吃到向往的美食是一件令人高兴的事，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你有什么想与我们分享的吗？小编为此仔细地整理了以下内容《可可大理石中种土司怎么做好吃 可可大理石中种土司》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
可可大理石中种土司
我很爱中种法做的面包。先普及一下中种法的名称，来自网络~~ 中种法又称二次发醒法，是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网
食材配方
主料：
高粉
286g水
189g干酵母
3.9g盐
5g奶粉
6g辅料：
糖
30g黄油
30g可可粉
11g
做法 共9个步骤
1.所有主料（中种）材料：高粉200克、水114克、干酵母2.2克、盐2.5克、奶粉6克。混合揉成团装入保鲜袋，放入4度冰箱冷藏17小时。取出后切小块。
2.将辅料（主面团）的材料：高粉86克、盐2.5克、干酵母1.7克、糖30克，除黄油、可可粉外混合
3.加入中种面团揉合光滑后加入黄油，揉至扩展阶段，一分为二
4.一半中加入可可粉
5.面团进行基础发酵，发至两倍大。
6.把面团随意分割成几分，间隔着排列
7.然后揉成团，擀开卷成椭圆形。
8.放入模具进行最后发酵。
9.发至两倍大，预热烤箱180度，40分钟左右。
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大理石花纹饼干
做饼干比较随心所意，用不同的模具做出来，效果会让人意外的惊喜，所以喜欢做饼干的话，要准备不同的模具才能满足你的花样。这一款小饼干加了一些红曲粉，效果就不一样了，
食材配方
主料：
低筋面粉
200g鸡蛋
40g辅料：红曲粉
5g糖
65g黄油
80g
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油室温放置软化，手指按下有明显的痕迹。
3.加入白糖。
4.用打蛋器打发，打到颜色发白。
5.分次加入蛋液。
6.继续用打蛋器搅打，打到体积变大。
7.筛入低粉。
8.和成面团，放到冷藏室里冷藏一小时。
9.取出后，加入红曲粉，不用揉太均匀。
10.用饼干模具压出形状。
11.放到烤箱中层，170度烤制15分钟。
12.当零食、当下午茶都是不错的选择。
大理石纹种芝士蛋糕怎么做好吃 大理石纹种芝士蛋糕
大理石纹种芝士蛋糕
奶油奶酪很娇气的一种东西，买来开了封之后就得马上用完，不然一不留神这东西就挂了，太浪费了，现在这东西也能在家自己自制了，刚才自己做了奶油奶酪，现在拿来自己做蛋糕
食材配方
主料：
奶油奶酪
200g淡奶油
105g鸡蛋
2个低筋面粉
25g辅料：黑巧克力
6g细砂糖
60g做法 共18个步骤
1.奶油奶酪室温软化；
2.加入蛋黄；
3.搅拌均匀；
4.再加入下一个蛋黄；
5.搅拌均匀；
6.分次加入淡奶油，每一次搅拌到奶酪与淡奶油充分融合后再加入下一次；
7.筛入低筋面粉；
8.充分搅拌均匀；
9.蛋清分三次加糖，搅拌至9分发
10.将蛋白霜与芝士糊分次拌匀
11.这是搅拌好的芝士糊；
12.倒入涂了黄油的模具内；
13.巧克力淡奶油装入裱花袋内，隔热水融化；
14.裱花袋剪个口，在蛋糕表面划横线；
15.用牙签来回划线，便成了大理石纹路；
16.划好的蛋糕表面；
17.将模具放入预热好，上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。
18.出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。
豆沙大理石吐司
别人出去旅游，我在家撸面包，消耗一下豆沙(原方参考自小曼老师的豆沙大理石吐司)略有改动
材料：
220克高筋粉，55克低筋粉，115克牛奶，15克淡奶油，26克白糖，4克盐，20克黄油，50克鸡蛋（1个量)，5克酵母粉，
豆沙大理石吐司的做法步骤：
1，主材料中除盐和黄油外的材料按顺序放入面包桶中进行揉面
2，一个揉面程序结束后放入盐和软化好的黄油，继续揉面
3，揉至可以撑出薄而韧的手套膜
4，将面团压扁，放入保鲜袋，入冰箱冷冻1小时左右
5，将豆沙馅放入保鲜袋中擀成长宽为20cm且厚度均匀的薄片
6，冷冻好的面片从冰箱里取出来，擀开，大小为豆沙馅的二倍左右
7，将豆沙馅放到面团中间
8，两边折回来，收口捏紧
9，第一次擀开
10，将面片呈三折折回来
11，另一边也折回来，装保鲜袋放冰箱冷冻松弛10分钟
12，再次将面团擀开
13，从4分之一处折回来
14，剩下的也折回来，将收口捏紧一点
15，再对折回来，放冰箱冷冻松弛10分钟左右
16，最后一次擀开，长度大约40cm，宽12cm左右
17，将面片分成8份
18，两份两份在一起，切面向上
19，上面捏紧一点，开始编4股辫，如图先将第一条压到第二条上
20，再将第三条压到第二条上
21，第三条压到第四条上
22，按照这个顺序把面条都编好
23，翻过来两边向中间折回来
24，注意长度要和模具保持一致
25，放入450g吐司盒中
26，烤箱放一碗温水，温度设定37度，进行发酵
27，发酵至9分满，盖上盖子，烤箱180度上下火，中下层烤45分钟左右
28，出炉后立马脱模
29，成品
30，成品
31，成品
32，成品
大理石纹芝士蛋糕怎么做好吃 大理石纹芝士蛋糕
大理石纹芝士蛋糕
总是抵挡不住芝士蛋糕的诱惑，旅游回来看到君之上新出的大理石纹芝士蛋糕，就忍不住要尝试做做看。。 结果一做就不可收拾了，回来不到两个月，昨晚上已经是第四次做了。
食材配方
主料：
奶油芝士
200g细砂糖
60g淡奶油
100g鸡蛋
2个低筋面粉
25ml辅料：
黑巧克力
10g淡奶油
5g做法 共15个步骤
1.蛋清蛋黄分开（装蛋清的盆子要无油无水） 在蛋黄盆中加入室温软化的奶油奶酪，20g细砂糖。
2.用打蛋器打到顺滑无颗粒
3.加入过筛的低筋面粉
4.用打蛋器搅打均匀
5.一点点加入淡奶油。一边加一边搅打，使其充分融合
6.搅打好的芝士糊放在旁边。把打蛋器头子清洗干净，擦干
7.打发蛋清。分三次加入共40g细砂糖。
8.打发到湿性打发。提起打蛋器有小弯钩
9.打发好的蛋清倒入芝士糊中
10.庸橡皮刮刀翻拌均匀
11.用锡箔纸包住模具，包两层，以防进水。 在模具四周抹上一层薄薄的黄油 把芝士糊倒入模具
12.取一个裱花袋，在里面放入10g黑巧克力，5个淡奶油，放入热水中，使两者融化
13.用手捏捏，让其混合均匀。在顶端剪一个小小的口子
14.在蛋糕表面挤上横条纹
15.用牙签垂直画过横条纹。大理石纹就做好了。 把蛋糕放入预热好的烤箱。烤盘里面放满热水。 160°，1小时。表面金黄即可。
韭菜馅大理石蒸饺怎么做好吃 韭菜馅大理石蒸饺的做法,步骤
韭菜馅大理石蒸饺
韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后
食材配方
主料：
韭菜
500g黑米面
250g中筋面粉
250g辅料：
花生油
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量姜
适量
做法 共15个步骤
1.首先将两种面分别和成面团，饧10——20分钟。
2.馅料：韭菜 海螺 姜
3.将各种馅料分别切碎。
4.海螺中放入姜、料酒 、盐、胡椒粉、花生油拌匀。
5.将韭菜放入海螺馅中拌匀。
6.将两种面团，分别切成4个长条。
7.将长条分别按扁。
8.将它们一层一层的码放在一起。
9.从中间切一刀。
10.将面团搓成长条。
11.切成小剂子。
12.将小剂子搓园并按扁。
13.擀成圆片。
14.放入馅料包成饺子。
15.将饺子放入蒸锅蒸15分钟。
大理石芝士条
酸奶真是老少皆宜的好东西，所以我们家也是常备的，但是孩子也有喝腻的时候，于是我就将酸奶喝甜品结合起来做，没想到才烤好，邻居就闻香敲门，喊着求带走，因为实在是无法抵抗这美味。
材料：
250g奶油奶酪，110g淡奶油，55g蛋液，35g浓稠酸奶，35g糖，
大理石芝士条的做法步骤：
1，成品
2，大理石芝士条材料：奶油奶酪250克糖35克自制浓酸奶35克淡奶油110克蛋液55克饼干底：消化饼干60克黄油30克烤箱：长帝焙Man烤箱温度：120度70分钟左右
3，饼干用料理机打成粉状加入融化的黄油
4，拌匀后倒入6寸活底正方形烤盘中压实后冰箱冷冻10分钟待用
5，奶油奶酪软化（我是用微波炉加热20秒左右）加入糖用手抽搅打均匀
6，分次加入酸奶、蛋液和淡奶油
7，继续用手抽拌匀（每次放入材料时候都要拌匀后再加入另一个材料）
8，倒入模具中（留一点芝士糊待用）
9，剩下的糊加3克左右的可可粉拌匀装入裱花袋
10，以线状形式挤在芝士糊表面，然后用牙签随意划出你中意的大理石花纹
11，烤盘中装入热水放烤箱最后一层，将烤网放在烤盘上面一层放入芝士糊烤制，结束后冷藏半天食用效果更好
大理石纹冻芝士蛋糕怎么做好吃 大理石纹冻芝士蛋糕
大理石纹冻芝士蛋糕
红色的越南火龙果非常适合做各种甜点，和奶酪融合后变成了粉粉的颜色，实在是惹人喜爱。用的是6寸圆模，也可以是用方模，然后切成细细长长的芝士条，配上一杯热牛奶或者咖
食材配方
主料：
酥性饼干
70g黄油
35g奶油奶酪
100g动物性淡奶油
100g细砂糖
25g火龙果汁
20g辅料：吉利丁片
5g柠檬汁
15ml做法 共17个步骤
1.将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
2.加入融化的黄油，拌匀。
3.铺在模具的底部，用勺子底压平。
4.奶油奶酪、淡奶油和细砂糖放入榨汁机搅拌均匀。
5.吉利丁片放入冷水中浸泡至软后，把水倒掉。
6.以50℃的热水隔水融化吉利丁片。
7.在融化的吉利丁片中，加入少量的4，并用橡皮刮刀搅拌均匀。
8.将7倒入4中。
9.再以榨汁机搅打。
10.加入柠檬汁混合均匀。然后平均分成2份。
11.火龙果榨汁，过滤取20g果汁。
12.其中一份加入榨好的火龙果汁。
13.搅拌均匀。
14.将另一份奶酪倒入铺有饼干底的模具中。
15.然后倒入火龙果奶酪。
16.用长筷子混拌，画出花纹。
17.放入冰箱冷藏4个小时以上，脱模的时候用吹风机对着模具的外围吹一圈即可轻松脱模。
100%中种鲜奶土司怎么做好吃 100%中种鲜奶土司
100%中种鲜奶土司
这个是我最近疯迷的妃娟的方子，只不过我稍微改了下酵母的量，其他的就是她放的是淡奶油，我没有，所以我放了一点黄油，加了鲜奶的量，出来之后照样很好吃！
食材配方
主料：
高粉
270g牛奶
180ml酵母
5g蛋白
20g黄油
15g辅料：
白砂糖
40g
做法 共13个步骤
1.把高粉放入盆中，然后把3g的酵母和10g的糖分开放，用面粉把酵母盖上；
2.然后倒入牛奶；
3.然后用筷子把它拢成面团，开始揉面；
4.但是比较沾手，呵呵，只要表面揉光滑即可，然后放到冰箱经行冷藏发酵；
5.这是经过12个小时冷藏发酵的面团，2倍多大；
6.然后把面团取出，撕成小碎块；
7.把30g的糖和2g的酵母，分开放入，倒入20g的蛋白；
8.然后开始搓揉，案板上可以稍微撒一下高粉；
9.然后加入黄油继续搓揉，揉倒拓展阶段，大约用了30分钟；
10.然后静置302分钟，分割成3份，开始整形，擀成椭圆形，2折，然后在卷成卷；
11.把3个都卷好放入模具中，进行第二次发酵；
12.经过一个小时，因为上面把盖给盖上了，哎，所以有点小 破相，180°，烤箱预热；
13.这是经过40分钟烘烤出来的土司，呵呵，味道很好！
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可可土司
今天做个可可吐司，我这人十分不爱白色，就跟爱红烧的菜一样，其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的，尤其可可色或者咖啡色，看着我就感觉有食欲，属于严重的好色之徒吧哈。这次我
食材配方
主料：
高筋面粉
300g辅料：
黄油
25g盐
2g牛奶
210g酵母
5g白糖
30g可可粉
20g蛋液
适量
做法 共12个步骤
1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里
2.然后用厨师机和面10分钟
3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
6.倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟
7.用擀面棍擀成长片
8.两边向中间折过来
9.再次擀成长条
10.从一边卷起来
11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸
中种法北海道椰蓉土司怎么做好吃 中种法北海道椰蓉土司
中种法北海道椰蓉土司
喜欢吃面包，自己做的面包虽然没外面卖的那么香浓但是真材实料吃着放心。这个中种法做的土司成品特别的松软，因为加入了椰蓉奶香浓郁非常好吃。
食材配方
主料：
黄油
6g糖粉
10g牛奶
90g高筋面粉
300g酵母
2g蛋白
20ml淡奶油
80g辅料：
奶粉
18g蛋白
24g酵母
1g椰蓉
10g糖
45g盐
3g黄油
6g
做法 共18个步骤
1.将所有主料中的食材放入到面包机中。
2.选择和面程序搅拌20分钟。
3.搅拌好的面团放入涂油的保鲜袋中密封，放进冰箱冷藏室冷藏17小时。
4.面包机中加入主面团中除黄油和椰蓉外的所有材料。
5.将冷藏好的中种面团撕成小块加入到面包机中。
6.选择和面程序搅拌10分钟。
7.停止机器，加入椰蓉和软化的黄油。
8.再次开启和面程序搅拌20分钟，机器停止后延缓发酵30分钟。
9.发酵结束后取出面团。
10.均匀的分成3分，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
11.等待的过程中把模具图上一层黄油方便脱模。
12.醒好的面团取出一份擀成长椭圆形，卷起。
13.全部擀好的面团再次醒发15分钟。
14.再次擀长卷起。
15.放入模具中
16.把模具放进烤箱中的烤网上，底部加上一盘热水进行最后醒发。
17.醒发制9分满的时候，取出模具。烤箱180度预热，把模具放在倒数第2层烤制35-40分钟。
18.烤好的面包立即脱模放凉即可食用。
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大家都知道全麦的面包更健康，但是全麦做出来的面包口感比较粗糙，发酵时体积变大没有像高筋面粉那样，可以变大2-3倍，所以口感不会像普通的面包那么的松软。 先把全麦
食材配方
主料：
全麦粉
80g高粉
200g酵母
6g盐
8g糖
35g水
150ml橄榄油
30g辅料：
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.先把全麦加入酵母水，发酵到2倍大，然后和高粉，水，油，盐，混合，揉出膜，放入冰箱冷藏发酵。发酵好后，取出
2.分割成3等份，滚圆松弛
3.擀开后，卷起，松弛15分钟
4.再擀开
5.卷起
6.放入模中，二次发酵
7.发酵到9分满时，烤箱预热，220度，50分钟
8.取出放凉
汤种高钙土司怎么做好吃 汤种高钙土司
汤种高钙土司
汤种是这样的：12克高粉加入到55克水中，搅拌均匀，放到微波炉转15秒取出搅拌，再转10秒即可。
食材配方
主料：
高筋粉
350g牛奶
168g辅料：细砂糖
38g盐
7g酵母
4g汤种
67g黄油
56g
做法 共7个步骤
1.将除黄油以外的材料放入盆内，
2.加入汤种（我现做的）
3.搅拌成团
4.放入面包机
5.选择甜味面包程序5，烧色浅。重量750克。这时显示屏显示：5 2：50
6.按启动/停止键，面团开始搅拌。
7.5 2：35 加入黄油，面团开始搅拌，（接下来就不管了）
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