凉拌糖醋海蜇丝
海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。
食材配方
主料:
海蜇
400g辅料:
糖
适量白醋
适量青椒
适量红椒
适量盐
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。
2.捞出切成丝。
3.再放入温水中洗一洗。
4.把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎。
5.把海蜇丝捞出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青红椒,再淋入香油。
6.一起搅拌均匀,装盘。
凉拌糖醋海带丝
今天去菜市场看到有卖海带的,小贩说这是新鲜的海带是没有处理过的,回家焯水就会很绿的。我看还挺新鲜的就买回来一大张海带,中午就拌个海带丝吃吧。
食材配方
主料:
海带
300g辅料:
香油
适量盐
适量白糖
适量陈醋
适量味精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.新鲜海带洗净切丝
2.锅中水烧开,倒入少许醋,焯海带
3.海带焯好后过凉
4.海带丝沥干水分备用
5.蒜瓣捣成蒜泥
6.将白糖、味精、盐、陈醋、蒜泥放入容器内搅匀
7.放入海带丝拌匀
8.最后加入香油拌匀即可
干豆腐丝炒韭菜
炒菜也和做实验差不多,就是要多实践,试试把你喜欢的东西放在一起炒,味道绝对不会差!
食材配方
主料:
干豆腐丝
250g韭菜
100g肉末
50g辅料:
盐
适量香辣酱
适量做法 共5个步骤
1.油热后,放入肉末,炒至肉变色
2.加入香辣酱
3.加入干豆腐丝,翻炒,加入少许水,煮2-3分钟
4.加入韭菜,加盐调味
5.出锅
炝拌干豆腐丝
干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴
食材配方
主料:
干豆腐
200g辅料:
香菜
适量葱
适量盐
适量红辣椒
适量花椒
适量香醋
适量做法 共5个步骤
1.准备干豆腐
2.切小块
3.干豆腐切成细丝
4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里
5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.
食材明细:
白干丝300公克,中芹3根,红萝卜50公克,小苏打1/2小匙,蒜水2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙,香油2大匙
凉拌干丝的做法步骤:
1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起沖冷开水,沥干备用。
2.中芹洗净切段;红萝卜切丝,分别放入沸水中汆烫至熟,沥干备用。
3.取一大盆,放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、红萝卜丝。
4.倒入所有调味料拌匀,放入冰箱冷藏隔天更入味。
凉拌麻辣豆腐干
很喜欢吃豆腐干,炒着吃、烧着吃、凉拌都很不错。这种卤汁的豆腐干味道很特别,很有韧性,嚼在嘴里的后味非常香,今天来个重口味的,麻辣味,早餐、晚餐,配着稀饭,非常开
食材配方
主料:
豆腐香干
200g辅料:
辣椒油
适量大葱
适量花椒粉
适量白醋
适量酱油
适量味精
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.稍稍洗一下表面
2.切成薄片
3.大葱切成细丝
4.一起装入碗中,放花椒粉。
5.放味极鲜酱油
6.少量白醋
7.半勺糖
8.2勺辣椒油
9.搅拌均匀即可
卤干豆腐丝
爱吃外面的卤豆干啊,卤鸡杂啊,呵呵,可是外面的东东现在真是不敢吃啊。 买了卤汁,上网学着做,嘿嘿,做出来的味道还真是一点也不差,这下省钱喽,还省事喽,啥时候想吃
食材配方
主料:
干豆腐
500g卤汁
200g辅料:干辣椒
适量
做法 共5个步骤
1.干豆腐,卤水汁,干辣椒准备好。
2.干豆腐切成细丝。
3.将卤水汁和清水以1:2的比例调好,加入干辣椒煮沸。
4.将干豆腐丝放水卤汁中煮开后再煮二到三分钟。
5.关火后,将干豆腐丝泡在卤水汁中半个小时左右。捞出即可。
糖醋面筋丝
喜欢吃面筋,冬天做法最多的就是独面筋和糖面筋。儿子喜欢甜口的,于是换着样的做,这次买来现成的面筋丝,简便了许多,省去了面筋撒丝的过程。酸甜的口味和酥脆的口感真是
食材配方
主料:
面筋丝
醋
糖
油
盐
生抽
做法 共7个步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
糖醋三丝
炒三丝其实是很家常的一道菜,但 是就是这平常的家常菜给我带来了食欲。我最近几天身体老是不舒服,也不爱吃饭没有食欲。我老公知道我平时爱吃酸的,就提议炒这道菜结果还
食材配方
主料:
胡萝卜
200g土豆
200g辣椒
150g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量糖
适量花椒
适量
做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净切丝
2.辣椒洗净切丝
3.土豆去皮洗净切丝
4.锅放油放花椒炸香味
5.倒胡萝卜煸炒
6.倒醋煸炒
7.倒土豆丝煸炒
8.在倒辣椒翻炒3分钟
9.放糖和盐翻炒均匀
10.翻炒均匀出锅
食材明细:
主料:干豆腐200克,金针菇400克
辅料:小香葱一根,胡萝卜半根,香菜4根,蒜2瓣,红辣椒2个,绿辣椒1个
配料:盐8克,酱油10毫升,白醋5毫升,陈醋5毫升,香油2毫升,辣椒油1小勺,橄榄油50毫升,糖10克
凉拌干豆腐的做法步骤:
1,食材都准备好,洗干净
2,干豆腐切成丝
3,放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干。
4,香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
5,金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
6,把干豆腐丝和金针菇放入盆里
7,在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
8,放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
9,锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
10,放入一勺辣椒油搅拌均匀
11,关火倒入干豆腐盆里面
12,把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
13,是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士:
做凉拌菜味道很重要
所以调味料一定要好,放的要全才好吃哦!
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃 2020糖醋凉拌干豆腐丝的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌干丝专题,希望您能喜欢!