“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的彩虹馄饨怎么做好吃 2020彩虹馄饨的做法大全，仅供你在工作和学习中参考。
彩虹馄饨
天刚蒙蒙亮，我蹑手蹑脚地爬起床，把早就准备好的圣诞礼物轻轻地放在仔仔的床头，打开手机，播放《铃儿响叮当》。仔仔一股脑爬起来，抱着礼物：圣诞爷爷送我礼物喽！乐得合
食材配方
主料：
五花肉
油
盐
面粉
紫薯泥
南瓜
青菜
做法 共15个步骤
1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥，青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用
2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
3.用压面机分别压成光滑的面皮（反复几次）
4.四种颜色的面皮叠在一起，把多余的边去掉
5.每两层中间刷点水，放平，稍放一下，让面皮更好的粘合
6.分成三等份
7.重叠放置，重叠的面皮上稍稍刷些水
8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
9.用压面机的最薄档压成薄片
10.馅料放在面皮中下方
11.下面的面皮翻上去，盖住馅料
12.两手拇指在上，食指在下，中指从下面托着馅料部分往上翻
13.再把相交的部分用力捏一下
14.完成
15.逐个做好，放入开水锅煮熟即可
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凉拌馄饨怎么做好吃 2020凉拌馄饨的做法大全
凉拌馄饨
包馄饨的时候可以多包点，冻上，吃的时候拿出来煮熟就行，很方便，可以吃热汤的还可以凉拌呢，同样的好吃。
食材配方
主料：
馄饨
200g辅料：
红油
适量盐
适量香醋
适量香菜
少许黄瓜
适量胡萝卜
少许做法 共7个步骤
1.锅中放清水烧开。
2.黄瓜切丝。
3.香菜洗净备用。
4.胡萝卜切细丝。
5.水开后下入馄饨，煮几个开后熟透捞出过凉水。
6.红油、香醋、盐调成汁。
7.放上菜丝淋上红油即可。
吉祥馄饨怎么做好吃 2020吉祥馄饨的做法大全
吉祥馄饨
因为地域的不同，就连食品的名称，也有不同的称呼，我从小吃到大的这种饺子，竟然也被人称之为馄饨，看了一下南方朋友的包馄饨手法，的确和我们这边制作的饺子一模一样。
食材配方
主料：
猪肉
250g洋葱
100g鸡蛋
50g面粉
300g咸蛋黄
20g辅料：
生姜汁
适量食盐
适量芝麻油
适量鸡精
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量十三香
适量白胡椒粉
适量
做法 共24个步骤
1.准备3:7肥瘦猪肉备用。
2.洋葱洗净备用。
3.准备咸鸭蛋黄备用。
4.将猪肉洗净切小块备用。
5.洋葱切小块备用。
6.将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。
7.搅成细腻的肉馅。
8.将搅拌好的肉馅放入大碗中。
9.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
10.最后放入玖顺生姜汁。
11.搅拌均匀备用。
12.将咸鸭蛋黄切小丁备用。
13.面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。
14.用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
15.将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。
16.用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。
17.切成上窄下宽的梯形状面皮。
18.取一张面皮，放入适量的肉馅。
19.再加入一粒小蛋黄。
20.从上往下，慢慢卷起来。
21.将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。
22.同样的方法，包好所有的馄饨。
23.烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。
24.如果干吃，可以制作一碗蘸料，干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。
彩虹蛋糕的做法-彩虹蛋糕怎么做好吃？
彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。
彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。
其实，彩虹蛋糕的做法并不难，妈妈们完全可以在家搞定，快为自己的宝宝做一款彩虹蛋糕吧!
彩虹蛋糕的做法
家中自制彩虹蛋糕可以简易的做，妈妈们先先来学习这款简易版的彩虹蛋糕。
材料：
蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克；
淡奶油500ML，白巧克力300克，草莓等装饰物
做法：
1、蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。
2、把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3、把步骤1和步骤2的蛋白和蛋黄糊混合。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。一个成型的戚风蛋糕就成型了。
5、把一个戚风一分为四块。
6、取四分之一蛋糕平放在盆子里，涂上奶油并按入切成片的草莓
7、把取四分之一的蛋糕盖在上边，继续涂奶油和草莓。
8、重复上述步骤，四层全部盖好。
9、白巧克力先隔水融化后，倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮，就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
彩虹蛋糕怎么做好吃
正宗的彩虹蛋糕实际上有7层不同颜色的蛋糕层，绚丽多彩，像彩虹一般。那么食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕制作是有技巧的！彩虹蛋糕怎么做还吃呢？来学一下吧！
蛋糕体材料
低筋面粉150克、幼砂糖150克、黄油150克、泡打粉1.5小勺、鸡蛋3个、食用色素6种颜色。
（6片10x20厘米自制锡纸模具蛋糕片）
奶油霜材料
黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、牛奶30克、柠檬汁10克。
奶油霜做法
1、黄油软化加糖粉打至体积变大顺滑；
2、加入炼乳，牛奶，柠檬汁，继续打至顺滑；
蛋糕体做法
1、鸡蛋加砂糖打散，不要打发；
2、低粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋里，继续搅拌成面糊；
3、黄油融化成液态后，倒入面糊里；
4、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为浓稠的面糊；
5、把面糊均匀的分成6份；
6、每份分别滴入几滴食用色素搅拌均匀；
7、倒入自制的锡纸模里，用刮刀刮平；
8、烤箱遇热190度，烤10分钟即可；
9、烤好后，冷却蛋糕脱模，用煎蛋器切成小圆型；
10、切好的蛋糕片，用奶油霜涂抹做成夹心，叠加在一起；
11、再用奶油霜涂抹表面，用彩色巧克力针装饰即可。
猪肉韭菜馄饨怎么做好吃 2020猪肉韭菜馄饨的做法大全
猪肉韭菜馄饨
一碗猪肉韭菜馄饨，用不着放虾仁都会让你觉得十分地鲜美，在这青青之风劲吹滴早春，让你品味一畦春韭绿的鲜嫩滋味吧！
食材配方
主料：
猪瘦肉
80g韭菜
100g鸡蛋
110g馄饨皮
40个白菜
50g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
1/8勺料酒
1/2勺香油
2勺+1勺鸡精
1/4勺白胡椒粉
1/8勺水
适量做法 共12个步骤
1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。
2.炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3.韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。
4.放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀。
5.放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。
6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。
8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。
9.将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。
10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。
11.水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。
12.放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。
鲜虾肉馄饨怎么做好吃 2020鲜虾肉馄饨的做法大全
鲜虾肉馄饨
馄饨是个和饺子有着模糊界线的饭食，如果仅从地域来划分的话，那么馄饨在南方流行，饺子在北方称霸。但地域也是模糊混沌的，饺子和馄饨现在已经不分南北方了。不过从占领的
食材配方
主料：
鲜虾
100g猪肉
100g面粉
300g韭菜
50g辅料：盐
适量香油
适量鸡蛋
1个紫菜
适量香菜
适量
做法 共19个步骤
1.瘦猪肉切碎剁成细细的肉馅。
2.鲜虾去头壳，下线后用刀斩碎。
3.韭菜择洗干净，控水后切碎。
4.把猪肉馅，虾肉和韭菜末盛到小盆里，倒入一汤匙香油，仔细拌匀。
5.调入精盐，拌匀备用。
6.面粉和成软硬适度的面团，饧软后擀成薄薄的面皮，用刀划成约10公分宽的长片。
7.把几条面片叠起来，用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。
8.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
9.把馄饨皮窄的那一边向里折起，盖住馅料。
10.两手捏住折叠起来的两个角，向里靠拢并折叠粘在一起，这样一枚馄饨就包好了。
11.依次把馄饨包好。
12.把一枚鸡蛋打成鸡蛋液，锅里抹一层油，锅热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。
13.把鸡蛋皮切成细条。
14.煮锅里倒入清水，大火烧开。
15.碗里倒入紫菜和调料。
16.倒入烧开的清水把紫菜和调料冲开，水量到碗的一半位置即可。
17.把馄饨下入开水锅里。
18.馄饨煮熟后，捞出盛到紫菜汤碗里。
19.洒上鸡蛋皮，香菜即可。
油炸糖果馄饨怎么做好吃 2020油炸糖果馄饨的做法大全
油炸糖果馄饨
外表看起来像糖果，却比糖果有营养多了，而且是用空气炸锅炸的，吃起来酥脆又健康哦！很讨小孩子喜欢呢！春节里，家家户户都会做些炸的小吃来招待客人，那么，这个口感香脆
食材配方
主料：
馄饨皮
100张辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
1个青菜
适量肉末
适量
做法 共12个步骤
1.馄饨皮备用
2.肉切成末和青菜末一起，加一个鸡蛋搅拌均匀，加适量盐调味
3.挑一点肉馅放在馄饨皮中间
4.左边一半遮盖在肉馅上面
5.上面抹上适量水
6.再把右边一块盖上去
7.两头抹适量水像糖果一样折起来
8.全部做好
9.均匀地刷上油
10.放进200度预热好的空气炸锅里，炸10分钟
11.再刷一次油
12.继续烤十分钟即可
兜财馄饨怎么做好吃 2020兜财馄饨的做法大全
兜财馄饨
新年吃馄饨取其混沌初开之意。 传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”， 结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意
食材配方
主料：
猪肉糜
700g荠菜
500g馄饨皮
1000g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量麻油
适量鸡蛋
2个做法 共12个步骤
1.准备好猪肉糜
2.准备好馄饨皮
3.荠菜洗净
4.放开水焯一下，用冷水漂过，切碎，挤去部分水份。
5.猪肉糜放盐，糖，鲜抽，姜，葱，料酒，鸡精
6.放入麻油，鸡蛋，植物油
7.往一个方向搅拌，其中加点清水，搅拌上劲。
8.把荠菜放入肉糜里
9.搅拌均匀
10.包馄饨
11.把馄饨放入油锅炸
12.两面炸透即可
白菜馄饨怎么做好吃 白菜馄饨的做法大全
白菜馄饨
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 大白菜适合所有人食用。更适宜
食材配方
主料：
白菜
200g瘦肉
500g馄饨皮
400g辅料：
油
适量盐
适量鱼露
适量生抽
适量醋
适量鸡粉
适量蒜头
适量香菜
适量做法 共10个步骤
1.将白菜洗净，切成细丝，用盐杀一下， 挤掉多余的水分；
2.将瘦肉剁碎备用；
3.馄饨皮准备好；
4.将白菜丝与瘦肉混合一起， 加入鸡粉，盐；
5.加入适量的鱼露；
6.将馅料搅拌均匀，用混沌皮包好备用； （具体的包法可参考饺子的做法）
7.将蒜去皮剁成末， 香菜洗净剁碎备用；
8.剁好的蒜末与香菜加入盐， 生抽，鸡粉，醋搅拌均匀做为酱料；
9.置锅火上，烧开水，放入馄饨， 煮开后加入盐进行调味；
10.煮至馄饨浮起，加入自己喜欢的蔬菜，煮多两分钟淋上蒜头油即可出锅；
猪肉馄饨怎么做好吃 猪肉馄饨的做法大全
猪肉馄饨
鲜肉馄饨味道鲜美，作为早餐来说，还缺乏一些维生素，所以可以在餐后吃一个水果，精力充沛
食材配方
主料：
猪肉
300g馄饨皮
200g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量葱
适量酱
适量酱油
适量鸡粉
适量虾皮
适量麻油
适量
做法 共9个步骤
1.准备好肉馅
2.葱姜均切成碎末
3.放入切好的葱姜末，搅拌均匀
4.然后倒入鸡粉、盐、酱油、花生油拌匀，鲜肉馄饨馅就调好了
5.取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅
6.卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起
7.起锅放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时即可捞出
8.在煮馄饨的同时，准备好调料：碗中放入香菜末、虾皮、生抽、芝麻油
9.馄饨煮熟连汤带馄饨一起盛入碗中，拌匀即可
小馄饨怎么做好吃 小馄饨的做法大全
小馄饨
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨“。 在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，
食材配方
主料：
馄饨皮
150g猪肉
150g洋葱
50g辅料：
盐
适量香菜
20g香油
适量
做法 共4个步骤
1.从超市买的馄饨皮。
2.猪肉馅剁细，连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。
3.每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨。
4.再放入开水中煮熟至浮起，再撒入洗净、切碎的香菜末即成。
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