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从古至今,人们一直都喜欢美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,故而我们需要充分体验美食的。你印象中记忆最深的美食是什么?小编陆续为大家整理了2020双菇烤肉豆渣煎包怎么做好吃,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

双菇烤肉豆渣煎包

每天打豆浆难免有豆渣,其实,豆渣可以随着豆浆一起喝下去的,就像我,比较喜欢豆浆混合着豆渣那颗粒般的感觉。 偶尔也会单独享用豆渣做出的不同美味,如同品尝人生中遇到

食材配方

主料:

面粉

420g

金针菇

150g

香菇

80g

烤肉

200g辅料:

食油油

5g

烤肉料

50g

酵母

5g

豆糕

100g

黄豆渣

70g

做法 共15个步骤

1.豆渣(带有豆浆)晾至温热后,加入酵母拌匀,倒入面粉中,和好成光滑面团,置温暖处发酵。

2.发酵好的面团呈蜂窝状。

3.准备好烤肉料、金针菇;烤熟的猪腿肉、豆糕、香菇。

4.烤肉料用水调匀;金针菇洗净切碎备用。

5.烤肉、豆糕、香菇分别切成小粒。

6.锅中油热,倒入烤肉、豆糕、香菇,炒匀。

7.淋入烤肉料汁,炒匀。

8.倒入金针菇,快速炒匀。

9.晾凉成包子馅料。

10.面团揉匀,分成若干小剂子。

11.捏成包子皮,放入馅料。

12.逐个包好成包子生胚。

13.煎锅加热,抹少许油,排入包子生胚,煎2分钟。

14.淋入冷水,没过包子1/2;加盖焖至水干。

15.淋入适量食油,煎至包子底壳焦黄。

97Msw.com相关知识

2020双层烤肉堡怎么做好吃


双层烤肉堡

不知道为什么,我就是很喜欢吃汉堡,很多人眼里垃圾食品的代表麦当劳,却是我每天必备的早餐。每天早上八点二十分,我总是会准时出现在公司附近的麦当劳里。“一份七块的早

食材配方

主料:

高筋面粉

130g

全麦面粉

20g

橄榄油

40g

95g

猪肉

310g

洋葱

20g

全蛋液

30g

辅料:

白胡椒粉

1小勺

黑胡椒粉

1小勺

5g

生抽

1大勺

玉米淀粉

15g

10g

2g

细砂糖

7g

酵母

3g

做法 共17个步骤

1.将130g高筋面粉、20g全麦面粉、3g酵母、7g细砂糖、2g盐混合放入面包机里。

2.倒入10g橄榄油和95g水,面包机和面40分钟。如果是手工和面,需要揉到可以拉出薄膜的扩展状态。

3.面包机和好面后不用取出来,留在桶里用余温发酵至2倍大,用手指沾点面粉戳一下,会留下一个不回缩的坑就表示面已经发好了。

4.将发好的面团取出来用手揉一下,排出气体,重新揉成一个小面团,并平均分成四份,盖上保鲜膜醒发15分钟。

5.将醒发好的面团压扁,放入4寸的汉堡模具中(模具要提前刷上一层油防粘)。放入烤箱设定低温发酵,并在烤箱中放入一杯温水,保证烤箱中的温度和湿度,进行二次发酵。

6.当面团胀满整个模具,表面变得光滑后就表示二次发酵成功。在面团表面刷上一层全蛋液,并撒上芝麻。

7.烤箱上下火180度预热五分钟后,将汉堡模具放入烤箱中层,大约烤15分钟至表面金黄即可。

8.准备310g的猪肉馅(最好是瘦肉为主)。

9.20g洋葱、10g蒜切碎。

10.将20g洋葱、10g蒜、5g盐、30g全蛋液、30g橄榄油(也可以替换成等量的黄油)、1小勺白胡椒粉、1小勺黑胡椒粉、15g玉米淀粉倒入肉馅里。

11.用筷子将肉馅搅匀,并拌上劲儿。

12.取适量的肉馅揉成团并压成饼状,食材中的分量大概够做7个。烤盘铺上锡纸,摆上肉饼。

13.烤箱上下火200度预热5分钟后,将肉饼放入烤箱中层,烤10分钟后翻一面,再继续烤8分钟。

14.香喷喷的肉排烤好了!^_^

15.切两片芝士,西红柿、洋葱、黄瓜切片。

16.西红柿、洋葱、黄瓜切片。

17.汉堡胚从中间切开。摆上西红柿、洋葱、黄瓜、肉排,挤上你喜欢的调料(比如番茄酱),夹起来,看起来是不是很有巨无霸的范儿呢~

2020韩国烤肉怎么做好吃


韩国烤肉

韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹

食材配方

主料:

猪肉

1块

辅料:

烤肉酱

适量

适量

适量

酱油

适量

适量

味精

适量

做法 共4个步骤

1.将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。

2.猪肉中加酱油,盐,味精,糖,葱,姜然后用力抓均匀,腌4个小时。

3.取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最后是一个晚上。

4.取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,2面烤熟即可。

核桃豆渣椰蓉包怎么做好吃 核桃豆渣椰蓉包


核桃豆渣椰蓉包

核桃黑豆渣椰蓉包,有豆浆饮的同时,又能吃到包子。一举两得,不浪费豆渣,而且又营养美味。

食材配方

主料:

低粉

200g

核桃豆渣

100g

酵母

2g

20g

炼奶

10g

辅料:

白醋

2滴

椰蓉馅

100g

做法 共12个步骤

1.将主料全放入面包机,启动面包机,揉成团时,放入两滴白醋,揉至光滑不沾手的面团时,熄面包机,直接装在面包里室温发酵;

2.经过1.5-2小时的室温发酵,面团膨胀为原来的两倍大,且面团里面组组呈蜂窝状,则发酵完成;

3.取出面团再次揉成光滑不沾手的面团;

4.然后分割成6等份,静置20分钟;

5.准备椰蓉馅;

6.然后将面团擀开;

7.放上椰蓉馅;

8.将椰蓉馅包好,捏紧;

9.然后卷成橄榄形,再搓均匀;

10.放入蒸架上,放入锅里醒发20-30分钟;

11.生坯膨胀为原来的1.5倍大,且拿起在手上有种轻的感觉,醒发完成;

12.凉水下锅,大火煮沸后转中火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟即可出锅啦。

2020烤肉土司片怎么做好吃


烤肉土司片

面包机做的土司,好大一个,可以用了搭配好多食材来做各种肥沃的烤面包片。今天就搭配烤肉来吃土司,味道挺好的。

食材配方

主料:

雪花肉

150g

土司

3块辅料:

沙拉汁

适量

奶酪

适量

马苏里拉

适量

蚝油

适量

做法 共11个步骤

1.选一块雪花肉

2.切片,加入烘焙芝麻味的沙拉汁

3.蚝油也加入

4.抓拌均匀,腌制30分钟

5.腌制好的肉片铺在烤盘中

6.烤箱200度预热3分钟,然后把肉片放入烤箱烤8--10分钟

7.烤好的肉片拿出来

8.土司面包切块,铺上烤好的肉片,可以用适量青椒配色

9.把奶酪片撕成小片放上,再放上些马苏里拉

10.再入烤箱150度烤5分钟取出

11.再挤上些沙拉汁即可

2020自制酱汁烤肉怎么做好吃


自制酱汁烤肉

对于使用烤箱我还是很没有把握,自从朋友送我那个小型弃置的烤箱之后也没经常用。这次的烤肉是前些日子做的,烤出来的成品吃起来感觉有点像我们广东的叉烧,不知别人做的又

食材配方

主料:

猪肉

500g

辅料:

自制酱汁

适量

做法 共5个步骤

1.猪肉切成薄片先放少许盐局鸡粉腌片刻。

2.然后再倒入料酒继续腌约半小时。

3.把汁倒掉将腌好的猪肉放入铺了锡纸的烤盘上。

4.涂上自制酱汁后放进烤箱,设置220度20分钟。

5.烤好一面取出将另外一面也涂上自制酱汁继续烤10分钟即可。

2020烤肉豆皮怎么做好吃


烤肉豆皮

到过武汉的朋友,一定吃过武汉小吃—豆皮、热干面等。豆皮,历史悠久的武汉著名风味小吃。如果到了武汉不尝尝武汉豆皮,就等于没有到过武汉。这种说法虽然有点夸张,但也可

食材配方

主料:

糯米

360g

香菇

80g

豆糕

100g

法式黑椒烤肉

140g

鸡蛋

57g

面粉

60g辅料:

食油

2勺

适量

生抽

1勺

韭菜

80g

做法 共22个步骤

1.准备好糯米;提前用冷水泡好。

2.准备好豆糕、烤肉、香菇,分别切成细粒备用。

3.准备好韭菜和鸡蛋;韭菜洗净切细粒,鸡蛋磕破于碗中,打散备用。

4.糯米隔水蒸15分钟,蒸好的糯米饭晾凉备用。。

5.准备好面粉;面粉用冷水调成稍浓点的面糊备用。

6.锅中油热,倒入烤肉粒,煸炒出油。

7.倒入香菇,炒匀。

8.加入盐,炒匀。

9.加入豆糕,炒匀。

10.淋入适量冷水,煮开。

11.淋入生抽,炒匀。

12.倒入韭菜粒,炒匀;盛起备用。

13.锅中油热,抹上一层油。

14.倒入面糊,晃满锅底。

15.淋入蛋液。煎至蛋液完全凝固,翻一面,再倒入剩下的蛋液。

16.晃动锅子,覆盖住面皮。

17.蛋液未完全凝固,倒入糯米饭。

18.均匀铺满全锅。

19.从过边缘淋入适量食油。

20.均匀倒入炒好的烤肉馅料。

21.淋入适量食油,小火慢慢煎出焦黄豆皮。

22.做好的豆皮分割成小块食用。

生煎包怎么做好吃 2020生煎包的做法大全


生煎包

今天晚上包了素三鲜的大包子,蒸包子时最后余下四个锅放不下了 老爸不想因为四个包子再蒸第二回,于是我自告奋勇告诉老爸,咱给它生煎了。 哈哈,立马好豆的干活,开搜,

食材配方

主料:

生包子

300g

辅料:

适量

做法 共5个步骤

1.包好的素三鲜大包子站排等待检阅。

2.锅内放入适量的油,油七八分热后放入包子,中火煎包子。

3.包子底定形并且开始出现黄金后,加入清水,或者面糊水都行,加到包子二分之一处,我的包子比较大,如果小的包子的话,加到三分之一处就行。盖上锅盖。中火煎!

4.盖上锅盖后,定时十分钟,就不用管它了,煎着包,也不用翻面,也不用动包子。

5.十分钟后,水干,包子熟,关火,包子熟。

青椒煎包怎么做好吃 青椒煎包


青椒煎包

青椒和肉馅的搭配,是比较完美的饺子馅之一,我很爱吃! 青椒本身带有一些涩味,所以包饺子之前,先用盐稍微腌渍一下,挤去水分,这样做,水分少,无涩味,更加好吃!

食材配方

主料:

青椒

300g

辅料:

面粉

适量

适量

猪肉馅

适量

适量

白胡椒粉

适量

甜面酱

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法 共18个步骤

1.猪肉加入姜,剁成肉糜。

2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。

3.取少许面粉,加入清水,和面。

4.面团饧发。

5.取4倍的面粉,加入沸水,和成烫面。

6.将凉水面团和烫面面团混合。

7.揉成面团。

8.青椒切丁,撒少许盐。

9.腌渍十分钟,挤水。

10.将青椒放入猪肉馅中。

11.搅拌均匀。

12.面团揉成光滑的面团。

13.搓长条。

14.揪小面剂,擀成饺子皮。

15.填馅。

16.包饺子。

17.平底锅烧热,将包子放入。

18.倒入适量清水,煎熟即可。

2020桂花蜂蜜烤肉料怎么做好吃


桂花蜂蜜烤肉料

天冷了,儿子说想吃烤肉,那一定得满足他。我极少买现成的烤肉料,吃烤肉都是自己按家人的喜好来调配各种口味的烤肉料。自己做的选择精良,自然,吃起来放心。今天的这款烤

食材配方

主料:

桂花酱

20g

蜂蜜

15g辅料:

香油

适量

5g

生抽

10g

10g

做法 共5个步骤

1.先把姜擦成蓉,放入盐

2.加入蜂蜜

3.放入桂花酱

4.倒入有鲜味的生抽

5.加适量的香油搅拌均匀,就可以用来烤肉啦。自己做的烤肉料,吃起来放心啦

2020地瓜烤肉怎么做好吃


地瓜烤肉

小童鞋点菜要吃烤地瓜和烤肉,一想两样分别烤的时间会很长,就把两样一起烤,这样地瓜还有烤肉的味道更好吃。 这道菜得到小童鞋的捧场,一直在说:你快吃呀,要不被我吃光

食材配方

主料:

地瓜

3块

瘦肉

100g辅料:

料酒

适量

叉烧酱

适量

做法 共5个步骤

1.瘦肉加料酒、叉烧酱腌制1小时以上。

2.地瓜切好摆放在烤盘里。

3.将腌好的肉码放在地瓜上,剩余的酱汁不要倒掉。

4.烤箱预热180度15分钟烤完后,将肉的另一面沾剩余酱汁再次放在地瓜上,180度15分钟再烤。

5.有主食地瓜有肉,再做个菜汤就可以应付一顿了。

鸡汁生煎包怎么做好吃 2020鸡汁生煎包的做法大全


鸡汁生煎包

周末继续上早餐,而且继续是包子,八过今天换了个花样,不蒸了,改煎包罗! 估计大部分的人跟俺一样,论起吃包子更喜欢煎包,因为煎包比起蒸的包子,皮更脆,口感干香,回

食材配方

主料:

鸡爪

300g

料酒

25ml

猪前夹肉

300g

鸡蛋

1个

中筋面粉

400g

辅料:

3小勺

生姜

适量

生粉

10g

鸡精

1小勺

胡椒粉

1/4小勺

生抽

10ml

干酵母粉

6g

芝麻

适量

葱花

适量

做法 共18个步骤

1.将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火

2.滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上

3.等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出

4.切成小丁

5.猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋,一大勺料酒,搅打成肉泥

6.将猪肉馅与鸡爪冻混合,加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后,再次放入冰箱冷藏

7.面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状

8.揉成光滑均匀的面团

9.盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大

10.面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟

11.搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮

12.包上肉馅,打褶,包成包子

13.将包好的包子底部刷上水

14.放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻

15.锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内

16.加入清水,水量以刚好没过包子为宜

17.盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干

18.最后开盖撒上葱花即可

2020双菇炒肉丝怎么做好吃 双菇炒肉丝的做法,步骤


双菇炒肉丝

猪肉是主要家畜之一,是我们餐桌上常见的肉制品,属猪科动物,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,通常大人每天进食100克,儿童每天

食材配方

主料:

肉丝

200g

鸡腿菇

2朵

香菇

4朵

辅料:

适量

适量

料酒

15ml

淀粉

少许

酱油

10ml

大蒜

适量

蚝油

15ml

做法 共11个步骤

1.材料准备好;

2.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味;

3.与此同时,两种菇洗净切片;

4.坐锅烧开水,放入菇片焯掉草味;

5.捞出备用;

6.锅内入适量油,油温5分时倒入肉丝滑炒至熟;

7.盛出备用;

8.重起一锅,入蒜沫炒香,入菇片;

9.倒入蚝油翻匀;

10.接着倒入肉丝,放入少许盐;

11.最后撒上香菜装饰即成。

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