生活好的重要标志就是吃得好，生命的意义，很大程度上来自于美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以美食不简单是吃的需要。你在寻找更多美食吗？小编特地为你收集整理“玉米鸡蛋牛肉羹怎么做好吃 玉米鸡蛋牛肉羹”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
玉米鸡蛋牛肉羹
这道玉米鸡蛋牛肉羹非常的好做，而且还非常的美味，如果有喜欢的亲们可以试着做一做，味道相当的不错哦。
食材配方
主料：
甜玉米
200g鸡蛋
2个牛肉
150g辅料：
胡萝卜
适量酱油
适量料酒
适量盐
适量鸡粉
适量淀粉
适量小葱
适量
做法 共5个步骤
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
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西湖牛肉羹怎么做好吃 西湖牛肉羹的做法大全
西湖牛肉羹
有时候想一想早上起来喝一点热汤也是很不错的选择，现在做汤的材料真的太多了所以要喝汤就要喝的有营养，这款汤都是有营养的配料所以是冬季滋补很好的选择。
食材配方
主料：
牛肉馅
鸡蛋
香菇
豆腐
水
盐
香菜
水淀粉
花椒面
料酒
味素
蚝油
做法 共12个步骤
1.准备好材料
2.将牛肉馅中放入蚝油，料酒，花椒面搅匀使其入味
3.将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，取蛋清打散
4.将入味的牛肉馅加入少许蛋清搅匀，使其更嫩滑
5.将香菇切丁，豆腐切丁，香菜切碎，准备好水淀粉
6.将锅中注入水待其烧开
7.水开后加入牛肉馅煮熟
8.牛肉馅熟后加入豆腐丁煮熟
9.豆腐稍煮一会儿即可，这时加入香菇丁煮熟，待其煮熟加入少许盐和少许味素搅匀
10.香菇煮熟后加入水淀粉使汤汁变浓稠
11.当汤汁浓稠后加入打散的蛋清
12.最后放入香菜碎搅匀即可关火食用
豆腐牛肉羹怎么做好吃 豆腐牛肉羹的做法大全
豆腐牛肉羹
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃
食材配方
主料：
熟牛肉
200g豆腐
200g香菜
20g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量生粉
适量做法 共7个步骤
1.准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜
2.将牛肉切片
3.热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香
4.然后将牛肉倒入锅中煸炒至香
5.然后加水，再将豆腐切块放入锅中
6.等汤快炖好时，将香菜撒入锅中
7.然后芶个薄芡即可出锅
番茄牛肉羹怎么做好吃 番茄牛肉羹的做法,步骤
番茄牛肉羹
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水
食材配方
主料：
牛肉
150g番茄
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量生姜
适量生粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料：西红柿、牛肉，生姜，葱
2.牛肉剁碎，西红柿切丁，生姜和从都切碎
3.炒锅放少许油放入番茄
4.炒至出汁后调入清水
5.放入牛肉
6.煮开几分钟后放入生姜和从
7.调入盐巴和生粉调制的芡汁勾芡出锅
西湖牛肉羹——山寨版怎么做好吃 西湖牛肉羹——山寨版的做法大全
西湖牛肉羹——山寨版
做的酸浆豆腐还有一块，不知道怎么吃好，想做汤，想起食尚小米做过一道西湖牛肉羹，看起来好好喝的样子，他把材料切得很细，我切的小丁，但是不影响味道，是很健康的一道汤
食材配方
主料：
豆腐
牛肉
香菇
蛋清
盐
鸡精
香菜
水淀粉
做法 共13个步骤
1.嫩牛肉一块
2.切成小丁
3.豆腐也切小丁
4.香菇洗净焯水后，也切成小丁
5.香菜切段
6.牛肉丁放入冷水锅中，焯一下
7.用清水洗净浮沫
8.锅中重新烧水，放入各种丁
9.煮沸后，加入适量盐
10.加少许鸡精
11.鸡蛋洗净，只要蛋清，打散后，倒入锅中，用筷子搅拌
12.勾入水淀粉
13.撒上香菜末
胡萝卜牛肉羹
胡萝卜牛肉羹
原料：胡萝卜250克，牛肉末50克，香菜25克，葱末、姜末、花椒油各5克，料酒、酱油各10克，老抽、精盐各3克，味精2克，湿淀粉30克，植物油20克。
胡萝卜牛肉羹的做法
1．将胡萝卜治净，切成1厘米见方的丁。香菜治净，切成1厘米长的段。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入牛肉末炒至变色，下入胡萝卜丁炒透，烹入料酒、酱油、老抽炒匀，加清水700克烧开，煮熟。
3．将湿淀粉放入碗内，加入清水25克调匀成浆状，淋入汤锅内搅匀烧开，加入精盐、味精、花椒油搅匀，加些香菜段出锅装碗即成。
特别提示：胡萝卜富含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，而维生素A能够维持人体上皮组织的功能，并使其分泌糖蛋白，从而保持肌肤湿润细嫩光泽。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
美食科普：西湖牛肉羹怎么做？
97美食网就是专门为美食、或者为各式各样的美食做法菜谱大全而专门创建的网站。本网站有很多优质的资料以及专业的厨房知识大全，都能够不帮助您解决您现在正在面临的问题和疑惑。那么下边就让“97美食网”小编特向您推荐"美食科普：西湖牛肉羹怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
西湖牛肉羹详细介绍 制作工艺1. 牛肉剁碎(或绞碎)，加苏打粉2克、生粉10克、奶粉10克、味精2克、盐2克、酒2克拌匀，腌渍50分钟;草菇切粒;蛋白打匀。2. 锅中倒入2杯清水烧开，放入草菇;待水再开即捞出，冲冷水。再烧开4杯清水，放入牛肉，稍烫后捞起，和草菇一起沥干。3. 将3克油烧热，倒入4碗高汤烧开，加牛肉、香菇和盐5克、味精3克、胡椒粉1克;待水再开时，淋下生粉5克、清水10克勾芡、蛋白及少许油，稍加搅拌;煮至水开，即可盛于汤碗中，最后加上香菜缀饰。工艺提示1.牛肉在汤中会凝结在一起。食用方法早餐 中餐 晚餐 零食相关人群这道菜草菇的量较多，痛风患者不宜多食。食谱营养牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
美食科普：牛肉羹要怎么做才好吃？
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牛肉羹包括： 鱼肚牛肉羹、豆腐牛肉羹、西红柿牛肉羹和西湖牛肉羹等等。 也就是说内容食材有些不一样! 其中， 鱼肚牛肉羹的制作方法 主料:泡发鱼肚五条，牛肉半块 辅料:鸡蛋清一个，鸡粉，生粉，盐，胡椒粉，姜汁各少许。 做法： 1,鱼肚泡好飞水，冬菇泡软洗净切细丝，鸡蛋清搅匀，牛肉切成细粒，用生粉，胡椒粉，姜汁，鸡粉腌味半小时备用。 2,锅里加适量的清水，放入鱼肚，冬菇丝，放鸡粉，盐，煮至冬菇丝熟。 3,用生粉水打芡汤变浓稠，再放入牛肉搅匀煮开。 4,倒入蛋清搅拌均匀关火即可。 其中泡鱼肚和飞水过程： 鱼肚用热水泡软洗干净，揸干水分，锅里放清水加姜葱料酒，放入泡好的鱼肚飞水大概十分钟，取出放凉水里再清洗干净，用干净毛巾压干水分备用，切成圈或者切成小块备用。
豆腐牛肉羹的制作方法 主料：牛肉，豆腐 调料：盐，花椒，酱油，生粉 制作方法： ⒈牛肉洗净切末，锅内放油，放几粒花椒炒香，放入牛肉末炒几下，加点水，煮开。 ⒉豆腐切块，放在盐水里泡一下。 ⒊水开后，放入少许酱油，再开后放入豆腐块，小火炖一会。 ⒋准备点生粉，用水调好，等豆腐开后倒进去，用锅铲动动。 ⒌收汁前加点盐，出锅。 西红柿牛肉羹的制作方法 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干; 调料：葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉、生粉、醋 制作方法: 1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。 西湖牛肉羹的制作方法 原料：牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 调料：盐、味精、胡椒粉、生粉 烹饪方法： 1. 牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。 鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用 2. 锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉 3. 用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。 原料： 牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，马铃薯1个，胡萝卜1根，姜3片，盐1小匙，番茄酱2大匙，红糟3大匙，淀粉2大匙。 做法： 1. 牛肉切块氽烫，洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。 2. 锅内倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮约1小时，倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时，至所有材料呈浓稠状，再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀，最后放入淀粉勾芡即可。 小贴士： 【禁忌】心烦气躁、火气大者，建议少吃。 服 法： 可多吃，但间隔2～3天为宜。 特色： 牛肉是补气健体良品，含有人体必需之氨基酸，营养价值高，且能营养脾胃，强壮筋骨，对腰膝酸软、消瘦无力，或无法长久消耗体力、容易疲乏的工作者，有增强体力之功效;红糟则具润肠温胃、降血脂、降胆固醇的效果，有“血管清道夫”之称，能帮助代谢过多的体内废物，补换新血，充实体魄。
玉米鸡蛋火腿饭怎么做好吃 玉米鸡蛋火腿饭
玉米鸡蛋火腿饭
炒饭在老百性的餐桌上是屡见不鲜，吃不完剩下的饭，亦或是专门用来炒饭而蒸，配上鸡蛋，蔬菜，简简单单，却是人人爱吃的。
食材配方
主料：
米饭
200g火腿肠
100g鸡蛋
2个甜玉米粒
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.火腿肠切成粒。
2.鸡蛋打散后，锅里的油加热将蛋液倒入炒散盛出。
3.锅再加适量油，放入甜玉米粒。
4.加入火腿粒。
5.倒入米饭，小火将米饭炒散。
6.加入适量盐。
7.加入炒好的鸡蛋。
8.炒匀炒热后盛出。
甜玉米鸡蛋羹怎么做好吃 甜玉米鸡蛋羹
甜玉米鸡蛋羹
不知道亲们有没有这么吃过甜玉米，我每年夏天都会无数次重复它的味道，这种吃法记得是妈妈创造的，小的时候妈妈会用它来给我们改善伙食，不过妈妈是隔水蒸，蒸出来的蛋羹更
食材配方
主料：
甜玉米
鸡蛋
油
盐
葱花
做法 共8个步骤
1.甜玉米去皮摘净须子；
2.用擦版将玉米擦成细细的玉米浆和颗粒；
3.打入鸡蛋；
4.加入盐、葱花搅匀；
5.加入豆油搅匀；
6.盖上保鲜膜；
7.微波炉加热2分30秒；
8.取下保鲜膜，OK啦！是不是很快！
美食问答：西湖牛肉羹怎么做才正宗？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食问答：西湖牛肉羹怎么做才正宗？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
西芹牛肉羹的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
西芹牛肉羹的制作材料：
主料：西芹100克,牛肉(瘦)200克,豆腐(北)150克
辅料：鸡蛋65克
调料：香菜15克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克
教您西芹牛肉羹怎么做，如何做西芹牛肉羹才好吃
1.将牛肉冲洗干净，用清水漂净血污后，切成粒状;
2.西芹去根，黄叶和老茎，洗净，焯一下水，切成粒;
3.香菜去老根和黄叶，洗净，切成末;
4.豆腐切成粒，用沸水烫去豆腥味;
5.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用;
6.炒锅洗净上火，倒入高汤，放进牛肉粒、西芹粒、豆腐粒烧开;
7.加盐、味精、胡椒粉拌匀;
8.淀粉放入碗内，加少许清水搅匀，倒进锅内，起锅装入汤碗内;
9.将鸡蛋液徐徐淋入碗内，边淋边用筷子不停地搅动，待鸡蛋液成絮状后撒上香菜末即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛肉羹的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜
牛肉羹的制作材料：主料：1,精牛肉500克,地瓜粉100克。 2,
辅料：骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末,生姜珠适量。 牛肉羹的特色：此牛肉羹呈淡红色，肉软嫩，味美爽口。 教您牛肉羹怎么做，如何做牛肉羹才好吃1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，搅拌均匀。
2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。
西湖牛肉羹的做法_美食方法
西湖牛肉羹的做法
主料：牛肉150克
配料：香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许
西湖牛肉羹的做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。(建议一定要剁得碎碎的)
第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。
第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。(这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点)
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。(这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起)
第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。
第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。
第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。
第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。
第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。
第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。
西湖牛肉羹的做法及步骤
西湖牛肉羹的做法
主料：牛肉1小块
配料：鸡蛋1个、干香菇适量
调料：食盐适量、鸡精2克、姜5克、料酒适量、香油少许、水淀粉适量、香菜1棵、白胡椒适量、
西湖牛肉羹的做法
步骤一、准备材料
步骤二、香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清
步骤三、牛肉碎冷水下锅，待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出
步骤四、锅内再放水烧开后，加牛肉碎和生姜同煮
步骤五、水烧开后略煮一会，然后加入切好的香菇碎同煮，再加适量、盐、白胡椒粉调味
步骤六、倒入水淀粉勾芡
步骤七、再慢慢倒入蛋清，并且迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状
步骤八、撒香菜、滴少许香油，非常美味的西湖牛肉羹就做好了
西湖牛肉羹的饮食小常识
1、西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清，貌似湖水，所以以西湖为名，起名为西湖牛肉羹。名字美，汤更美哇，光是看名字相信就已经让人流口水了哈。
2、作为江南传统的名菜，西湖牛肉羹口感香淳润滑、鲜美可口，所以经常在饭店里被点为餐前润喉开胃的羹汤。
西湖牛肉羹的菜品特色
我们在家里也可以轻松做出美味的西湖牛肉羹，而且味道绝对可以和饭店的口味媲美哦。仅仅只需要牛肉、鸡蛋、香菇这三样常见的食材，一搭配起来，即价廉物美，而且口感非常鲜美，是那种可以喝后还可以在心头荡漾的鲜美滋味，是我大爱的一道汤。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米鸡蛋牛肉羹怎么做好吃 玉米鸡蛋牛肉羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米鸡蛋牛肉羹专题，希望您能喜欢！
