角之一，营养丰富，富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有养胃生津、清降胃火的功效，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能
食材配方
主料：
冬瓜
沙虾
橄榄油
猪骨汤
冬菜
做法 共14个步骤
1.食材：冬瓜和沙虾。
2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。
3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖，大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.倒入适量的橄榄油。
11.倒入适量的冬菜。
12.煮10分钟，捞起泡沫。
13.即可关火。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
火腿冬瓜汤怎么做好吃 火腿冬瓜汤
火腿冬瓜汤
所谓老火靓汤，一般是指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤，对于广东人来讲，无论是家常便饭，还是酒楼晚宴，汤水都是必不可少的餐前开胃程序，已经成为生活中最普遍的饮食文
食材配方
主料：
冬瓜
火腿
姜
虾皮
做法 共6个步骤
1.准备各种主料
2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
4.放入火腿丁，翻炒几下；
5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可； 待水烧开，加盖小火炖煮； 10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
什锦冬瓜汤怎么做好吃 什锦冬瓜汤
什锦冬瓜汤
冬瓜是一个很好的食材但我家几乎不怎吃，看别人都说冬瓜做汤加点虾皮很好喝，于是我也买了一块冬瓜做汤试试，冬瓜加虾皮有点太单调了于是就把家里所有能用上的就都拿出来了
食材配方
主料：
冬瓜
油
盐
虾皮
海带
鱼丸
玉米粒
冻豆腐
葱
花椒粉
牛肉粉
做法 共11个步骤
1.冬瓜去皮洗净，切厚片
2.鱼丸切半，虾皮洗净，海带洗净切条，再备好冻豆腐和熟玉米粒
3.热油锅，放入葱花爆香，再放入冬瓜翻炒
4.放入虾皮炒香
5.放入适量花椒粉去腥
6.倒入清水
7.放入海带
8.放入鱼丸
9.再放入冻豆腐和玉米粒，大火烧开
10.煮五六分钟后放入盐调味
11.最后放入牛肉粉调味即可
腊肉冬瓜汤怎么做好吃 腊肉冬瓜汤
腊肉冬瓜汤
冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有
食材配方
主料：
冬瓜
腊肉
香葱
鸡精
做法 共8个步骤
1.准备好冬瓜、腊肉和香葱。
2.冬瓜洗净去皮切成厚片。
3.腊肉在沸水里烫洗干净切薄片，香葱切段备用。
4.锅内注入适量清水煮沸。
5.放入葱白。
6.放入腊肉煮至腊肉变透明。
7.加入冬瓜。
8.待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。
海蟹冬瓜汤怎么做好吃 海蟹冬瓜汤
海蟹冬瓜汤
昨天上午去买菜的时候发现了新鲜生猛的小海蟹卖，立马买了一些来煮汤，煮出来的汤特别鲜甜，海蟹虽然小，但是肉质非常实，一下子就被吃完了，嘻嘻~下次还要买。
食材配方
主料：
小海蟹
冬瓜
瘦肉
番薯粉
盐
芹菜
胡椒粉
油
做法 共10个步骤
1.海蟹买回来后要把外壳刷洗干净。
2.用刀对半切开，去腮。
3.瘦肉切片，放番薯粉、盐、油拌匀。
4.芹菜洗净切段。
5.冬瓜去皮切块。
6.冬瓜放入锅里，加入适量的水，煮开。
7.煮开后放入海蟹煮5分钟。
8.放入瘦肉片。
9.熄火前放入盐、芹菜、胡椒粉。
10.装碗。
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