从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食是什么看法呢？小编为大家呈上收集和整理的紫薯绿茶双色刀切馒头怎么做好吃 紫薯绿茶双色刀切馒头，请继续阅读本文相关内容！
紫薯绿茶双色刀切馒头
说起这双色刀切馒头胖子以前做多不少呢。这次需要换个花色来做。去市场买的紫薯，再加上家里的绿茶粉，就做这两种。紫薯和绿茶粉再加上全麦面粉都是很好的养生食材，它们两
食材配方
主料：
紫薯
150g绿茶粉
15g全麦面粉
800g酵母粉
8g辅料：清水
适量
做法 共23个步骤
1.紫薯洗净蒸熟去皮。
2.酵母粉加适量清水溶解。
3.去一半的面粉放入盆中。
4.放入紫薯。
5.加入酵母加上适量的清水揉成面团。
6.盖上湿龙布，盖盖。
7.在另一半面粉中加入绿茶粉。
8.加入酵母和适量清水揉成面团。
9.盖上湿龙布盖盖。
10.将两种面团放在温暖处自然醒发。
11.醒发好的紫薯面团。
12.醒发好的绿茶面团。
13.将紫薯面团取出将面团揉透，排气。
14.将绿茶面团取出将面团揉透，排气。
15.将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。
16.将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。
17.将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下。
18.用刀将面皮的边缘修整一下。
19.沿一端卷起，尽量卷紧。
20.用刀每4公分下一个剂子。
21.将馒头生胚放在盖帘上。
22.盖上毛巾醒发10分钟。
23.蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
97Msw.com相关知识
牛奶刀切双色馒头
喜欢各种风格的面食，今天我做了最简单的刀切双色花样馒头，红曲是由曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。所以它是一种天然的色素，对人体健康没有任何影响，红曲味甘性温，入脾、肝、大肠经;一般可用于治疗产后恶露不净、食积饱胀、淤滞腹痛、赤白下痢、跌打损伤等症状。不仅如此，而且还具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效，操作简单好看又好吃哟……
材料：
200克中筋面粉，100克牛奶，2克酵母，20克甘汁园双碳白砂糖，适量食用油，
牛奶刀切双色馒头的做法步骤：
1，备齐所有的食材并称重备用。
2，先把牛奶倒入面包桶中，加入甘汁园白砂糖，最近朋友用的都是这个双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，好溶解。
3，除了红曲粉，把所有的食材倒入面包桶里。
4，启动面包机后，开启一个和面程序后。
5，把面团取出一半后，放入红曲粉继续一个和面程序，把两个颜色的面团用手揉好后，打上保鲜膜开始醒发。
6，醒发好的面团组织是这样的。
7，把醒发好的两个颜色的面团分别排气揉匀后。
8，再把两个颜色的面团分别用擀面杖擀成长方形面皮、如图
9，用硅胶刷子蘸少许食用油均匀涂抹在红色的面皮上，上面撒上少许的盐。
10，把白色的面皮铺在红色面皮的上面。
11，从底部开始向上卷起来、一直卷到头、记住要卷紧一些。
12，用刀切成自己喜欢的大小一样的馒头即可。
13，把剩下的两端的下脚料卷紧立马变成美丽的花朵咯。
14，把做好的馒头放到玉米叶里。
15，蒸锅里倒入适量的清水，把做好的馒头放入锅中开始二发，发至比原来的面团大一倍的时候。
16，盖上锅盖中火烧开后，继续用大火蒸15分钟后关火，焖5分钟即可。
17，美美哒的刀切双色馒头就完美出锅咯。
18，是不是超级简单呀。
19，超级美腻又好吃，而且当早餐吃营养丰富又健康哟。
20，成品一
牛奶刀切馒头怎么做好吃 牛奶刀切馒头
牛奶刀切馒头
因为是给宝宝吃的，所以没有多加糖！
食材配方
主料：
富强粉
500g酵母
5g奶粉
50g辅料：
温水
250ml
做法 共6个步骤
1.把面粉和奶粉混在一起；
2.温水约30度，把酵母溶化；所混合的面粉倒入温水中搅匀；
3.用手把面粉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，时间约两小时，视温度而定；
4.把发好的面团倒入，摊在案板上放约15分钟，然后再搓成光滑的面团；
5.把面团搓成长条，然后用工具切成大小相等的份，稍为整形即可；
6.蒸锅上备足够的冷水，蒸架抹油，把做好的馒头放入，再次醒发约15-20分钟左右，水开后再蒸15分钟左右至熟，熟后不要立即打开锅盖，约3-5分钟左右即可打开放凉食用。
豆浆刀切馒头怎么做好吃 豆浆刀切馒头
豆浆刀切馒头
大家都知道豆浆是个好东西，它的营养成分很高可老公就是不爱喝它，倒是对豆腐脑蛮上心的。谁让俺是巧妇呢，咱用豆浆和面做馒头，这下你总该吃了吧，果然吃早饭的时候消灭了
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
豆浆
适量酵母
适量做法 共9个步骤
1.豆浆准备好
2.面包桶里倒入豆浆
3.加面粉和酵母揉成面团一发
4.一发结束
5.取出排气稍微醒一会擀成面片
6.卷起
7.捏紧收口
8.分剂子
9.排入蒸帘醒20分钟开始蒸15分钟左右即可
南瓜刀切馒头怎么做好吃 南瓜刀切馒头
南瓜刀切馒头
本来想做小刀切馒头的，蘸料吃，后来想起用压面机试试，卷起之后看看不大，蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲，南瓜的清甜味融入在面粉里，有点微甜的。
食材配方
主料：
中筋面粉
250g南瓜
100g辅料：酵母
适量水
适量做法 共12个步骤
1.南瓜去皮去籽洗净
2.用微波火力功能6分钟（3分钟一次）
3.趁热用勺子压细腻
4.酵母用少量温水化开，面粉。
5.先把酵母水加入面粉中搅拌均匀
6.再加入南瓜泥
7.合成面团
8.发酵2倍大
9.先排气后，用压面机压成面皮
10.三块面皮叠在一起
11.卷起切段
12.蒸格上抹上油，把馒头放进去静止30分钟 ，之后大火水开后上锅蒸18分钟后虚蒸3分钟即可
紫薯双色花卷怎么做好吃 紫薯双色花卷
紫薯双色花卷
一款典型的中式面点，各家都在制作，如果说特色，那就是各家有各家的招儿了，好吃才是硬道理。 一样的东西，不同人制作，会有不同的结果，自己喜欢就好。
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
400g辅料：发酵粉
适量食用碱
适量做法 共12个步骤
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。，加入面粉和发酵粉，用水和成软硬适中的面团静置发酵。
2.同样的方法，和一块白色面团发酵。
3.两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
4.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面。
5.揉好的面团，用刀切开，没有气孔就好了。
6.大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。
7.两种面团排气揉净备用。
8.将两种面团擀成大面皮。
9.将面皮摞在一起，裹成面卷备用。
10.切成面卷胚饧10分钟备用。
11.将馒头胚放入蒸锅中，小火蒸12分钟。
12.关火后，过1-2分钟后，打开锅盖，将馒头拣出晾凉食用或冷藏
黑豆渣刀切馒头怎么做好吃 黑豆渣刀切馒头
黑豆渣刀切馒头
最近喝豆汁比较多些，所以便会有豆渣，一般豆渣我都不会扔掉，把它做馒头或小饼都不错的，这次黑豆渣中还有花生，所以做成馒头后别有一番味道呢，千烨一直说这是黑芝麻馒头
食材配方
主料：
面粉
600g黑豆渣
1碗辅料：酵母
适量温水
适量做法 共8个步骤
1.准备好面粉。
2.准备好豆渣。
3.加入适量温水及酵母合成光滑的面团。
4.发酵至两倍大即可。
5.揉匀后搓成粗细适中的条。
6.切成合适大小。
7.稍加整理后即可。
8.饧十分钟后放入锅中大火蒸二十分钟，再虚蒸五分钟即可。
玉米面刀切馒头怎么做好吃 玉米面刀切馒头
玉米面刀切馒头
还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗？当时我看了记者采访的全过程，触目惊心，令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头，其实，这玉米面馒头，自已在家也能
食材配方
主料：
玉米粉
100g面粉
260g辅料：水
200ml
做法 共6个步骤
1.将面粉与玉米粉混合。
2.加适量水、酵母揉成面团。
3.醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。
4.用刀切成馒头状。
5.放入蒸锅中醒发。
6.再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。
紫薯南瓜双色汤圆
喜欢用南瓜和紫薯为家人做各种各样的美食，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖
材料：
50克南瓜泥，50克紫薯泥，120克糯米粉，
紫薯南瓜双色汤圆的做法步骤：
1，准备好所有的食材，糯米粉和白糖称重备用。
2，南瓜和紫薯洗净后去皮去除瓤，蒸锅加入适量的清水烧开后，放入南瓜和紫薯蒸10分钟即可。
3，趁热取出南瓜泥。
4，加入5克白糖和5克炼乳用勺子搅拌均匀后，趁热分次加入60克糯米粉。
5，用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
6，紫薯泥也趁热取出先加入5克白糖和5克炼乳后用勺子搅拌均匀后，分次加入60克糯米粉。
7，用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
8，静置好的的两块面团揉匀后。
9，分别把两块面团用手搓成细长条，如图：
10，用刀一切两块后，把颜色错开后摞到一起。
11，反复再把细长条切开后，错开颜色再摞在上面，如图：
12，用刀切成大小一致的剂子。
13，取一个剂子用手摁扁。
14，在面皮上放入适量的豆沙馅。
15，用手的虎口处慢慢捏紧后滚圆即可。
16，依次做好所有的汤圆
17，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入做好的汤圆。
18，大火煮滚至变色变稠，汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
19，颜值担当的双色南瓜紫薯豆沙汤圆就出锅啦。
20，宝贝一口气吃了6个，还说没吃够。
21，诱惑到你木有。
22，成品一
奶香刀切小馒头
超简单的一款馒头，小小一个，再也不用担心宝宝吃不完到处扔了
材料：
100克普通面粉，50克左右牛奶，1克酵母粉，3克玉米油，
奶香刀切小馒头的做法步骤：
1，主材料混合揉成超级光滑的面团
2，揉好的面团切开，切面光滑无气孔
3，将面团搓成这样的长条，想要大一点的馒头就搓粗一点，反之则小
4，用一把锋利的刀切馒头，宽度大概2指宽
5，每一个都很均匀
6，两边头切下来的可以揉圆做成圆馒头
7，蒸锅放温水，不要超过40度，发酵大概40分钟后开火，水烧开后计时，蒸10分钟，关火闷3分钟左右
8，成品
9，成品
千层紫薯双色鲜肉饼怎么做好吃 千层紫薯双色鲜肉饼
千层紫薯双色鲜肉饼
这款紫薯双色鲜肉饼，是用河南本土面食制作方法，演绎西点的精华，厨房所给予我们的诱惑，就是这样，常常会出其不意的给我们精彩，原本制作是高油脂面团做成的千层酥，用本
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
400g辅料：食用碱
适量发酵粉
适量鲜肉馅
适量香菜
适量甜椒粒
适量
做法 共20个步骤
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉，加水将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵，同时，按照相同的方法，和制一份白面团一起发酵。两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
2.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。
3.取两块相等的面团，揉成橄榄状备用。
4.将两种面团擀成大面皮。
5.涂抹食用油备用。
6.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。
7.将两条面卷均匀分开成四份。
8.再均匀擀成面皮。
9.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。
10.切成方块备用。
11.取一块方片，对角折起来。
12.用餐刀按图所示切开。
13.切好后，伸开来备用。
14.掀起一角折过去。
15.将另外一角对折过来，将两个角按压下去，整好形备用。
16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。
17.撒上甜红椒粒，饧十分钟后上锅蒸制。
18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内，蒸12分钟，关火。
19.关火后，再虚蒸1-2分钟，打开锅盖，撒上少许香菜，即可食用。
20.看起来薄薄的紫薯饼，层次是十分分明的，而且皮是非常的薄，如馄饨皮一样。
红糖双色馒头卷怎么做好吃 红糖双色馒头卷
红糖双色馒头卷
儿子很喜欢红糖馒头，有时间的时候花点心思做成双色，这样的馒头让小宇更觉惊喜
食材配方
主料：
馒头粉
水
酵母
红糖
白糖
做法 共5个步骤
1.面粉分成2份，一份添加红糖，另一份放入白糖，分别倒入兑入酵母的水，搅拌成雪花状
2.然后再揉匀分别发酵至2倍大
3.排气重新揉匀，将2个面团擀成面皮，叠加在一起
4.卷起，分割
5.蒸笼上垫个油纸，排上面团静置15分钟左右，（中间要留些空隙，防止面团在蒸过程中发起而粘在一起）冷水下锅20分钟，熄火后稍焖再取出
双色双薯面包卷怎么做好吃 双色双薯面包卷
双色双薯面包卷
继自创意了南瓜面包卷后，又创意一款双色双薯面包卷，更是很漂亮，跟双色蛋糕卷有一拼呵！ 这款面包细腻的组织还得说得益于面团中加入马铃薯蓉，紫薯蓉。由于这两种食材的
食材配方
主料：
面包粉
425g低筋面粉
75g马铃薯蓉
75g紫薯蓉
75g辅料：无盐黄油
50g绵白糖
50g奶粉
20g盐
6g干酵母
6g全蛋液
50g水
190g草莓酱
适量刷表面蛋液
少量
做法 共9个步骤
1.面包粉425G+低粉75G混合总量500G分为2份 紫薯蓉为蒸熟后取75G。马铃薯蓉为蒸熟后取75G A，紫薯面团: 混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，紫薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G。 B，马铃薯面团: 混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，马铃薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G
2.将上述食材分别以后油法和成两个面团至扩展阶段即可。完成基础发酵后分别将面团排气，各分成2等份滚圆（2个紫薯面团，2个马铃薯面团），松驰15分钟。
3.取1个紫薯面团1个马铃薯面团 将马铃薯面团擀成大小与烤盘相同的长方形片摆入烤盘 烤盘下垫烤纸（因家里烤纸用完了所以垫的锡纸）
4.再将紫薯面团擀成长方形，叠放在上面 表面用叉子扎眼儿，进行二次发酵。 发酵至两倍厚时，表面刷蛋液，散芝麻装饰。
5.烤箱180度预热，中层上下火烤18分钟， 取出晾凉。
6.倒扣在面板上，用利刀每隔2-3CM划一刀线，不要切透，下面至少留1CM厚。
7.切好的这面刷上草莓酱 用烤纸从一头卷起，卷好后放置15分钟以上定型，切段即可。（因无烤纸了用硅胶蒸笼垫替代）
8.一款创意双薯双色面包卷就完成了
9.第二盘双薯夹果脯面包卷
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯绿茶双色刀切馒头怎么做好吃 紫薯绿茶双色刀切馒头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了刀切馒头专题，希望您能喜欢！
