“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过小编精心整理，推出鱼丸火锅面怎么做好吃 鱼丸火锅面，希望能对你有所帮助，请收藏。
鱼丸火锅面
最近北方的天气一下子变冷了，这个季节最适合吃火锅了，家人围绕着桌子，坐在一起来暖烘烘的。气氛也好。吃着浑身都暖暖的。
食材配方
主料：
面条
200g鱼丸
200g大红肠
100g西兰花
50g白菜
200g菠菜
100g辅料：葱
适量姜
适量芝麻酱
3勺调味酱油
20ml醋
15ml豆腐乳
1块盐
适量
做法 共9个步骤
1.先把白菜、西兰花、生菜、菠菜洗净。
2.锅里放水，葱切段、姜切片放入锅中大火烧开。
3.红肠切片和鱼丸一起放入锅中，白菜帮切成粗条放入锅中煮5分钟。
4.放入西兰花。
5.放入白菜心，大火烧开。
6.放入面条。
7.煮3分钟即可。
8.豆腐乳、芝麻酱、调味酱油、醋。
9.加水调匀即可，蘸着调料汁吃就行了。
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鱼丸豆腐火锅怎么做好吃 鱼丸豆腐火锅
鱼丸豆腐火锅
有时候，用剩菜打造的美食口感还更好呢！比如这锅鱼丸豆腐吧，稍微加点吃剩的鱼和作料，不管是色泽还是味道都更上一层楼了呢！鱼和豆腐也是最佳搭档哦！
食材配方
主料：
鱼丸
600g辅料：
油
适量盐
适量油豆腐
适量剩菜
适量做法 共8个步骤
1.剩下的鱼和红薯粉备用
2.烧开一碗水
3.把剩菜倒进去
4.倒入鱼丸
5.盖上锅盖煮至鱼丸长大
6.放入油豆腐片
7.盖上盖子继续煮
8.煮至豆腐变软，加适量盐，拌匀即可出锅
咖喱鱼丸火锅
食材明细：
主料：咖喱块适量，高汤适量
辅料：鱼丸适量，洋葱适量，豆泡适量，娃娃菜适量
配料：黄油适量
咖喱鱼丸火锅的做法步骤：
1，准备好所用食材。
2，在鱼丸和豆泡上切成花刀。
3，娃娃菜从中间切开。
4，取根部，用小刀从外向里依次切成花瓣状。
5，把切好的娃娃菜花。焯水。
6，将焯水的娃娃菜花和娃娃菜叶码放在火锅底。
7，另起锅烧热，加入黄油。
8，黄油融化后下入洋葱碎炒香。
9，倒入高汤烧开。
10，放入咖喱块，小火烧制。
11，使咖喱块融化。
12，调好的咖喱火锅底倒入带有娃娃菜的火锅中，加入喜欢吃的食材就可以享用了。
小贴士：
放入咖喱块要用微火，用勺子一点一点捻开。
什锦火锅面怎么做好吃
什锦火锅面
浓浓的汤汁在砂锅中沸腾着，蔬菜和各种火锅丸子搭配在一起，煮上2包方便面，也算是华丽丰富的泡面了。就算是吃方便面，我们也要吃出感觉来。
食材配方
主料：
方便面
2包火锅丸子
150g辅料：丝瓜
适量粉丝
适量洋葱
适量葱花
适量做法 共5个步骤
1.准备好材料 丝瓜切条，火锅丸子可以适当改刀
2.烧一锅开水，水开后把丸子煮熟，粉丝、丝瓜也烫熟，捞出备用
3.在煮丸子的水里煮面
4.方便面的原包调料可以直接用
5.煮好的面上面摆上火锅丸子和蔬菜，加洋葱丝和葱花就可以整锅的端上去吃了
鱼丸西兰花面怎么做好吃 鱼丸西兰花面的做法
鱼丸西兰花面
我跟老公都是喜欢吃面的人，过段时间不吃都觉得有点馋的，我老公比较喜欢吃汤面，就是面里面要有点汤才喜欢的，这次加了几个鱼丸，还加点西兰花，煮的面很好吃的，还又炒个
食材配方
主料：
西兰花
50g面条
50g鱼丸
50g辅料：
盐
适量家乐浓汤宝
适量做法 共8个步骤
1.西兰花洗净掰成小朵。
2.锅中倒入适量水，把鱼丸倒入煮。
3.煮至鱼丸浮起来后加入一盒家里浓汤宝。
4.加入两块面条。
5.把西兰花也一起倒入锅中。
6.淋入适量食用油。
7.盖上锅盖，煮至面条熟透。
8.加入葱花即可。
自制鱼丸怎么做好吃 自制鱼丸
自制鱼丸
婆婆来啦！最近婆婆身体不太好，就接来我家了。婆婆一病，我感觉婆婆变化好大，人一下老了很多，以前那个凡事都爱亲力亲为能干的婆婆，已经变得瘦弱无力了，看着让人心疼啊
食材配方
主料：
草鱼鱼蓉
蛋清
水
黄酒
盐
胡椒粉
水淀粉
做法 共15个步骤
1.买了一条大草鱼，宰杀后取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除
2.一点点刮下来
3.刮下的鱼蓉有500克，如果有块可以再稍稍剁一下。
4.鱼肉里面加胡椒粉和盐及黄油，顺一个方向搅拌均匀，然后每次稍加一点水，充分搅拌均匀后再加下一次，直到把称好的水全部加入
5.调好水淀粉
6.加入水淀粉和蛋清，继续充分搅拌均匀，看鱼蓉的韧性如何，如果韧性不足，还可以摔打一下，
7.摔打时用手抓起，高一点摔到盆里。
8.反复摔打，把鱼蓉摔打出韧性，感觉鱼蓉有鱼胶出来了，就可以做鱼丸了。从图上可以看出，鱼蓉明显不同了，很有粘性。
9.锅中放水，用手挤出鱼丸
10.小勺子接着放入水中，这样可以保证鱼丸都是圆圆的。逐一做好鱼丸
11.下鱼丸的过程不要让水煮沸，水温高了就随时添加凉水，鱼丸飘起来后稍等半分钟，就捞出
12.捞出立即投入凉水中，快速过凉会让鱼丸有弹性
13.做好的鱼丸，弹性很好，看这个圆圆的丸子
14.我把它捏扁
15.松手就恢复原样，绝对不会烂掉哦，这样的鱼丸随便怎么做都可以。我一次做的多，冻到冰箱里，每天都可以给婆婆做几个来吃。
泡菜火锅面
食材明细：
鲜切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海带、油、生抽。
泡菜火锅面的做法步骤：
1辣白菜、豆腐切块，海带切几刀，五花肉切片；2小火煎肉，倒入辣白菜和汁翻炒出香味；3加海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟；4另起锅煮面，煮面至六七成熟放入泡菜锅，再煮5分钟，加小油菜，倒入生抽调味
家常火锅怎么做好吃 家常火锅
家常火锅
火锅，很喜欢的一种烹饪方法。不仅方便好吃，而且几乎所有能吃的都能放进去，无疑是打扫冰箱剩料的好方法^_^。冬天吃火锅最爽了。外面天寒地冻，屋里热气腾腾，肚饱人暖
食材配方
主料：
羊肉片
300g鱼肉
300g辅料：四川火锅底料
1包西葫芦
适量宽粉
适量花菜
适量做法 共8个步骤
1.宽粉泡软
2.花菜切小块洗干净
3.鱼肉切厚片
4.羊肉片从包装中取出
5.锅内放入火锅底料，煮开
6.放入羊肉片，烫熟开吃
7.边捞出鱼片边下入各种时蔬
8.吃到基本饱，最后放入宽粉，烫熟吃
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