红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你记得哪些菜谱呢？小编收集并整理了“海带炒青椒肉丝 怎么做好吃 海带炒青椒肉丝”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
海带炒青椒肉丝
海带是营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效；海带又是海藻类食物，有抗癌、防癌的功效；海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。
食材配方
主料：
海带丝
300g精肉
100g青椒
10g辅料：
蒜末
适量生粉
1勺老抽
适量盐
适量鸡精
适量油
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.食材准备，海带、精肉、青椒。
2.青椒、精肉洗净，分别切丝。
3.肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，待用。
4.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。
5.锅剩油，放入肉丝滑撒，翻炒后捞出。
6.锅热油，爆香蒜末后。
7.放入洗净的海带丝。
8.翻炒后，放入盐。
9.放入老抽和适量水，翻炒均匀，盖上盖，中小火焖烧2分钟。
10.然后开盖，放入青椒、肉丝。
11.翻炒几下。
12.最后放入鸡精，翻炒装盘。
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炒青椒
食材明细：
青椒400克，色拉油40克，盐3克，味精2克，酱油2克，大葱20克
炒青椒的做法步骤：
1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
肉片炒青椒
食材明细：
青椒200克，猪肉(瘦)100克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，酱油5克，淀粉(豌豆)10克，花生油50克
肉片炒青椒的做法步骤：
1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。
番茄炒青椒
菜系及功能:家常菜谱
番茄炒青椒的原料:番茄300克，青椒100克，植物油40克，明油、精盐、鸡精、料酒、酱油、高汤、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
番茄炒青椒的做法:
1)将番茄洗净，切成片；将青椒洗净切成片，待用。
2)将植物油烧至五成热，放人葱末、姜末、蒜末炸香，烹人料酒、酱油略炒，放人青椒、番茄略炒，加入精盐、鸡精、高汤炒熟，用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
特点:鲜嫩适口，红绿相映。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
菠萝炒青椒
食材明细：
菠萝200克，青椒200克，木耳(水发)30克，植物油15克，酱油4克，白砂糖5克，胡椒粉2克，盐3克，番茄酱10克，淀粉(玉米)4克，大蒜(白皮)5克
菠萝炒青椒的做法步骤：
1. 将菠萝去皮洗净切丁；
2. 青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
3. 木耳洗净切小块；
4. 大蒜捣碎后取汁待用；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6. 炒锅注油烧热，加入蒜汁爆香，放入菠萝丁、木耳煸炒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒，再加入番茄酱炒匀，放入青椒丁，用湿淀粉勾芡即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
青椒香菇炒肉丝怎么做好吃 青椒香菇炒肉丝
青椒香菇炒肉丝
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 前两天去农村挖野菜，遇到一
食材配方
主料：
猪肉
100g青椒
100g鲜香菇
80g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量生抽
适量料酒
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.青椒和香菇切成丝。
2.猪肉切丝，加料酒和淀拌匀。
3.锅放油，将肉丝炒熟盛出。
4.锅中放油，放葱段炒香。
5.加入青椒和香菇炒匀。
6.加适量的盐，再加少许的生抽。
7.翻炒均匀，待八成熟后加入炒熟的肉丝。
8.炒匀后盛出。
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食材很普通，可是我们用爱心做出来的味道也不会差的。我现在有个秘诀就是不管炒什么里面放些肉肉总是会好吃好多，亲们也可以试试哦！
食材配方
主料：
黄豆芽
200g辅料：
油
适量盐
适量青椒
适量肉丝
适量做法 共9个步骤
1.青椒洗净切丝
2.豆芽洗净
3.肉丝切好备用
4.起油锅
5.下肉丝煸炒
6.下青椒翻炒
7.下豆芽翻炒
8.加盐翻炒
9.加鸡精炒匀即可
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青椒肉丝炒鱼丸
青椒炒肉是一道很家常的菜，味道鲜香，超级下饭，而且青椒富含维生素C,可以增强免疫力，还是减肥的佳品哦。在这道菜的基础上我稍做了改良，加了鱼丸一起炒，味道更好，老
食材配方
主料：
青椒
3个鱼丸
1袋辅料：油
适量盐
适量葱
适量花椒面
适量酱油
适量生粉
适量豆瓣酱
适量里脊肉
适量姜
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.青椒洗净切丝
2.鱼丸切两半，葱姜蒜切片
3.肉切丝，加生粉，酱油腌制
4.热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用
5.不用另外加油，因为青椒不吃油，余油加入肉丝煸炒至变色
6.加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香
7.加入青椒略炒，加入炸好的鱼丸
8.最后调入盐，炒匀出锅，很好吃哦
青椒肉丝面怎么做好吃 青椒肉丝面
青椒肉丝面
简单又快捷的家常面食，有面有菜。
食材配方
主料：
猪里脊
青椒
面条
胡萝卜
香菜
香葱
姜
盐
油
做法 共4个步骤
1.肉切丝，葱，姜，香菜，切碎。
2.里脊肉加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，下入姜丝爆香，入肉丝滑散盛出。
3.锅留少许油，下入青椒丝和胡萝卜丝翻炒，加盐和生抽。
4.锅加水烧开，下入面条煮熟捞出。将炒好的青椒肉丝浇在面上即可。
豆豉炒青椒
食材明细：
辣椒(青、尖)400克，豆豉100克，柿子椒40克，色拉油30克，盐2克
豆豉炒青椒的做法步骤：
1.青、红椒洗净切成小块。
2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。
草菇炒青椒
食材明细：
草菇200克，木耳(水发)100克，青椒50克，豆瓣150克，盐4克，酱油15克，淀粉(玉米)20克，植物油25克
草菇炒青椒的做法步骤：
1. 草菇洗净切片；
2. 青椒切片；
3. 木耳切小块；
4. 锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起；
5. 另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些水煮熟；
6. 青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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