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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,当人看见美食时会心情愉悦,所以人们喜欢美食是有理由的。你有什么想与我们分享的吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“香菇青菜水煎包怎么做好吃 香菇青菜水煎包的做法大全”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

香菇青菜水煎包

水煎包属于大众风味的小吃,物美价廉,制作方面不受四季影响,家庭制作也很简单。 水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包,因兼得水煮、汽蒸,油煎之妙,

食材配方

主料:

面粉

250g

青菜

1把

香菇

10朵

辅料:

香油

适量

适量

胡椒粉

3g

白糖

2g

鸡精

适量

酵母

4g

做法 共16个步骤

1.面粉加入酵母和清水和成面团发酵备用。

2.香菇,青菜洗净。

3.锅中水烧开放入青菜焯烫过凉。

4.再把香菇放入煮上2分钟沥干水分。

5.青菜切碎。

6.香菇切碎。

7.锅中加入色拉油放入香叶和大料下火炸香。

8.捞出作料,在加入虾皮关火。

9.把热油和虾皮倒入青菜香菇碗中。

10.加入盐,糖,胡椒粉拌均匀。

11.面团揉均匀搓条切小块。

12.取一分擀圆皮包入馅料。

13.捏成包子形状,平底锅倒油放入水煎包。

14.大火煎至1分钟后,加入冷水。

15.加盖大火煎制。

16.水分已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火。

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猪肉香菇水煎包

香菇猪肉水煎包,味道太香了,很有食欲,胃口大开

食材配方

主料:

香菇

猪肉

生抽

花椒面

做法 共8个步骤

1.香菇洗净切丁

2.五花肉切丁,葱切碎,姜切末

3.加入葱、姜末、花椒面、油、盐、生抽

4.搅拌匀

5.把发好的面团做成剂子

6.把香菇馅料放入面皮上

7.包成包子

8.放入电饼铛中,煎到金黄,加入半碗清水,盖上盖子,直到水烧干即可出锅了

香菇油菜水煎包怎么做好吃 香菇油菜水煎包


香菇油菜水煎包

水煎包具有水煮和油煎的双重特性,面皮松软,包底色泽金黄,口感酥脆。这款水煎包用香菇油菜做馅料,营养丰富,清淡不油腻。

食材配方

主料:

面粉

香菇

油菜

味精

面粉

白糖

香油

做法 共14个步骤

1.酵母用230克水融开,分次倒入500克面粉中,搅拌成雪花状再揉搓成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处醒发。

2.油菜洗净,用开水焯一下。

3.将油菜切碎,然后挤出水分。

4.香菇用水焯一下,切碎,挤出水分。

5.将香菇、油菜放在一起,加适量盐、味精、香油拌匀成馅料。

6.面团发至原来的两倍大时,用手指按下去,孔不会回弹即可。

7.将面团揉一会,排出里面的空气,分成若干个小剂,擀成圆皮。

8.将馅料放到面皮上,包成包子。

9.所有的包子包好后的样子。

10.平底锅烧热,加入少许油铺匀锅底,包子收口朝下放入锅内摆好。 这时在碗中放入150克水,加入10克面粉,盐、白糖少许,调成面粉浆水。

11.小火煎至包子底部微黄,沿锅边倒入面粉水,加盖小火闷煮两分钟。

12.逐个把包子翻面,加盖小火烧至锅内汤汁基本收干。

13.在锅内倒入少许植物油,直到包子底部变成金黄色关火。

14.用一个大盘子倒扣在锅上,连同盘子一起把锅翻转即可。

香菇青菜包怎么做好吃 香菇青菜包的做法大全


香菇青菜包

老公和女儿都喜欢吃包子,所以我就变着花样做,今天做了这个香菇青菜的包子,味道不错,他俩说好吃,呵呵

食材配方

主料:

青菜

香菇

小麦面粉

虾皮

茶干

鸡精

酵母

白糖

色拉油

做法 共6个步骤

1.面团发好后,成小剂子

2.所有材料混合

3.包法

4.包法

5.包法

6.包好后,醒20分钟,蒸25分钟,1分钟后关火。

香菇油渣青菜包怎么做好吃 香菇油渣青菜包


香菇油渣青菜包

小时候家里常熬猪油,副产品就是猪油渣。 在妈妈熬油的时候,我们就已经馋的在炉边打转转了,看着那锅里的油越来越多,油渣变得越来越黄,心也就跳的越来越快,期待的眼神

食材配方

主料:

小青菜

500g

干香菇

50g

油渣

50g

面粉

400g辅料:

香油

适量

适量

鸡粉

适量

适量

适量

酵母粉

适量

白糖

适量

做法 共7个步骤

1.面粉加水和成软面团,盖好醒15分钟。

2.小青菜洗净焯下水马上放入冷水中过凉挤净水。 香菇泡发后洗净。

3.葱姜和油渣青菜切碎,香菇切碎后用少许油和糖炒香和其它的馅拌在一起,加入盐,鸡粉,香油拌匀。

4.发好的面揉匀,切成均等的剂子。

5.擀成圆面皮,放入馅儿。

6.捏成包子

7.醒10分钟后,放入开水锅里,大火蒸10分钟。

鲜肉水煎包怎么做好吃 鲜肉水煎包


鲜肉水煎包

其实这个应该叫生煎包吧,第一次做,包的样子有点难看,好在自己做的都是真材实料,卖相虽不好,但是味道还可以,不过面还不是发的很好。不过有第一次就会有第二次,以后慢

食材配方

主料:

猪肉

面粉

发酵法

鸡蛋

生粉

做法 共22个步骤

1.面粉加糖发酵粉盐混合均匀

2.加入适量的水,揉成团

3.揉好的面团,放在室温发酵

4.猪肉洗净,去皮

5.洗净后的猪肉切小块

6.用刀剁成肉泥

7.用筷子按照顺时针方向搅拌肉泥

8.在肉泥中加入鸡蛋,生粉,油盐生抽,搅拌均匀

9.加入切好的葱

10.搅拌好的肉馅备用

11.待发酵到2倍大的时候即可

12.发酵好的面团,揉一会,再醒一会

13.醒过的面团切小块

14.面团擀成圆形,呈四周薄中间厚的样子

15.取之前准备好的肉馅放入

16.按照自己喜欢的方式包好

17.包好的包子放在筛了面粉的盘子里,以防粘底

18.依次包好余下的包子

19.平底锅烧热,放入少量的油

20.将包子依次放入,煎到底部出现焦底

21.倒入适量的水,盖锅盖,用中火继续焖熟

22.待国内的水收干,包子熟了即可食用

东北水煎包怎么做好吃 东北水煎包


东北水煎包

水煎包是东北的功名小吃, 我们一般当作早餐, 东北人口味重,连早餐都要吃香香的食物, 所以水煎包很受欢迎, 因为它有香香脆脆的底, 丰富量大的肉馅, 还有白白胖

食材配方

主料:

中筋面粉

温水

酵母

芹菜

猪肉

大葱

酱油

料酒

精盐

味精

五香粉

做法 共18个步骤

1.将芹菜叶摘去,留梗。

2.锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下。

3.捞出,剁碎,挤干水份。

4.葱、姜切末,放入馅料盆中。

5.猪肉分次剁成肉泥。

6.放入馅料盆中。

7.放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。

8.向面粉中倒入溶入酵母的温水,和成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

9.发酵置两倍大。

10.将面团分成两份,取一份搓成长条。

11.切成剂子。

12.逐个按扁。

13.擀成面皮。

14.取一面皮,放入馅料。

15.包成包子。

16.平底锅内放入适量油油油温热后,轻轻放入包子。

17.当听见“滋”一声时,倒入调入淀粉的清水,大概到包子高度的1/3。

18.盖上盖煎15分钟即可。

韭菜水煎包怎么做好吃 韭菜水煎包


韭菜水煎包

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,、 正月葱,二月韭”就是说,2月生长

食材配方

主料:

面粉

韭菜

粉丝

葱花

鲜辣粉

胡椒粉

鸡精

香油

酵母

酱油

做法 共19个步骤

1.面团,酵母加入温水和成稍软的面团。

2.放温暖的地方发酵两倍大备用。

3.韭菜洗净沥干水分切碎。

4.泡软的粉丝切碎。

5.把韭菜和粉丝放入盆中,在加入点葱花。

6.锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉。

7.炸出香味把油浇入馅料中再加入,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油。

8.拌均匀后再加入盐和香油。

9.全部拌均匀成为韭菜馅。

10.发酵好的面团揉均匀。

11.搓条后切等分小块。

12.取一份擀成圆皮包入韭菜馅。

13.捏成大饺子形状。

14.平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟。

15.然后加入冷水。

16.加盖大火煎至。

17.水分已干再加入一些色拉油。

18.关中火在焖至3-5分钟。

19.煎至底焦黄即可。

香肠韭菜水煎包怎么做好吃 香肠韭菜水煎包


香肠韭菜水煎包

上菜市看到韭菜很新鲜,想了想还是买了点回来,一部分炒了鸡蛋,剩下的早就想好了,做水煎包吃,自从入夏后就再没吃过水煎包了,这几天雨水多,天气很凉快,正好可以解解馋

食材配方

主料:

面粉

韭菜

粉丝

开水

香肠

蚝油

芝麻油

十三香

淀粉

做法 共11个步骤

1.粉丝泡水里,涨发后捞出沥干水分。

2.面粉用开水和面,揉成光滑的面团醒20分钟。

3.韭菜洗净切碎。

4.香肠切碎粒。

5.粉丝切碎。

6.将韭菜、粉丝、香肠放碗中,加入油、十三香、蚝油、芝麻油搅拌均匀。

7.面团分小等份,擀皮。

8.包好的包子放入抹了油的不沾锅里,中小火慢煎。

9.准备一碗的水淀粉。

10.等包子底部焦黄成形后,加入水淀粉,没过包子底部,盖上锅盖。

11.等锅内水干就可以出锅了。

韭菜猪肉水煎包怎么做好吃 韭菜猪肉水煎包


韭菜猪肉水煎包

韭菜猪肉水煎包

食材配方

主料:

发面团

精五花肉

韭菜

甜面酱

料酒

酱油

胡椒粉

味精

做法 共14个步骤

1.将五花肉切碎,添加料酒、酱油、甜面酱调匀。

2.韭菜摘洗干净,切成碎末放入盘中。

3.将韭菜和肉馅一起调匀。

4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

5.调匀后备用。

6.将发面团揉匀后切开。

7.搓成长条,切成每50克3个的剂子。

8.撒上面粉按扁。

9.擀成薄皮。

10.放上肉馅包起来,饧10分钟。

11.锅中放入少许油,将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

12.放入适量面粉水,即包子的三分之一处。盖上锅盖。

13.用中小火煎制,6分钟左右即熟。

14.盛入盘中,即可享用。

西葫芦水煎包怎么做好吃 西葫芦水煎包


西葫芦水煎包

水煎包顾名思义就是煎熟的包子,而水当然也是功不可没 水饺包是我们齐鲁名吃,距今已有500多年的历史 起源于山东德州的利津县 制作水煎包过程中的点水也叫“下汗”,

食材配方

主料:

西葫芦

1个

猪肉馅

200g

面粉

500g

280g

酵母

4g

辅料:

适量

适量

葱姜蒜

适量

香油

适量

淀粉

适量

适量

黑芝麻

适量

木耳

适量

酱油

适量

做法 共11个步骤

1.将西葫芦洗净切丁,木耳用水泡发后去蒂切碎

2.葱姜蒜切末

3.肉陷加入酱油,盐,少许香油腌制一会

4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做,放置时间长了会出水,就不好包了)

5.面粉加酵母加温水和成面团,将面团发酵至两倍大

6.将面团分成小剂子,个头小一点

7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形

8.放入包子馅包成包子

9.锅中放入油,烧热

10.将包子整齐的排入锅中,中间留出空隙,盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干

11.淀粉加水和成淀粉面汤,将面汤倒入锅中,水量在包子三分之一处即可 ,盖上锅盖,期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干,底部变黄,淋入少许香油即可铲出。

肉块水煎包怎么做好吃 肉块水煎包


肉块水煎包

下班的路上老公打电话问回家做什么饭吃,说打算做水煎包吃;我个人比较喜欢吃瘦肉或者有肥肉的话剁碎也行,老公比较喜欢吃大块的花肉,哎呀!一再叮嘱我说要用花肉切大点块

食材配方

主料:

五花肉

茭瓜

洋葱

黑木耳

做法 共12个步骤

1.首先准备材料:茭瓜,洋葱,木耳泡发,五花肉,葱姜。

2.五花肉切大块长宽约1.5cm,锅中放油轻炒一下,放入葱姜,五香粉,大料,料酒,生抽腌制备用。

3.把面粉和成光滑的面团备用。

4.茭瓜,洋葱,木耳全部切丁倒入腌制的肉馅中,最后要包的时候放入咸盐搅拌均匀。

5.面团重新揉光滑,切成大小均匀的面剂,擀成中间厚边缘薄的面剂子。

6.把面皮放在手掌把馅放在面皮的中间,先把中间捏上,包至剩一个口的时候用小勺往包子里面灌些汤(因为菜都没有杀水,所以放上盐搅拌后会出些水)然后再把包子完全捏上。这样吃的时候会有很多汤哦。

7.依次包好。

8.平底锅中放油,把包好的包子放入平底锅,开火。

9.倒入适量凉水至包子的上半部分。

10.盖上锅盖,用水的蒸汽把包子蒸熟。

11.煎制水没有,包子底部有金黄色的时候关火。用大小适中的盘子扣在锅上,左手按住盘子,右手拿锅把,把锅倒扣过来,包子就倒扣在盘子里了

12.可以吃了。

韭菜鲜肉水煎包怎么做好吃 韭菜鲜肉水煎包


韭菜鲜肉水煎包

什么季节吃什么菜,春季宜食韭,温中入胃。 我家食韭菜除了做盒子、包饺子、炒蛋,还喜用之拌肉馅煎出带冰花的水煎包,煎时洒些许芝麻,揭开锅盖,韭香混合芝麻的香气,非

食材配方

主料:

面粉

韭菜

猪肉

白胡椒

玉米油

生抽

生姜

酵母粉

芝麻

做法 共14个步骤

1.240g面粉加2g酵母粉、120ml温水和匀、揉成光滑的面团,放温暖处发酵

2.韭菜摘洗干净

3.切碎后放入少许玉米油拌匀

4.加适量食盐

5.猪肉用搅拌机搅成末,加姜泥、生抽、食盐、白胡椒粉,用手抓匀

6.将韭菜碎与肉馅混合均匀

7.发好的面团分割成小剂子

8.擀成皮,放入韭菜猪肉馅

9.包成包子

10.加盖湿布静置发酵20分钟

11.煎锅内放入少许油,小火,将包子生坯放入

12.取少许面粉调成面粉水倒入煎锅中,没过包子坯约三分之一,洒少许芝麻

13.加盖焖

14.至底层面皮焦黄即可

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