“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“肠粉怎么做好吃 肠粉的做法大全”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
肠粉
今天做了点韭菜油，就是为了完成我的肠粉餐，话不多说，上碟肠粉尝尝鲜。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
小麦淀粉
37g辅料：
油
适量盐
适量粘米粉
10g生粉
10g水
130g腊肠丁
适量做法 共12个步骤
1.将所有粉类倒入盆中搅匀。
2.倒入水和油搅匀
3.静置10分钟左右。
4.准备腊肠
5.切成细丁状，或者长条状，都可以。
6.披萨盘中抹油。
7.倒入粉浆，只要能平铺即可。
8.放入适量的腊肠丁。
9.放入煮开的热锅中，大火蒸3分钟即可。
10.用刮板先围着四周刮一圈，然后再从有馅那边刮圈起来。
11.加鸡蛋的馅料，也一样，将鸡蛋倒入粉浆中，一样是大大火蒸3分钟即可。
12.做好所有的，切段，倒入韭菜油、酱料、撒辣椒丁，美味的肠粉就好了。
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食材配方
主料：
肠粉
500g辅料：
蒜蓉
适量蒜蓉酱
适量生抽
适量花生油
适量麻油
适量
做法 共7个步骤
1.肠粉切段，锅入加水，码入肠粉蒸2分钟；
2.取出蒸过的肠粉，排散在碟里；
3.蒜头拍碎剁成蓉；
4.将蒜蓉码在肠粉上；
5.浇上适量花生油；
6.倒入适量蒜蓉酱；
7.再倒入适量生抽，滴适量麻油，拌匀，开吃。
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自制肠粉
儿子非常喜欢吃肠粉,几乎每周日都要带他们了去吃一次,刚好朋友送我一些肠粉皮,就动手做了一次,虽然卖相不怎么样,但是自己做的料多也卫生多了.
食材配方
主料：
粉皮
猪肉末
虾仁
鸡蛋
豆芽
油
菜脯干
蒜末
葱花
做法 共9个步骤
1.菜脯干洗净拎干,蒜头切末.
2.加适量油,小火.
3.要时不时翻一下以免底部焦了.
4.准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.
5.把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.
6.把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.
7.分别卷好了,放到深盘子里.
8.大火烧开水,放上去蒸熟.
9.蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.
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超级喜欢吃咖喱，肠粉是广东特别的地方特色小吃，平时家庭都习惯用酱油炒吃，今天试了用咖喱试试，肠粉吸足了咖喱的味道，好吃极了，我自己一个人吃了一盘。 如果你能到买
食材配方
主料：
肠粉
250g洋葱
100g辅料：咖喱
60g葱
25g酱油
适量热开水
适量做法 共7个步骤
1.洋葱、葱切好备用，肠切成7厘米左右长；（容易入味，不易炒散。）
2.炒锅下油烧热，炒香洋葱；
3.倒下肠粉与葱翻炒；
4.咖喱用热开水溶化备用；
5.淋入少许酱油调味上色；
6.倒下溶化好的咖喱水；
7.小火慢慢翻炒至咖喱汁粘稠即可出锅。
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早餐我经常吃肠粉，口感比较软、滑、劲道。不过那个简单版的，自己没有做肠粉的工具，只能在外面吃，在早餐档买蒸好的肠粉，自己拿回来想怎么做都行，这次卷肉，下次做另外
食材配方
主料：
肠粉
猪扒肉
油
盐
酱油
鸡精
大蒜
香葱
生姜
黑木耳
香菇
做法 共9个步骤
1.猪扒肉，香葱
2.泡好的香菇和木耳
3.猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎
4.加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀
5.肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来
6.开始上锅蒸8分钟左右
7.切好的大蒜和香葱
8.先爆香大蒜，然后小火倒入酱油熬一下，最后放入香葱关火
9.爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以
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我是一个粉条控，从小就好这一口，所以经常拿它来当正餐吃，话说小时候吧，老妈的同事只要一买粉条我就跟着她去她家蹭饭了，搞的现在一见面还说这事儿了，呵呵，看来这爱吃
食材配方
主料：
粉条
100g辅料：
油
适量盐
适量香肠
20g姜
2g蒜苗
5g老抽
3ml花椒
2g蒜
3g做法 共7个步骤
1.粉丝提前用热水泡软，热油爆香姜蒜末
2.下香肠片炒出油
3.加入花椒粒炸香
4.加水煮开后下入泡发好的粉条
5.加盐和生抽
6.起锅前加入蒜苗
7.盛出即可食用
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猪肠粉吃过很多，从来不知道还可以这样吃呢，上次看筒子这么做，好想吃吃看呢，这次去超市买材料回来自己做！ 馅料自己搭配，喜欢什么就放什么呢，我这次放牛肉呢，本来放
食材配方
主料：
猪肠粉
500g牛肉
200g辅料：油
适量酱油
适量芥兰
适量
做法 共8个步骤
1.现成牛肉片，猪肠粉，芥兰。
2.芥兰切成丝丝。
3.猪肠粉切2段，摊开。
4.加入牛肉，菜丝，如果是生菜丝更好··容易熟。
5.把它卷起来。
6.卷好的肠粉。
7.卷好后，放入烧开水的锅中隔水蒸8分钟。
8.在肠粉淋上酱油就可以了。
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瘦肉肠粉
我是直接买调好的粉来做(超级肠粉皇粉)，简单方便快捷，超简单的做法让你一步到位。大家也可以试一试哦，非常美味呢。
食材配方
主料：
肠粉
400g辅料：
油
适量猪瘦肉
适量葱
适量水
1000g酱油
适量
做法 共8个步骤
1.准备好超级肠粉皇粉
2.按1:2.5的比例搅拌均匀成粉浆，最好静放半小时左右
3.准备好瘦肉，用料理机绞碎肉，用酱油、盐、油加点葱花拌匀备用
4.切好葱花备用
5.将蒸锅的水烧沸，用2小勺子的生粉浆倒入蒸盘
6.加入适量的瘦肉碎和葱花,，放入蒸锅蒸
7.蒸上4-5分钟即熟，取出用刮刀卷起
8.成品，浇上少许酱油即可食用
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猪肠粉是广东特有的一种风味小吃，是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为各式肠粉成品著称。 猪肠粉成品已经是熟食，可
食材配方
主料：
肠粉
250g洋葱
70g葱
25g辅料：
油
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.洋葱、青葱切好备用，肠粉切成一小节一小节备用；
2.先用酱油拌一次肠粉，更好的入味；
3.炒锅下油烧热，爆香洋葱；
4.倒下肠粉翻炒；
5.把葱白倒下炒均炒香；
6.倒下葱绿，下少许酱油炒；
7.炒至均匀入味后即可出锅。
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食材配方
主料：
肠粉
500g排骨
400g辅料：豆豉
适量蒜头
适量生抽
适量白糖
适量生粉
适量胡椒粉
适量葱花
适量
做法 共6个步骤
1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2.把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
3.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4.把半公斤的肠粉装入大盘子。
5.然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6.熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。
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