中国人历来对美食有着不懈的追求，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们感受到了生命的温暖，希望你不要错中生活中的每一道美食。你印象中记忆最深的美食是什么？或许你正在查找类似"苦瓜牛肉怎么做好吃 苦瓜牛肉"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
苦瓜牛肉
姨生仔不喜欢吃苦瓜，但我偏偏就要煮这菜，我只是希望通过我做法令他改变对苦瓜的吃法，果然不出我所料…… 苦瓜肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。 在医药上有增进食欲、明
食材配方
主料：
牛肉
苦瓜
红辣椒
蒜泥
蚝油
生粉
做法 共9个步骤
1.苦瓜洗净，圆切成簿圆片
2.把中间的核去掉
3.准备红辣椒，蒜泥 ，姜，葱等配料
4.牛肉切成簿片，用油盐生粉糖腌20分钟
5.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟，不要太熟。捞起过冷水。
6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味
7.把苦瓜摆盘
8.热锅下蒜泥红椒烤香
9.倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可 。
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苦瓜牛肉 春季下火菜怎么做好吃 苦瓜牛肉 春季下火菜
苦瓜牛肉 春季下火菜
地球人都知道，不管猪牛肉，要香嫩就要事先腌制和上浆，给牛肉上浆的办法各家不同，但我试验后觉得这个方法比较好，非常嫩滑。苦瓜可是很好的东西，清凉败火，最适合爱给自
食材配方
主料：
牛肉
250g苦瓜
2根辅料：鸡蛋
1个盐
适量白酒
适量水淀粉
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量油
适量做法 共13个步骤
1.准备原料
2.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断）
3.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒
4.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟
5.然后加入水淀粉，给牛肉上浆
6.最后加入半个蛋清
7.抓拌均匀即可
8.苦瓜清洗干净后切片
9.锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，
10.然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干
11.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，
12.牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，
13.将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
苦瓜怎么做好吃
苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，好吃又有营养。将准备的食材洗净切好，鸡蛋加盐打散，然后开火倒油，把鸡蛋炒至半熟后盛起备用，爆香洋葱和蒜后倒入苦瓜翻炒，再加入香菇翻炒，加调料翻炒入味后就能起锅了。
苦瓜的做法
准备食材：苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐、食油
1、先将苦瓜、洋葱清洗干净，把香菇放进水中泡发，然后把苦瓜去瓤、切片，香菇切片，蒜、洋葱切丝备用，鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
2、开火倒油，待油热后倒入打散的鸡蛋，翻炒一会后盛起备用。再倒入适量的油，爆香洋葱和蒜，然后倒入切好的苦瓜翻炒。
3、在翻炒苦瓜时加入香菇，加适量的盐炒匀，快要起锅时倒入炒好的鸡蛋，加适量的胡椒粉炒匀就可以起锅装盘了。
清火干煸苦瓜牛肉怎么做好吃 清火干煸苦瓜牛肉的做法,步骤
清火干煸苦瓜牛肉
最近天气格外炎热，屋里开着空调动一动都要冒汗，更别说在厨房做饭了，可也不能老是凑合呀，这时候的饭菜既要营养又要简单省时，真是对煮妇的考验啊。 这道菜调味上是家人
食材配方
主料：
苦瓜
250g酱牛肉
250g胡萝卜
100g木耳
50g洋葱
50g辅料：
油
适量盐
适量豆豉
适量葱
适量干辣椒
适量生抽
适量蒜末
适量姜
适量做法 共5个步骤
1.苦瓜切开去籽切片，用少许盐腌制（腌制后的苦瓜更脆）
2.牛肉切片、胡萝卜切片、洋葱切片、木耳泡发洗净
3.锅中倒油，油热后下葱姜蒜片爆香后放豆豉、干辣椒段小火煸出香味后把牛肉和洋葱、胡萝卜片、木耳一起下入锅中不断煸炒
4.煸炒到胡萝卜成熟后放黄酒、生抽、胡椒粉调味
5.接着把苦瓜倒入锅中大火煸炒，放少许盐调味即可出锅
苦瓜炖水鸭怎么做好吃 苦瓜炖水鸭
苦瓜炖水鸭
苦瓜搭配水鸭是满有意思的，苦瓜清火，鸭肉凉血，在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。
食材配方
主料：
苦瓜
390g水鸭头
50g脖子
150g鸭肾
150g辅料：清水
适量鸡粉
适量做法 共16个步骤
1.食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
2.将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.大火煮滚。
4.灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。
5.重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
6.大火煮滚，再煮10分钟。
7.揭盖，关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电，炖1小时。
10.将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净。
11.切块。
12.放入电炖锅中。
13.盖锅盖，继续煲1小时。
14.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
15.即可断电。
16.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
苦瓜酿番薯怎么做好吃 苦瓜酿番薯
苦瓜酿番薯
以前做过酿紫薯苦瓜，这次家里没有紫薯只有红色的番薯，试做一下感觉比紫薯的好吃，甜甜的味道，把苦瓜的苦味给掩盖了，很香甜的，家里有小朋友的可以试试做哦！苦夏吃苦瓜
食材配方
主料：
苦瓜
100g番薯
1个辅料：蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.熟番薯（地瓜）一小块；
2.苦瓜洗净去头尾；
3.切成小段段把瓤去掉；
4.番薯用擀面杖弄成泥放到小碗里；
5.把番薯泥填到苦瓜段里；
6.挤上蜂蜜；
7.摆盘即可。
豉汁苦瓜怎么做好吃 豉汁苦瓜
豉汁苦瓜
全世界可以被称之为正统酱料的，大概有450种之多。所谓正统酱料，就是人们在烹调时普遍使用的正规酱料。在酸甜苦辣的味觉世界里，有时只要手中一罐酱料，就能掌握一种自
食材配方
主料：
苦瓜
450g辅料：
油
适量蒜末豉汁酱
适量蒜末
适量砂糖
适量做法 共9个步骤
1.食材：苦瓜，蒜末豉汁酱和蒜头。
2.将苦瓜择洗干净，切丝。
3.焯烫一下。
4.热油锅。
5.爆香蒜末。
6.放入蒜末豉汁酱。
7.放入苦瓜。，煸炒一会。
8.放入适量的砂糖调味。
9.炒匀，即可关火上碟。
排骨焖苦瓜怎么做好吃 排骨焖苦瓜
排骨焖苦瓜
喜欢吃爸爸种的苦瓜，长有虽然有点丑，但它一点也不苦。 小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜，妈妈最喜欢用它来煲汤，按当时的条件只有清瓜汤，那个汤水别提有多苦了，比喝
食材配方
主料：
排骨
400g苦瓜
3个辅料：蒜
3瓣姜
3片盐
1小勺糖
1小勺酱油
1大勺老抽
1小勺鸡精
少许白酒
适量做法 共12个步骤
1.准备所需材料，排骨剁成小块。（排骨买回来就已经剁好了）
2.苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。
3.再切成三角形。
4.蒜和姜切成片。
5.将排骨洗净，排骨放入锅内干炒（不用放油），炒至水份收干盛出。
6.从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。
7.倒入排骨翻炒片刻。
8.再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。
9.然后加入适量的清水烧开。（清水和排骨持平即可）
10.再倒入苦瓜。
11.烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。
12.焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。
螃蟹苦瓜煲怎么做好吃 螃蟹苦瓜煲
螃蟹苦瓜煲
微足拿了件纯手工短袖小披肩样品，来试试市场销路。她走后，技术支持提起衣服轻轻说：“这件衣服拍照可是技术活啊，娘，你打算咋搞”，异族：“最好是穿在身上拍，有质感，
食材配方
主料：
苦瓜
200g海螃蟹
4只辅料：肥肉丁
适量罗勒
适量大蒜
适量
做法 共7个步骤
1.苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊；
2.将清洗过的苦瓜改刀切成大块，放入锅中待用
3.清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了，很多人对着螃蟹不知所措，如果按异族的操作方法，保准你绝对安全，首先准备一把厨房剪刀，再准备一只牙刷，然后拧开水龙头，一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身；另一只手拿起牙刷，对着水龙头边刷边冲洗，这是整蟹的冲洗方法。
4.往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上
5.大火将水烧开后，放入苦瓜块
6.锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开
7.开锅后，改中慢火，半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味。吃肉喝汤。
蒜茸苦瓜怎么做好吃
蒜茸苦瓜
苦瓜，有人嫌弃有人爱。爱和嫌弃的原因都一样，就是是因为味道苦。 有人喜爱苦瓜，说是吃了苦瓜能败火。 我也喜爱苦瓜，我喜爱的是苦瓜的“君子风范”，苦瓜的味道虽苦，
食材配方
主料：
苦瓜
300g大蒜
30g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.主料：苦瓜2根、大蒜1头。
2.苦瓜去瓤，切抹刀片。
3.苦瓜切好后备用。
4.大蒜切粒【切粒口感好】。
5.锅烧开水，加少许盐和油，水大开后，放入苦瓜片焯至断生。
6.将焯好的苦瓜捞出，放入盐、味精、蒜末，拌匀。腌制5分钟。
7.摆入盘中，即可享用。OK！
2020凉拌苦瓜怎么做好吃
凉拌苦瓜
这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的
食材配方
主料：
苦瓜
250g干柠檬片
5g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量蒜
适量干红辣椒
适量味精
适量白芝麻
适量
做法 共13个步骤
1.把材料准备好。 苦瓜洗净，从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。
3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4.锅里水开后，倒入苦瓜片。
5.加入几滴油，煮至苦瓜变软。
6.把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。
7.倒入柠檬水，拌匀。
8.加入适量生抽。
9.把蒜捣成泥，加入。
10.把干辣椒剪成小段。
11.加入少量味精。
12.把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。
13.用筷子一个一个的摆在盘中，点缀上干红辣椒，表面上撒少许白芝麻即可。
牛肉怎么做好吃
牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后装盘并撒上小葱，一份美味的酱牛肉就完成了。
酱牛肉的制作方法
准备食材：牛腱子、花椒、八角、桂皮、姜、香叶、茴香、香葱、老抽、生抽、冰糖。
1、牛腱子洗净后切块，生姜切片，香葱切段备用。
2、切好的牛腱子用清水浸泡30分钟左右，再放入锅内加水煮开，之后把牛腱子从开水中捞出，同时放入冷水浸泡15分钟左右。
3、往锅内加适量水，将桂皮、八角、香叶、茴香和牛腱子一起放入锅内。
4、调入适量生抽、老抽和冰糖，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后盛出牛肉并撒上小葱，一份美味的酱牛肉就做好了。
老干妈炒苦瓜牛肉
快手小炒
材料：
1根苦瓜，150g牛肉片，2勺老干妈，适量盐、糖，
老干妈炒苦瓜牛肉的做法步骤：
1，苦瓜洗净切片
2，去掉瓜瓤，焯水
3，沥干水分备用
4，锅里热油，放入牛肉片煎熟
5，倒入苦瓜翻拌均匀
6，放入2勺老干妈、盐、糖炒均匀即可
7，成品
8，成品
9，成品
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