黑胡椒奶酪焗虾
这道菜我是看了文怡的博客学着做的,做的挺成功的。这道菜不仅奶香浓郁还保留了虾原有的鲜味。美味呀!
食材配方
主料:
虾
500g土豆
3个马苏里拉奶酪
100g辅料:
牛奶
2勺黄油
1勺盐
适量曲酒
适量黑胡椒
少许
做法 共7个步骤
1.先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2.在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。
3.现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可。
4.土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀。
5.把拌好的土豆泥填在虾背上。
6.撒上马苏里拉奶酪。
7.将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。
食材明细:
主料:米饭1碗,马苏里拉100g,鲜虾适量
辅料:卤肉适量,胡萝卜适量
配料:盐适量,胡椒粉适量
鲜虾奶酪焗饭的做法步骤:
1,新鲜的大虾剪掉须、脚,并挑去虾线。因为用的是整个的虾,剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来,这样吃起来才放心
2,虾开水快速焯烫一下捞出
3,苏里拉切丝
4,胡萝卜和卤肉切丁备用
5,中放油,下入胡萝卜煸炒至变色
6,下入米饭炒散
7,入肉丁,加适量的盐和胡椒粉
8,翻炒均匀关火
9,撒上一层马苏里拉
10,放上虾,再撒上点马苏里拉
11,烤箱170度预热3分钟,烤10分钟即可。
12,烤好取出,再切点黄瓜片,即装饰又补充营养成分。享用吧!
蒜蓉粉丝虾
宴客菜其实也就是家常菜的升级版。不过就是变个花样凹个造型。 很喜欢吃鲜虾蒜蓉粉丝。一点点调味就觉得很鲜美。鲜虾的鲜,和蒜蓉的香,融合的恰到好处。是一款新手零失败
食材配方
主料:
鲜虾
粉丝
蒜
红辣椒
细香葱
蒸鱼豉油
盐
鸡精
做法 共10个步骤
1.原料图。
2.取一只虾,在虾肚子上划一刀穿透背部。
3.把虾尾巴穿过刀口。
4.做成一个个的造型。
5.粉丝泡软铺在盘里。
6.虾码放好。
7.蒜剁碎,葱姜切末,干红辣椒切圈。
8.锅里放油,小火爆炒葱姜和蒜末,出香味调入1汤匙蒸鱼豉油,1/2茶匙盐,1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。
9.蒜蓉浇在虾上。
10.开水上锅蒸6-8分钟即可,撒葱花或者香菜装饰。
相信《蒜蓉奶酪焗虾贝怎么做好吃 蒜蓉奶酪焗虾贝》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蒜蓉奶酪焗虾贝专题,希望您能喜欢!