红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《炸肉白菜水饺怎么做好吃 炸肉白菜水饺》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
炸肉白菜水饺
中午的炸肉没吃了，晚上就用它包了水饺，很不错。
食材配方
主料：
炸肉
油
盐
甜面酱
五香面
葱
姜
做法 共11个步骤
1.白菜剁碎备用
2.面和好备用
3.炸肉切碎
4.粉条泡好切碎
5.葱、姜剁碎备用
6.将以上剁碎的料放一起拌匀，加盐， 甜面酱、油适量拌匀
7.面分成小剂，
8.擀成面片
9.放馅
10.包成水饺
11.包成水饺
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干炸肉怎么做好吃 干炸肉
干炸肉
干炸肉，顾名思义，就是肉片没有用水淀粉来裹制，而是蘸的干淀粉后来油炸的，非常好吃的一道肉菜，炸完肉的厨房飘满香味，酥脆的外皮裹着Q嫩的里脊肉，中午来给自己补充能
食材配方
主料：
猪里脊
豆油
料酒
五香粉
精盐
味精
土豆淀粉
做法 共10个步骤
1.猪里脊肉切片。
2.放入料酒。
3.放入五香粉。
4.放入精盐。
5.放入味精。
6.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
7.准备一碗土豆淀粉。
8.将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。
9.放入已经烧热的油锅中炸制。
10.炸至金黄后捞出控油即可。
炸肉排怎么做好吃 炸肉排
炸肉排
炸制的菜一般在家里吃的不是很多，最近小表弟来家里做客，所以每天的餐桌上都有倒炸的菜，小朋友就是喜欢这样的口味，不过比起在外面买，自己在家做干净卫生多了！
食材配方
主料：
猪肉
300g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量黑白芝麻
适量面包糠
适量五香粉
适量淀粉
适量
做法 共7个步骤
1.把肉切成0.5厘米厚的片
2.加入盐，味精，五香粉，水淀粉拌匀
3.再裹上一层面包糠，拍点黑白芝麻
4.做好后静置一下，让其入味
5.锅里油烧热后，放入肉排炸制
6.炸到表面金黄色就可以出锅了
7.出锅盛盘
炸肉酱怎么做好吃 炸肉酱
炸肉酱
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。 黄豆
食材配方
主料：
黄豆酱
360g鸡蛋
2个肉馅
100g青椒
1个辅料：油
适量五香粉
适量葱花
适量
做法 共14个步骤
1.准备肉馅100g。
2.黄豆酱2包（袋有点小，每包180g）。
3.青椒和葱洗净。
4.切碎。
5.鸡蛋2个打散。
6.炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。
7.倒入蛋液。
8.炒散后加葱花。
9.翻炒几下，加肉馅和五香粉。
10.继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味。
11.将2袋黄酱加入，快速翻炒。
12.加一些水，盖上盖子。直到水分基本上变干，开盖。
13.加青椒碎，再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。
14.炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下。
猪肉白菜水饺馅怎么做好吃 猪肉白菜水饺馅
猪肉白菜水饺馅
北方的朋友都说好吃不过饺子，作为南方人的我，家里从小到大都不吃饺子，要做出一顿像样的饺子还真有点难度，就说这拌馅吧，一开始总是把握不了它的咸度，要么咸了要么淡了
食材配方
主料：
肥瘦猪肉
500g白菜
半颗辅料：盐
适量香油
适量酱油
适量花椒油
少许姜粉
少许蚝油
适量大葱
少许
做法 共7个步骤
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。
3.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
4.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
5.然后顺一方向拌匀。
6.再加入挤过水分白菜，1小勺盐。
7.最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。
白菜猪肉水饺
食材明细：
主料：面粉200g，白菜8片，猪肉180g
辅料：盐3匙，小葱6根，花椒粉1匙，生抽1勺，蚝油1勺，花生油2勺
白菜猪肉水饺的做法步骤：
1，面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2，白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟。
3，猪肉剁成肉馅。
4，白菜中加入清水洗去盐分，用力攥干后放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油。
5，搅拌均匀后加花生油搅打上劲。
6，面团分成若干小剂子，擀成饺子皮。
7，包饺子。
8，饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可。
酥炸肉丸怎么做好吃 酥炸肉丸
酥炸肉丸
做丸子，需掌握以下要领 1．选料时，按七成肥肉、三成瘦肉的比例。 2．肉绞的或者剁的不要太细，一般呈米粒碎状即可。 炸好的肉丸老公回来吃了，居然很捧场的说好吃～
食材配方
主料：
猪肉
500g辅料：
油
适量盐
适量荸荠
适量红萝卜
1个饼干
1袋葱姜
适量火腿肠
1根淀粉
适量鸡蛋
2个
做法 共8个步骤
1.葱、姜、荸荠、火腿肠、萝卜切末（尽量切细些）
2.将肉末、鸡蛋、少许生粉和所有切碎的材料放入大点的容器中顺时针方向搅拌（搅啊搅，搅啊搅，手酸了换另一只手继续搅O(∩_∩)O）
3.肉馅加入擀成粉末状的酥性饼干（也可用干馒头末代替）继续搅
4.搅好的肉馅
5.手上沾些水开始做肉丸
6.起锅加入油烧至三成热一个个下入肉丸，待肉丸成型不散后即可捞出
7.这时的肉丸颜色还很浅，因为还要复炸一次，这样的肉丸做成后才会外酥里嫩
8.复炸好的肉丸出锅咯，趁热吃口感最好，也可放凉后放入冰箱冷冻，吃火锅的时候下在里面。
香炸肉丸怎么做好吃 香炸肉丸
香炸肉丸
逢年过节我家就会做这个肉丸子，是从我爷爷那辈留下来的传统，过年时候还会用脸盆蒸五元鸡炸虎皮蛋。肉丸炸好可以直接吃，也可以下火锅，其实食材也不复杂，还可以创新的加
食材配方
主料：
五花肉
1500g鸡蛋
500g桃酥
500g面粉
100g辅料：胡椒粉
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.买来新鲜肉，用绞肉机打成肉泥。菜市场里也有现成的肉泥卖。肉一定要用新鲜的，这样才好吃。
2.将桃酥碾成粉末。放入肉中，加入胡椒粉。
3.鸡蛋可以根据肉的分量添加，主要是让肉更粘稠，鸡蛋如果放多了就加面粉中和。
4.鸡蛋打进去。
5.开始充分搅拌。
6.继续搅拌，直到全部都融合了。
7.这时候加入面粉，让肉能够成团。
8.拌好了，有点粘手。当然如果面粉加多了一样可以炸成型，只是肉味没那么多而已。
9.开始炸肉丸啦！烧热一大锅油，这个最好是两人配合，一人做丸子，一人炸翻面。肉丸很容易熟。
10.变成金黄色就可以夹出来了。
11.记得要翻边看看，高温下筷子都变色了。
12.完成后的肉丸，可以直接吃，也可以下火锅。很好吃的。
13.我们家过年的时候做了一脸盆。
五香炸肉怎么做好吃 五香炸肉
五香炸肉
爸爸喜欢吃那种五花肉炸的肉，他说那样的肉肥瘦相间，最有味道，最好吃，所以就尽一下孝心给他炸了一盘
食材配方
主料：
五花肉
250g面粉
50g鸡蛋
1个辅料：
五香粉
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共6个步骤
1.将五花肉切片备用
2.用面粉、鸡蛋，放入适量的盐、五香粉、味极鲜，调成面糊备用
3.酱肉片挂满面糊备用
4.锅内放入花生油烧至七成热
5.将肉片放入油锅慢火炸制
6.待肉片炸成金黄色即可捞出
白菜虾仁水饺
食材明细：
主料：猪肉馅30g，虾仁20g，白菜50g，胡萝卜1根，面粉120g，玉米面10g
辅料：食盐4g，生姜1小块，大葱1段，料酒2ml，老抽4g，蚝油2g，五香粉2g，花椒油2g
白菜虾仁水饺的做法步骤：
1，将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。
2，白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
3，将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。
4，放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
5，搅拌均匀即可。
6，面粉和玉米面放入面盆中。
7，和成较软的面团醒发30分钟。
8，醒好的面团拿出，揉长，切成小剂子，按扁，擀成圆片。
9，放上馅料，中间捏一下。
10，左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。
11，包好所有的饺子。
12，锅中做水，水开了以后放入饺子大火煮。
13，饺子飘上来，水开了后，点水三次。
14，煮好以后捞出来。
15，中间放了腊八蒜。
16，撒点儿葱花。
17，一点儿辣椒油和醋。
18，开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
饺子喜欢包成什么样的都可以，自家做就按薄皮大馅的来。
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