吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你有什么想与我们分享的吗？小编现在推荐你阅读一下鸡肉炒黄面—新疆味道怎么做好吃 2020鸡肉炒黄面—新疆味道的做法大全，仅供参考，大家一起来看看吧。
鸡肉炒黄面—新疆味道
爆炒黄面是新疆回民饭店里的一道美食，用的是回民特色的黄面和鸡肉炒制而成，黄面一般吃的方法是做凉菜或吃凉面，再就是做黄面烤肉。但是新疆特色的黄面和鸡肉炒制使得味道
食材配方
主料：
黄面
500g鸡肉
100g洋葱
30g韭菜
100g豆腐干
50g辅料：
植物油
适量盐
适量孜然粉
适量醋
适量鸡精
适量干红辣椒
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.材料：干辣椒 豆腐干 皮牙子 韭菜 鸡肉 姜 大蒜 黄面 清油 醋 孜然粉 盐 鸡精
2.将韭菜洗干净切成3－4厘米的细条，皮牙子切成小细段。 将鸡肉和豆腐干切成细丝，干红辣椒切成小段，姜切成丝，大蒜切成蒜末。
3.锅中倒入适量的油烧成7 成热，加入干辣椒，姜丝和大蒜末，炒香并且倒入鸡肉一起炒。
4.并且倒入韭菜皮牙子一起炒，倒入适量的醋，把黄面倒入锅中，加盐继续翻炒
5.倒入适量的孜然粉加鸡精翻炒
6.尝味出锅
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丁丁炒面——新疆味道怎么做好吃 2020丁丁炒面——新疆味道的做法大全
丁丁炒面——新疆味道
新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是
食材配方
主料：
羊肉
100g面粉
300g蒜薹
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量西红柿
适量西红柿酱
适量青椒
适量洋葱
适量做法 共9个步骤
1.面粉，盐 西红柿，羊肉，皮牙子，青椒、蒜薹，胡椒粉，鸡精 西红柿酱 植物油
2.把西红柿洗净切成丁，皮牙子洗净切成丁，青椒洗净切成丁，蒜苗洗净切成丁，羊肉切成丁，姜切成末
3.用温盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中，和新疆拌面的和面方式一样。 盖上保鲜膜醒面半个小时，将放置面团盆子放在阴凉处。
4.面团擀成椭圆形，切成手指粗的面条，撒些面粉防止面条粘连，面条抻成筷子粗细，切成面丁，撒面粉滚一滚。
5.锅中入水，水开下面丁，煮至八成熟。面丁捞起来用凉水过下沥干，到少许油拌匀，防止粘连。
6.锅里入油,，把羊肉丁，在油锅里过一下，段生； 炒锅里留适量油，油热后放入葱花、姜末炒香，再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜薹丁倒入锅中翻炒
7.然后就是加入西红柿酱炒匀，最后下丁丁面和肉丁
8.以及少许盐和胡椒粉鸡精翻炒均匀。
9.可以出锅了，用勺吃
碎肉抓饭——新疆味道怎么做好吃 2020碎肉抓饭——新疆味道的做法大全
碎肉抓饭——新疆味道
心情故事 羊肉抓饭好吃，又富于营养，因而成为新疆各族人民喜食的饭食。维吾尔人婚丧娶嫁、逢年过节和请客，羊肉抓饭是必上的一道小吃。羊肉抓饭最常见的有羊腿肉抓饭，羊
食材配方
主料：
大米
800g胡萝卜
800g洋葱
100g羊肉
800g辅料：植物油
适量盐
适量葡萄干
适量鹰嘴豆
适量做法 共13个步骤
1.材料：羊肉 黄红胡萝卜 洋葱 紫色葡萄干 鹰嘴豆 盐油 大米
2.大米用凉水泡泡
3.黄红胡萝卜袭击切成粗丝，洋葱切成丝
4.鹰嘴豆用凉水泡泡，葡萄干用水泡泡洗净，羊肉洗净切成大小一样的块
5.锅里油热7成，加盐拌均匀
6.加洋葱丝翻炒
7.加入羊肉块翻炒一会
8.加黄红胡萝卜丝继续翻炒
9.直到胡萝卜丝变软倒入清水，加鹰嘴豆
10.把大米均匀的铺在上面撒上葡萄干
11.加盖大火烧开转小火闷30分钟左右
12.开盖拌均匀 ，出锅装盘
13.羊肉熟软，米饭粒粒香浓，颜色缤纷
炒面片—新疆味道怎么做好吃 炒面片—新疆味道的做法,步骤
炒面片—新疆味道
新疆人爱吃面食 ，早餐就爱吃烤包子和馕以及各种饼子，中午就爱吃拌面和各种炒面，晚上就爱吃汤饭，炮仗子，这个炮仗子也是面食的一种，有时间就做做发来。炒面片在我家就
食材配方
主料：
面粉
300g羊肉
100g洋葱
100g土豆
100g西红柿
100g西红柿酱
50g青辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
3g胡椒粉
3g大蒜
20g
做法 共14个步骤
1.材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉
2.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样
3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片
5.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片
6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，
7.倒入凉水盆里
8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。
10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会
11.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
12.倒入切成好的辣椒
13.加面片不停翻炒，加盐
14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
二节子炒面--新疆味道怎么做好吃 2020二节子炒面--新疆味道的做法大全
二节子炒面--新疆味道
二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但
食材配方
主料：
面粉
300g西红柿
100g青红辣椒
100g洋葱
100g羊肉
100g芹菜
100g辅料：油
适量盐
适量西红柿酱
适量淀粉
适量酱油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量大蒜
适量做法 共13个步骤
1.材料：面粉 西红柿 西红柿酱 洋葱 芹菜 白菜 羊肉 植物油 青红辣椒，胡椒粉 大蒜 酱油 鸡精
2.做法：1在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盆中，将面上摸上一层清油，然后醒面一个小时。做法和拉条子一样
3.把西红柿 洋葱 芹菜 辣椒 大蒜洗净切成段或 块和沫丝
4.羊肉切成丝，用酱油和淀粉腌一下
5.将醒好的面拿出来，拉成面条，稍微比拌面的面条要粗一些，切成长度约3寸左右，不要超过10公分为好。
6.锅里水开后下入二节子，将面捞出来，过冷水捞起，用清油拌一下，防止沾在一起。
7.锅里油热7成，下洋葱块和辣椒丝和大蒜沫小火炒香
8.加入腌过的羊肉。
9.将肉丝滑散断生，烹入酱油，西红柿酱，将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀。加入西红柿块
10.白菜丝，芹菜段盐，大火翻炒。
11.翻炒出不少汤汁后，加二节子面，将面和菜略微翻炒均匀
12.下胡椒粉鸡精，快速翻炒给菜断生，尝下咸淡，可出锅了
13.色香味美，咸淡适中
粉汤——女儿汤，新疆味道怎么做好吃 粉汤——女儿汤，新疆味道的做法,步骤
粉汤——女儿汤，新疆味道
粉汤是回族人喜爱的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，恭敬贵客和亲友们到来。回族姑在出嫁之前，要在娘家接受烹制粉汤的训练，因而回族主妇几乎没有
食材配方
主料：
羊肉
200g凉粉
200g包包菜
50g蘑菇
50g西红柿
100g红辣椒
50g菠菜
50g木耳
30g辅料：香油
适量盐
适量香菜
10g胡椒粉
10g花椒粒
5g葱
适量醋
50g鸡精
5g姜
适量
做法 共10个步骤
1.原料：羊肉，凉粉 木耳蘑菇，菠菜，包包菜 葱姜 红辣椒，胡椒粉 花椒粒 西红柿 醋， 香菜 盐，香油，鸡精
2.把羊肉切成大小一样的厚片
3.凉粉切成大厚块
4.西红柿洗净切成块，葱姜红辣椒切成丝
5.包包菜洗净切成大片，木耳用热水泡软，蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜切成末
6.锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用。
7.锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿块菠菜放入
8.煮几分钟后加粉块
9.煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精，
10.撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油，美味的汤红粉白菜青，色香味俱佳的粉汤就可以吃了
鸡肉番茄面怎么做好吃 鸡肉番茄面
鸡肉番茄面
最爱吃面拉！特别是有番茄的日子，简直就是幸福的不行啊！只要有面，有汤，有番茄！一切都够了！希望你也喜欢啊！鸡肉吃得比较少。
食材配方
主料：
鸡肉
250g番茄
3个白菜
150g辅料：
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.鸡肉先飞水
2.飞水后再下适量的水先煮鸡肉
3.最爱的番茄呀，洗干净
4.切块
5.先煮白菜，有肉有菜才有营养
6.最后下番茄和面
7.大概煮好面后就可以下香菜了！
新疆手抓饭怎么做好吃 2020新疆手抓饭的做法大全
新疆手抓饭
这道手抓饭一年前在同学家里吃过二次，大宝一直念念不忘，前日在家一定要我再做一次给她吃，于是我如法炮制了一份，只是把羊肉换成了排骨，就连不太爱吃的小宝晚上竟然破天
食材配方
主料：
排骨
500g土豆
2个洋葱
1个辅料：
油
适量盐
适量酱油
20ml白糖
20g黄酒
20g
做法 共7个步骤
1.排骨切成小块，然后泡久些，把血水泡出，土豆切成小丁，洋葱切成小丁备用
2.起油锅将排骨炒至二面金黄，然后加入料酒白糖、生抽翻炒，加适量的水煮开
3.煮至汤汁一半时，加入切好的土豆块和洋葱小丁煮十五分钟左右，加盐调束，然后起锅
4.米提前泡十分钟然后沥干水份，把米倒在电饭锅里
5.把所有的手抓饭料倒在米上面，加和平时煮饭一样的水量即可
6.按下煮饭键，静待吃饭
7.盛一碗饭，开吃
黄面萝卜丝饼怎么做好吃 2020黄面萝卜丝饼的做法大全
黄面萝卜丝饼
萝卜丝饼不管怎么做，我还是很喜欢吃它的。不过，还是很喜欢黄面经过发酵以后再和萝卜丝一起煎的饼饼。如果肠胃虚弱的人吃这样经过发酵以后的饼，会好一些吧。
食材配方
主料：
萝卜丝
白面
黄面
油
盐
鸡精
虾皮
发酵粉
做法 共16个步骤
1.用开水和黄面，晾至温不烫手即可。
2.放入白面。
3.再放入发酵粉适量。
4.揉匀发酵。
5.萝卜清理干净待用。
6.把萝卜擦成丝状。
7.放入适量的盐（萝卜丝出的水不用倒掉，待一会儿可以和萝卜丝一起和到发酵好的面团里）。
8.放入适量鸡精。
9.放入适量虾皮。
10.拌匀。
11.此时将发酵好的面和调好味的萝卜丝揉在一起，拌匀。
12.这是拌匀的萝卜丝饼的面团。
13.团成小饼生坯待用。
14.电饼铛预热好，抹油。
15.放入团好的萝卜丝饼，按烙饼键至熟即可。
16.上桌。
牛肉丸子汤——新疆味道怎么做好吃 牛肉丸子汤——新疆味道的做法
牛肉丸子汤——新疆味道
牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者
食材配方
主料：
牛肉
300g熟牛肉
200g凉粉
200g冻豆腐
100g菠菜
100g蘑菇
100g辅料：油
适量盐
适量葱
20g姜
5g胡椒粉
10g花椒粉
5g香菜
5g枸杞
10g香油
10g鸡精
5g做法 共10个步骤
1.材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉，胡椒粉 鸡精 清油 香油香菜 冻豆腐 粉条 菠菜 凉粉 枸杞 淀粉 蘑菇
2.把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ，胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀
3.姜切成末，香菜切成末 粉条用热水泡软 冻豆腐凉粉切成块
4.菠菜洗净，蘑菇洗净撕成片，枸杞用水洗净
5.锅里加油烧5 成热，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，随即放进油锅里。
6.炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油，小火炸丸子容易炸透
7.锅里加水烧开，加姜末，盐，胡椒粉 葱末
8.加冻豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 凉粉 菠菜
9.大火烧开，加鸡精枸杞调味
10.粉条放入碗底 倒入有粉条的碗里撒上香菜末，味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香
新疆奶茶怎么做好吃 新疆奶茶的做法
新疆奶茶
奶茶，对以放牧为生的哈萨克族，以及维吾尔族同胞来说，已是家家户户、长年累月、终日必备的饮料。他们常说：“宁可一日无食，不可一日无茶。” 喝奶茶对初喝者来说，会感
食材配方
主料：
牛奶
750g伏砖茶
75g辅料：酥油
20g盐
适量水
300g
做法 共16个步骤
1.原料：茯砖茶、鲜牛奶、盐 酥油 （牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好，茯砖茶也用新疆监制的那种最好）
2.酥油和馕
3.取茯砖茶，敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）可以把砖茶用微波炉加热，特好敲掉
4.锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，
5.大火烧开，
6.改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟
7.让茶色浓一些（砖茶10克，牛奶 100克，按1人比例，不过民族人喜欢喝茶浓一些的）
8.把牛奶和酥油倒入锅里大火煮，
9.酥油煮化了
10.豆浆机带的过滤网过滤，特好用，
11.再加入适量的食盐，搅拌均匀，但也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐。
12.过滤茶叶
13.过滤好了
14.一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。 味香提神，营养丰富。
15.维族同胞的早餐就是奶茶和馕
16.这是最原始的吃法，不加盐，吃时以自己口味加
鸡肉卷怎么做好吃 2020鸡肉卷的做法大全
鸡肉卷
这两天很想吃鸡肉卷，包鸡肉卷的烙饼是昨天就做好的，今早包的时候只需要把饼放在锅里蒸一蒸，这样的饼更容易包。
食材配方
主料：
鸡脯肉
烙饼
西红柿
生菜
油
甜面酱
沙拉酱
奥尔良烤酱
香酥鸡粉
做法 共8个步骤
1.昨天做好的烙饼拿出两块放锅里隔水蒸一下，这样会更软一些
2.超市买的冰冻鸡脯肉解冻，切成鸡柳，放在一个碗中。奥尔良烤酱用水调开，也倒入碗里面（包装上是写4—8小时，我用保鲜膜盖着放冰箱腌制了一个晚上）
3.取另一支碗，倒入香酥鸡粉，把鸡柳倒进粉里面（这图上只有一部分的鸡柳）
4.裹好粉的鸡柳入烧热的油锅里面炸
5.这是炸好的鸡柳
6.准备好夹在饼里面的酱和菜、我既准备了甜面酱，也准备了沙拉酱。西红柿切条或者切片都可以，我是切成条的
7.取一张烙饼，我是先刷上甜面酱或者沙拉酱，再放鸡柳，再放生菜、西红柿，最后又加了点鸡柳
8.美味的自制鸡肉卷，开吃~~（那是妈妈的手拿着鸡肉卷，我在拍）
鸡肉炒杏鲍菇怎么做好吃 鸡肉炒杏鲍菇的做法
鸡肉炒杏鲍菇
前几天买菜买了一些鸡胸肉都放在冰箱，其实鸡肉比猪肉好吃些，鸡肉比较嫩些，对小朋友来说食用一些。晚上不想煮太多菜，我就把鸡肉和杏鲍菇红萝卜一起炒，肉，菜都有了，一
食材配方
主料：
鸡肉
100g杏鲍菇
70g红萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.所以材料
2.鸡肉切丝用酱油腌一下，红萝卜切丝，杏鲍菇撕成丝，
3.锅热放入油，放入鸡丝炒变色
4.再放入大蒜，红萝卜，杏鲍菇翻炒
5.放入盐拌匀
6.起锅前放入鸡粉就可以了
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