国人历来讲究食不厌精，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食是什么看法呢？以下是小编为大家整理的“素罗宋汤怎么做好吃 素罗宋汤的做法大全 ”,请收藏并分享给你的朋友们吧！
素罗宋汤
俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤，是俄罗斯人常喝的一种家常汤品。 其实说白了也就是各种蔬菜和牛肉在一起混搭煮出来
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
洋葱
芹菜
西红柿
橄榄油
盐
胡椒粉
番茄酱
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.汤锅倒入橄榄油加热。
3.放入洋葱翻炒出香。
4.加入番茄酱继续翻炒。
5.加入去皮切块的土豆和胡萝卜。
6.再加入芹菜，番茄继续翻炒。
7.加入适量清水。
8.大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。
9.食材熟透加入盐。
10.再加胡椒粉调味。
11.搅拌均匀关火。
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海派罗宋汤
以前在上海婆婆经常会做这道汤，我很喜欢。酸酸的非常开胃，还有蔬菜的鲜甜和肉类的鲜美，真的是太好喝了。把牛肉换成香肠更方便，味道也不错。夏天喝这个汤非常舒服。
食材配方
主料：
牛肉
胡萝卜
土豆
洋葱
西红柿
卷心菜
番茄酱
黑胡椒粉
料酒
盐
做法 共12个步骤
1.牛肉切块，清水中加少量料酒，将牛肉浸泡半小时。
2.牛肉冷水下锅，用中大火煮出血沫。
3.不停的将血沫撇干净，直到汤变清。然后转小火炖煮一个半小时以上。
4.将所有蔬菜切块备用。
5.锅中放油，将土豆、胡萝卜和洋葱煸透。
6.放入卷心菜，炒至软身，备用。
7.另取一锅放少许油，将西红柿块放入煸炒至软。
8.放入番茄酱，炒至浓稠。
9.加入清水没过番茄，煮2分钟。
10.将番茄酱倒入炒好的蔬菜中，翻炒均匀。
11.倒入炖好的牛肉和汤，加入盐调味。大火煮开，转小火炖煮。
12.炖20分钟到半小时，至蔬菜变软熟透即可。出锅前加入黑胡椒粉。
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M的罗宋汤
罗宋汤，顾名思义就是罗宋人做的汤叫罗宋汤，哈哈哈！罗宋人又是什么人呢？去百度一下就知道了，哈哈哈哈哈!
食材配方
主料：
牛腩
200g番茄
2个土豆
2个洋葱
100g胡萝卜
50g辅料：
番茄酱
30g大蒜
1粒盐
15g糖
5g白胡椒面
5g橄榄油
30ml做法 共5个步骤
1.把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁，去血水捞出备用。土豆改刀切块，洋葱，胡萝卜洗净后，切成1cm见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。
2.炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，盛出备用。
3.锅中另加入一些油，放入胡萝卜丁和土豆块，炒2-3分钟，盛出备用。
4.由于土豆和胡萝卜不费油，所以锅中剩有少许油，这时放入番茄块儿煸炒，然后倒入番茄酱，用中火炒约3分钟后加入水，大火煮开后继续煮5分钟，然后连汤带番茄一起倒入砂锅中。
5.在砂锅中倒入已经焯好的牛腩，炒过的土豆和胡萝卜，加入适量的水，调入盐，糖，白胡椒粉。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，加入事先炒好的洋葱丁，再继续煮10分钟即可。
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精华版罗宋汤
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗
食材配方
主料：
牛肉
250g土豆
2个胡萝卜
1根番茄
2个洋葱
1/3个辅料：
黄油
适量盐
适量糖
适量咖喱粉
适量黑胡椒颗粒
适量番茄酱
适量料酒
少量生粉
适量做法 共11个步骤
1.材料集锦一览。土豆切块，洋葱切丝（不用太细），胡萝卜切块，番茄切块，牛肉切成细条状。
2.煮水烧滚放入一点料酒和盐将牛肉条煮熟烂。（PS：罗宋汤很多是用浓郁的牛肉汤熬制的，本人倾向于小清新口味，担心太油腻，所以没用，亲们自行选择哦）
3.用大炒锅做效果很好，不过家里现有煮锅了，就拿它了。放些黄油在底部，大火将洋葱放下煸炒出香味。
4.倒入胡萝卜，土豆和番茄煸炒。
5.煸炒均匀稍微出些水分后加入些热水继续焖煮。（加水做出的罗宋汤味浓但是不油腻，区别于牛肉汤做出的罗宋汤，所以亲们可以自行选择适合自己的口味）
6.煮的差不多之后下牛肉条。
7.加入咖喱粉或者咖喱酱，我是喜欢咖喱粉和黄咖喱酱都使用的，感觉口感很好。
8.加入现磨的胡椒彩椒粒。
9.加糖和盐调味。
10.加入番茄酱增加酸味。如果感觉汤不够浓稠，还可以适当用生粉勾兑些芡汁加入。
11.最后出锅装盘，一份营养美味的罗宋汤就做好了，勾起各位的食欲了么，那就速速动手吧
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素佛跳墙
全素佛跳墙，材料随手可得，经济实惠，营养丰富！
食材配方
主料：
香菇
海鲜菇
竹荪
杏鲍菇
素鸡
胡萝卜
玉米
粉丝
草菇
素高汤
蚝油
淀粉
老抽
盐
植物油
做法 共5个步骤
1.香菇、竹荪用水泡开，香菇、胡萝卜、玉米切块，素鸡、草菇、杏鲍菇切片，竹荪切段，海鲜菇去根洗净，粉丝剪短泡开
2.素高汤适量，除了粉丝、竹荪其他都倒入锅中加盖煮开，调小火煮二十分钟左右.
3.加入一点点老抽、蚝油，倒入粉丝、竹荪再煮十分钟，加盐、味精（可以不放）调味，水淀粉勾薄芡，最后倒入少许植物油。记住，分三次慢慢勾芡，这样芡汁口感才好。
4.看看，竹荪像鱼肚、杏鲍菇像鲜贝、香菇像海参、粉丝像鱼翅……
5.先来一碗尝尝
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素拌面
很小的时候我一直是短发，原因很简单，我不觉得头发太长了难打理，没有那么多时间去打理头发。后来上大学了，时间稍微多了，头发也渐渐长起来了，发现将头发编成不同类型的
食材配方
主料：
面条
150g茄子
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量豆瓣酱
适量酱油
适量海鲜菇
80g做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.将面条整理好，一头用绳子扎好，下锅煮
3.煮熟后捞出，编成辫子状，放入盘子中
4.将海鲜菇切丁
5.将茄子切丁
6.撒盐腌制一下
7.挤去水分
8.热锅冷油，放入少许大葱
9.海鲜菇下锅煸炒
10.切丁下锅煸炒
11.加入一勺豆瓣酱
12.加入少许酱油
13.炒匀入味即可
14.装盘，即可
素饺子怎么做好吃 素饺子的做法
素饺子
孩子今天吵吵着要妈妈包点饺子吃，想想也不是太麻烦，于是买点白菜，买点豆干，做点素馅的饺子吃吃吧，小朋友们还是很喜欢吃面食的。包好后孩子们还觉得挺好吃。
食材配方
主料：
香菇
50g油条
50g白菜
500g豆干
50g辅料：油
适量盐
适量香油
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.白菜油条豆干香菇洗净剁碎
2.把姜切碎放里
3.倒一点素油
4.倒香油
5.放盐和味精
6.倒腐乳搅拌
7.面提前和好饧着做剂擀皮馅搅拌均匀开始包饺子
8.锅开煮饺子4分钟出锅
9.4分钟后出锅
素蒸饺怎么做好吃 素蒸饺的做法
素蒸饺
素馅只用简单油和盐调味，却已经非常好吃得无言，木耳、西芹的爽脆，香菇的香浓以及胡萝卜的清甜造就了这款素馅蒸饺无尽的美味。
食材配方
主料：
中粉
400g澄粉
40g沸水
241ml辅料：
干木耳
30g干香菇
20g胡萝卜
200g西芹
100g植物油
4勺盐
适量做法 共11个步骤
1.木耳、香菇用水浸软洗净，切丝；胡萝卜切丝，西芹切小粒。热锅下油，先放香菇炒出香气，加入胡萝卜丝翻炒。
2.再加入木耳丝和西芹粒、盐翻炒均匀即可盛出。
3.澄粉+33克沸水和成团。
4.中粉+剩余的沸水和成团。
5.将两种面团合在一起，揉搓均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟。
6.面团静置好后，再揉搓均匀，分成15克/个的小剂子。
7.取一小剂子，用手掌压平，用擀面杖擀成中间较厚，围边较薄的面皮。
8.素馅放在面皮的中间。
9.边打折，边将面皮收拢成柳叶形。
10.包好的饺子排放在蒸屉里。
11.水沸，放上蒸屉，大火蒸10分钟即可。
素丸子怎么做好吃 素丸子
素丸子
这款素丸子的主要食材有：旱萝卜、胡萝卜、豆腐渣、小麦粉、香菜。可谓蛋白质、维生素、碳水化合物齐全，营养很丰富。加了盐、味精、胡椒粉调味，味道也很好。先后炸了两次
食材配方
主料：
旱萝卜
600g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
适量豆腐渣
适量小麦粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.将旱萝卜洗干净。
2.胡萝卜洗干净，去皮。
3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。
4.香菜摘洗干净。
5.切碎香菜。
6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.团成丸子。
9.锅中放油加热，丸子入锅炸。
10.炸至微黄捞出晾凉。
11.炸至微黄捞出晾凉。
12.炸至金黄即可出锅享用。
罗宋汤的家庭做法
在制作罗宋汤的时候，首先将洗好的材料都切成小块，将肉放入开水中焯水一次，之后在锅里加入蒜头后将肉倒进去翻炒，加入洋葱、蒜头、番茄酱盛起来，在锅中放入适量的水分，将所有的材料都放进去，加一碗面粉水勾芡收汁就可以。
罗宋汤的做法
准备食材：猪肉一块、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。
1、将猪肉洗好后切成小块，蒜头需要拍碎，洋葱和土豆、红萝卜、番茄切成片。
2、将切好的猪肉焯水，捞出后起锅烧油，再将肉放入锅中翻炒，加入洋葱、蒜头、番茄酱翻炒均匀。
3、往锅中放入适量的水，依次放入土豆、番茄、胡萝卜，保证水面略高于材料，转小火至胡萝卜、土豆变软。
4、加一碗面粉水勾芡收汁，这样就可以做成香味可口的罗宋汤了。
白菜素肉丸怎么做好吃 2020白菜素肉丸的做法大全
白菜素肉丸
第一次吃素肉，是在姐姐家，姐姐用素肉炒菜、做汤、包饺子，觉得这味道真的是太鲜美了~ 素肉是豆制品，但味道和口感完全可以与真的肉媲美~ 想减肥的MM们千万不要错过
食材配方
主料：
白菜
800g素肉丸
200g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
1根土豆
1个辣椒
1个葱姜
适量做法 共13个步骤
1.白菜洗净控干水分，将白菜梆切片，白菜叶备用
2.将胡萝卜、葱切片，辣椒、姜切丝
3.准备好素肉丸
4.土豆切片，用清水浸泡
5.油热下入葱姜爆香
6.下入胡萝卜翻炒片刻
7.下入素肉丸翻炒片刻
8.下入白菜梆块翻炒
9.下入土豆片
10.大火翻炒片刻
11.下入白菜叶
12.中火炖至白菜叶软烂
13.下入辣椒丝、加盐即可
干果素抓饭怎么做好吃 2020干果素抓饭的做法大全
干果素抓饭
新疆的人都爱吃抓饭，抓饭是一种主副食搭配合理、营养科学的美食。胡萝卜饱含各种维生素，被人们誉为“人参”。被维吾尔人叫做“皮芽子”的洋葱，具有降血脂和软化心血管的
食材配方
主料：
大米
800g胡萝卜
800g洋葱
100g辅料：
油
适量盐
适量葡萄干
适量哈密瓜脯
适量鹰嘴豆
适量核桃
适量做法 共13个步骤
1.材料：黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油
2.做法：1 把鹰嘴豆用水泡泡，最好泡2小时，把大米洗净 ，最好用香米做，饭香一粒粒的好吃好看，用水泡泡
3.把黄红胡萝卜洗净切成粗丝，洋葱切成丝 核桃去掉壳，葡萄干洗净
4.锅里加植物油，比平时炒菜油多些，油热7成时，加入盐翻炒
5.加洋葱丝翻炒爆香
6.加黄红胡萝卜丝翻炒变软
7.加入水，
8.加鹰嘴豆和核桃，在把大米均匀铺在上面
9.大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯
10.加锅盖大火烧开
11.转小火闷30分钟，开盖拌均匀
12.不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。
13.配上小菜一起吃特好
素馅饼怎么做好吃 素馅饼的做法,配方
素馅饼
这几天牙痛，干什么都没劲，实在忍不住了约了朋友一起去看牙医，回来的路上路过一家快餐店，朋友说这家的馅饼特有名，给孩子买几个吧，正好也快到晚饭时间了，回家省了麻烦
食材配方
主料：
菠菜
500g鸡蛋
3个胡萝卜
一根辅料：
油
适量盐
适量葱姜末
适量花椒粉
适量鸡精
适量粉丝
适量黑木耳
适量
做法 共20个步骤
1.所有材料洗净，粉丝事先泡软
2.菠菜用热水绰一下，
3.过凉水，捞出，剁碎
4.胡萝卜剁碎备用
5.泡好的粉丝剁碎备用
6.鸡蛋打散，放油锅炒一下
7.泡好的黑木耳剁碎备用
8.葱姜切成末，加入花椒粉
9.锅中放油，放入葱姜末、花椒粉炒出香味，加盐
10.备好的材料全部加入，搅拌均匀
11.香喷喷的馅料拌好了
12.烫面团一块，揉匀
13.分成大小均匀的小剂子
14.用擀面杖擀开
15.放入馅料
16.包好
17.然后用手掌按扁
18.做好的馅饼饧十来分钟
19.电饼铛预热，放入馅饼，烙至两面金黄即可
20.取出，趁热吃更有香味哦！
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