中国人历来重视口腹之欲的满足，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？下面是小编精心为你整理的“煎酿辣椒怎么做好吃 煎酿辣椒的做法大全”，供你参考和使用，请收藏和分享。
煎酿辣椒
一道家常美味与朋友们分享，做法不复杂，但是味道十分不错呢，喜欢的可以试试哦。
食材配方
主料：
尖椒
猪肉末
鸡蛋
油
盐
葱
姜
酱油
料酒
胡椒粉
鸡精
香油
做法 共7个步骤
1.原料图片
2.尖椒去蒂、去籽洗净，切成段，剖开
3.葱、姜择洗干净，切末，放肉末中，加鸡蛋液、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油拌匀成馅
4.将肉馅酿入尖椒中
5.放煎锅小火煎
6.两面煎透
7.好了
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煎酿豆角
豆角是我家餐桌上最经常出现的菜，豆角炒肉、清炒豆角、豆角焖面等等。最近我家把豆角用来酿肉，比豆角焖面简单好吃，汆烫一下，卷一卷，把肉末酿入，然后煎一煎，鲜嫩多汁，我家俩孩子一手一个抓住吃，好吃的停不下来。
材料：
300克豆角，100克猪瘦肉，
煎酿豆角的做法步骤：
1，豆角去豆荚，洗净，沥干水。清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫八成熟，变软，捞出。
2，捞出的豆角过冰水，能保持豆角的翠绿，爽口。沥干水，把豆角卷起来，中间可以放肉。
3，猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生抽、生粉、生姜、香葱拌均，然后把肉酿入卷好的豆角里。
4，酿过的豆角放在盘子里，依次全部酿好，如图，这是酿好的豆角。
5，热锅，倒油，放入酿好的豆角，豆角朝下，有肉的一面朝上。中小火煎至肉六成熟，可以凝固不散。
6，翻转另外一面继续煎，让肉煎至微黄，熟透即可出锅。豆角汆烫过，容易熟，酿肉的一面需要多煎一会。
7，美味出锅
香菇酿肉怎么做好吃 香菇酿肉的做法大全
香菇酿肉
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇同肉馅搭在一起，制作的香菇
食材配方
主料：
香菇
肉馅
油
盐
鸡蛋
蚝油
枸杞
大葱
料酒
淀粉
做法 共10个步骤
1.新鲜花菇洗净
2.去掉菇蒂置于盘中
3.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀
4.将肉馅放香菇上
5.置蒸锅大火蒸十分钟
6.香菇的根切碎后放油炒出香味
7.倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞
8.放生粉
9.放蚝油
10.最后均匀淋在香菇上
肉酿尖椒怎么做好吃 肉酿尖椒的做法大全
肉酿尖椒
贴秋膘多吃肉，呵呵~又给自己找了个吃肉的理由！尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~ 做法不是很麻烦，尤其当你特
食材配方
主料：
猪肉
200g尖椒
4个洋葱
70g辅料：
花生油
20ml盐
1g葱
5g姜
3g料酒
10ml生抽
10ml白糖
5g黑胡椒
1g鸡精
2g香油
5ml水
适量
做法 共6个步骤
1.将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2.将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。
3.顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4.洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5.准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面。
6.倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
肉末酿苦瓜怎么做好吃 肉末酿苦瓜的做法大全
肉末酿苦瓜
我属于寒性体质，不宜多吃苦瓜，但实在喜欢，有时候也会尝试做各式各样的苦瓜来吃，但最常的还是用苦瓜煲汤，吃烦了苦瓜大骨汤，就尝试下这肉末酿苦瓜，也有汤的，好喝，好
食材配方
主料：
苦瓜
肉末
芹菜粒
水
大骨
做法 共7个步骤
1.大骨飞水，待用
2.肉末，加入芹菜粒
3.加上适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀
4.苦瓜切圆块，去除瓤
5.把肉末芹菜里塞到苦瓜里，我这次肉末用得刚刚好，如果用不完，也可以下到汤里一起煮，增加汤的鲜美
6.酿好的苦瓜和大骨，加上适量的水
7.高压锅开动，大火5分钟，小火15分钟即可。
青椒酿肉怎么做好吃 青椒酿肉的做法大全
青椒酿肉
天气渐渐凉快了，自己阳台种植的青椒也疯长起来，每天早上起床后最开心的事情就是站在阳台上摘青椒，收获自己种植蔬菜的同时更是收获着快乐！自己种的青椒是绝对有机的绿色
食材配方
主料：
青椒
猪肉
油
盐
海鲜酱
酱油
生姜
料酒
鸡蛋
香油
小葱
做法 共12个步骤
1.猪肉洗净
2.绞成肉馅加小葱、生姜沫
3.加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量
4.搅匀
5.清椒洗净
6.去籽去筋切掉尾部
7.肉馅包入青椒中
8.全部包好备用
9.青椒放油锅中煎
10.翻开煎另一面成虎皮状后盛出
11.锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水
12.下青椒煮5分钟待汁收干即可关火
尖椒酿肉怎么做好吃 尖椒酿肉的做法大全
尖椒酿肉
这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜，可考虑到宝宝不吃辣，一直就很少做，今天做这个尖椒酿肉，经过下列的烹调过程后，一点也不辣，宝宝特别喜欢，给了个大大的赞扬。 喜欢比较
食材配方
主料：
尖椒
6个五花肉
200g辅料：油
适量盐
适量生姜
1小块大葱
1小块大蒜瓣
3瓣香油
适量生抽
适量生粉
适量鸡蛋
1个樱桃萝卜
1个做法 共11个步骤
1.准备好原材料
2.尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
3.在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
4.葱姜蒜切成末
5.五花肉剁成肉末
6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
11.非常美味的尖椒酿肉出锅了
辣椒炒肥肠怎么做好吃 辣椒炒肥肠的做法大全
辣椒炒肥肠
辣椒炒卤味大肠。
食材配方
主料：
卤味大肠
250g辅料：
油
适量盐
适量红辣椒
1根青辣椒
1根糖
适量
做法 共6个步骤
1.卤味大肠，青红辣椒
2.青红辣椒切小圈
3.热锅放少量油煸香卤味大肠
4.煸至有点干身，这次买的是比较瘦的卤味大肠。不肥。
5.放入辣椒翻炒，放入适量糖，盐或生抽，继续炒至辣椒软身即可起锅
6.香香微辣的卤味大肠 下饭
腌辣椒怎么做好吃 腌辣椒
腌辣椒
秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱，等图片整理出来再慢慢发。今天献上一道自己腌制的线辣椒，超级好吃的说，但是
食材配方
主料：
线辣椒
500g辅料：
大料
适量盐
适量姜
适量
做法 共5个步骤
1.辣椒适量清洗干净
2.姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分
3.锅里放水适量，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉
4.取一容器，刷洗干净，晾干水分
5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水（要淹没辣椒），拧上盖子放置半个月左右就可以吃了
冬瓜酿虾怎么做好吃 冬瓜酿虾的做法
冬瓜酿虾
瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。夏天比较喜欢吃冬瓜，冬瓜酿虾味道很清新，虾胶的鲜味渗入其中，美味又营养丰富。
食材配方
主料：
冬瓜
1200g虾仁
80g辅料：油
适量盐
适量白酒
适量胡椒粉
适量鸡汤
适量芝麻油
适量蛋清
适量淀粉
适量胡萝卜
适量
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.虾仁洗净去沙线，把水挤干剁成泥。
3.虾泥加盐、白酒、胡椒粉拌匀使劲的搅拌，加少许蛋清搅拌，最后加水淀粉搅拌，搅打时必须朝一个方向搅打。
4.冬瓜用模具压出梅花形状，中间挖孔，我用裱花嘴挖的。
5.挖好的冬瓜。
6.冬瓜孔抹淀粉，把虾泥放入冬瓜的孔内。
7.逐一做好，最后用手沾水把虾泥整形，整光滑，上面放胡萝卜压的小花装饰。
8.锅内放水大火烧开，放入冬瓜大火蒸6分钟左右关火。
9.把蒸冬瓜的水倒入锅内，加鸡汤、盐、水淀粉勾薄芡，滴入香油，浇在冬瓜上面。
10.做好的冬瓜酿虾。
顺德酿豆角怎么做好吃 顺德酿豆角的做法
顺德酿豆角
这是一道广东顺德地区的特色家常菜，造型十分有趣。 顺德盛产鲮鱼，当地人为了能既享鱼肉，又避免多刺的麻烦，常常将鲮鱼去骨取肉，切片、剁碎、再摔打成有粘性的鱼肉糜（
食材配方
主料：
长豆角
250g鲮鱼肉
200g辅料：盐
1小勺胡椒粉
适量葱花
1勺豆豉
10粒大蒜
适量蚝油
1勺糖
1小勺水淀粉
1勺油
1勺
做法 共11个步骤
1.长豆角放入开水中汆烫1-2分钟 ，然后冲冷水。
2.将长豆角打个圈结，粗端（头）短些，细端（尾）长些。
3.将粗端由内向外,缠绕一下。
4.细端由外向内缠绕。
5.缠绕数次，最后插入两条豆角中固定，编成了环状。
6.剪去编好的豆角环头尾，逐一编好所有的豆角环。
7.鱼肉加盐、胡椒粉、葱花调味，用手抓起向碗中摔打摔打增加粘性。
8.再填入每个豆角环内。
9.不沾锅放油，中小火双面煎黄酿豆角。
10.锅中放少许油爆香豆豉、大蒜碎。
11.放入煎好的酿豆角，加适量的水略煮5分钟，确保鱼肉能熟透吃得更安全，最后少许蚝油、糖调味、淋上少许淀粉水使形成薄芡出锅。
马蹄瘦肉酿香菇怎么做好吃 马蹄瘦肉酿香菇的做法大全
马蹄瘦肉酿香菇
这个菜原来是想做好了煎熟的，但是突然想吃更清淡点的，所以改成蒸的了。 嗯！真的清淡，很鲜甜，真不错哩！ 这个菜的创意是看《好好生活》学的，进行了一些改良，用了手
食材配方
主料：
蘑菇
250g瘦肉
100g马蹄
80g辅料：
豆腐
适量葱花
适量蚝油
适量
做法 共5个步骤
1.马蹄去皮，先切片再切丝，最后剁成马蹄碎备用；
2.瘦肉切片后，剁成肉末备用；
3.马蹄碎、肉末和豆腐拌在一起，加入适量盐、糖和葱花调味，拌匀备用；
4.香菇去蒂洗净，沥干水份后在香菇内侧扑上生粉；
5.把拌好的3中的馅料酿在香菇中，上锅蒸约10分钟；另起一锅，把蚝油调稀，加入生粉和葱花等做成料汁，淋在蒸好的香菇上即可！
辣椒莴笋叉烧肉怎么做好吃 辣椒莴笋叉烧肉的做法大全
辣椒莴笋叉烧肉
辣椒莴笋叉烧肉，家常小炒。平常生活中平淡的家常小炒是每个家庭里每天的菜肴，都会随着自家的口味，不同的食材配搭出自家爱吃的家常菜肴。
食材配方
主料：
叉烧肉
250g莴笋
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量辣椒
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.食材； 辣椒，莴笋，叉烧肉。
2.莴笋，叉烧肉切片，切点辣椒提辣。
3.先炒莴笋片，
4.加盐炒至断生，
5.放进叉烧肉炒匀，
6.再放进辣椒丁，
7.炒匀，
8.出锅是淋点生抽，放点味精即可。
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