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红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?你可以读一下小编整理的椰蓉蛋酥饼干怎么做好吃 椰蓉蛋酥饼干,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

椰蓉蛋酥饼干

说是烘甜点,烘焙的更像是心情。 人的一生不就是在烘焙心情吗?无论是好,还是坏,换一种状态和心情从容面对,不用太夸张,不用太繁复,轻轻的调制一份期待,慢慢的品尝一

食材配方

主料:

黄油

125g

低筋面粉

150g

椰蓉

50g

辅料:

2g

60g

奶粉

20g

鸡蛋

1个

做法 共8个步骤

1.原料

2.黄油软化,加入糖打发至稍微发白

3.分三次加入蛋液,打发至于体积增大,发白

4.低粉、奶粉、盐,用刮刀拌匀

5.再加入椰蓉拌匀

6.和成面团

7.取一个小面团,按扁,放入烤盘中,在饼干表面用刷子轻刷一层水

8.在撒上一些椰蓉,烤箱中层,180度,15分钟

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蛋黄酥饼干怎么做好吃 蛋黄酥饼干


蛋黄酥饼干

今天烤的饼干用的是蛋黄又加了两个全蛋,这个配方揉成的面团硬软正好合适,烤出来的饼干即酥又脆,非常好吃。如果只用蛋黄就加稍加一点水,否则揉成面团有点干硬,因为是给

食材配方

主料:

面粉

300g

玉米淀粉

300g

白糖

180g

玉米油

240g辅料:

鸡蛋

2个

蛋黄

3个

做法 共10个步骤

1.把各种材料全放入盆中。

2.用筷子搅至没有干粉。

3.揉成面团。

4.案上铺上保鲜膜,把面放在保鲜膜中间。

5.擀成0.5厘米左右的薄饼。

6.掀掉保鲜膜。

7.用饼干模具盖一下。

8.提起直接放到烤盘上,用手按一下小饼干就脱模,直至摆满烤盘。

9.放入预热烤箱,180度15到20分钟。

10.出炉后凉透,包装起来防止受潮。

椰蓉蛋挞怎么做好吃 椰蓉蛋挞


椰蓉蛋挞

老公喜欢椰蓉,早就许诺给他做椰蓉蛋挞,今天孩子也正好在家,正好做来一起吃。 每次做点好吃的,我总是喜欢送给亲朋好友,上次老公弟弟的孩子没吃够,见了我嚷着要,正好

食材配方

主料:

塔皮

椰蓉

白糖

清水

沙拉油

低筋面粉

鸡蛋

泡打粉

蜂蜜

做法 共6个步骤

1.奶锅倒水和糖,小火烧开,期间要不停搅拌,防止糊锅;

2.水开后关火,筛入面粉,搅拌均匀;

3.接着倒入椰蓉,搅拌均匀;

4.待冷却后,加入其他材料:鸡蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。搅拌均匀;

5.醒发10分钟,把塔馅放入塔皮中,用勺子把塔馅与塔皮高度抹平。放入预热好的烤箱中,220度30分钟;

6.出炉!好香的椰奶味啊!

奶茶香酥饼干怎么做好吃 奶茶香酥饼干的做法


奶茶香酥饼干

做这款饼干的时候,可以闻到奶茶混合的香气,含蓄而耐人寻味的味道很象秋天的味道:

食材配方

主料:

红茶

2小勺

牛奶1

10g

低筋面粉

240g

辅料:

黄油

140g

细砂糖

60g

1/2勺

小苏打粉

1/2勺

做法 共10个步骤

1.取出红茶包内的茶叶,加牛奶浸泡30分钟左右备用;

2.黄油在室温下放置两个小时软化;

3.在软化的黄油中倒入细砂糖;

4.用电动打蛋器打至松发;

5.倒入奶茶汁,继续打发至均匀的奶油糊;

6.筛入低筋面粉和小苏打;

7.用橡皮刮刀切拌均匀;

8.用手抓合成面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时;

9.取面团约20克、用手揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平,直径约5cm左右;

10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤25分钟,继续焖10分钟即可。

全麦香酥饼干怎么做好吃 全麦香酥饼干


全麦香酥饼干

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食

食材配方

主料:

全麦面粉

95g

鸡蛋

15g

玉米淀粉

5g

辅料:

小苏打

1/4小勺

泡打粉

1/4小勺

1/4小勺

黄油

5g

细砂糖

30g

奶粉

5g

植物油

20g

做法 共13个步骤

1.鸡蛋液打匀

2.加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀(不需要打发)。

3.倒入植物油。

4.将黄油隔水溶化成液态,也倒入鸡蛋里。

5.搅拌均匀成为糖油混合液,尽量多搅拌一会儿,使细砂糖充分溶化。

6.全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后,加入蛋油混合液里

7.用手将粉类和液体配料拌匀,成为面团。揉成面团即可,不要揉太长时间。

8.将面团放在保鲜袋或油纸上,面团上盖保鲜膜。

9.擀开成厚度为0.3CM的面片。

10.拿掉上层的保鲜膜

11.用饼干模切成小饼干。

12.用叉子在饼干上扎一些小孔,将其摆在烤盘上(面团之间留出一定空隙)。

13.放入预热好上下火175℃的烤箱,烤12分钟左右,直到表面金黄色出炉。

奥利奥奶酥饼干怎么做好吃 奥利奥奶酥饼干


奥利奥奶酥饼干

有时候总是会临时想吃饼干,却吃腻了超市里售卖的饼干,家中却没有什么材料,就想起了这款饼干。孟老师的手工饼干,利用市售的奥利奥饼干加入自制的成分,别有一番风味。

食材配方

主料:

奥利奥饼干

60g

黄油

70g

糖粉

45g

蛋白

35g

低筋面粉

150g

玉米淀粉

10g

泡打粉

1.5g

辅料:

香草精

适量

做法 共9个步骤

1.奥利奥饼干掰小块备用

2.黄油室温软化

3.粉类混合过筛备用

4.糖粉加入黄油打发

5.打发的黄油中加入香草精和蛋白搅拌均匀

6.在黄油糊中加入事先过筛的粉类

7.将饼干碎倒入

8.拌匀的面糊,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏三个小时

9.冷藏后的饼干切片,进烤箱170度烤25分钟左右

桃酥饼干


食材明细:

主料:植物油110g,鸡蛋60g,低粉300g,糖粉100g

辅料:无铝泡打粉1g,小苏打1g

桃酥饼干的做法步骤:

1,准备好食材。

2,鸡蛋加入糖粉搅散。

3,倒入植物油拌匀。

4,小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀,然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上。

5,将面团按照一样重量称好团成球,我的每个20克,取一个放入模具中压出形状。

6,依次压好放入铺了锡纸的烤盘中。

7,烤箱插电联网后,手机开启饼干/蛋挞功能,选择上下火180度,时间29分钟含预热4分钟。

8,等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤。

9,烘烤结束取出晾凉即可。

小贴士:

饼干厚薄不一样的话要适当调整时间和温度,最后的时候还是要多观察一下,以免上色过重,如果觉得火大或火小了中途可以调整上下管的温度,吃不完的饼干要密封保存,否则容易受潮变软。

燕麦椰蓉饼干


食材明细:

主料:即食燕麦片65克,低粉45克,椰蓉10克,砂糖30克,玉米糖浆15克,黄油65克,苏打粉1、25克,热水7毫升

燕麦椰蓉饼干的做法步骤:

1,将燕麦、低粉、砂糖、椰蓉放入容器,用打蛋器搅拌混合;黄油切成小块加热溶化成液态,晾凉后加入玉米糖浆拌匀。

2,用热水冲泡苏打粉,倒入黄油糖浆中。

3,将黄油糖浆倒入混合好的干性材料中,用橡皮刮刀拌匀。

4,面糊较干,呈松散状。

5,取一小块面糊,用力捏成球形,按扁,放入铺有油纸的烤盘中。

6,烤箱预热160度,中层、烤制15分钟至饼干呈棕黄色即可。

小贴士:

1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。

2、饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦。

椰蓉饼干条


用椰蓉制作的甜点种类很多,这款椰蓉饼干条制作简单,并且适合给小朋友食用,家中有小朋友的朋友们可以制作试试!

食材:

黄油50克;蛋黄2颗;炼乳20克;糖粉25克;低筋面粉40克;椰蓉80克

步骤:

1.黄油提前软化,加入糖粉用打蛋器打蓬发。

2.加入炼乳打匀。

3.分次加入蛋黄继续打匀。

4.最后加入低筋面粉和椰蓉。

5.用刮刀拌匀,捏成面团。

6.分成20克一个的小剂子。

7.搓成长条。

8.放入烤盘。

9.烤箱提前预热十分钟,上下火150度中层烤20分钟。

10.出炉

小贴士:

这个饼干是原色所以颜色不要烤过,烤的时候观察着点儿。

小编有话说:

这道椰蓉饼干条制作简单,并且方便食用,快来一起制作吧!

燕麦椰蓉酥饼的做法


爱做美食的我,总是控制不住购买食材,每次做烘焙,都会剩下不少食材,整理了下厨房,有速溶燕麦片、椰蓉、黑芝麻、白芝麻等,就整合这几种材料,做款燕麦椰蓉酥饼,真心比超市买的粗粮饼干香,非常好吃,方子自配,酥到掉渣。

材料:

低筋面粉200克,酵母2克,泡打粉3克,盐2克,速溶燕麦片50克,椰蓉50克,黑白芝麻10克,鸡蛋1个,绵白糖60克,玉米油100克,

燕麦椰蓉酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,将称好的50克燕麦、50克椰蓉、5克白芝麻、5克黑芝麻,放在一个盘子里。

步骤2,将低筋面粉、酵母、泡打粉、盐放在一个盆里,搅拌均匀。

步骤3,将一个鸡蛋打散,留下一勺刷表面,再加入白糖、玉米油搅拌蛋液。

步骤4,将燕麦、椰蓉、黑白芝麻倒进面粉中。

步骤5,再将鸡蛋液倒进面粉中。

步骤6,搅拌到无干粉的湿润状态。

步骤7,戴一次性手套,不断地用双手互相挤压成团,因为都是油酥,不能像揉面那样。

步骤8,分成25克大小的面团,抓在手上握成圆形,再用两只手轻轻按压成饼。

步骤9,在饼的表面,刷留下来的鸡蛋液。

步骤10,烤箱预热180度,上下火烤20分钟左右。

步骤11,出炉啦,满屋飘香。

步骤12,尝一尝,酥到掉渣,燕麦的口感,椰蓉的香浓,太好吃了。

步骤13,好吃根本停不下来,方子自配,又酥又香,比买的还要香。

感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉蛋酥饼干怎么做好吃 椰蓉蛋酥饼干》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰蓉奶酥饼干专题,希望您能喜欢!