“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的酱菜家的小炖肉怎么做好吃 2020酱菜家的小炖肉的做法大全，有需要的朋友就来看看吧！
酱菜家的小炖肉
俺家家宴上的保留菜，父亲的拿手菜~
食材配方
主料：
五花肉
200g土豆
1个胡萝卜
1根香菇
6个辅料：盐
1勺酱油
1大勺老抽
1大勺花椒
1小勺八角
1个葱
1段姜
6小片
做法 共6个步骤
1.将所有原料切小块如图。
2.炒锅放油，放入掰开的八角、花椒，然后放入葱姜炒香。
3.放入五花肉炒开，炒白备用。
4.放入老抽酱油上色。
5.放入泡发香菇的水烧开。
6.放入土豆、胡萝卜、香菇丁，炖制30分钟，最后加入适量盐调味即可。
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酱菜怎么做好吃 2020酱菜的做法大全
酱菜
我理解的酱菜，也就是普通的咸菜，通过秘制的酱汁将各种蔬菜浸泡腌制，形成了有咸味或甜味的小菜，可以配粥来吃。六必居最出名的就是各种各样的酱菜了，一般超市都有卖的。
食材配方
主料：
黄瓜
100g胡萝卜
100g白萝卜
100g辅料：
老抽
适量盐
适量醋
适量白糖
适量干辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好自己喜欢的食材。
2.将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。
3.放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。
4.汤锅中加入适量水，水开后加入老抽。
5.加入醋。
6.加入少量白糖。
7.放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉， 等酱汁凉透。
8.取出保鲜盒，将腌出的水分倒掉，然后倒入凉掉的酱汁。
9.酱汁要腌过蔬菜的表面。
10.腌制三天后即可食用。
原创 2020小酱菜秘制炒饭怎么做好吃 原创 2020小酱菜秘制炒饭的做法大全
【原创】小酱菜秘制炒饭
非常好吃的一道炒饭，我大概从学生时代就尝试用橄榄菜炒饭，多年过去N次实验，最后固定下这个配方，谁吃谁知道哈~
食材配方
主料：
剩米饭
200g辅料：
橄榄菜
50g玉米肠
2个腌榨菜
30g
做法 共4个步骤
1.玉米肠和榨菜分别切成5mm大小的小块，橄榄菜打开包装备用~
2.炒锅热后放入橄榄菜，炒匀后放入榨菜粒翻炒，等香味出来后放入玉米粒翻炒，把原料都炒透。
3.放入一碗剩米饭，快速翻炒。
4.炒到米粒颗粒分明后就可以盛出食用啦~
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