“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？你不妨看看2020黄飞红辣子鸡怎么做好吃，相信你能从本文中找到需要的内容。
黄飞红辣子鸡
大袋装的花生米，滋味十足越嚼越香！俊良这个不吃辣的，一粒一粒的，居然吃上了瘾。想想这油脂，还真是不敢让他多吃！ 打开一袋，一次吃不完，就会“疲”，不再爽脆。一天
食材配方
主料：
鸡肉
油
黄飞红花生辣椒
辣椒
花椒
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.三黄鸡一只（三黄鸡体型小、肉质鲜嫩）洗净。 鸡肉剁小块，越小越好。
2.加入盐、料酒，腌渍一小时左右。
3.锅中放油，烧热，倒入腌好的鸡肉块。 中火将其炸至金黄，水份减少，有嚼劲。
4.捞出，控油。 锅子放油，放入辣椒和花椒，稍搅拌。
5.倒入黄飞红花生米。
6.稍搅拌立即倒入鸡丁。
7.搅拌片刻，加入盐、鸡精调味，搅拌出锅即可。
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2020风味辣子鸡怎么做好吃
风味辣子鸡
风味辣子鸡，看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡，是农家的吃法。 既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒，不过咱把吃鸡的方法进化了一下，辣椒是用水泡过后再捣碎，这
食材配方
主料：
鸡
红尖椒
红油豆瓣酱
生姜
大蒜
精盐
白糖
食用油
西红柿
做法 共16个步骤
1.红尖椒摘去辣椒把，倒入盛有清水的锅里。
2.大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
3.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
4.利用浸泡辣椒的时间可以把小鸡处理下，择洗干净斩成块。
5.今天的做菜用的主要材料。
6.锅里加油，油烧至9成热。
7.倒入鸡块，快速炸制约半分钟即可，这样炸制的鸡肉外焦里嫩。
8.捞出炸好的鸡肉块，控油备用。
9.锅里留少许底油，放入做好的辣椒酱大火翻炒出香。
10.放入两汤匙郫县豆瓣红油酱，小火翻炒出香。
11.倒入姜片，蒜瓣，蒜瓣可多放。
12.倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，让辣椒酱裹匀鸡肉块。
13.放入切好的西红柿块，稍翻炒。
14.倒入清水，水量要没过鸡肉。
15.大火煮开后，改小火炖制40分钟，中间不用翻炒。
16.出锅前撒入白糖，（口味重的可再放少许精盐）翻炒均匀，撒上青蒜段，即可出锅。
2020炒辣子鸡怎么做好吃
炒辣子鸡
辣子鸡是腌制好的鸡块，烹制后肉块嫩滑，味道鲜香，微微有一点辣，很受孩子们的喜欢。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。
食材配方
主料：
辣子鸡
油
姜
做法 共6个步骤
1.袋装辣子鸡快1kg自然解冻；
2.取500g鸡块备用；
3.炒锅加入适量油，加入姜丝爆香；
4.加入鸡块翻炒10分钟；
5.炒至鸡块熟透；
6.出锅装盘。
2020辣子鸡翅怎么做好吃
辣子鸡翅
村里居然四月飞雪，虽然不算百年难遇，但也实属少见。周五愚人节，这雪下得着实不算小，莫非是老天娱人了一把？天冷，自然要吃暖身菜！ 烧道辣子鸡翅，香辣好味饭扫光！
食材配方
主料：
鸡翅
蒜
料酒
花椒
干辣椒
小葱
姜
酱油
做法 共6个步骤
1.鸡翅斩块，用酱油腌20min
2.鸡翅过油，炸到表面金黄
3.捞出控干油
4.锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒
5.倒入炸过的鸡翅，炒匀
6.烹入料酒，快速炒匀
2020板栗辣子鸡怎么做好吃
板栗辣子鸡
板栗和鸡通常的做法是炖，但其实炒也是一种好的吃法，鸡肉炖起来难免油腻，辣椒能解腻，还能给口腔带来无限刺激。这道菜将板栗鸡从传统的炖锅里解放出来，在炒制过程中焕发
食材配方
主料：
鸡腿
板栗
大蒜
姜
葱
酱油
盐
生粉
鸡粉
料酒
食用油
水淀粉
青椒
红椒
做法 共7个步骤
1.食材准备，将青椒、红椒洗净切片；板栗斩成块，加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻，板栗剥去外皮。
2.锅中加水烧开，放入板栗、盐，加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出，将内皮剥干净。
3.再放水，将鸡肉煮至5分熟后捞出备用。
4.起油锅，倒入姜、蒜、葱爆香。
5.再倒入鸡块、料酒炒匀，
6.加入板栗，清水、盐，炒匀后加盖小火煮3分钟，再加青椒、红椒炒熟，最后加入水淀粉勾芡，以大火收干汁后即可装盘。
7.成品图
2020辣子鸡腿怎么做好吃
辣子鸡腿
巧手待客菜。 一道非常冲击味觉的炒菜，辣中中和着鸡肉的香味，一道非常好的下酒菜。
食材配方
主料：
鸡腿
青辣椒
红辣椒
木耳
葱
蒜
姜
酱油
甜面酱
五香粉
花生油
水
盐
做法 共11个步骤
1.鸡腿切成块。
2.入锅中焯水。
3.盛出控干水分备用。
4.木耳泡发洗净用手撕成小块.
5.辣椒去籽洗净切成段。
6.葱切末，姜切丝，蒜切片。
7.热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入焯好水的鸡腿块翻炒至出油。
8.再放入木耳翻炒加酱油，甜面酱，五香粉炒均匀。
9.再加入辣椒，剩下的葱姜蒜，加水翻炒均匀。
10.盖盖焖2分钟出锅。
11.盛盘，一道美味的辣子鸡腿就做好了。
重庆辣子鸡怎么做好吃 重庆辣子鸡
重庆辣子鸡
爱吃辣椒，也就爱上了重庆辣子鸡，重庆辣子鸡的特点是在一堆红通通的辣椒里面夹杂著香脆鲜辣的鸡丁，外酥里嫩的鸡肉，是一道不错的下酒菜。这麻辣鲜香的鸡丁可以让你吃得酒
食材配方
主料：
三黄鸡
干辣椒
花椒料
盐
料酒
蒜
姜
葱
白芝麻
白糖
鸡精
做法 共4个步骤
1.鸡先净剁小块；蒜切片；姜切片，葱切段；干辣椒剪成段备用。
2.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用。
3.另起炒锅，放适量油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味呛鼻,油变黄。
4.倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,鸡精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020黄飞红辣子鸡怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣子鸡丁怎么做专题，希望您能喜欢！
