美食占据了中国人的生活大部分，而中国美食文化渊源流长，因为美食，我们才能心情畅快。所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你在网络上收集美食资料吗？有请驻留片刻，小编为你推荐鲅鱼家常烧怎么做好吃 鲅鱼家常烧，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
鲅鱼家常烧
这儿有五一女婿给丈母娘送鲅鱼的习俗，如果有谁生了女儿，同事会祝贺说：有鲅鱼吃啦。基本上每个女婿都会在新鲜鲅鱼刚上市的时候，买一条鲅鱼，送丈母娘家的习惯。 鲅鱼没
食材配方
主料：
鲅鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量姜丝
适量花椒
适量八角
适量
做法 共7个步骤
1.买来新鲜鲅鱼。
2.去内脏，洗净。 鲅鱼没有麟。
3.鲅鱼切段。
4.油烧开，放姜丝。
5.放鲅鱼。
6.放花椒、八角，盐，水。 盖锅，炖煮15分钟左右。
7.家常烧的美味鲅鱼出锅了。
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家常焖鲅鱼怎么做好吃 家常焖鲅鱼
家常焖鲅鱼
老公从小在内陆长大，所以对各种海鲜都不怎么感冒。他不常吃倒置我也不爱做，所以自己在做海鲜方面真是新手。但是鱼类的营养又是其他肉类蔬菜无法代替的，而且，很小的时候
食材配方
主料：
鲅鱼
6条辅料：
油
适量盐
适量甜面酱
适量料酒
适量味极鲜
适量白糖
适量葱
1棵姜
1块蒜
1头八角
1个花椒
适量肥肉
少许做法 共9个步骤
1.新鲜鲅鱼洗净去内脏。斜切成小块，这样更入味。
2.料酒，味极鲜，面酱，糖，盐，倒入一个碗里和成酱汁。
3.葱姜蒜切块。肥肉切片。
4.锅里倒油，把肥肉下锅煸炒一下。
5.等到肥肉出油时，下葱姜蒜，八角，花椒炒香。
6.下入切好的鲅鱼。翻炒一下。
7.倒入酱汁。
8.加水没过鱼。大火烧开，小火炖一会。最后快熟时大火收汁即可。
9.撒上葱花即可出锅。
干烧鲅鱼怎么做好吃 干烧鲅鱼的做法
干烧鲅鱼
福建靠海吃海，海鲜基本是我们每天餐桌上天天要吃的。 小时候，父亲最喜欢买的就是鲅鱼了，我们这里也叫马鲛鱼。 肉质比较硬，一般喜欢煎着吃，配稀饭什么的都挺香的。
食材配方
主料：
鲅鱼
400g辅料：
地瓜粉
适量蒜末
适量糖
适量香油
适量料酒
适量
做法 共7个步骤
1.鲅鱼买回去内脏洗净切厚片（我这些都是商家代劳的），用盐和料酒腌制15分钟
2.加少许的地瓜粉（粗颗粒或者细粉都可以）、薄薄裹上一层
3.热锅热油放入鱼片煎熟（全程中小火，而且不能老翻动啊，否则鱼就煎破了）
4.翻面继续煎至金黄，盛出
5.另起锅，小火，爆香蒜末
6.加入煎好的鱼块轻轻翻动片刻，使蒜香逼入鱼肉中
7.烹料酒，加入酱油、糖、少许清水烧开、最后收汁，淋点香油，撒些葱末就好
腐乳酱烧鲅鱼怎么做好吃 腐乳酱烧鲅鱼的做法
腐乳酱烧鲅鱼
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，是大家喜爱的海鱼一种。 而且海鱼富含健脑的成分和钙质，对学生有很好的健
食材配方
主料：
鲅鱼
2条辅料：
油
适量蒜瓣
6个玫瑰腐乳
2块老抽
15ml白糖
5g白酒
10ml鸡精
适量葱姜
适量豆豉辣酱
15g
做法 共10个步骤
1.鲅鱼去内脏洗净。
2.鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄。
3.取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣，再加入豆豉辣酱炒香。
5.放入鲅鱼段。
6.加适量的清水和白酒。
7.加腐乳汁。
8.加入老抽。
9.再加入白糖。
10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠即可关火。
炒鲅鱼怎么做好吃 炒鲅鱼的做法
炒鲅鱼
上次用鲅鱼做的糖醋鱼丸酸酸甜甜的挺好吃，这次一改往日煎鲅鱼或是熏鲅鱼的吃法，直接来个炒鲅鱼肉，做法简单又能很好的入味，自我感觉还不错。
食材配方
主料：
鲅鱼肉
300g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量大葱
适量姜
适量老抽
适量料酒
适量食醋
适量白砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.鲅鱼剔除鱼骨和细刺取出鱼肉用料酒、胡椒粉腌制片刻
2.炒锅倒油烧热煸炒鱼肉
3.炒至表面微微焦黄下葱、姜翻炒
4.将葱、姜炒出香味
5.倒入老抽、食醋、糖、盐加适量水小火慢慢煮制
6.煮至水分基本蒸发完
7.临出锅时撒少许香菜增色又增香
8.盛出装盘看看还不错吧
香烤鲅鱼怎么做好吃 香烤鲅鱼
香烤鲅鱼
本来是剩下三条鲅鱼的，我特意留了一条试试烤着吃怎么样。还真没用烤箱烤过鱼吃，成品出来后发现这要比炖着吃还要香，关键是用烤箱做鱼比较省事，还没有油烟啊。
食材配方
主料：
鲅鱼
一条辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量葱姜蒜
适量大料
适量花椒粒
适量醋
适量白糖
适量料酒
适量孜然粉
适量做法 共10个步骤
1.鲅鱼去内脏去头，清洗干净
2.将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段
3.葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料
4.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀
5.将鱼放入盘中，放上所有调味料
6.腌渍至少两个小时以上，时间越长越入味，中途勤翻面
7.将烤盘铺上锡纸，刷一层油，再在鱼上面刷点油
8.烤箱预热，放入烤盘200度烤十分左右
9.取出烤盘，将鱼移到烤架上，撒上孜然粉
10.再放到烤箱内烤10分左右
鲅鱼水饺怎么做好吃 鲅鱼水饺
鲅鱼水饺
中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效； 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效
食材配方
主料：
鲜鲅鱼肉
面粉
五花肉馅
盐
料酒
生抽
姜末
白糖
花生油
香油
韭菜
花椒
做法 共18个步骤
1.先活好面，放一边醒着；
2.鲜鲅鱼去内脏，洗净；
3.去头尾，去骨；
4.去皮；
5.剁成肉泥；
6.切姜末；
7.把五花肉和鱼肉及姜搅拌均匀；
8.边搅拌，边加花椒水；
9.直到鱼肉馅搅拌的非常有弹性；
10.加料酒搅拌均匀；
11.加生抽搅拌均匀；
12.加盐、白糖搅拌均匀；
13.加花生油、香油搅拌均匀；
14.加韭菜；
15.搅拌均匀；
16.把面揪成大小均等的剂子；
17.擀皮包馅；
18.开锅把饺子煮熟。ok！
家常烧扁豆怎么做好吃 家常烧扁豆的做法,配方
家常烧扁豆
扁豆：这是对四季豆或豆角的统称。今天烹制的这种扁豆，在东北都叫它为“猪耳朵豆角”这是根据它的形状叫的。用它炒菜比较多，今天的【家常烧扁豆】也有炖的方法，口感发软
食材配方
主料：
扁豆
500g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.主辅料：洗净扁豆、猪肉、葱姜。
2.起锅热油、爆香葱姜。
3.放入猪肉煸炒，烹入料酒。
4.加入适量酱油。 小火炒至上色。
5.加适量清水，烧制10分钟。
6.放入扁豆。 烧制5分钟后，加盐、味精调味。
7.旺火收汁，翻炒均匀即可。
8.出锅装盘，即可食用。
西红柿炖鲅鱼怎么做好吃 西红柿炖鲅鱼
西红柿炖鲅鱼
中医学认为，西红柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清热解毒等功效。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗
食材配方
主料：
鲅鱼
2条西红柿
2个辅料：大葱
适量八角
适量中筋面粉
适量花雕酒
适量盐
适量姜片
适量香菜
适量
做法 共15个步骤
1.鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段，放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄。
4.捞出，控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟，扒去外皮。切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热，倒油，放入葱段，煸炒。
8.放入西红柿丁，煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片，炖半小时左右。
14.炖完鱼，倒入适量的香油。
15.放入香菜段，调匀即可。
酱焖鲅鱼怎么做好吃 酱焖鲅鱼
酱焖鲅鱼
春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。借此展现女儿、女婿的一片孝心，希望老人能吃的时候，一定要让老人吃够，老人想吃的东西一定要让老人吃上，尤其是春天的
食材配方
主料：
鲅鱼
1000g辅料：
甜面酱
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量花雕酒
适量香菜
适量辣椒
适量做法 共12个步骤
1.鲅鱼洗净，控干水分。
2.切2-3厘米宽的段。
3.平底锅烧热，倒油，将鱼放入煎表面。
4.葱切段，姜切片，蒜扒皮。
5.将煎过的鱼放入电饭煲内，将葱姜蒜放入。
6.挤入甜面酱约2勺。
7.舀入一勺黄豆酱。
8.倒入生抽2勺。
9.倒入花雕酒3勺。
10.倒入少许老抽上色。
11.放入冰糖。
12.轻轻将其搅拌。 开启电饭锅，一共工作两次，第一次跳了之后，再次开启电饭煲。 中间翻动鱼肉，帮助上色，入味。
糖醋鲅鱼怎么做好吃 糖醋鲅鱼的做法
糖醋鲅鱼
在这个世界上，每个人都有自己记忆中的美味，你记忆中的美味是什么嘛？在忙碌的工作结束和不愉快的事情之后，再想想以前的事，你、我、他/她，都会找到心里暖呼呼的地方和
食材配方
主料：
鲅鱼
390g辅料：
姜片
适量葱段
适量油
适量料酒
1勺香醋
2勺白糖
3勺生抽
4勺清水
5勺做法 共15个步骤
1.材料：鲅鱼尾（已洗净）、姜片、葱段
2.在碗中加入1勺料酒。
3.加入2勺香醋。
4.加入3勺白糖。
5.加入4勺生抽。
6.加入5勺清水。
7.调匀成糖醋汁，待用。
8.将已洗净的鲅鱼尾放在案板上切开，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎至两面金黄，捞出。
10.接着，将全部煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片。
11.然后，加入调好的糖醋汁。
12.调味煮开。
13.煮至汤汁浓稠。
14.最后，搁入葱段，即成。
15.出锅、装盘，就可以美美地享用喽。
家常烧老板鱼怎么做好吃 家常烧老板鱼的做法
家常烧老板鱼
老板鱼没有养殖的，至少目前我知道的范围没听说过有养殖老板鱼的，因此买老板鱼至少能保证是自然生长的鱼，老板鱼鱼腥味比较大，做这个鱼也要用很大味道压住鱼自身的味道。
食材配方
主料：
老板鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量
做法 共6个步骤
1.买回老板鱼，去内脏，去腮，洗净。
2.将老板鱼切成4大块。
3.油烧开，放姜、蒜，爆香。
4.将4块鱼放进锅里。
5.加水，和一大勺郫县豆瓣酱。放花椒、八角。 盖锅炖煮15分钟。
6.出锅装盘，美味老板鱼家常烧完成啦。
2020烧家常豆腐怎么做好吃，烧家常豆腐的做法,步骤
烧家常豆腐
家常豆腐，最简单的家常菜。 切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。 做好的家常豆腐同时兼具脆韧和嫩滑的双重口感，又十足入味，菜如其名
食材配方
主料：
豆腐
400g青菜
100g泡发木耳
30g辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量酱油
20ml糖
1g甜面酱
10g水淀粉
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共13个步骤
1.木耳泡发洗净，青菜洗净。
2.豆腐切片入油锅中煎至。
3.一面金黄后再翻面煎至另一面。
4.煎好的豆腐放在吸油纸上吸出油份。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.放入豆腐和木耳翻炒。
7.加入甜面酱。
8.加入酱油和糖。
9.加少许清水烧制5分钟。
10.加少许盐。
11.再放入青菜烧制青菜变软。
12.淋入水淀粉。
13.加少许鸡精淋入香油关火。
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