“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？为此，你可能需要看看“鸡丝拉皮怎么做好吃 鸡丝拉皮”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
鸡丝拉皮
东北叫拉皮，南方叫凉皮。在制作的原材料上也有差距，东北的拉皮多用土豆淀粉制成，呈乳白半透明状。 春节的这几天，亲朋好友吃不停，餐桌上来这么一道清爽的凉菜，丰富的
食材配方
主料：
拉皮
300g鸡肉
200g辅料：香油
适量盐
适量辣椒油
适量芝麻
适量陈醋
适量芥末油
适量黄瓜
适量水发黑木耳
适量胡萝卜
适量
做法 共7个步骤
1.我用的是鸡腿肉，洗净清水煮熟
2.煮熟的鸡肉撕成丝
3.成卷的拉皮泡在水中，慢慢打开
4.拉皮切条
5.切好的拉皮摆在盘子中间，鸡丝摆在拉皮上，胡萝卜、黄瓜切丝，木耳切小块，摆在盘子边上
6.摆好的菜撒上少许芝麻
7.调料都放在一个小碗里搅匀成调料汁，吃的时候淋上即可
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鸡丝拉皮(2)
食材明细：
鸡胸肉1/4副，凉粉皮3张，小黄瓜1条，葱1支，芝麻酱1大匙，酱油2大匙，黑醋1小匙，香油2大匙，糖1小匙，盐1/4小匙，蒜末1小匙，姜末1/4小匙
鸡丝拉皮的做法步骤：
1.鸡胸肉放入沸水中煮熟，放凉剥丝；凉粉皮切丝，以冷开水沖过，备用。
2.小黄瓜洗净刨丝，浸泡冷水后沥干；葱切丝，备用。
3.所有调味料混合调匀备用。
4.取一盘，依顺序叠上作法1的凉粉皮、作法2的小黄瓜丝、葱丝、鸡丝。
5.再淋上作法3的调味料即可。
凉拌拉皮怎么做好吃 凉拌拉皮
凉拌拉皮
这包拉皮，是坐飞机来的，大家心有零蛋，不多说了哈：） 拌好就要开吃了，酸酸的味道滑滑的感觉很不错 我自作聪明把它放到冰箱里，打算晚上吃的时候凉凉得感觉舒服，结果
食材配方
主料：
拉皮
1包辅料：
大蒜
少许生抽
适量黄瓜
少许胡萝卜
适量香醋
适量香油
适量红油
适量
做法 共4个步骤
1.用开水把拉皮烫5至8分钟
2.捞起放到凉白开水中浸泡一会儿
3.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥
4.调入一点生抽、香醋、香油、红油……等等你喜欢的调味品，拌匀即可
芥末麻酱拉皮怎么做好吃 芥末麻酱拉皮
芥末麻酱拉皮
好爽口的凉菜，我家郊游必备凉菜（吃时候再拌），春天人容易燥，吃点凉拌菜降降火
食材配方
主料：
黄瓜
200g大拉皮
100g葱绿
5g肉丝
30g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量淀粉
适量糖
适量香油
适量芥末
适量做法 共8个步骤
1.黄瓜用盐水浸洗后切丝
2.肉丝用生抽，水，盐，淀粉拌匀，腌15分钟
3.拉皮放入凉开水漂洗后沥水
4.麻酱加盐，温开水调开后，加生抽，糖，香油，芥末拌匀
5.热锅冷油放入葱绿段炒香
6.放入肉丝炒变色
7.加入鸡粉即可
8.黄瓜，拉皮码在盘上，倒入酱汁，放上葱绿炒肉丝即可
青椒香干炒拉皮怎么做好吃 青椒香干炒拉皮
青椒香干炒拉皮
拉皮也叫粉皮，粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状，有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还
食材配方
主料：
拉皮
2张青椒
1个香干
6块辅料：
油
适量盐
1g蒜瓣
2个干辣椒
2个葱姜
适量生抽
20ml香醋
3ml鸡精
少许做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.葱姜蒜干辣椒切碎，粉皮切条，青椒，香干切丝。
3.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
4.倒入香干翻炒。
5.加入盐和糖。
6.加入生抽。
7.再到入粉皮和青椒翻炒。
8.粉皮变透明，淋入少许香醋
9.加少许鸡精。
10.翻炒均匀关火。
鸡丝炒面怎么做好吃 鸡丝炒面
鸡丝炒面
鸡丝炒面的做法非常简单，但是味道非常的好，一锅下了饭菜都有了，很适合我这样的懒人呢。
食材配方
主料：
面条
100g鸡腿肉
100g胡萝卜
适量辅料：
葱姜
适量酱油
1勺糖
1勺盐
2g蒜碎
适量
做法 共10个步骤
1.鸡大腿去骨切成丝。
2.胡萝卜切丝。
3.准备葱姜蒜切碎。
4.面条煮好过水控干水分。
5.锅中放油，爆香葱姜碎。
6.下入鸡腿肉丝煸炒。
7.鸡丝变色下入胡萝卜丝一起煸炒。
8.放入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。
9.放入煮好的面条，搅拌均匀。
10.出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。
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