高汤面条
我家宝贝喜欢面食,简单的煮上一碗也可以吃的美美的。
食材配方
主料:
面条
200g辅料:
高汤
400ml胡萝卜
80g瘦肉
100g香菜
50g牛肉羹调料
适量鸡蛋
1个做法 共6个步骤
1.胡萝卜、肉切丝,香菜切段。
2.锅上火,将肉丝、胡萝卜丝下锅翻炒。
3.加入半锅高汤。
4.加入牛肉羹调料下锅稍煮。
5.打入一个蛋液。
6.下面条稍煮。
快手,营养早餐。
材料:
一人份挂面,1盒浓汤宝,
营养高汤面的做法步骤:
1,准备食材。
2,锅中加入清水烧开煮面,烧开后下入面,大火煮。
3,煮熟捞出过冷水。
4,浓汤宝,锅中来去1碗半水,加入浓汤宝,大火烧开,小火5分钟即可。
5,准备个碗,加入切好的葱花,加入生抽。
6,煮熟的面放入碗中。
7,青菜焯水。
8,把焯水的清菜,哈尔滨肠,熟鸡蛋放碗中,把高汤倒入碗中即可。
9,撒上葱花。
10,营养美味。
番茄高汤面片儿
小番茄可以当水果吃也可以当做蔬菜来做汤,和番茄比起来更容易掌握量。营养价值是一样的哦。 面片,薄的如纸张,口感润滑,细腻,易熟,可做汤来吃。风味独特哦。 冷冷的
食材配方
主料:
小番茄
5个面片
30g辅料:萝卜高汤
500g
做法 共9个步骤
1.上海青一颗洗净,小番茄泡水洗净备用
2.买回来的面片取出备用
3.小番茄切块备用
4.萝卜高汤放入锅中烧开
5.先放入小番茄煮
6.煮至小番茄熟烂,汤有些变红色
7.放入面片儿煮,注意用筷子拨一下放置粘连哦
8.面片约煮一分钟的样子,放入上海青,上海青断生即可。可根据个人口味适当调一下汤的盐度哦
9.装碗即可食用哦
高汤青菜肉丸
用烧鸭子的汤来做底汤,味道鲜美,肉汤和鸭汤的混合,使得整个汤味提升,再加上少许春笋,更是鲜美。配上甜甜的青菜,让整碗汤赞不绝口。
食材配方
主料:
青菜
250g肉末
100g春笋
100g高汤
适量辅料:盐
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.将肉末进行调味搅拌,作肉丸之用.
2.用手将肉末捏成一个个肉丸.
3.青菜洗净,准备切段.
4.先将鸭汤烧滚。
5.倒入切好的春笋。
6.汤再次滚起后,下肉丸,进行煮沸。
7.大约8分钟左右,放入青菜一起煮。
8.最后加入盐,鸡精,稍煮片刻即可出锅。
丝瓜汤面
中午吃的面,简单方便。
食材配方
主料:
丝瓜
300g鸡蛋
2个面条
200g辅料:
盐
适量高汤
适量做法 共6个步骤
1.丝瓜去皮,切条
2.高汤放入锅中煮开
3.加入丝瓜煮开
4.加入鸡蛋,煮开
5.面条煮熟
6.将煮好的汤和面条放入碗中,拌匀,加盐调味即可。
鸡汤面
鸡汤营养价值很高,用鸡汤煮面,味道鲜美!
食材配方
主料:
鸡汤
500ml面条
200g青菜
100g辅料:
盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸡切块,开水焯一下,放入砂锅
2.加入开水,大火滚开转小火,煮一个半小时。
3.开水焯青菜
4.煮面条
5.将面条捞出后,加入鸡汤,青菜,加盐调味
高汤蛋羹
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁
食材配方
主料:
鸭蛋
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.鸭蛋二个,葱少许,浓醇汤,
2.蛋打碗里,葱切末,
3.加盐打成蛋液,
4.放进葱末,
5.调进浓醇汤,
6.放油和清水搅匀,
7.倒进盅子里,
8.放进蒸锅里蒸熟即可。
高汤蛋丝米线
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。这些吃法都不对,因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能
食材配方
主料:
米线
150g蛋
50g辅料:辣椒油
适量盐
适量红萝卜丝
适量高汤
适量陈醋
适量香油
适量做法 共7个步骤
1.食材; 米线,蛋皮,红萝卜,高汤。
2.蛋,红萝卜切丝。
3.将备好的史云生浓醇高汤挤进粉线碗里,
4.码上红萝卜丝,
5.再码上蛋丝,
6.淋上陈醋,蚝油,香油,辣椒油。
7.放进微波炉里加热3分钟。
柴鱼昆布高汤
昆布为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时
食材配方
主料:
昆布
10g柴鱼片
30g辅料:盐
1/2小勺水
2000ml做法 共5个步骤
1.昆布将表面的杂质洗干净以后用干布擦干净备用。
2.柴鱼片。
3.称好份量。
4.锅里放入水,再放入昆布大火煮开以后后,捞掉昆布。将柴鱼片放入锅中,待柴鱼片完全沉淀以后,关火,焖10分钟后捞掉,过滤后取汤汁,加入盐调味。
5.可以了。
香菇鸡汤面
以前在家时很不喜欢吃面条(超市买那种),出来后渐渐的自己做饭后也试着煮煮面条,随便加点什么菜再加点辣椒就OK啦,当早餐是不错的,不过这是手工面,不喜欢那种很细的
食材配方
主料:
手擀面
300g香菇
100g鸡肉
250g辅料:
生菜
适量姜
适量葱
适量八角
适量桂皮
适量
做法 共8个步骤
1.香菇泡发,洗净切小片
2.生菜泡洗干净
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段,切好葱花,八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中,将4中的材料也全放入,煲30分钟,记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后,另起一锅烧水,开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下,捞起面条出锅,水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤,加点鸡肉跟香菇,再撒点香葱
清爽鸡汤面
面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种,可随意搭配食材,想怎么吃就怎么吃。
食材配方
主料:
面条
150g鸡汤
500g辅料:油
适量盐
适量香葱
适量
做法 共7个步骤
1.备炖好的鸡汤,面条。
2.先将鸡汤倒进锅里,
3.加盐。
4.烧开待用。
5.咖起锅放清水烧开下入面条煮熟,
6.捞进碗里,
7.倒进刚烧好的鸡汤,淋点香油,撒上葱末即可开吃。
高汤娃娃菜
娃娃菜非常有营养,用高汤来炖煮,又能保持清甜的口感,炖好的汤中再加入牛奶,使汤汁变成乳白色,而且还有淡淡的奶香味,不放任何调料也非常鲜美。我用的是史云生这个牌子
食材配方
主料:
牛奶
40g娃娃菜
1颗高汤
200g辅料:
葱
适量盐
适量枸杞
适量油
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.娃娃菜从中间切开,再把一半的切开,切成四瓣。
2.葱蒜下油锅爆香。
3.趁葱蒜没变色之前,下入娃娃菜翻炒。
4.加入少许盐。
5.倒入高汤,淹过娃娃菜。
6.放入几颗枸杞。
7.最后倒入牛奶,再熬三分钟。
8.最后可以盛盘享用了。
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