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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“干豆角红烧肉怎么做好吃 2020干豆角红烧肉的做法大全”,仅供参考,欢迎阅读。

干豆角红烧肉

春天是减肥的季节,可是土匪妈我从来都没去刻意减过。现在又是特殊时期,第一次产检的时候,医生还说胎儿偏小,要我多注意营养呢。这次哪方面都和怀土匪完全不一样,饭量只

食材配方

主料:

五花肉

干豆角

冰糖

生抽

做法 共8个步骤

1.原料图,干豆角提发泡发。

2.五花肉处理干净,切成麻将大小的块,姜蒜拍散,干豆角切长段。

3.平底锅不放油,下五花肉中小火煎制。

4.煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。

5.下姜蒜和生抽炒香。

6.下干豆角略炒。

7.转入高压锅,加适量水和盐,上气后中火烧15分钟。

8.出锅,有需要再收一下汁即可。

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红烧肉炖豆角干的做法


材料:猪肉一块、豆角干2,3两、桂皮,大料,还有香叶(这个是我后找到的,照片里忘了拍了)、葱、姜、白糖、酱油

1.豆角干用温水泡2-3个小时,别太久了。首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血什么的,5分钟就可以了。然后锅里少少的油,5成热的时候就放白糖不断的搅拌。

2.糖变成棕黄色的时候呢就把肉倒入翻炒,注意啊,这个时候锅里的油会到处乱嘣,怕毁容胆小的人别尝试,或者注意保护好自己。等肉都均匀的上了糖色之后就放葱和姜,酱油。然后放开水,加桂皮,大料和香叶开始炖。水要没过肉那么多。

3.大概要炖半个小时后,红烧肉就差不多了,然后把豆角干倒进去。转移到沙锅里,小火慢炖,如果水少就加点开水。大概再炖二十分钟就可以吃了,记得放盐啊!我是没放味素和鸡精什么的,但是味道足够好了!

干豇豆红烧肉怎么做好吃 干豇豆红烧肉的做法


干豇豆红烧肉

干豇豆红烧肉在冬天里,我家很爱做的。这是源之妈妈的味道,因为妈妈每年夏天在豇豆大量上市的时候,都会晒很多干豇豆,到了冬天就炖牛肉胡萝卜,焖肉等。学习了妈妈经验每

食材配方

主料:

干豇豆

五花肉

生抽

白糖

大葱

辣皮子

白酒

八角

桂皮

花椒粒

冰糖

做法 共14个步骤

1.主料:干豇豆、五花肉 辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽

2.把干豇豆用温水泡软洗净

3.切段

4.把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开

5.捞起切小块

6.葱姜辣皮子洗净切末

7.热锅凉油,油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色

8.下五花肉翻炒均匀上色

9.加白酒、生抽翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味

11.加水大火烧开,转小火烧10分钟

12.下干豇豆段

13.加盐

14.再继续烧到五花肉熟透即可

豆角南瓜红烧肉怎么做好吃


豆角南瓜红烧肉

好久没有做菜,好久没有发菜谱了。上个周末去超市买了些上好的肉和菜,准备晚上大干一场,拍些菜。结果朋友来家里吃饭,另我急匆匆的,只拍了一个菜,也好,算是有个收获吧

食材配方

主料:

五花肉

500g

豆角

300g

南瓜

200g

辅料:

适量

适量

海鲜酱油

适量

十三香

适量

磨茹精

适量

冰糖

适量

蚝油

适量

肉桂

适量

香叶

适量

适量

适量

八角

适量

做法 共14个步骤

1.将上好的五花肉切成麻将块大小,加入材料:姜,蒜,八角,肉桂,香叶,煮半个小时。

2.豆角洗净去头备用。

3.南瓜去皮切块备用。

4.大火将油烧开后,下豆角,大火炒,炒到变色。

5.这时豆角已全完绿,下煮好的五花肉,继续炒。

6.下南瓜继续炒。

7.大约一分钟,加海鲜酱油。

8.加冰糖。

9.加蘑菇精。

10.加完以上调料后,加适量水,炖制。

11.大约15分钟后,加入一些盐。

12.加少量的蚝油。

13.加十三香。

14.大火收汁,便可享用了。

干烧红烧肉


食材明细:

五花肉,花椒,大料,生姜,红辣子,葱,蒜,糖,黄酒,盐,酱油,味精,胡椒

干烧红烧肉的做法步骤:

1、把切好的五花肉,放在炒锅里干煸,不放什么东西,煸出肉的油;

2、然后将糖放入油锅内,起泡时放入刚煸出的肉,进行翻炒;

3、然后放入步骤 1的料再进行翻炒,试量加入清水,慢火炖(高压锅也可)

干豇豆红烧肉


食材明细:

主料:金三线肉250克,干豇豆150克(在温水里发起了会比较多),三奈八角(各三个),红花椒10颗,老抽2小匙,冰糖5颗,开水适量,可以根据自己的口味放点盐

干豇豆红烧肉的做法步骤:

1、三线肉用毛夹去毛,整块在烧红的铁锅里烙皮,烙到皮焦,用水泡一会儿,用刀刮掉,皮上的焦出,洗净。放在烧开的水里煮到(用筷子戳进皮为宜)

2、干豇豆在温水里发起了,备用。

3、煮好的肉放在菜板上切成小方块,炒锅烧干,放入肉块,爆出到出油,依次放入冰糖,三奈八角,花椒,老抽,翻炒,放入适量的开水盖锅盖,焖到肉7成熟,倒入干豇豆,在焖一会,即可出锅装盘

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