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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你最拿手的菜品是什么呢?为此,小编特意呈上“豆渣生煎包怎么做好吃 2020豆渣生煎包的做法大全”,还请多多关注我们网站!

豆渣生煎包

打完豆浆后,留存的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食。 豆渣除含可食纤维外,其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量是很高的。

食材配方

主料:

面粉

300g

豆渣

150g

猪肉馅

250g

胡萝卜

120g

香菇

3个

辅料:

60g

3g

5g

10g

酱油

10g

蚝油

15g

香油

适量

酵母

5g

做法 共8个步骤

1.原料

2.原料

3.将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟

4.肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起,再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好,胡萝卜、香菇洗净,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅

5.将面团下剂,擀皮

6.用皮包上馅

7.包成包子

8.摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止,淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟,底部呈焦黄色时,离火即成

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韭菜鸡蛋生煎包

韭菜中的硫化合物,还能降低血脂及扩张血脉,使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而导致皮肤毛囊的黑色素改变,收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富

食材配方

主料:

面粉

380g

韭菜

120g

鸡蛋

110g

辅料:

食油

2勺

适量

做法 共15个步骤

1.面粉加入酵母水,拌匀、和好、揉匀,置温暖处发酵好备用。

2.准备好韭菜和鸡蛋。

3.韭菜洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中。

4.鸡蛋加入适量盐,拌匀备用。

5.锅中油热,倒入鸡蛋液,滑散。

6.倒入韭菜。

7.炒匀,用锅铲压碎,盛起为包子馅料。

8.发酵好的面团分割成若干小剂子。

9.小剂子擀成面皮,放入馅料。

10.包成包子生胚。

11.包好的包子,饧发20分钟。

12.锅热抹上一层油,放入包子生胚,煎2分钟。

13.淋入适量冷水,没过包子1/2。

14.加盖,焖至水分减少。

15.淋入适量食油。煎至包子底部焦黄。

广式生煎包怎么做好吃 广式生煎包的做法大全


广式生煎包

自从有了电饼铛,我家的早餐丰盛起来了。由豆浆油条,稀粥小菜,到现在的煎饺子,生煎包呢。 营养早餐,精神一整天~

食材配方

主料:

叉烧包

1000g

辅料:

适量

适量

酱油

适量

做法 共8个步骤

1.预热电饼铛

2.广式叉烧包一袋

3.先放置微波炉解冻,2分钟时间

4.取出解冻好的包子,有点微微湿润,煎起来最好吃,不干

5.电饼铛上下面都刷点油

6.包子排排坐,倒入一点点凉水,加盖煎焖

7.盖上电饼铛上盘,3分钟左右即可

8.制作蘸料,醋加上酱油,蘸着吃,味道好极了,再加上一杯牛奶,人生太美好了!

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