食材明细:
热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐
韩国料理--紫菜包饭的做法步骤:
1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。
3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。
5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了:)
简单紫菜包饭
清淡爽口
食材配方
主料:
香肠
鸡蛋
紫菜
米饭
油
盐
做法 共9个步骤
1.香肠煎好
2.鸡蛋煎好
3.准备好材料
4.取一张烤紫菜铺在寿司帘上 均匀的铺上米饭
5.把鸡蛋条还有火腿丝一起铺在米饭上
6.这样卷起来
7.卷起来 并用寿司帘压紧 拿在手里一下下
8.卷好的样子
9.切好就可以食用了
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
食材明细:米饭适量、红豆馅适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣酱适量、海苔适量、寿司帘适量。
1、材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。
2、鸡蛋打散,备用。一定要适量,否则会浪费的。
3、平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。
4、把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
5、把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。
6、拿出一张海苔,铺在寿司帘上。
7、把米饭铺在海苔上。米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)。
8、放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
9、用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。
10、用刀切成小块,装盘即可。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,却成为日本文化的代表之一!
适宜人群:
腹痛便溏者忌食、糖尿并高血压、贫血、坏血者适宜、肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食、高血压、高血脂、糖尿病患者多食、脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜、一般人群均可食用。
家常紫菜包饭
喜欢吃紫菜包饭,怎么吃都吃不够,因为味道好又好看,街上卖紫菜包饭的档口开了这么多年生意一直都很火爆,足见紫菜包饭的魅力了,紫菜包饭可以加些高档的食材,变身高级日
食材配方
主料:
米饭
紫菜
鸡蛋
台湾烤肠
黄瓜
蚝油
盐
五香粉
花生油
做法 共15个步骤
1.蒸好一锅米饭,凉到有一点余温就可以开始准备做紫菜包饭了。
2.米饭里放入5克盐。
3.加入5克蚝油。
4.加入5克五香粉。
5.锅里倒入适量的花生油。
6.放入两根台湾烤肠,煎熟。
7.两个鸡蛋放一点点盐,搅拌均匀。
8.半根黄瓜切长条备用。
9.煎熟的烤肠切长条。
10.鸡蛋摊成一张鸡蛋饼。
11.鸡蛋饼切长条。
12.把米饭铺到紫菜上,用饭勺压一压。
13.把准备好的食材都铺上去。
14.用寿司帘卷起来,卷紧一点,完成。
15.切片装盘,上菜。
非主流紫菜包饭
何谓“非主流”,按照俺的理解就是不按正常“套路”做的。俺今天做的紫菜包饭也是不按照常规方法做的,所以叫做“非主流紫菜包饭”,吃不惯寿司醋的味道,但还喜欢吃紫菜包
食材配方
主料:
黄瓜
1根鸡蛋
1个蒜蓉酱
1袋火腿肠
1根紫菜
2张辅料:
油
适量
做法 共6个步骤
1.所有的材料!
2.黄瓜打皮切成细条(最好是去籽),火腿肠切成细条,鸡蛋塌成鸡蛋皮切成细条!
3.铺好一张紫菜,(注意,紫菜包饭的紫菜上面是有几条竖条的,铺紫菜时,一定要让那个竖条对着自己的,要不然切的时候,紫菜易碎的!)紫菜的最上面不要铺上米饭,留一边裹边,全铺满米饭的话,容易裹不紧,易散开!
4.最关键的一步,蒜蓉辣酱来喽,铺满米饭的上面!
5.在铺满蒜蓉酱的米饭上,铺上黄瓜,鸡蛋皮,火腿肠,卷成卷!最后留有一边的地方沫上一点水就可以沾牢了!
6.卷好的样子,用刀切成片片,刀上抹些水,切的时候容易些,切的也整齐一点!
杂粮紫菜包饭
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。 其实我是不太喜欢紫菜包饭的味道的,只是昨天
食材配方
主料:
杂粮饭
鸡蛋
火腿肠
蜂蜜
苹果醋
黄瓜
榨菜
做法 共9个步骤
1.杂粮饭1碗,黄瓜1根,火腿肠1根,鸡蛋1个,榨菜1袋(正宗的包饭是用韩式的咸萝卜,家里没有,我就用了榨菜,只要自己喜欢就好)
2.鸡蛋打散加点盐,搅匀摊成蛋皮。
3.晾凉后切丝儿。
4.黄瓜去皮切长条,火腿肠也切长条。
5.寿司帘上铺一层保鲜膜。
6.上面铺一张紫菜。
7.米饭里放一勺蜂蜜、适量苹果醋(或寿司醋)拌匀后,铺一层在紫菜上。 (至于为什么要放醋和糖,我也没有仔细研究,只是看很多方子里都有。)
8.依次放上黄瓜条、蛋皮丝、火腿肠和榨菜。
9.用寿司帘卷紧,切小块即可。 卷时没手拍照了,自己卷一次就会了。
食材明细:
黄瓜适量,米饭适量,寿司紫菜适量,鸡蛋适量,火腿肠适量,胡萝卜适量,料酒适量,香醋适量,糖适量,盐适量
紫菜包饭的做法步骤:
第1步胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。黄瓜洗净切条。火腿肠切条。鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液。入锅煎成蛋皮。切丝备用。把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀。取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上。把调好的米饭铺在紫菜上。摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。用寿司帘卷起卷紧。切块。
小贴士:
1.切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。2.把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
食材明细:
主料:米饭适量
辅料:鸡蛋适量,紫菜适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,黄萝卜适量,芝麻适量,香油适量,泡菜适量,盐适量,火腿肠适量
紫菜包饭?的做法步骤:
1,米饭蒸熟后加入花生油和芝麻搅拌均匀晾凉,鸡蛋加盐摊成蛋饼切丝,胡萝卜黄瓜火腿肠都切丝,用油煎一下
2,紫菜铺好,米饭铺一层然后放上泡菜黄萝卜和刚才煎过的食材卷起来
3,用刀切成小卷就好了
4,卷的东西可以任意选择,咸蛋黄,蟹棒什么的都可以卷里面,我做的是最简易版本也很好吃呦!?
小贴士:
我不喜欢寿司醋所以用花生油拌的,卷的时候要紧一点!
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