“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了2020幸福卤蛋肉怎么做好吃，希望能帮助到你的学习和工作！
幸福卤蛋肉
看到卤蛋都是笑的，能不幸福吗？我觉得做卤菜一样是幸福的，因为家里人都很喜欢吃我做的卤制品。 这道菜里用的卤水汁是我以前卤过的老卤水汁，一般会用到没有时我才重新再
食材配方
主料：
后肘猪肉
1000g鸡蛋
5个辅料：卤水汁
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋先煮好，用冷水泡一下
2.去皮后用牙签在表面插满小洞
3.如果喜欢小情趣的话可以用刀在蛋上划出笑脸或哭脸的表情
4.把猪肉清洗干净，老卤水汁解冻
5.把卤水汁和猪肉一起下锅煮30分钟
6.加入鸡蛋再煮15分钟后关火泡上2至3小时
7.卤好的蛋肉
8.切件后装盘，香气宜人，润而不腻
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2020土豆和卤蛋的幸福便当怎么做好吃
土豆和卤蛋的幸福便当
这个也做了好久了一直没发出来，自己感觉做得不像，因为图是我自己做的，对于剪影我不熟悉，不知道怎样去表现面部的暗影，所以效果不是很满意，估计我不说你们看不出这是姚
食材配方
主料：
大米
50g土豆
100g西兰花
30g鸡蛋
3只辅料：油
适量盐
适量玉米淀粉
适量香醋
适量红烧酱油
适量海苔
适量鹌鹑蛋
适量胡萝卜泡菜
适量做法 共15个步骤
1.准备好食材，将大米淘净放适量水蒸熟。
2.把2只鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.鸡蛋和鹌鹑蛋继续放入200g水和100g酱油的锅里继续煮沸关火泡5-6小时以上。
4.取剩下的一只鸡蛋加适量玉米淀粉打散摊成蛋饼。
5.海苔刻出人物造型放在切掉边的蛋饼上。
6.将土豆擦成细丝。
7.用适量清水将土豆浸泡片刻去掉淀粉。
8.炒锅油热后下土豆丝翻炒片刻。
9.加入适量香醋和食盐继续炒熟出锅。
10.炒锅洗净后继续放油将西兰花加少许食盐炒熟出锅。
11.泡好的卤蛋取出对半切开。
12.将海苔切出表情放在卤蛋上。
13.将蛋饼边卷成玫瑰。
14.胡萝卜泡菜切成心形装饰。
15.最后将米饭、蛋饼和做好的菜摆入便当盒即可。
2020可乐卤蛋怎么做好吃
可乐卤蛋
鸡蛋，被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。 据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人
食材配方
主料：
鸡蛋
10个辅料：
可乐
500ml盐
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量八角
适量香叶
适量
做法 共12个步骤
1.鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 煮沸5分钟。
2.立即捞出，投凉。
3.浸泡至完全冷却。
4.边浸泡边剥皮。
5.锅中倒入可乐。
6.放入葱、姜、八角、香叶。
7.放入适量的盐。
8.放入少许冰糖。（可不放，个人感觉可乐就够甜了）
9.倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。
10.将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。
11.将鸡蛋放入，煮开，关火。
12.如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！
2020花漾卤蛋怎么做好吃
花漾卤蛋
今天是元旦.自制一款花漾卤蛋.祝大家过一个欢乐的圆蛋~在新的一年里.事业红红火火.生活甜甜蜜蜜.身体健健康康.幸福长长久久.
食材配方
主料：
鸡蛋
8只辅料：
菜叶
适量精盐
适量八角
适量桂皮
适量小茴香
适量香叶
适量白砂糖
适量小米椒
适量生抽
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.鸡蛋洗净煮熟.
2.煮熟鸡蛋剥去蛋壳.
3.菜叶子贴在鸡蛋上.
4.纱布包紧鸡蛋，扎紧.
5.锅里放生抽.老抽.八角.桂皮.香叶.小茴香.盐.糖和小米椒煮开.
6.放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟.
7.盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了~很漂亮的~
2020橙香虎皮卤蛋怎么做好吃
橙香虎皮卤蛋
在外面吃了虎皮鹌鹑蛋，觉得很入味，外皮炸过后焦焦皱皱的，口感很好。家里还有一些鸡蛋，我就做了一些虎皮鸡蛋，又因为最近家里橙子吃得多，很喜欢橙味，又加了一点橙子进
食材配方
主料：
鸡蛋
7颗辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量桂皮
适量五香粉
适量橙子
适量做法 共10个步骤
1.鸡蛋煮熟，过凉水。
2.剥去外壳。
3.锅内油热，放鸡蛋进去煎。
4.竖的那端可以立起来煎。
5.全都煎出焦焦皱皱的虎皮。
6.碗内准备生抽、老抽、白糖、五香粉、盐。
7.倒进锅里。
8.橙子连皮切小块。
9.也放进锅里，加适量水，煮开后再煮20分钟关火。
10.用牙签给鸡蛋上扎眼，然后在卤汁中浸泡一晚。
2020台湾卤蛋怎么做好吃
台湾卤蛋
跟电视上的美食节目里学的制作方法，照猫画虎出来口感还不错，口感有些偏甜，卤汤可以留着下次再做，不过夏天不放冰箱还是放不了几天的。妹妹说我有些走火入魔，看到点啥好
食材配方
主料：
鸡蛋
12个辅料：
姜
适量老抽
适量盐
适量冰糖
1把八角
6个葱
适量蒜
适量生抽
适量做法 共12个步骤
1.清洗鸡蛋
2.鸡蛋凉水下锅，加少许盐，防止爆裂炸开，煮12分钟。
3.切葱段平铺锅底，切姜片(7-8)片，平铺锅底，放八角6个。
4.煮好后的鸡蛋放入凉水中。
5.鸡蛋剥皮放入锅中
6.老抽半碗，先浇入上色
7.再放入半碗生抽
8.倒凉水没入鸡蛋，大火烧开转小火，焖20分钟。
9.捞出鸡蛋放凉，捞出葱段。
10.把鸡蛋再次放入锅中
11.放一把冰糖，中火焖20分钟即可大功告成。
12.放凉吃更筋道。
2020五香卤蛋怎么做好吃
五香卤蛋
卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。
食材配方
主料：
鸡蛋
500g卤料
100g辅料：老抽
适量盐
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋清洗干争。
2.煮熟去壳。
3.卤料适量。
4.锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，糖烧开，放进鸡蛋，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃。
5.用中火卤一小时。
6.等自然冷却，卤好的蛋放进冰箱随吃随取。
2020肉段怎么做好吃
肉段
肉好吃，过油了更好吃。哈哈，怎么做怎么香，肉段也是儿子爱吃地，不过这过油的东西吃多对健康不利，只能偶尔做一做，解解馋。
食材配方
主料：
猪肉
400g辅料：
油
适量盐
适量胡萝卜
1根土豆
1个料酒
适量葱花
适量土豆淀粉
100g花椒面
适量糖
适量醋
适量做法 共7个步骤
1.瘦肉切成块，加盐，花椒面，料酒腌制十五分钟。 水淀粉泡半个小时，倒出多余的水，放到肉里，充分抓匀。
2.胡萝卜切块。
3.土豆切块。
4.锅中加油，六七万热时放入肉段炸到金黄。注意要一个一个地放，不要粘到一起。如果想要酥脆，就复炸一遍。
5.再把土豆和胡萝卜也入锅炸到微黄。
6.锅中留底油，加葱花炒香，放入炸好的肉各胡萝卜，土豆，倒入糖和醋，盐调成的碗汁，翻炒片刻。
7.出锅啦。
2020爆炒肉怎么做好吃
爆炒肉
爆炒肉是一道快手菜，就是大火热油，快速翻炒，这也是一种烹饪方法。肉可是鸡肉、猪肉、羊肉或牛肉，肉可切片，也可切丝，不过不要切的过细，这好象与爆不相宜，这也只是个
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
200g辅料：
油
适量盐
适量小葱
适量姜
适量大蒜
适量胡萝卜
1根豆角
150g青椒
1个做法 共12个步骤
1.备好材料：鸡胸肉、豆角、胡萝卜、青椒、葱、姜和蒜。
2.将豆角和胡萝卜切丝。
3.装入盘中备用，同时将青椒切丝，蒜拍一下。
4.鸡胸肉先片成大片，再切成粗条。
5.将切好的肉条放入小碗中，拌入酱油、胡椒、糖、盐、生粉、葱和姜。
6.锅中倒油，稍微多一点，爆炒是要用大火，并且多油。
7.油热下腌好的肉。
8.快速翻炒，肉变色就可盛出，备用。
9.接着炒蔬菜，另起锅，倒油，油热先下青椒和大蒜，紧接着下豆角和胡萝卜。
10.翻炒变色，加盐调味。
11.将“8”炒好的肉倒入蔬菜锅中。
12.翻炒均即可出锅。
2020青椒肉段怎么做好吃
青椒肉段
很喜欢吃肉段，外焦里嫩。青椒的清香，炸至的肉段裹着芡汁也不会太干。这是一道很传统的菜，但是无论怎样也不会被人们遗忘的。
食材配方
主料：
猪肉
200g辅料：
油
适量盐
适量土豆淀粉
适量青椒
适量胡萝卜
适量葱
适量酱油
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.猪梅花肉切块
2.放少许盐抓腌下
3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉
4.把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀
5.油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中
6.炸成金黄色，捞出来控油
7.锅底留少许油，放入葱姜蒜，切好的胡萝卜和青椒。倒入少许酱油。水淀粉勾芡
8.放入炸好的肉段，翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅
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