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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过整理,小编为你呈上2020酱烧鸡翅怎么做好吃,欢迎大家参考阅读。

酱烧鸡翅

要说咱家小宝最爱吃的是什么,我们家首选一定是鸡肉,各种各样做法的鸡肉,都是小宝的最爱,鸡肉好消化,相对也软嫩一些,所以是很适合小宝吃的呢,相对来说,咱家的鸡肉菜

食材配方

主料:

鸡中翅

12个

辅料:

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

适量

适量

适量

水淀粉

适量

大蒜

1瓣

2片

做法 共11个步骤

1.鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净,姜切片,蒜切片备用。

2.锅内放油,烧热后放入姜片、蒜片爆香

3.放入鸡翅煎至鸡翅微金黄

4.再加入适量的料酒、生抽

5.再加入适量的老抽

6.再加入适量的糖.翻炒均匀

7.然后加入没过鸡翅的水

8.加盖

9.大火烧开后中火煮约十分钟至汤汁变少

10.调入适量的水淀粉

11.小火收浓汁即可

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2020笋烧鸡翅怎么做好吃 笋烧鸡翅的做法,步骤


笋烧鸡翅

红烧鸡翅里加了春笋和荸荠后,口感爽脆,而且非常解腻,一大盘菜一会儿就消灭了大半,不管是下饭还是下面条都不错。

食材配方

主料:

翅中

500g

春笋

250g辅料:

适量

料酒

适量

酱油

适量

适量

荸荠

适量

白砂糖

适量

做法 共12个步骤

1.食材,分别切成小块。

2.烧一锅水,放入姜片,料酒。

3.水烧开后,放入鸡翅焯水,水再次烧开后,捞出鸡翅用凉水洗净,滤干。

4.起油锅

5.放入春笋和荸荠,炒至颜色变黄,盛出待用。

6.原锅,倒入鸡翅,炒至肉变黄,加酱油,炒匀。

7.加料酒,炒匀。

8.加糖,炒匀。

9.倒入先前的春笋和荸荠。

10.加点开水

11.烧至汤汁浓稠,即可。

12.装盘

2020酱蜜汁烤鸡翅怎么做好吃


酱蜜汁烤鸡翅

自从买了烤箱,现在随时随地烤这烤那好吃的东东,就不用等BBQ的时候吃上烤鸡翅了。今天在家闲着无聊,就下厨房烤我最爱的鸡中翅吃。。。

食材配方

主料:

鸡翅

姜蒜

蜂蜜

陈皮

卤水

料酒

做法 共10个步骤

1.原料图。

2.所需的调味料。

3.鸡翅进行调味。

4.把调味料拌均匀。

5.鸡翅放进保鲜袋里腌(使味道更均匀)。腌制5小时。

6.腌制好的鸡翅排放整齐在烤网上。

7.烤箱200度预热,把鸡翅放进去烤20分钟。

8.蜜糖加酱油。

9.烤的中途拿出来涂蜜糖。

10.鸡翅两面涂均匀。

2020年糕烧鸡翅怎么做好吃 年糕烧鸡翅的做法,步骤


年糕烧鸡翅

喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了,没想到超级好吃,年糕吸走了鸡翅的油脂,更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香,QQ糯糯的满口留香。

食材配方

主料:

鸡翅

500g

年糕

200g辅料:

适量

适量

八角

适量

桂皮

适量

辣椒

适量

适量

适量

酱油

适量

适量

做法 共10个步骤

1.准备好所用食材。

2.准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。

3.将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。

4.年糕用清水泡软。

5.煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。

6.小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。

7.烹入料酒,放入酱油、糖。

8.加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。

9.加入盐,再放入年糕片。

10.继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。

2020酒酿春笋烧鸡翅怎么做好吃 酒酿春笋烧鸡翅的做法,步骤


酒酿春笋烧鸡翅

用到了酒酿,剁椒,鸡翅,春笋,原以为这几样食材搭配起来会不会很怪异,但做过以后才会发现,其实味道真的很不错,鲜香开胃,酒酿的风味,剁椒的香辣味和鸡翅及春笋的鲜甜

食材配方

主料:

鸡翅

400g

春笋

300g辅料:

适量

适量

剁椒

适量

酒酿

适量

适量

酱油

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.材料:鸡翅6个,春笋1个,剁椒2汤匙,酒酿3汤匙,姜少许;

2.将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段;

3.锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒;

4.鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味;

5.再加入春笋一起略炒片刻;

6.加入1碗水(刚好没过鸡翅);

7.在加好水的鸡翅中调入一点点盐;

8.1汤匙鲜味酱油,盖上锅盖中火煮6-7分钟;

9.打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤匙酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀即可。

2020啤酒鸡翅怎么做好吃


啤酒鸡翅

啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅,主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管

食材配方

主料:

鸡翅

250g

啤酒

250g辅料:

适量

适量

做法 共6个步骤

1.准备的材料:鸡翅和啤酒

2.热油锅,煎鸡翅,

3.煎至两面有点变色后,放入半瓶啤酒,

4.适量的生抽,

5.适量的清水,

6.适量的老抽,上色。开大火收汁。一边收汁,一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上,这样颜色更加的好看。

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