“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特地为你收集整理“韭香肉饼--妈妈菜怎么做好吃 2020韭香肉饼--妈妈菜的做法大全”，但愿对你的学习工作带来帮助。
韭香肉饼--妈妈菜
因为老妈是山东人，所以面食做的很棒，也是我家都爱吃的，尤其是做肉饼更是我和妹妹的心头大爱。 老妈做肉饼是那种一层层的，每一口都可以品尝到肉香，而且还会加入一些韭
食材配方
主料：
面粉
300g肉馅
150g韭菜
30g辅料：
盐
适量酱油
20ml糖
2g胡椒粉
2g料酒
15ml鸡精
适量香油
适量色拉油
10g做法 共18个步骤
1.准备好肉馅和韭菜。
2.面粉加入水搅拌成面絮，然后加一些色拉油。
3.揉成光滑的面团静置30分钟。
4.肉馅中加入盐，酱油，糖，胡椒粉，料酒，鸡精。
5.拌均匀后加入切碎的韭菜。
6.加入香油拌均匀成为馅料。
7.面团静置好揉均匀。
8.擀成长方大片，均匀地涂满肉馅。
9.然后把上面面皮折过来。
10.再把下面的面皮折上去。
11.左边面皮的折过来
12.再把右边的折叠在一起，其实就是叠被子方法。
13.然后用擀面杖轻轻压制面团。
14.把面团擀至成为一张方形面饼。
15.平底锅稍加一些油烧热放入面饼。
16.小火烙至一面定型后再翻面。
17.然后加盖子小火慢慢烙至。
18.直到面饼两面金黄饼熟即好，（差不多要15分钟左右）吃的时候切块。
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茴香肉饼
茴香在北方很常见，价格也便宜。在广东，这一两年才出现，量少，价格还贵。 跟卖菜的老板买过几次后，跟老板熟了，以后只要有货老板都会打电话问我要不要给我留。 家里人
食材配方
主料：
茴香
200g猪肉
250g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.茴香洗净，控干水分，切碎，与猪肉馅，加油，盐拌匀待用。
2.面和好，水大约60%，放置半个小时。
3.分成小份。
4.擀开，放入茴香馅。
5.包好后，放入锅内
6.中小火，盖上盖子
7.上色后，翻面。
8.两面都上色后，取出，放凉。
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很幸运，得到了韩国麴醇堂冰柚玛克丽酒免费试喝机会，好豆总是予我以惊喜~感谢！ 抿一小口，有西柚的酸甜，有发酵的清香，味道很像我们的家乡特产：湖之酒。湖之酒做菜是
食材配方
主料：
猪肉
350g辅料：
盐
适量马蹄
适量鸡蛋
3个胡椒粉
适量冰柚玛克丽酒
2勺老抽
适量做法 共8个步骤
1.主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好
2.切成小块，生姜切小片，都放入料理机
3.打成肉馅，搅拌
4.放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟
5.肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水
6.打入三枚鸡蛋，其中一枚居然是双黄的
7.放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟
8.出锅后撒葱花
莲藕香肉饼
食材明细：
面粉，蛋液，莲藕，葱花，姜末，豆腐，盐，生抽，甜面酱，色拉油
莲藕香肉饼的做法步骤：
1.说做就做。先和面，取微微烫手的热水，一点点加入面粉中，用筷子搅动形成一片片的面絮，再用手揉成面团，至“三光”状态，扣上面盆，饧半个小时。
2.饧面的时间刚好来拌肉馅。将莲藕切成碎丁，肉馅是做藕盒剩下的，加入少量葱花和姜末，我又突发奇想觉得加入豆腐也会不错，放了一点豆腐用羹匙按碎，再加入盐、生抽、甜面酱和少量色拉油，朝一个方向搅拌均匀。馅料就拌好了。
3.做馅饼：要在案板上撒一些面粉，将面团揉成长条，切成四份。（两个人，每人两个饼足够了）取其中一份，擀成圆形面片。将肉馅摊上，占1/3左右，折成长方形（感觉像个带盖的钱夹）。捏紧封口，假如封口不严，可以在封口处刷上少量蛋液黏住。
4.烙饼：平底锅放少量油，稍热，放入馅饼，再倒入一点水，至馅饼厚度的1/2，中火转小火，盖上锅盖烙熟一面，翻转一下烙熟另一面，即可。
咸香肉饼
食材明细：
肉馅200g，马鲛鱼（咸鱼）1块，干葱头8个，生粉3勺，香油少许，鸡粉少许
咸香肉饼的做法步骤：
第1步食材：咸鱼、肉末、干葱头、生粉把咸鱼用开水冲洗一下，放进微波炉叮1分钟左右。
第2步葱头剥去外壳、去掉须、洗净剁碎，咸鱼去骨、用汤匙压碎。所有食材放进大碗里，加点香油、鸡粉。
第3步戴上一次性手套拌捏均匀，搓成一个个肉饼。逐个做好
第4步预热好电饼铛准备煎饼。煎盆两面刷点油，平摊放下肉饼。按下功能键开始工作。（今天做的饼比较薄，用煎鸡蛋的火力就煎好了）
第5步时间到，香味飘散。打开电饼铛、铲起煎饼。香喷喷的咸香肉饼，让人食欲大增。
第6步再来一张成品图米饭不知不觉多吃了
第7步配白粥也非常美味呢
小贴士：
马鲛咸鱼咸味比较重，肉末不需再加盐了。
韭菜肉饼怎么做好吃 2020韭菜肉饼的做法大全
韭菜肉饼
昨天下午 我没有去上班在家做饼吃呢，买的韭菜一小把 价格也不便宜，5元一斤，冰箱里面有一小块猪肉，于是就打算做韭菜肉饼吃了，这次做的肉饼香香酥酥的， 真是太高兴
食材配方
主料：
猪肉
300g小麦粉
400g黄豆粉
100g韭菜
400g粉条
200g辅料：
油
适量盐
适量清水
适量十三香
适量做法 共17个步骤
1.盆中放入适量面粉
2.加适量水 搅拌成面团
3.剁碎的韭菜
4.猪肉一块
5.切成小块放入搅拌机内
6.搅拌好的猪肉
7.把韭菜放入盆中 加适量盐和十三香
8.放入泡好的粉条
9.搅拌好的馅
10.揉好的面团
11.按成这样的小饼
12.把馅放到饼上
13.先从两边折起来
14.把两头也折过来 用手掌按几下 就成圆饼了
15.电饼铛上涂满油 加热
16.把饼放入电饼铛 按下肉饼键 即可
17.15分钟后 打开盖子 就看到烤好的饼了
生菜肉饼汤怎么做好吃 2020生菜肉饼汤的做法大全
生菜肉饼汤
在超市买了块潮州肉饼，跟我以前在家的时候吃的味道是一样的，很是喜欢，煮汤喝，简单快捷，味道清淡，很好喝。
食材配方
主料：
潮州肉饼
300g生菜
1棵辅料：鸡精
适量盐
适量水
适量
做法 共6个步骤
1.生菜洗净，摘小段。
2.肉饼切小块。
3.锅里加适量水，烧开。
4.加入肉饼，煮开。
5.加入生菜同煮。
6.最后加入适量盐和鸡精调味。
梅菜蒸肉饼怎么做好吃 梅菜蒸肉饼
梅菜蒸肉饼
今天很大的太阳，又闷又热，不想去市场。刚好看到冰箱里还有猪肉、梅菜，就想到剁梅菜肉饼吃了。梅菜算是腌制食品，尽量少吃，时常吃下还是可以的。经常吃腌制食品对身体不
食材配方
主料：
猪肉
300g梅菜
150g辅料：生粉
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.备好半肥瘦猪肉、梅菜；
2.猪肉洗净切小粒，肥肉瘦肉，分开；
3.梅菜洗净提前浸泡1~2小时，切小粒；
4.放猪肉、梅菜在钻板上剁碎；
5.直到猪肉与梅菜剁碎剁匀，放生粉、料酒、盐、酱油调味，装碟，腌30分钟；
6.放水在锅中烧开，隔水蒸8分钟即可。
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