核桃红枣杞子瘦肉汤
核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、
食材配方
主料:
核桃
150g红枣
30粒杞子
50g黄芪
20g瘦肉
200g辅料:
盐
适量姜
适量做法 共5个步骤
1.准备好核桃红枣杞子黄芪。
2.瘦肉切片。
3.红枣拍一拍取核。
4.把所有汤料放入汤锅中,加点姜,加清水若干煮开,慢火熬半小时左右。
5.熬成了加入盐调味即可。
红枣核桃蛋糕
我喜欢芝士蛋糕,我很懒,当一个人很懒又很喜欢吃芝士蛋糕的时候,想到的就是怎样用又快又简单的方法来消灭芝士,所以懒人的芝士蛋糕就这样出现了…… 这个配方是根据手头
食材配方
主料:
枣泥
鸡蛋
低筋面粉
忌廉芝士
核桃
砂糖
可可粉
水
色拉油
糖
做法 共12个步骤
1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色,分次加入蛋黄拌匀。
4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊,与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉,轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模,135度,烤约40分钟,放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀,再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶,搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,组合。
核桃红枣阿胶糕
原料阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
做法
1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2、然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,
3、倒入黄酒,
4、再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下,不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。
9、再倒入黑芝麻,
10、放入枸杞,
11、最后倒入大枣,大枣对半切即可。
12、大约蒸50分钟左右即可。
13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水。
14、准备一个容器,上面放上保鲜膜,保鲜膜最好是耐热的。
15、倒入蒸好稍凉的阿胶成品,并压实,
16、大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出。
17、然后切片食用。
红枣核桃阿胶糕
简单的说东阿阿胶,有滋阴作用;红枣、桂圆具补血养颜作用,这几种对女人尤为好哟…… 而黑芝麻、核桃也是人们普遍认可的好食材。 距上一次做【红枣核桃阿胶糕】已经时隔
食材配方
主料:
东阿阿胶
500g核桃
120g红枣
120g桂圆肉
100g黑芝麻
100g辅料:
花雕酒
650g冰糖
100g做法 共13个步骤
1.东阿阿胶、红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻、冰糖、花雕酒 黑芝麻炒熟(炒前先洗一下,沙子沉底,用筛子捞出直接放入炒锅,这样吃起来就放心了) 红枣洗净,泡一下去核。 桂圆洗净。
2.将阿胶片放入足够大有盖的容器里
3.倒入花雕酒,盖盖子泡2-3天。
4.待阿胶片全部融化(实在不能溶的可以隔水蒸溶)。
5.将溶解后的阿胶倒入煮锅中(一点点未溶的阿胶是可以煮溶的),小火煮50分钟,边煮边搅。
6.煮过50分钟后,下冰糖,差不多5分钟至全部化开,还要不停的搅哟。
7.然后倒入所有材料,搅匀。
8.再不停的搅5分钟后关火。
9.然后倒入之前的容器里,冷却后放入冰箱待凝固(刚刚倒出已经凝在容器里了)
10.刚刚从冰箱里拿出,硬邦邦的了。
11.用塑胶刀划开边缘,取出。
12.切块
13.放入密封的盒子里冷藏,能吃十几天呢。
红枣核桃薏米粥
都说吃坚果类食物有益智作用。这次就用核桃肉再加上红枣和薏米来煮粥吃。 核桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪
食材配方
主料:
核桃肉
10个红枣
8个薏米
150g辅料:
大米
适量
做法 共7个步骤
1.备用的核桃
2.备用的薏米
3.大米洗净,加入核桃
4.再加入洗好的红枣和薏米
5.加适量水
6.煮一个小时粥成
7.盛入碗中食用
红枣核桃蜜汁土豆糕
这道菜是在从菜谱上学来的,那里面用的是山药。我用同样的方法做了土豆糕,把面粉的量适当减少了一些,蒸出来的土豆糕口感细腻、软硬适中,尤其配上蜜汁,非常好吃,凉热一
食材配方
主料:
土豆
100g面粉
50g红枣
5粒核桃
20g辅料:色拉油
1勺蜂蜜
2勺做法 共8个步骤
1.土豆去皮,用微波炉微熟之后放保鲜袋里擀压,擀成细细的泥,越细越好,这样做出的土豆糕才够细腻。
2.在土豆泥中加入一小勺色拉油,再加面粉,面粉要一点一点地加,用力多揉一会,把土豆泥的粘性揉出来,加一些面粉后揉一会,然后再加,只要土豆泥粘粘的、不发散,能活成很光滑的面团就可以了。
3.将土豆面团分成小圆剂,团成小球,盘子底刷油,把小球放入盘中,稍按扁。
4.上锅大火蒸十五分钟即可。
5.把蒸好的土豆糕取出。
6.核桃和红枣切碎。
7.锅中放半小碗清水,放入核桃和红枣碎,再加两小勺蜂蜜,烧开略煮。
8.把煮好的蜜汁浇在蒸好的土豆糕上即可。
核桃葡萄干面包
面包做起来太费时间了,很久都不 愿意做,重要的是还要自己揉面,这个才是头痛的问题,加上是硅胶的案板,有时候太湿了总是挪动,因此很苦恼,不过还是有空的时候做点面包
食材配方
主料:
面包粉
200g糖
32g鸡蛋
1个辅料:
葡萄干
适量核桃
适量椰丝
适量酵母
4g盐
2g食用油
10g做法 共10个步骤
1.将主料中材料 奶粉一勺揉至扩展阶段,继续加入食用油揉10分钟,发酵至2倍大。
2.将核桃用保鲜袋装入,用擀面杖碾碎。
3.葡萄干用水冲洗干净,泡发。
4.将发酵好的面团排空空气,加入核桃碎。
5.接着加入葡萄干。
6.揉至均匀。
7.将面团分割成剂子,松弛15分钟。
8.适量的进行整形放入烤盘中二发。
9.第二次发酵好(30分钟)。
10.放入烤箱上下火180度,15分钟,趁热撒上椰丝,冷却后放入保鲜袋。
花生核桃仁面包
看到豆亲们做得各种各样的面包很是羡慕,可真正有了面包机反而不太愿意做了,因为面包机做的面包样子比较单一,远远比不上烤箱做出来的既好看又好吃。可是面包机既然买了也
食材配方
主料:
面包粉
450g奶粉
32g花生仁
30g核桃仁
20g绵白糖
30g辅料:
玉米油
30g盐
2g酵母粉
3g水
260ml做法 共9个步骤
1.除花生、核桃仁外所以材料放入面包桶内,酵母粉放最上面,开启面包机和面程序
2.20分钟后和好的面团,花生、核桃炒熟后压碎倒入面包桶内,开启制作面包的程序(用时2小时58分)
3.加入了花生碎和核桃仁碎的面团,揉到了有手套膜状
4.取出面团均匀分成4等份擀平
5.对折
6.依次做好4个放入面包桶里
7.发酵至8-9分满,最后剩余1小时开始烘烤程序
8.烘烤时面包桶外要包上锡纸,在烘烤剩余15分钟时把锡纸拿掉
9.烤制完成将面包倒出晾凉
红枣核桃鲜玉米糊
用煮熟的鲜嫩玉米做米糊,放了红枣与核桃,营养又美味。
食材配方
主料:
红枣
30g核桃
10g鲜玉米
100g辅料:
煮玉米水
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.准备核桃,红枣,熟玉米
2.核桃去壳,红枣洗净,去核,熟玉米用刀切下玉米粒
3.把适量的煮玉米水放入豆浆机
4.放下玉米粒
5.放下红枣
6.放下核桃
7.按“湿豆”键即可
8.香浓红枣核桃玉米糊好了。
红枣核桃芝麻猪骨汤
乌发养颜的汤哦。
食材配方
主料:
核桃
100g芝麻
125g红枣
100g猪骨
500g清水
1000ml辅料:
盐
适量
做法 共8个步骤
1.为了去除猪骨的骚味及油,可以先用开水把猪骨灼一灼。
2.准备好相关的材料,清洗好核桃及芝麻。
3.把水煲开。
4.放入猪骨。
5.放入核桃。
6.放入芝麻。
7.然后煲45分钟,再放入去了核的红枣。
8.在继续煲20分钟。即成。
这款面包很健康,它的含油量不高,面团中加入了核桃,核桃是非常好的食材,大家知道核桃补脑,它的膳食纤维和蛋白质含量也很高。经常食用核桃对健康有益。面团中加入核桃,也让面包的口感和层次得到提升,红薯也是非常健康的食材,如果单独吃,有些人不是很喜欢,我们把它做成馅料,包裹在面包里,让面包吃起来口感更丰富。品尝这款面包时,首先感受到的是面包的松软,核桃与面粉的香,接下来品尝到馅料部分,会感受到馅料的香甜细滑。
材料:
180克高筋面粉,130克液种,30克烫种,30克糖,4.5克盐,17克黄油,40克水,40克牛奶,3克酵母,
红薯核桃面包的做法步骤:
1,制作液种:王后T5570克,水70克,酵母1克,搅拌均匀,26度30分钟,放冰箱冷藏16小时
2,除黄油外,全部食材放入搅拌容器
3,面粉和水初步混合后,加入烫种:烫种:水:30克,黄油3克,糖3克,牛奶9克,水30克,T55面粉30克水加黄油,糖,盐煮到超过90度,(糖盐黄油都融化),冲入面粉中,搅拌成团,隔日使用。液种。
4,揉到面团扯开洞口有锯齿状,加入黄油
5,继续揉到面团表面光滑,洞口光滑。
6,取出面团,加入核桃,揉匀
7,放置第一次发酵,大约1小时
8,发酵好的状态
9,取出发酵好的面团,分割成60克每份。
10,搓圆,松弛15分钟左右
11,红薯馅:红薯115克,糖15克,蛋黄20克,黄油20克,红薯蒸熟,加糖打成细腻的泥状,加入蛋黄,黄油搅拌均匀。
12,红薯馅做好的状态
13,去一份面团,包入馅
14,捏紧收口,放置第二次发酵
15,发酵好后,表面喷水,撒上杏仁片,盖上烘焙纸,压上烤盘。烤箱预热,上火200度,下火185度,烤12分钟左右,取下烤盘和烘焙纸,继续烤3-5分钟
16,取出,表面刷黄油
17,开吃吧
鸡丁核桃
有一家清真饭店,这道鸡丁核桃的味道、口感、看相都很棒。试着做了几次,没有完全达标过,不是味道差点就是看相不及。经过不断的探索,在世界末日预言瓦解后,这次总算与饭
食材配方
主料:
核桃仁
100g鸡胸肉
200g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量甜面酱
适量蚝油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.加淀粉、油搅拌均匀,腌制20分钟。
3.凉锅凉油,核桃仁入锅炒熟后盛出,晾凉。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.黄瓜洗干净切成丁。
6.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后,鸡丁入锅炒。
8.加甜面酱炒。
9.加蚝油炒。
10.胡萝卜入锅炒。加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。
11.加盐、味精炒。
12.黄瓜入锅炒。
13.核桃仁入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《核桃红枣面包怎么做好吃 核桃红枣面包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了核桃红米饭专题,希望您能喜欢!