烤鱼
一直觉得饭店里的烤鱼挺好吃,可是一直没有时间去,今天咱们在家diy一下,味道绝对不输外面的,烤鱼外焦里嫩,汤汁浓厚,配的蔬菜也很可口,一次很成功的尝试哦。
食材配方
主料:
鲫鱼
600g辅料:
油
适量盐
适量黄瓜
适量豆芽
适量胡萝卜
适量豆瓣酱
适量孜然
适量料酒
适量蒸鱼豉油
适量蚝油
适量酱油
适量
做法 共16个步骤
1.鲫鱼收拾干净对半切开。
2.准备两大勺蒸鱼豉油,两大勺剁椒,一小勺酱油,一勺孜然粉,搅拌均匀。
3.将调料抹在鱼的表面,腌制一个小时以上。
4.蒜苗切段,姜切片,准备几个大蒜。
5.黄瓜切片。
6.胡萝卜切片。
7.锅底放多点油,将姜、蒜爆香。
8.豆芽洗净。
9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。
10.加入黄瓜片炒一分钟。
11.准备干辣椒和豆瓣酱。
12.倒入锅内,再加少许水焖三分钟。
13.腌制好的鱼入烤箱200度,烤20分钟。
14.将炒好的蔬菜浇在鱼上,再入烤箱烤五分钟。
15.香菜切碎。
16.撒在烤好的鱼上即可。
微波炉版烤鱼
鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。鱼肉含蛋白质
食材配方
主料:
草鱼
1550辅料:
油
适量盐
7g花椒
适量豆办
适量豆粉
适量姜
1个蒜
4办红椒
5只味精
适量十三香
适量孜然粉
适量烧烤粉
适量红椒面
适量芹菜
80g做法 共17个步骤
1.洗鱼
2.如图花鱼口
3.用盐,花椒,味精,十三香腌鱼,我腌了2个小时
4.正在腌鱼
5.这是腌好的鱼,准备一碗油给鱼刷上油
6.微波炉通电
7.把上好油的鱼放是去烤制
8.按光微功能组合2,先烤制25分钟。
9.25分钟后拿出鱼,给鱼上色,鱼两面刷油,洒红椒面,安琪烧烤粉,孜然粉,味精。
10.上好色后,再拿进微波炉进行烤制,此时选择微波功能烤制25分钟,中途可翻下面。
11.准备好红椒,姜,蒜,葱,芹菜,花椒
12.锅中烧油
13.油温起,加入豆办,红椒,花椒,姜,蒜,炒香
14.微波烤制时间结束后,把鱼端出,铺上芹菜和葱
15.淋上锅中的油和红椒之类的……
16.再放进微波炉,微波3分钟。
17.微波结束端出来上桌即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020微波剁椒烤鱼怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!