生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的观点是什么呢？也许以下内容“空心菜杆炒肉怎么做好吃 空心菜杆炒肉”合你胃口！我们后续还将不断提供这方面的内容。
空心菜杆炒肉
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
食材配方
主料：
猪肉
空心菜杆
油
盐
红椒
料酒
生抽
蚝油
做法 共12个步骤
1.猪肉洗净切片。
2.辣椒，姜蒜切好。
3.空心菜杆择好洗净。
4.热油，猪肉入锅。
5.加入适量料酒，生抽。
6.加入适量盐翻炒片刻盛盘待用。
7.热油，姜蒜入锅。
8.加入辣椒。
9.放入空心菜杆。
10.加入适量盐。
11.炒好的猪肉入锅。
12.加入适量蚝油翻炒片刻即可。
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空心菜梗炒火腿怎么做好吃 空心菜梗炒火腿
空心菜梗炒火腿
昨天买了一把空心菜，将菜叶子摘下来做了别的菜，而空心菜梗则切碎了搭配火腿炒了炒，清香可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常小菜。
食材配方
主料：
空心菜梗
200g火腿
100g辅料：油
适量盐
适量蒜瓣
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.空心菜梗洗净
2.切碎
3.火腿切丁
4.蒜瓣切碎
5.坐锅，放油，爆香蒜碎
6.倒入空心菜梗
7.翻炒一会儿
8.倒入火腿
9.翻炒均匀
10.放盐、鸡精，翻匀出锅
11.上桌喽
空心菜梗炒肉丝怎么做好吃 空心菜梗炒肉丝
空心菜梗炒肉丝
空心菜一直是老公的最爱。所以每次看到空心菜就会买一把，我们这里的空心菜都是论把卖，夏季便宜一些，一把一般200克左右3元，冬天不敢说价格，实在太贵，空心菜是叶子
食材配方
主料：
空心菜
300g猪瘦肉
150g红辣椒
1个辅料：
油
适量盐
适量姜
2g淀粉
适量啤酒
2g香油
2g味极鲜
2g鸡精
1g做法 共12个步骤
1.主料：空心菜梗、瘦肉、红辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精、姜
2.把空心菜梗洗净切段，
3.红辣椒洗净切丝，姜切末
4.把瘦肉切丝
5.用啤酒、淀粉、香油抓均匀，腌制入味
6.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末红辣椒翻炒
8.加空心菜梗翻炒，加盐翻炒均匀
9.加肉丝翻炒均匀
10.味极鲜
11.加鸡精
12.翻炒均匀出锅
空心菜粥
食材明细：
空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。
空心菜粥的做法步骤：
1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。
特点：
粥稠，味清淡，爽滑。
双色空心菜茎炒肉
你有没有这样的烦恼呢？有时候买了一把空心菜，菜叶子太少，菜茎很多，炒出来不入味，不好吃。这道双色空心菜茎炒肉就能解决这样的烦恼啦！
材料：
150克空心菜茎，100克瘦肉，80克胡萝卜，1瓣大蒜，
双色空心菜茎炒肉的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将胡萝卜切丝、大蒜切片，空心菜切成如图所示。
3，将肉切细丝加入适量淀粉和水拌匀。
4，热锅倒油烧至八成热。
5，放入肉丝快速翻炒变色断生。
6，放入大蒜片翻炒5秒。
7，放入胡萝卜丝翻炒10秒。
8，放入空心菜茎翻炒20秒。
9，放入适量食盐翻炒10秒。
10，倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
11，清香宜人，好吃下饭！
蒜茸空心菜怎么做好吃
蒜茸空心菜
以前宪国家是不种空心菜的，北方似乎这个菜很少，是我那年回来，买了种子，第一次学种，才开始的，好玩的是，空心菜比院里其它的菜发芽晚，同时种的菜其它的都吃上了，它才
食材配方
主料：
空心菜
花椒油
盐
蒜
醋
剁椒
做法 共8个步骤
1.空心菜只选取最上面的嫩尖，四五匹叶子那样。也就是嫩梢
2.锅内烧开水，下空心菜下锅焯熟
3.焯熟的空心菜放凉开水里过凉
4.过凉后放大碗里，放上切好的蒜末
5.放入事先做好的花椒油
6.倒入一勺醋
7.拌匀后放盘里
8.最后放点剁椒即可
美食百科：空心菜炒肉怎么做？
空心菜炒肉的制作材料：主料：空心菜300克辅料：猪肉(瘦)200克调料：盐1克,白砂糖3克,猪油（炼制）40克制作： 1. 将空心菜洗净；2. 把瘦猪肉切成末；3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。空心菜炒肉的制作要诀：1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖；2. 应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。3. 若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道；4. 炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
白灼空心菜
材料：
500g空心菜，
白灼空心菜的做法步骤：
1，空心菜摘去叶子，留下梗，叶子不要丢掉哦，可以做其他没事，接下来我会发空心菜叶子的美食呢
2，空心菜梗切成寸段
3，煮锅烧开水，放入空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了
4，大蒜切末，小干树椒切段
5，用一个小煮锅放一碗水，加入酱油，鸡汁和盐调匀烧开
6，浇到焯烫好的菜段上
7，炒锅放油，放入干辣椒炸香
8，在放入蒜末炸香
9，油和蒜末，辣椒一起浇到菜段上即可，吃的时候拌匀即可，非常好吃哦
凉拌空心菜(2)
食材明细：
空心菜300克，大蒜(白皮)15克，香油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克
凉拌空心菜的做法步骤：
1. 空心菜洗净，切成段；
2. 蒜洗净，切成末；
3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；
4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；
5. 味汁和空心菜拌匀即可。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
空心菜的做法
起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了。
炝炒空心菜的制作方法
准备食材：空心菜、蒜、干辣椒、油、盐、味精。
1、空心菜洗净，蒜拍碎，干辣椒切段备用。
2、起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜炒出香味。
3、倒入空心菜大火翻炒，翻炒片刻后加盐继续翻炒。
4、盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就做好了。
虾皮空心菜汤怎么做好吃 虾皮空心菜汤的做法
虾皮空心菜汤
今天吃的空菜心啊，是在苏州下乡买的，是老太太自己种的，绝对的绿色食物，保证一丝农药都没有啦。一入口，果真与平时吃的空心菜决然不同呀，太好吃啦！嫩嫩的，清香可口，
食材配方
主料：
空心菜
虾皮
橄榄油
猪骨汤
味椒盐
鸡粉
做法 共12个步骤
1.食材：空心菜和虾皮。
2.将虾皮洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将空心菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
4.预先煲好的猪骨汤，捞起骨头。
5.将虾皮放入猪骨汤中。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.揭盖，倒入适量的橄榄油。
8.加入适量的鸡粉。
9.倒入适量的味椒盐。
10.放入空心菜。
11.盖锅盖，大火煮滚，汤一滚，立即关火。
12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
空心菜梗炒泡豇豆
绝对的下饭菜，有它可以吃两碗饭。
材料：
1把空心菜梗，1把泡豇豆，
空心菜梗炒泡豇豆的做法步骤：
1，食材如图
2，空心菜梗用刀拍几下，然后切圈。
3，泡豇豆切碎
4，配料如图切好
5，热锅倒入适量的食用油
6，油熟放入葱蒜爆香
7，倒入泡豇豆
8，翻炒一分钟
9，倒入空心菜梗
10，翻炒半分钟
11，放入青红椒翻炒半分钟
12，放少许鸡精
13，翻炒均匀即可
14，出锅装盘
美食问答：空心菜会解药吗 吃药的时候能吃空心菜吗？
我们都知道，空心菜的做法多样，味道好，营养丰富，是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都会喜欢吃空心菜。那么空心菜会解药吗？
空心菜解药目前是尚无数据说明，一般是不会解药的，但如果所吃的药与空心菜本身有功效营养冲突的话，也不排除对药效造成影响的可能。下面让我们具体来看看吧！
空心菜会解药吗
空心菜具有利尿、利便、凉血的作用，有很强的解毒功效，空心菜解药目前是尚无数据说明，一般是不会解药的，但如果所吃的药与空心菜本身有功效营养冲突的话，也不排除对药效造成影响的可能。
吃药的时候能吃空心菜吗
虽然说吃空心菜一般不会解药性，但是吃药的时候最好还是不要吃空心菜，特别是在喝一些中药的时候，空心菜也是可以当做药用的，如果所吃的药与空心菜会产生不良反应，会导致身体出现不适症状。
吃药后多久再吃空心菜
为了避免吃的药物跟空心菜的功效有冲突而影响药效，最好是在服药前后2小时都不吃空心菜。
吃空心菜的注意事项
1、空心菜是凉性蔬菜，不宜大量的食用，特别是自身脾胃虚寒、大便溏泄的人群。
2、在吃凉拌或是清炒空心菜时，可以放点蒜，能佐治寒凉。
3、空心菜里的草酸会影响钙质的吸收，所以在炒之前最好能用开水烫一下。
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